Производительность труда в животноводстве

При анализе финансовых результатов  деятельности предприятия  рассмотрим чистую выручку, прибыли или убытки, полученные предприятием в анализируемом  периоде. Выручка(нетто) от продажи  товаров, продукции, работ, услуг в 2009г. повысилась на 25623тыс. руб., что составило  4,6%. Себестоимость проданных товаров в отчетном периоде увеличилась на 43508тыс. руб., что составило 8,4%.  Предприятие в анализируемом периоде получило прибыль 35686тыс. руб., что составляет 59% от показателя предыдущего периода. Отсутствие  нераспределенной прибыли свидетельствует об отсутствии возможности пополнения оборотных средств для ведения нормальной хозяйственной деятельности. Увеличение выручки произошло за счет увеличения себестоимости, прибыль уменьшилась. Финансовые результаты за 2009г., понизились относительно показателей предыдущего года.

 

 

 

 

 

 

3.Уровень и динамика  производительности труда в животноводстве  и причины их изменения

3.1.  Уровень и динамика  производительности труда в животноводстве  и на производстве основных  видов

При производстве продукции затрачивается  как живой, так и прошлый, овеществленный в средствах производства, материалах труд и перенесенный на новый продукт  конкретным трудом.

Экономическая сущность производительности труда состоит в том, что доля живого труда сокращается, а доля промышленного труда возрастает, но увеличивается таким образом, что общая сумма труда на производство продукта уменьшается. Учет совокупных затрат труда рабочего времени является основным для определения для  определения стоимости животноводческой продукции, так как стоимость  товара определяется исключительно  содержащим в нем рабочем временем. Если экономия одних элементов затрат поглощается увеличением других, то рост производительности труда не происходит.

Соотношение между живым и прошлым  трудом изменяется с повышением технической  вооруженности. Для определения  роста производительности труда  и выявления экономии рабочего времени  необходимо учитывать затраты всего  совокупного труда в рабочем  времени. Такой учет является базой  для определения стоимости сельскохозяйственной продукции.

 

 

 

8.Уровень производительности труда  по выходу продукции на 1 среднегодового  работника и на 1 чел-час.

Показатели	2008год	2009год	2008г в% к 2009г.
1.Стоимость валовой продукции  животноводства, тыс. руб.	512695	539402	105,2
2.Среднесписочная численность  работников животноводства, чел	463	456	98,5
3.Затраты труда в животноводстве, тыс. чел-час.	341	347	101,8
4.Поизведено валовой продукции  на:   1среднегодового работника, руб. 1чел. час,  в руб.	1107333 3,25	1182899 3,41	106,8 105

Исходя из данных показателей, в  которой мы рассчитывали какое количество валовой продукции произведено  на одного работника и на 1 человеко-час. Производства валовой продукции на одного работника животноводства увеличилась в2009г. на 75566руб. Стоимость валовой продукции животноводства увеличилось на 26707тыс. руб., а количество человек работающих в животноводстве  сократилось, валовое производство на одного работника также увеличилось. Уровень производительности труда в животноводстве возрос в 2009году.

Уровень производительности труда  в сельском хозяйстве может быть рассчитан путем деления количества затраченного рабочего времени на размер произведенной продукции. Этот показатель называется трудоемкостью продукции.

Рассмотрим трудоемкость основных видов продукции животноводства в нашем предприятии в следующей  таблице:

9. Трудоемкость основных видов  продукции животноводства

 

Вид продукции	Затраты труда   тыс. чел.час.		Размер произведенной продукции		Трудоемкость
	2008	2009	2008	2009	2008	2009
Молоко  ц.	104	108	45497	46100	2,29	2,3
Прирост КРС,ц.	26	35	1368	1566	19	22,3
Яйцо  тыс. шт.	151	154	16656	15533	9,1	9,9
Прирост живой массы птицы , ц.	48	50	43357	42494	1,1	1,2

Делая выводы по данным показателям  за два года можно сказать, что  трудоемкость продукции животноводства увеличилась, за счет сокращения работников животноводства. Необходимо проводить комплекс мероприятий, которые снизили бы трудоемкость. Необходимо проводить постоянный анализ показателей трудоёмкости работ, сопоставление нормативных и фактических данных в конкретных производственных условиях.

Снижение трудоемкости продукции  наблюдается при внедрении интенсивных  и прогрессивных технологий в  животноводстве. Применение интенсивных  технологий сократит затраты труда  на производство 1 центнер молока в 1,5 раза, а прироста КРС в 3,5 раза.

 

 

3.2 Зависимость изменения  уровня производительности труда  от размера затрат труда на  одну голову скота, птицы и  продуктивности животных. Соотношение  темпов роста производительности  труда и его оплаты в животноводстве.

10. Показатели производительности  и оплаты труда в животноводстве

Показатели	2007г	2008г	2009г	Отклонения +,-
				От 2007г.		От 2008г.
				В сумме	В%	В сумме		В%
1.Численность работников  животноводства, чел	488	463	456	-32	-6,5	-7	-1,51
2.Выручка от реализации  продукции животноводства, тыс. руб.	453453	512695	539402	85949	18,9	26707	5,21
3.Фонд оплаты труда  в животноводстве, тыс. руб.	95963	113593	116172	20209	21,06	2579	2,27
4.Выручка на 1 руб. фонда  оплаты труда, руб.	4,72	4,51	4,64	-0,08	-1,7	0,13	2,88
5.Заработная плата в  1руб. выручки, руб.	0,211	0,221	0,215	0,004	1,9	-0,006	-2,71
6.Выручка от реализации  продукции животноводства на 1работника,  тыс. руб.	929,20	1107.33	1182,89	253,69	27,3	75,56	6,82
7.Заработная плата 1работника,  тыс. руб.	196.64	245,34	254,76	58,12	29,56	9,42	3,84

Данные табл.10 показывают, что темпы  прироста средней заработной платы одного работника значительно ниже выручки от реализации продукции животноводства на 1 работника. Кроме того выручка на 1руб. фонда оплаты труда увеличилась при уменьшении доли заработной платы в 1руб. выручки. Все это свидетельствует об эффективности управления. Рост выручки от реализации приведет к росту прибыли и снижению затрат.

