Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Января 2014 в 16:37, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – рассмотреть управление качеством продукции и выявить основные направления усовершенствования системы качества в ЗАО «Вяснянка». Достижение цели возможно лишь в случае выполнения ряда задач:
1. рассмотреть теоретические основы управления качеством продукции;
2. провести анализ действующей системы качества ЗАО «Вяснянка»;
3. наиболее критично оценить недостатки существующей системы качества;
4. разработать рекомендации по совершенствованию системы управления качеством в ЗАО «Вяснянка» на основании имеющихся данных.
Введение 30
1 Теоретические аспекты системы менеджмента качества на предприятии 50
1.1 Качество продукции как объект управления 50
1.2 Система менеджмента качества, стандарты ISO 80
1.3 Этапы создания системы менеджмента качества 130
2 Анализ системы менеджмента качества на ЗАО «Вяснянка» 17
2.1 Общая характеристика ЗАО «Вяснянка» 17
2.2 Состояние системы менеджмента качества на ЗАО «Вяснянка» 23
3 Пути совершенствования системы менеджмента качества 28
3.1 Рекомендации по совершенствованию процесса управления качеством на предприятии 28
Заключение 31
Список использованных источников 32
Приложения
Сформулируем принципы создания системы качества:
1) Проектирование целесообразно начинать с составления проекта, определения цели, построения организационной структуры, составления календарных и рабочих планов.
2) Необходимо сконцентрировать внимание на продукте, его безопасности.
3) Особое значение имеет изучение технологии и организации производства.
4) Выбрать модель системы качества и определить минимальные требования к качеству продукта.
5) Система менеджмента качества должна быть гибкой, чтобы всегда можно фиксировать отклонения, анализировать их причины и вырабатывать меры по устранению и предотвращению.
6) Внедрение системы качества должно всегда заканчиваться проведением экспертизы и сертификацией нейтральной службой.[5, с.110] Этапы создания системы менеджмента качества представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Характеристика этапов создания системы менеджмента качества
Наименование этапа |
Характеристика работ |
Результат этапа | |||
Стартфаза |
Идентификация проблемы, определение целей обеспечения качества; оценка степени понимания руководством предприятия новой парадигмы качества и содержания элементов выбранной модели (ИСО 9001,2,3); определение степени охвата производственных проблем, выделение объектов сертификации; выбор модуля для доказательства соответствия и создание проектной группы; планирование работ и организация обучения персонала, связанного с проектированием. |
Составление, обоснование проекта и календарного плана работ | |||
Анализ фактического состояния дел на предприятии |
Сбор и анализ действующей информации по качеству: СТП, должностные инструкции, приказы, распоряжения, отчеты по качеству, планы мероприятий и т.д.; анализ оргструктуры и функциональной структуры, изучение процессов обеспечения качества. |
Принятие решения о возможности использования действующей документации по качеству | |||
Анализ слабых мест |
Описание: составление слабых мест, оценка эффективности мероприятий по совершенствованию; пересмотр внедренных мероприятий. Оценка: выявление последствий по отклонениям; изучение действующих инструкций и их пересмотр. Анализ: проводится с помощью метода "Круг Деминга",позволяющего разложить проблему по степени влияния факторов и выбрать три наиболее значимых, по которым будут разработаны мероприятия по совершенствованию.
