Разработка и обоснование прогрессивных агротехнических приёмов выращивания свеклы столовой сорта Опольски в условиях Брянской области

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

 

 

Кафедра растениеводства

 

 

 

 

 

Курсовой проект

 

 

Разработка и обоснование  прогрессивных агротехнических  приёмов выращивания свеклы столовой сорта Опольски в условиях Брянской области

 

 

 

Выполнил студент

4 курса 

факультета агротехнологий и декоративного растениеводства

группы

 

Проверил:

преподаватель кафедры  Растениеводства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Санкт-Петербург

2013 г.

 

Содержание:

                                                                                                                              Стр.

 

Введение………………………………………………………………………..….3              

1.Разработка и обоснование  прогрессивных агротехнических  приёмов выращивания свеклы столовой в условиях Брянской области……...………....5

2.Агроклиматические и почвенные условия Брянской области……………...16

2.1. Почвы и их агрохимическая характеристика……………………………..16

2.2. Климатические и агрометеорологические условия………………………16

3. Обоснование программируемой урожайности свёклы столовой по обобщённым почвенно-климатическим показателям Брянской области……19

3.1.Биологические особенности и  хозяйственная характеристика сортов  свёклы столовой………..……...…………………………………………………19

3.2. Расчёт уровней программируемой урожайности…………………………26

4. Разработка агротехнических приёмов возделывания свеклы столовой…..29

4.1. Размещение культуры в севообороте……………………………………...29

4.2. Система обработки почвы………………………………………………….30

4.3. Система удобрений…………………………………………………………31

4.4. Подготовка семян к посеву и посев………………………………………..34

4.5. Уход за посевами …………….……………………………………………..37

4.6. Уборка урожая……………………………………………………………....37

 5. Технологическая карта возделывания свеклы столовой сорта Опольски..39

Выводы…………………………………………………………………………...42

Список использованной литературы…………………………………………...43

 

 

 

 

 

 

Введение

В нашей стране широко внедряется в производство интенсивная  технология возделывания свеклы, разработанная научно-исследовательскими учреждениями. Она представляет собой комплекс взаимосвязанных механизированных технологических приемов и организационных мероприятий, обеспечивающих повышение урожайности при сокращении затрат ручного труда в 2-3 раза.

Интенсивная технология возделывания, разработанная для  свеклосеющих хозяйств РФ ВНИИСС и другими научно-исследовательскими учреждениями и организациями в тесном содружестве с сельскохозяйственными органами и передовиками производства, является национальным достоянием страны и не уступает зарубежным технологиям.

Опыт показал, что главные  условия ее высокой эффективности  – применение всех агротехнических приемов возделывания свеклы в комплексе и высококачественное их выполнение в оптимальные сроки. 

Важным условием интенсификации производства является исключение ручного труда на всех операциях, замена его машинным. В настоящее время применяется ручной труд при возделывании и формировании густоты насаждений растений, прополке сорняков и уборке урожая. Сокращая затраты труда только на этих операциях, можно создать условия для интенсификации технологии возделывания сахарной свеклы, доведя затраты труда до 70-90 чел/час на гектар.

Развитию свекловодства  в России должно уделяться постоянное внимание. К сожалению, обеспеченность в необходимой технике, транспортных и погрузочных средствах, минеральных удобрениях, высокоэффективных гербицидах и химических средствах защиты от вредителей и болезней недостаточна.

За последние годы, в результате экономического кризиса, практически полностью разрушена материально-техническая база свеклосеющих хозяйств, что привело к снижению не  только урожайности корнеплодов, но и вытеснению свеклы другими, менее трудоемкими культурами.

Однако, и в таких  условиях свекла остается одной из ведущих культур, определяющих экономику не только отдельного хозяйства, но и сельскохозяйственной отрасли в целом [2].

Тема курсового проекта: разработка и обоснование прогрессивных агротехнических приемов выращивания Свеклы столовой в условиях Брянской области является очень важной, так как повышение урожайности свеклы необходимо для удовлетворения потребности человека в овощной продукции.

Цель курсового проекта  – разработать прогрессивные  агротехнические приемы выращивания  свеклы столовой для получения стабильно  высоких урожаев хорошего качества с минимальной себестоимостью и  обеспечением охраны окружающей среды.

