Себестоимость продукции животноводства

Общая сумма  плановых затрат по производству молока составила 10596846 руб.

Себестоимость одного центнера  молока составила 589 руб.

Себестоимость одной головы приплода составила 883 руб.

В сельскохозяйственном предприятии СПК «Большой Мелик» в себестоимости продукции молока затраты на амортизационные отчисления, на текущий ремонт, на электроэнергию, на водоснабжение фактически по сравнению с планом не изменились.

В себестоимости молока фактические  затраты увеличились по сравнению  с плановыми показателями по следующим элементам затрат:

• заработная плата с начислениями на 103%;
• затраты на корма на105%;
• затраты на топливо на 104%;
• затраты на медикаменты и средства дезинфекции на 104%;
• затраты на автотранспорт на 105%;
• затраты на прочие прямые затраты на 102%;
• общепроизводственные затраты на  101%;
• общехозяйственные затраты на 105%.

Общая сумма затрат также увеличилась, на 105%.

Себестоимость 1центнера молока составила фактически 589 руб., увеличение себестоимости единицы продукции составило 11,8 руб. или 102%. Себестоимость 1головы приплода составила фактически 883 руб., увеличение себестоимости единицы продукции составило 17,2 руб. или 102%.

Общая сумма  затрат по производству молока по плану  составила 10596846 руб.

В структуре  плановых затрат наибольший удельный вес занимают следующие статьи затрат: затраты на корма 21,25%; затраты на амортизационные отчисления 18,59%; заработная плата с начислениями 17,4%; затраты на текущий ремонт 12,02%; затраты на топливо 12%; общехозяйственные затраты 5,76%; затраты на электроэнергию 3,99%; общепроизводственные затраты 3,84%; затраты на автотранспорт 2,9 %; затраты на медикаменты и средства дезинфекции 1,18%.

Наименьший удельный вес занимают такие статьи как прочие прямые затраты 0,9% и затраты на водоснабжение 0,17%.

Общая сумма затрат по производству молока фактически составила 10872448 руб.

В структуре фактических затрат наибольшей удельный вес занимают следующие  статьи затрат: затраты на корма 21,75%; затраты на амортизационные отчисления 18,12%; заработная плата с начислениями 17,46%; затраты на топливо 12,16%; затраты на текущий ремонт 11,72%; общехозяйственные затраты 5,9%; затраты на электроэнергию 3,89%; общепроизводственные затраты 3,78%; затраты на автотранспорт 2,96 %; затраты на медикаменты и средства дезинфекции 1,2%.

Наименьший  удельный вес в структуре фактических затрат занимают такие статьи как прочие прямые затраты 0,89% и затраты на водоснабжение 0,17%.

Фактически  по сравнению с планом структура  себестоимости производства молока изменилась незначительно.

Повышение экономической эффективности производства молока на основе увеличения выхода продукции, при уменьшении затрат в расчете  на единицу, является одной из многочисленных задач, поставленных перед сельским хозяйством. В настоящее время  важным показателем  экономической  эффективности производства молока, является уровень его рентабельности. Если не будет снижена  себестоимость  молока, то даже высокие цены реализации не смогут обеспечить значительного  роста эффективности производства. Чем ниже себестоимость, тем больше предприятие получает прибыли и  тем значительнее средства, которыми она располагает, для осуществления  расширенного воспроизводства.

В итоге  можно отметить, что на себестоимость 1 центнера молока  оказывают влияние  и продуктивность коров и  затраты  на одну голову.

Для нахождения резервов  снижения себестоимости  молока как  показателя затрат на единицу  продукции, нужно проводить оперативный  контроль за затратами. При  этом важно  рассматривать изменения по каждой статье затрат, установить причины, которые  вызвали увеличение размера доходов  по этой или иной статье затрат, объективно оценивать целесообразность произведенных  расходов и принимать соответствующие  меры к их снижению.

Существует  несколько путей снижения себестоимости  продукции животноводство:

• повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов;
• повышение перспектив использования земли и продуктивности животных. При этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции;
• ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение интенсивных методов откорма;
• сокращение затрат на управление производства;
• борьба с потерями при хранении и транспортировки продукции.

Проблема  низкой механизации производственных процессов, устарелости техники  является проблемой не только данного  хозяйства, но и всего агропромышленного  комплекса России.

Поэтому к путям снижения себестоимости  можно отнести применение новых  технологий, механизацию производственных процессов. При использовании новой  техники сократятся затраты, связанные  с организацией производственного  процесса, а именно – затраты  на ремонт техники, на ГСМ и т.п. Благодаря  этому, резко сократится себестоимость  продукции.

По возможности  необходимо совершенствовать систему  материального стимулирования работников, что также является наболевшим вопросом в сельском хозяйстве.

Рассмотренные пути снижения себестоимости не исчерпывают  всего комплекса мероприятий. Они  дают представления об общем направлении  в организации более эффективного и экономного производства продукции  животноводства.