Разработка рекомендаций по повышению отрасли молочного скотоводства в СПК «Новый век»

 

             Из таблицы 2.1.5 следует, что наиболее дешевыми, требующими наименьших затрат, являются однолетние травы на зеленый корм и многолетние травы на сено. Однако, по питательности наиболее ценным является кукуруза на силос.

             Одним из важнейших путей увеличения  производства кормов является  эффективное  кормопроизводство  за счет применения химической  защиты отрасли, развития семеноводства кормовых культур, проведение орошения и осушения в кормопроизводстве.

             Необходимо улучшить материально-техническую  базу по обеспечению кормопроизводства  необходимой техникой и оборудованием.

             Кроме обеспеченности кормами и рационального их использования на рост продуктивности животных и выход продукции оказывают и такие факторы как: условия содержания животных, уход за ними, механизация животноводческих ферм, обеспеченность хозяйства кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-техническим персоналом. Важное значение имеет применяемая система оплаты труда, морального и материального поощрения работников и, конечно, уровень руководства хозяйством. Молочное скотоводство – сложная отрасль сельскохозяйственного производства, требующая системного подхода.  

Серьезные требования предъявляются к организации полноценного кормления, что предопределяет необходимость создания прочной кормовой базы. Продукция отрасли скоропортящаяся, поэтому несвоевременная ее реализация приводит к большим потерям.

          Важнейшим моментом при производстве молока является его экономическая эффективность.

           Экономическая эффективность производства молока в большенстве предприятий нашей страны в течении последних ряда лет снижается. Причиной этому послужил кризис в экономике страны. Экономическая  эффективность производства молока представлена в таблице 2.1.6.

 

                                                                         Таблица 2.1.6

 

Экономическая эффективность производства молока в СПК «Новый век»

 

Показатели	Годы
	2001	2002	2003	2004	2005
Среднегодовое поголовье, гол.	316	322	306	301	301
Валовое производство, ц	8365	9370	9353	8638	8749
в т.ч. на 100 га с.-х. угодий	238,73	267,41	261,55	241,56	263,76
Надой на 1 корову, ц/гол.	26,47	29,10	30,57	28,70	29,07
Среднесуточный надой, кг/гол.	9,13	10,03	10,54	9,90	10,02
Приплод, гол.	320	307	301	371	329
Яловость, %	----	5	2	----	----
Себестоимость 1 ц молока,руб	206	313,23	316,26	333,53	473,65
Товарная продукция, ц	6679	7559	7918	7428	7737
Уровень товарности, %	79,84	80,67	84,66	86,0	88,4
Затраты труда на 1 ц, чел.-час	8,01	7,79	7,16	6,95	7,66

             Как видно из данных таблицы 2.1.6 в СПК «Новый век» происходит сокращение поголовья коров молочного направления . В 2001 г. поголовье коров составляло 316 гол., в 2005г. оно стало составлять 301 гол. т.е. на 15 голов меньше. Но  несмотря на уменьшения поголовья коров валовое производство молока в 2005 г. увеличилось на 384 ц по сравнению с 2001 г. Молочная продуктивность в 2005 г. увеличилась на 2,6 ц/гол по сравнению с 2001 г. Выход телят в 2005 и в 2001 годах больше 100%, из-за получения от двух коров по 2 теленка. Себестоимость 1 ц молока ежегодно увеличивается. В 2005 г. она увеличилась на 267,65 руб. по сравнению с 2001г.  и составила 473,65 руб. Уровень товарности в 2005 г. увеличился на 8,56 % по сравнению с 2001 г. Самые высокие затраты труда на 1 ц молока за последние 5 лет в 2001 г. ( 8,01 чел.- час ), а самые низкие в 2004 г. ( 6,95 чел.-час).

               Таблица 2.1.7

 

Динамика затрат и продуктивности в молочном  скотоводстве СПК «Новый век»

 

Показатели	Годы
	2001	2002	2003	2004	2005
Ден. мат. затраты на 1 голову, тыс. руб.	6,15	10,22	10,83	10,73	15,39
в т. ч. на корма,    тыс. руб.	3,00	4,72	4,25	4,06	8,50
Удой на 1 голову, ц	26,47	29,10	30,57	28,70	29,07
Себестоимость 1 ц, руб.	206	313,23	316,26	333,53	473,65

 

             Как видно из данных таблицы 2.1.7 в СПК «Новый век» происходит  увеличение денежно материальных затрат на 1 голову. В 2005 г. они увеличились на 9,24 тыс. руб. по сравнению с 2001г.  Денежно материальные затраты на корма в 2005 г. увеличились более чем на половину по сравнению с 2001 г., а именно на 5,5 тыс. руб. При этом удой на 1 корову за последние годы изменялся незначительно.

             Проблемы эффективности развития молочного скотоводства находятся в прямой зависимости от обеспечения отрасли рабочей силой, т.к. процесс производства в ней является непрерывным и требует ежедневных затрат труда, включая выходные и праздничные дни.

