Современная животноводческая ферма или комплекс

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

 

1. Введение

Современная животноводческая ферма или комплекс — это сельскохозяйственное предприятие, предназначенное для равномерного круглогодового производства высококачественной продукции на основе применения промышленной технологии, научной организации  труда, высокого уровня концентрации и  специализации производства на базе комплексной механизации, автоматизации  и поточной организации производственных процессов.

        Увеличение производства продукции животноводства в стране предусматривается главным образом за счёт внедрения интенсивных технологий и новой техники, повышения продуктивности скота, а  также  широкого использования различных  форм  хозяйствования.

        Создание новых машин  и   оборудования  должно  основываться  на строго научном подходе,  для  комплексной  механизации   сельскохозяйственного производства.  Внедрение  в  производство  новой  системы  машин позволит  уменьшить эксплуатационные издержки  на получение продукции животноводства  на 20…25% снизить прямые затраты  труда в 1,5…1,9 раза по сравнению  с уровнем достигнутым в хозяйствах  страны.

Механизация приготовления кормовых смесей осуществляется комплектами машин и оборудования , входящими в состав автоматизированных линий,  выполняющих взаимосвязанные операции без затрат ручного труда. Для раздачи кормов на фермах промышленность поставляет как мобильные так и стационарные раздатчики.

С инженерно-строительной точки зрения представляет совокупность зданий и сооружений основного и вспомогательного назначения, расположенных на одном участке и объединены единым процессом производства конечной продукции. В состав фермы или комплекса входят поголовья животных того или иного вида оборудование; оборудование, инвентарь, кормовой двор, цех по производству и переработке кормов; сооружения для хранения и переработки навоза, забора, очистки и обеззараживания воды; инженерно-технические коммуникации подъездные пути; ветеринарно-санитарные объекты, здания социально-бытового назначен и другие объекты.

На животноводческих фермах, в отличие от промышленных предприятий, действует принципиально  иная система «человек — машина — животное». Система более сложная, с характерными особенностями и  с рядом специфических требований: высокая концентрация животных и  специализация производства надежное снабжение электроэнергией прочная  кормовая база, обеспечивающая животных полноценным питанием: высокая квалификация и мастерство обслуживающего персонала: своевременная ветеринарная защита животных: четкая организация производства в полном соответствии с рациональной технологией содержания животных. Нормальная работа возможна только при четко  отлаженной и

 высокоорганизованной  службе технического обслуживания  и ремонта машин и оборудования, бесперебойного снабжения запасными  частями, обменными узлами и  материалами.

Животноводческие  фермы и комплексы в зависимости  от вида животных подразделяются на свиноводческие, крупного рогатого скота, овцеводческие, птицеводческие, звероводческие, кролиководческие и др.

По основному  производственному направлению фермы и комплексы могут быть:

• товарные — по производству молока, мяса, яиц, шерсти и других видов животноводческой продукции, необходимой для нужд населения и промышленности

• племенные  — предназначенные для селекционного  улучшения существующих и выведения  новых пород скота и птицы

• репродукторные — для размножения и выращивания  молодняка ценных пород животных, которые поставляются на другие фермы  для воспроизводства стада.

Фермы и  комплексы могут быть с законченным  циклом производства, технология которых  включает размножение, выращивание  животных и получение конечной товарной продукции, а также специализированные, т. е. выполняющие какую-то определенную часть технологического цикла. Животноводческие комплексы классифицируют: по подчиненности — республиканского и местного подчинения: по форме собственности — государственные, государственно-хозяйственные, межхозяйственные и хозяйственные по источникам поступления кормов — на привозных кормах из государственных ресурсов, из ресурсов хозяйств-пайщиков, на кормах собственного производства с частичным использованием привозных кормов по основной специализации — по производству молока, говядины, свинины, продуктов овцеводства, птицеводства, звероводства, кролиководческие и др. по уровню специализации — с законченным производственным циклом и специализированные на отдельных стадиях производственного цикла по размерам — мелкие, средние, крупные.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Технологическая часть

2.1. Обоснование технологии  содержания

Технология  содержания на фермах и комплексах включает: систему содержания, метод  обслуживания и способ содержания.

Система содержания – круглогодовая стойловая. Карма готовят в кормоцехе  и раздают мобильным кормораздатчиком КТУ-10А. Поение – из индивидуальных поилок АП-1В. Доение осуществляют в доильно-молочном блоке на установках типа      УДА-8Т «Тандем», в родильном отделении – агрегатами индивидуального доения АИД-2 «Алеся». Навоз удаляют скреперной установкой УС-15 в поперечный навозосборочный канал.

Прямые  затраты на 1 ц. молока при содержании коров в боксах с использованием комплексной механизации всех процессов  составляют 1,6…2,5 чел.-ч. или в 1,3…1,5 раза ниже по сравнению с привязным.

Молочный  комплекс комплектуют промышленным стадом животных с продуктивностью  не ниже 3500…4000 кг молока в год. Воспроизводство  стада и производство молока организуют по поточно-цеховой технологии. Комплекс или ферму разделяют на  4-ре цеха: цех сухостойных коров с пребыванием в нем 50…60 сут., цех отелов с пребыванием в нем 10 сут. до отела и 15 сут. после отела, цех раздоя и осеменения с продолжительностью до 60…90 сут., цех основной лактации с пребыванием в нем до 200…230 сут.