|
Составление плана:"отклонение-цель - мероприятие" | |||
Продолжение таблицы 1 |
|||||
Составление каталога мероприятий |
Это конкретный план, который имеет следующую структуру: - анализ целей и ограничений; - привлечение сотрудников; - конкретизация целей; - оценка эффективности; - приоритет частей плана. Закрепление мероприятий плана за исполнителями. Оценка средств для выполнения мероприятий. |
Внутренний
аудит эффективности | |||
Разработка и внедрение системы |
Этот этап называется "собственно проектирование системы": - составление документации по качеству; - описание процедур по обеспечению с помощью рабочих и контрольных инструкций; - разработка концепции системы качества. Порядок внедрения системы определяет руководитель предприятия (на основе матрицы ответственности). |
Составление справочника по системе качества | |||
Контрольный аудит |
Это внутренний (консультационный) аудит, осуществляемый третьей стороной. Аудит имеет две цели: - установление соответствия документации требованиям стандарта серии ИСО; - соответствие
фактической деятельности Разрабатываются мероприятия по ликвидации выявленных отклонений и выводу каждого элемента в "зеленую зону" (75% соответствия) |
Составление справки-матрицы, с указанием степени (процента) соответствия по каждому элементу системы | |||
Сертификация |
Проведение экспертизы системы качества нейтральной службой по выявлению соответствия всех составляющих системы требованиям стандарта ИСО. Это первый шаг при оценке эффективности системы и разработке мер по дальнейшему их совершенствованию
|
Получение сертификата-свидетельства на функционирование системы | |||
Продолжение таблицы 1 |
|||||
Последующий аудит |
Поддержка или пересмотр действующего сертификата. Регламентируется стандартом ИСО90011 |
Разрабатывается план дальнейшего развития системы | |||
Итак, результатом
работы по семи фазам является разработка
и внедрение системы
2 Анализ системы менеджмента качества на ЗАО «Вяснянка»
2.1 Общая характеристика ЗАО «Вяснянка»
Описание деятельности ЗАО МШФ «Вяснянка». В данном пункте приведена характеристика ЗАО МШФ «Вяснянка». Полное название данного предприятия – закрытое акционерное общество «Могилевская швейная фирма «Вяснянка» (бывшая Могилевская швейная фабрика имени Володарского). ЗАО МШФ «Вяснянка» – одно из крупнейших предприятий швейной отрасли республики, в настоящее время фирма специализируется на выпуске изделий верхнего ассортимента:
- пальто;
- полупальто зимние и демисезонные;
- куртки;
- брюки и костюмы женские;
- жакеты;
- плащи женские;
- полушубки и др.
К основным конкурентам ЗАО «Могилевской швейной фирмы «Вяснянка» относятся:
– Минская швейная фабрика «Элема»;
– Московская фирма «Евромода»;
– Смоленская фирма «Юлия»;
– Бобруйская швейная фирма «Славянка» и др.
Не смотря на наличие сильных конкурентов ЗАО МШФ «Вяснянка» в настоящее время одно из ведущих в республике по пошиву пальтовокостюмного ассортимента, предприятие с высоким уровнем организации производства.
Особенность предприятия – коллекция выполнена из лучших чистошерстяных тканей: драпы, твиды, ворсовые, со структурой «косого рубчика», «диагонали», «рогожки», производимых предприятиями Италии, Чехии, Польши, СНГ и Беларуси. ЗАО МШФ «Вяснянка» заключает ежегодно договора с иностранными фирмами на поставку высококачественных тканей, меха, фурнитуры, приклада, что обусловлено большим разнообразием артикулов, расцветок, переплетений, выработок, оригинальностью поверхности ткани. В настоящее время ЗАО МШФ «Вяснянка» работает с фирмами: «Гелько», которая заказывает фабрике 220 - 260 тыс. ед. в год и является одной из ведущих фирм по выпуску одежды в Германии; «Харве Бенард» заказывает 130 тыс. ед. в год; «Фритекс» для неё пошивается 20 тыс. ед. в год пальто женского и мужского; «Швейная компания» (Россия) сотрудничает с фабрикой и заказывает 10 тыс. ед. в год. К числу заказчиков можно также отнести такие фирмы как: «Саламано», «Ресурс-М», «Роза Клоак», «Албиан», которые тесно сотрудничают с предприятием в последние годы.
Основными рынками
сбыта собственной продукции дл
Экономические показатели ЗАО МШФ «Вяснянка» за ряд лет. Доля рынка один из главных показателей, отражающих работу предприятия и его позиции на конкурентном рынке. Изменение доли рынка ЗАО МШФ «Вяснянка» отражено в таблице 2.
Таблица 2 – Динамика доли рынка ЗАО МШФ «Вяснянка»
Годы |
2007 г. |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Доля рынка, % |
36,4 |
36,5 |
37,1 |
37 |
37,2 |
Доля рынка ЗАО МШФ «Вяснянка» в период с 2007 по 2010 год практически постоянно возрастает, при этом предприятие в 2011 году планирует довести долю рынка до 37,2%.
Доля рынка за 2009 и 2010 гг., темпы роста и темпы прироста предприятий-конкурентов представлены в таблице 3.