             К основным факторам роста  производительности труда работников  животноводства относят : сокращение  прямых затрат труда на 1 голову  скота, в результате внедрения  комплексной механизации, интенсивной технологии и рациональной организации труда. Снижение производительности труда приводит к росту затрат труда в расчете на 1 голову и на 1 ц продукции, что в конечном итоге делает ее неконкурентоспособной по сравнению с аналогичной продукцией. Тенденция снижения производительности труда – это особенность экономического развития отрасли животноводства в течении ряда последних лет. Показатели производительности труда, выявленные в СПК «Новый век» представлены в таблице 2.1.8.                                                                                                                                                            

                                                                                                            Таблица 2.1.8

 

Производительность труда в молочном скотоводстве СПК «Новый век»

 

Показатели	Годы					Темп рос- та, сниже- ния 2005г. и 2001 г., %
	2001	2002	2003	2004	2005
Прямые затраты труда  всего,  тыс. чел.-час	67	73	67	60	67	100
в т. ч. на 1 ц моло-   ка, чел.-час	8,01	7,79	7,16	6,95	7,66	96
на 1 корову,   чел.-час	212,03	226,71	218,95	199,34	222,59	105
Произведено молока всего, ц	8365	9370	9353	8638	8749	105
в т. ч. на 1 чел.-час    прямых затрат, ц	0,12	0,13	0,14	0,14	0,13	108

 

           Из  данных таблицы 2.1.8 видно, что в 2005 г. по сравнению с 2001г. производство молока увеличилось на 5 %, а трудоемкость 1 ц. молока снизилась на 4 %, что является положительным моментом. Прямые затраты труда остаются примерно на одном уровне во всех рассчитанных вариантах и изменяются по годам исследований незначительно.

             Основным источником получения денежных средств для всех предприятий является реализация произведенной продукции.

             Продукция производимая в СПК «Новый век» используется по двум каналам : на реализацию, выпойку телятам. Продукция реализуемая хозяйством называется товарной. Ее размер определяется не только объемом производства, но и закупочными ценами, сроком выплаты за реализуемую продукцию. Данные по товарности молока в рассматриваемом сельскохозяйственном предприятии представлены в таблице 2.1.9.

                                                                                                                                               Таблица 2.1.9

 

Товарность молока в СПК «Новый век» за 2001 – 2005 гг

 

Показатели	Годы					Темп роста снижения 2005 к 2001г, %	В среднем по району
	2001	2002	2003	2004	2005
Валовое производст- во, ц	8365	9370	9353	8638	8749	104,60	7038
Реализовано, ц	6679	7559	7918	7428	7737	115,90	5720
Товарность, %	79,84	80,67	84,66	86,0	88,4	110,72	81,27

 

 

 

 Как видно по данным таблицы 2.1.9 в изучаемом хозяйстве за последние 5 лет не происходит сокращение объемов производства молока. Уровень товарности, т. е. отношение объема реализованной продукции к произведенной, с 2001 г. по 2005 г. колеблется от уменьшения к увеличению и наоборот. В 2005 г. уровень товарности увеличился на 10,72 % по сравнению с 2001 г.

             Несмотря на то, что за последние 3 года валовое производство молока  почти каждый год увеличивается, уровень товарности повышается. В 2005 г. уровень товарности повысился на 2,4 % по сравнению с 2004 г. Показатели по валовому производству и реализации молока по СПК «Новый век» выше чем средние показатели по Большеболдинскому району.

             Основным каналом реализации  молока в рыночных условиях  является продажа его молокозаводам.

             Таблица 2.1.10

 

Доход от реализации молока в СПК «Новый век»

       

Показатели	Годы
	2001	2002	2003	2004	2005
Реализовано, ц	6679	7559	7918	7428	7737
Полная себестоимость, тыс. руб.	1556	2554	2903	2709	3891
Выручка, тыс. руб.	2430	2243	3124	3839	4881

 

Как видно из данных таблицы 2.1.10, выручка от реализации молока за последние 5 лет каждый год увеличивается. В 2005 г. она увеличилась на 2451 тыс. руб. по сравнению с 2001 г.

     

 

                                       Таблица 2.1.11

 

Динамика полной себестоимости и цены реализации молока

в СПК «Новый век»

 

Показатели	2001г	2002г	2003г	2004г	2005г
Полная себестоимость 1 ц молока, руб.	232,95	337,88	366,63	364,70	502,91
Цена реализации 1 ц  молока, руб.	363,83	296,73	394,54	516,83	630,86

             Как следует из данных таблицы 2.1.11 в СПК «Новый век» наблюдается  устойчивая  тенденция  увеличения   себестоимости 1 ц молока, а также цены реализации 1 ц молока. Этот процесс происходит под влиянием инфляции. Рост себестоимости обусловлен увеличением ежегодной стоимости основных и оборотных средств производства. Цена реализации устанавливается заготовительными организациями. Последние 3 года цена реализации превышает себестоимость, т.е. денежная выручка поступающая на завод полностью покрывает все затраты связанные с производством молока