Способ  содержания беспривязно-боксовый с  отдельной кормовой зоной.    

2.2. Структура стада

Структура стада – это процентное выражение  доли различных половозрастных групп в стаде. Знать ее нужно для определения потребности в кормах, для выбора типа и количества животноводческих зданий на предприятии. Структура стада зависит от специализации предприятия и принятой на нем технологии производства продукции.

Структура стада предприятий по производству молока:

1) дойные  коровы 75…85%

2) сухостойные  коровы и нетели 13…15%

3) коровы  родильного отделения 12…13%

4) телята  прафилакторного периода (до 20-дневного возраста) 5…10%

Для данного  задания принимаем структуру  стада табл. 2.1

Таблица 2.1 Структура стада 

Группы  животных	% в  стаде	Голов в стаде
Коровы: всего - дойные  - сухостойные и нетели - родильного отделения - телята в возрасте до 20 дней	100 75 13 12 6	500 375 65 60 30

2.3. Рацион кормления

Рацион  кормления – это сбалансированный набор кормов, который животные получают в определенный период.

Питательность рациона определяем по формуле

П_а – суточная потребность коровы в энергии, корм. ед. (при массе коровы 500 кг П_а=4,6 корм. ед. приложение 9 [1] )

Ж – процент  жира в молоке (Ж=3,9%)

М – суточный удой, кг (М=13кг)

К – привес или отвес (К=0,1кг)

Тогда

 корм. ед.

Составляем  рацион для различных групп животных по летнему и зимнему периодам и представляем в виде табл. 2.2 и 2.3.

 

Таблица 2.2 Суточный рацион дойных коров  и коров родильного отделения

Период	Вид корма	% в рационе	Питательность, корм.ед		Суточная потребность, кг
			в рационе	в 1 кг
Зимний (210 дней)	Силос Сенаж Корнеклубнеплоды Грубый корм (солома) Концкорма Итого	11 29 20 18 22 100	1,31 3,45 1,38 2,14 2,62 11,9	0,29 0,35 0,12 0,33 1,17	5,45 9,86 19,83 6,49 2,23 43,86
Летний (155 дней)	Зеленная  масса Концкорма Итого	70 30 100	8,33 3,57 11,9	0,2 1,17	41,65 3,05 44,7

 

Таблица 2.3 Суточный рацион сухостойных  коров и нетелей

Период	Вид корма	% в рационе	Питательность, корм.ед		Суточная потребность, кг
			в рационе	в 1 кг
Зимний  (210 дней)	Силос Сенаж Корнеклубнеплоды Грубый корм (солома) Концкорма Итого	15 20 15 30 20 100	1,78 2,38 1,79 3,57 2,38 11,9	0,24 0,35 0,12 0,33 1,17	7,44 6,80 14,87 10,8 2,03 41,94
Летний (155 дней)	Зеленная  масса Концкорма Итого	70 30 100	8,33 3,57 11,9	0,2 1,17	41,65 3,05 44,7

 

2.3. Рацион кормления

Рацион  кормления – это сбалансированный набор кормов, который животные получают в определенный период.

Питательность рациона определяем по формуле

 

С = П_а + (0,07Ж + 0,18) ∙ М ± 5К,                                 (2.3.1)

где П_а – суточная потребность коровы в энергии, корм. ед. (при массе коровы 500кг П_а = 4,6 корм. ед. приложение 11);

Ж – % жира в молоке (Ж = 3,9%);

М – суточный удой, кг (М = 15 кг);

К – привес или отвес (К = ± 0,1 кг).

Тогда

С = 4,6 + (0,07 ∙ 3,9 + 0,18) ∙15 + 5 ∙ 0,1 = 11,9 корм. ед.

Составляем рацион для различных  групп животных по летнему и зимнему  периодам и представляем в виде табл. 2.2 и 2.3.

 

Таблица 2.2 Суточный рацион дойных коров  и коров родильного отделения

Период	Вид корма	% в рационе	Питательность, корм.ед		Суточная потребность, кг
			в рационе	в 1 кг
Стойловый (210 дней)	Силос Сенаж Корнеклубнеплоды Грубый корм (солома) Концкорма Итого	11 29 20 18 22 100	1,31 3,45 1,38 2,14 2,62 11,9	0,29 0,35 0,12 0,33 1,17	5,45 9,86 19,83 6,49 2,23 43,86
Пастбищный (155 дней)	Зеленная  масса Концкорма Итого	70 30 100	8,33 3,57 11,9	0,2 1,17	41,65 3,05 44,7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.3 Суточный рацион сухостойных  коров и нетелей

Период	Вид корма	% в рационе	Питательность, корм.ед		Суточная потребность, кг
			в рационе	в 1 кг
Стойловый (210 дней)	Силос Сенаж Корнеклубнеплоды Грубый корм (солома) Концкорма Итого	15 20 15 30 20 100	1,78 2,38 1,79 3,57 2,38 11,9	0,24 0,35 0,12 0,33 1,17	7,44 6,80 14,87 10,8 2,03 41,94
Пастбищный (155 дней)	Зеленная  масса Концкорма Итого	70 30 100	8,33 3,57 11,9	0,2 1,17	41,65 3,05 44,7