Таблица 3 – Динамика доли рынка, занимаемой предприятиями
Названия предприятий– конкурентов |
2009 г. |
Доля рынка 2010г.,% |
Темп роста, % |
Темп прироста, % | ||
продажа, шт |
доля рынка % | |||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | |
1Могилевская швейная фирма «Вяснянка» |
25 300 |
037,0 |
037,1 |
99,7 |
–0,3 | |
2Минская швейная фабрика «Элема» |
27 700 |
040,5 |
40,0 |
101,3 |
–1,3 | |
Продолжение таблицы 3 |
||||||
3Бобруйская швейная фирма «Славянка» |
15 350 |
022,5 |
022,7 |
099,1 |
–0,9 | |
Итого |
68 350 |
100,0 |
100,0 |
–– |
–– | |
Конкурентные позиции Минской швейной фабрики «Элема» в 2010 году укрепились, так как темп прироста доли рынка этого предприятия составил 1,3 %. В то же время конкурентные позиции Бобруйской швейной фирмы «Славянка» и Могилевской швейной фирмы «Вяснянка» ослабли в 2010 году, так как темп прироста доли рынка этих предприятий составил соответственно 0,9% и 0,3 %.
В соответствии с данными на 1 января 2011 года на ЗАО МШФ «Вяснянка» списочная численность работающих составляет 1627 человек (в том числе женщин –1487, мужчин – 140). Динамика численности промышленно-производственного персонала ЗАО МШФ «Вяснянка» в период с 2009 по 2011 гг. представлена в таблице 4.
Таблица 4 – Динамика численности промышленно-производственного
персонала
Категории трудовых ресурсов |
1.01.2009 |
1.01.2010 |
1.01.2011 | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |
1 Рабочие |
основные рабочие |
1291 |
1284 |
1257 | |
вспомогательные рабочие |
92 |
92 |
91 | ||
2 Служащие |
специалисты |
129 |
122 |
121 | |
руководители |
101 |
100 |
100 | ||
технические исполнители |
13 |
11 |
11 | ||
Продолжение таблицы 4 |
|||||
3Дополнительные категории персонала |
МОП (младший обслуживающий персонал) |
16 |
16 |
16 | |
охрана |
11 |
11 |
11 | ||
ученики, овладевающие профессией |
27 |
23 |
20 | ||
Всего |
1680 |
1659 |
1627 | ||
В таблице 5 приведены основные экономические показатели ЗАО МШФ «Вяснянка» за ряд лет.
Таблица 5 – Динамика основных экономических показателей
ЗАО МШФ «Вяснянка»
Экономические показатели |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. | |
1 |
2 |
3 |
4 | |
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств |
6,63 |
6,25 |
6,5 | |
Коэффициент загрузки оборотных средств |
0,15 |
0,16 |
0,15 | |
Длительность одного оборота, дн. |
54 |
58 |
55 | |
Производительность труда, % |
99,1 |
98,8 |
99 | |
Рентабельность продукции, % |
18,4 |
17,8 |
17,9 | |
Продолжение таблицы 5 |
||||
Фондорентабельность,% |
114,19 |
112,21 |
109,19 | |
Фондоотдача основных производственных фондов, руб/руб |
6,2 |
6,3 |
6,1 | |
Фондоотдача оборудования, руб/руб |
9,5 |
9,8 |
10,3 | |
Основной продукцией ЗАО МШФ «Вяснянка» являются пальто и полупальто. Далее в качестве примера приведен перечень основных рынков сбыта пальто женского демисезонного модель 2738 и его доля в объеме сбыта предприятия за два года. Информация представлена в таблице 6.
Таблица 6 – Анализ приоритетов по рынкам
Рынки |
Доля в обороте 2009 г. |
Доля в обороте 2008г., % |
Темп роста, % |
Темп прироста, % | |||
шт |
% | ||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | ||
1 Могилев и Могилевская область |
05 800 |
022,9 |
23,0 |
99,6 |
–00,4 | ||
2 Гродно и Гродненская область |
03 200 |
012,6 |
013,2 |
095,5 |
–04,5 | ||
3 Гомель и Гомельская область |
03 900 |
015,4 |
014,1 |
109,2 |
–09,2 | ||
4 Витебск и Витебская область |
03 100 |
012,3 |
013,7 |
089,8 |
–10,2 | ||
5 Минск и Минская область |
04 500 |
017,8 |
017,7 |
100,6 |
–00,6 | ||
Продолжение таблицы 6 |
|||||||
6 Брест и Брестская область |
03 100 |
012,3 |
011,5 |
107,0 |
–07,0 | ||
7 Страны СНГ |
01 700 |
6,7 |
006,8 |
098,5 |
–01,5 | ||
Итого |
25 300 |
100,0 |
100,0 |
–– |
–– | ||