Задачи курсового проекта;

1. Изучить биологические особенности и технологию возделывания свеклы столовой.
2. Рассчитать уровни программируемой урожайности свеклы столовой.
3. Определить дозы удобрений, необходимые для удовлетворения потребности свеклы столовой в основных элементах питания
4. Разработать интенсивную технологию возделывания свеклы столовой в условиях Брянской области.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Разработка  и обоснование прогрессивных  агротехнических приёмов выращивания свеклы в условиях Брянской области (Обзор литературы)

1.1. История и значение культуры

Все современные виды свёклы происходят от дикой свёклы, растущей на Дальнем  Востоке и в Индии, которую  использовали в пищу с незапамятных времён. Первые упоминания о свёкле относятся к Средиземноморью  и Вавилону, где её использовали как лекарственное и овощное растение. Первоначально употребляли в пищу только её листья, а корни использовались в лечебных целях.

Свёклу  очень ценили древние греки, приносившие  свёклу в жертву богу Аполлону. Первые корнеплодные формы появились (по Теофрасту) и были хорошо известны к IV веку до нашей эры.

К началу н. э. появились культурные формы  обыкновенной корнеплодной свёклы; в X—XI веках они были известны в Киевской Руси, в XIII—XIV веках — в странах  Западной Европы. В XIV веке свёклу начали выращивать в северной Европе.

Кормовая  свёкла была выведена только в XVI веке в Германии. Полная дифференциация свёклы на столовые и кормовые формы  произошла в XVI—XVII веках и уже  в XVIII веке этот овощ быстро распространился  по странам Европы. Кормовая свёкла по химическому составу мало отличается от других видов свёклы, но её корнеплоды содержат большое количество клетчатки и волокон.

С конца XIX и в XX веке все виды свёклы распространились на все континенты, кроме Антарктиды.

1.2. Ботанико-биологические  особенности свеклы

 

Сахарная свекла ( Beta vulgris L.V. saccharijera) относится к семейству маревых (Chenopodiaceac), классу двудольных.

Сахарная свекла, как и другие культурные формы  свеклы при обычных условиях выращивания характеризуются, как привило, двулетним циклом развития с одногодичным плодоношением к концу второго года жизни.[4]

Семя составляет 20-30 % массы плода и имеет блестящую  красновато-бурую оболочку. Оно имеет мало питательной ткани (мучнистый- крахмалистый перисперм). Из-за малого запаса энергии семена при высеве следует заделывать мелко. Масса тысячи семян составляет 15-20г с [4]

Корнеплод образуется постепенным утолщением ткани из трех органов растения.

1. Из верхней  части главного корня образуется  основная часть корнеплода. Внизу  корнеплод переходит через хвостик свеклы ( диаметр < 1 см) в стержневой корень. В двух противоположных, более или менее выраженных бороздках растут боковые корни первого порядка. Они сильно разветвляются и образуют большое число боковых и мочковатых корней.

2. Переходная часть от корня к побегу представляет собой шейку или гипокотиль .Шейка находится между закладкой верхних боковых корней и нижних листьев. На ее поверхности нет ни корней, ни листьев.

3. Головка, эпикотиль,  является нижней частью побега. Она начинается непосредственно под закладкой нижних листьев. На ее вершине находится конус нарастания и сердцевинные листья. Переход от головки к шейке можно четко определить: это место, где сосудистая система четко переходит из беспорядочного положения в концентрические кольца (у сахарной свеклы от 8до 12) .головка занимает 10-15 % длины корнеплода, шейка 10-20 и собственный корнеплод - 65-80%

4. Корневая система  состоит из главного корня,  боковых корней корневых волосков. Мочковатая корневая система,  которая имеет решающее значение для поглощения воды и питательных элементов, находится на глубине почвы до 25 см. К концу вегетации в этом слое сосредоточено до 60-80% этих корней, глубже 1,5м - примерно 10% .До конца вегетации в зависимости от почвы могут проникнуть на глубину 1,2-3м и достигать общей длины 10-15 КМ/КВ.м.

