Управление персоналом в индустрии гостеприимства: кадровая политика, программа управления

Цель работы состоит в том, чтоб предложить основные пути совершенствования системы управления персоналом в индустрии гостеприимства. Цель позволила сформировать задачи, которые решались в работе:
1. Изучить теоретические основы управления персоналом.
2. Проанализировать систему управления персоналом в организации.
3. Разработать мероприятия по совершенствованию системы управлением персонала в органах местного самоуправления.

Введение…………………………………………………………………………..4
Глава 1. Управление персоналом – как составная часть менеджмента предприятия………………………………………………….…………………8
1.1. Организация обслуживания в гостиничном комплексе…………………………………………………………….……8
1.2. Особенности управления персоналом на предприятиях индустрии гостеприимства…………………………………………………………..13
1.3. Обучение и развитие персонала на предприятиях индустрии гостеприимства………………………………………………………….20
Глава 2. Кадровая политика и программа управления в индустрии гостеприимства…………………….………………………………………….24
2.1. Персонал и кадры организации……………………………………..…..24
2.2. Понятие кадровой политики…………………………………………….26
2.3. Процесс подбора кадров………………………………………………..28
2.4. Контроль за развитием кадров………………………………………...30
2.5. Методы и стили управления персоналом в индустрии гостеприимства………………………………………………………….32
Глава 3. Управления персоналом в индустрии гостеприимства (на примере отдела по молодежной политике, туризму, физической культуры администрации Бардымского района)…………………………………….………………………………......36
3.1. Общая характеристика Бардымского района………………………..36
3.2. Основные меропрятия проводимые отдел по молодежной политике, туризму, физической культуре и спорту управления культуры. ……………………………………………………………………………40
3.3. Организационная структура администрации Бардымского района…………………………………………………………………….43
3.4. Анализ основных проблем управления персоналом в администрации Бардымского района…………………………………………………………………………….45
3.5. Основные направления совершенствования системы управления персоналом……………………………………………………………….49
3.6. Мероприятия по совершенствованию подготовки, переподготовки и повышению квалификации сотрудников отдела………………………56
Заключение…………………………………………………………………......62
Список литературы……………………………………………………….......65
Приложение………………