3.3 Влияние изменений  уровня производительности труда  на себестоимость продукции животноводства

Себестоимость продукции относится  к числу важнейших качественных показателей, в обобщенном виде отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости  связан с объемом и качеством  продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием  фонда оплаты труда и т.д. Себестоимость, в свою очередь, является основой  определения цен на продукцию. Снижение ее приводит к увеличению суммы прибыли  и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости, надо знать  ее состав, структуру и факторы  ее динамики. Все это и является предметом статистического изучения при анализе себестоимости.

11.Себестоимость продукции животноводства  и факторы ее определения.         

Вид продукции	2008	2009
Себестоимость 1ц,  руб
молоко	1097	1170
Прирост КРС	11228	10276,50
Яйцо (прирост)	3236,19	3410,56
Оплата труда на 1работника  животноводства, в руб. в год	245,34	254,76
в месяц	20,445	21,23
Выход продукции на 1 гол., ц.
молоко	74,34	74,71
Прирост КРС	1,03	1,12
Яйцо (прирост)	0.53	0,56
Производство продукции  на 1тыс чел.-час, ц
молоко	104	108
Прирост КРС	26	35
Яйцо (прирост)	48	50
Трудоемкость 1 ц.,  тыс.чел-час
молоко	2,29	2,3
Прирост КРС	19	22,3
Яйцо (прирост)	1,1	1,2
Затраты на корма на 1 ц., руб
молоко	38,52	40,34
Прирост КРС	25,43	23,97
Яйцо (прирост)	0,419	1,27

Себестоимость 1ц.основных видов продукции  к 2009 году за счет увеличения представленных ниже факторов. Увеличилась зарплата на 785руб., хотя штат работников животноводства уменьшился. Незначительно увеличился выход продукции на 0,37 ц. по молоку, на 0,09 ц. по приросту КРС и а 0,03 ц. по приросту яиц. Это говорит о том, что затраты повысились не за счет увеличения объемов производства, а за счет увеличение цен. Трудоемкость производства 1 ц. продукции увеличилась. Возросли затраты на корма, за исключением кормов КРС. В результате влияния всех этих факторов происходит увеличение себестоимости животноводства, что отрицательно влияет на хозяйственную деятельность предприятия, величину его прибыли.  

 

 

4. Основные меры повышения  производительности труда в животноводстве

4.1 Методы планирования  производительности труда на  животноводческой ферме и в  целом по хозяйству

Основными путями повышения производительности труда в сельском хозяйстве являются:

- рост фондообеспеченности хозяйства  и фондовооруженности труда;

- повышение интенсивности использования  основных фондов;

- углубление специализации и  усиление концентрации сельскохозяйственного  производства;

- внедрение ресурсосберегающих  и прогрессивных технологий в  животноводстве;

- улучшение организации труда  и повышение его интенсивности;

- повышение квалификации кадров

4.2 Повышение уровня механизации  производственных процессов и  продуктивности животных

Тенденции последних лет диктуют  создание животноводческих помещений - трансформеров, которые посредством  устройств регулирования микроклимата легко превращаются из коровников с  хорошей вентиляцией и физиологичным  тепловым режимом в холодное время  года в навесы - холодные, фронтально открытые коровники. Именно такое устройство животноводческих помещений обеспечивает животных достаточным количеством  чистого воздуха, очисткой среды  от испарений, что ведет к улучшению самочувствия животных, повышению аппетита, сохранению здоровья, продлению срока продуктивной эксплуатации животных.

Также влияет на  молочную продуктивность коров способ раздачи кормов. Раздельное кормление - это раздача отдельно грубых, сочных и концентрированных  кормов. Обычно при раздельном кормлении  в кормушки животных раздают сначала  сочные корма и затем на них  насыпают концентрированные. При таком  способе появляется необходимость  ежедневной чистки кормушек - вручную  выбрасывать в навозные каналы остатки  начавших разлагаться кормов. Кормление  полнорационными кормовыми смесями  подразумевает вначале расчет их состава на компьютере, затем изготовлением  кормосмесей с использованием измельчителей-смесителей-раздатчиков  кормов (миксеров), раздачу кормосмесей  в кормушки или на кормовые столы, контроль поедаемости и оценку качества кормления (осуществлении обратной связи между животным и человеком). Ключевым элементом процесса приготовления  полнорационных кормовых смесей является миксер. Одна из задач оптимизации  технологических процессов на сельскохозяйственных предприятиях - обоснование выбора техники, необходимой для реализации эффективных ресурсосберегающих технологий. Кормление коров полнорационными  кормовыми смесями позволяет  обеспечить требуемое соотношение  элементов рациона, повысить поедаемость  кормов и продуктивность коров на 15-20%, полностью избежать отходов  грубых кормов. Поэтому, при переходе с раздельного кормления на кормление  полнорационными смесями молочная продуктивность крупного рогатого скота  повышается.