5. Ботва сахарной  свеклы состоит из листьев  (листовая пластинка и черешок) и головки. Две семядоли после выхода на поверхность зеленеют

(фаза «вилочки»). Через 6-80 дней после всходов  образуется первая пара настоящих листьев, затем следует 2-5 пара. Дальнейшие листья развертываются по одному. [8]

Листья: Лист состоит  из пластинки и черешка. Характер  поверхности листьев зависит от сортовых особенностей и условий выращивания сахарной свеклы.

Поверхность листовой пластин бывает гладкой или гофрированной , разной толщины и окраски. Края листьев могут быть волнистые и гладкие. Окраска листьев варьирует от светло до темно-зеленого. По характеру расположения различают листья торчащие углом между осью листовой пластинки и горизонтальной поверхностью равен или больше 70⁰), полуторчащие (30 – 60⁰)и распластанные (углом меньше 30⁰). Как правило, более продуктивны торчащие листья. [5]

Стебли. Три  основных типа: одностебельный (имеет  центральный цветоносный побег, сильно разветвленный), неравномерный (состоит из 2 -5 и более цветоносных побегов, из которых один заметно выделяется), равномерный (имеет 2-5 и более развитых, примерно одинаковых по величине цветоносных побегов).

   На цветоносных  побегах в пазухах листьев и прицветников цветки многосемянной свеклы располагаются группами по 2 -4 , иногда больше, реже по одному; у односемянной - цветки одиночные. Цветоносные побеги имеют конусовидный тип прикрепления цветков, а затем плодов и соплодий. Цветки обоеполые, простые, с зелеными чашечковидными околоцветником, остающимся при плодах. Преобладает перекрестное опыление ветром.

Листья образуют розетку. Следует отметить, что растение сахарной свеклы в зависимости от почвенно-климатических условий  и агротехники возделывания во время периода образует 30-90 новых листьев и сбрасывает до уборки старых от 60 до 70%. Посевы сахарной свеклы образуют в 4-5 раз больше листовой поверхности, чем поверхность почвы, которую они занимают.   

При нормальных условиях в год посева у сахарной свеклы не образуется цветоносного побега, т.е. переход в генеративную фазу происходит только на втором году развития. Однако по разным причинам уже в первом году могут появиться «цветухи». Образование «цветухи» в основном вызывают: генетическая склонность к «цветухе», внешние факторы. [2]

Из внешних  факторов образование «цветухи»  индуцируют особенно низкие температуры  на ранних стадиях развития растений сахарной свеклы, так как они в  стадии 2-4 листьев особенно чувствительны  к воздействию пониженных температур. Длительные средние дневные температуры от 50 до 80 С в этой стадии способствуют образованию «цветухи». Влияют и физические свойства почвы (плохая структура или агротехнические мероприятия несбалансированное удобрение, неправильное внесение гербицидов).

С физической точки  зрения все факторы жизни растений (свет, тепло, вода, пища, воздух) являются необходимыми, незаменимыми и равнозначными. [1]

Чтобы на практике правильно использовать основной закон  земледелия - закон равнозначимости  и незаменимости факторов жизни растений, необходимо не только иметь наличие указанных факторов, но и создавать определенное сочетание или соотношение между ними.

Сахарная свекла очень требовательна к условиям жизни и резко реагирует на их изменения. Из всех факторов, определяющих величину урожая свеклы, в минимуме находиться вода [3].

Сахарная свекла довольно засухоустойчива и экономно расходует влагу. Транспирационный коэффициент ее в первый год жизни - 397 единиц с колебанием от 240 до 600 и более. Длинный период вегетации позволяет свекле продуктивно использовать осадки второй половины лета [3].

Имея низкий транспирационный коэффициент и  относительно высокую засухоустойчивость, свекла предъявляет высокие требования и потребляет значительно больше воды, так как является одной из самых высокоурожайных культур. Кроме того, сахарная свекла имеет высокий коэффициент водопотребления (100 -150) - расход воды на единицу урожая.

Оптимальной влажностью, при которой идет интенсивный  рост и получают максимальный урожай, является 60% Н.В.

Критический период в отношении обеспеченности свеклы первого года жизни водой приходится на июль-август, то есть на период, когда  сахарная свекла имеет максимальную листовую поверхность и когда  она усиленно потребляет питательные  вещества - период интенсивного роста корнеплода [1].