Система менеджмента качества, стандарты ISO

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Января 2014 в 16:37, курсовая работа

Краткое описание

Цель данной курсовой работы – рассмотреть управление качеством продукции и выявить основные направления усовершенствования системы качества в ЗАО «Вяснянка». Достижение цели возможно лишь в случае выполнения ряда задач:
1. рассмотреть теоретические основы управления качеством продукции;
2. провести анализ действующей системы качества ЗАО «Вяснянка»;
3. наиболее критично оценить недостатки существующей системы качества;
4. разработать рекомендации по совершенствованию системы управления качеством в ЗАО «Вяснянка» на основании имеющихся данных.

Содержание

Введение 30
1 Теоретические аспекты системы менеджмента качества на предприятии 50
1.1 Качество продукции как объект управления 50
1.2 Система менеджмента качества, стандарты ISO 80
1.3 Этапы создания системы менеджмента качества 130
2 Анализ системы менеджмента качества на ЗАО «Вяснянка» 17
2.1 Общая характеристика ЗАО «Вяснянка» 17
2.2 Состояние системы менеджмента качества на ЗАО «Вяснянка» 23
3 Пути совершенствования системы менеджмента качества 28
3.1 Рекомендации по совершенствованию процесса управления качеством на предприятии 28
Заключение 31
Список использованных источников 32
Приложения

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсовая по менеджменту - Рекомендации по совершенствованию проц.doc

— 2.20 Мб (Скачать документ)

Сформулируем  принципы создания системы качества:

1)   Проектирование целесообразно начинать с составления проекта, определения цели, построения организационной структуры, составления календарных и рабочих планов.

2)  Необходимо сконцентрировать внимание на продукте, его безопасности.

3)  Особое значение имеет изучение технологии и организации производства.

4)  Выбрать модель системы качества и определить минимальные требования к качеству продукта.

5)    Система менеджмента качества должна быть гибкой, чтобы всегда можно фиксировать отклонения, анализировать их причины и вырабатывать меры по устранению и предотвращению.

6)       Внедрение системы качества должно всегда заканчиваться проведением экспертизы и сертификацией нейтральной службой.[5, с.110] Этапы создания  системы менеджмента качества представлены в таблице 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1 - Характеристика этапов создания системы менеджмента  качества

Наименование  этапа

Характеристика  работ

Результат этапа

Стартфаза

Идентификация проблемы, определение целей обеспечения  качества;

оценка степени  понимания руководством предприятия новой парадигмы качества и содержания элементов выбранной модели (ИСО 9001,2,3);

определение степени охвата производственных проблем, выделение  объектов сертификации;

выбор модуля для доказательства соответствия и создание проектной  группы;

планирование работ и  организация обучения персонала, связанного с проектированием.

Составление, обоснование  проекта и календарного плана  работ

Анализ фактического состояния дел на предприятии

Сбор и анализ действующей  информации по качеству: СТП, должностные инструкции, приказы, распоряжения, отчеты по качеству, планы мероприятий и т.д.; анализ оргструктуры и функциональной структуры, изучение процессов обеспечения качества.

Принятие решения о  возможности

использования действующей  документации по качеству

Анализ слабых мест

Описание: составление  слабых мест, оценка эффективности  мероприятий по совершенствованию; пересмотр внедренных мероприятий. Оценка: выявление последствий по отклонениям; изучение действующих  инструкций и их пересмотр.

Анализ: проводится с помощью метода "Круг Деминга",позволяющего разложить проблему по степени влияния факторов и выбрать три наиболее значимых, по которым будут разработаны мероприятия по совершенствованию.

Составление плана:"отклонение-цель - мероприятие"

Продолжение таблицы 1

   

Составление каталога мероприятий

Это конкретный план, который имеет следующую  структуру:

-  анализ целей и ограничений;

-  привлечение сотрудников;

-  конкретизация целей;

-  оценка эффективности;

-  приоритет частей плана.

Закрепление мероприятий плана за исполнителями. Оценка средств для выполнения мероприятий.

Внутренний  аудит эффективности мероприятий

Разработка  и внедрение системы

Этот этап называется "собственно проектирование системы":

-  составление документации по качеству;

-     описание процедур по обеспечению с помощью рабочих и контрольных инструкций;

-  разработка концепции системы качества.

Порядок внедрения  системы определяет руководитель предприятия (на основе матрицы ответственности).

Составление справочника  по системе качества

Контрольный аудит

Это внутренний (консультационный) аудит, осуществляемый третьей стороной. Аудит имеет  две цели:

-  установление соответствия документации требованиям стандарта серии ИСО;

- соответствие  фактической деятельности требованиям  рабочих и контрольных инструкций.

Разрабатываются мероприятия по ликвидации выявленных отклонений и выводу каждого элемента в "зеленую зону" (75% соответствия)

Составление справки-матрицы, с указанием степени (процента) соответствия по каждому элементу системы

Сертификация

Проведение  экспертизы системы качества нейтральной  службой по выявлению соответствия всех составляющих системы требованиям  стандарта ИСО. Это первый шаг  при оценке эффективности системы  и разработке мер по дальнейшему  их совершенствованию

 

Получение сертификата-свидетельства на функционирование системы

Продолжение таблицы 1

   

Последующий аудит

Поддержка или  пересмотр действующего сертификата. Регламентируется стандартом ИСО90011

Разрабатывается план дальнейшего развития системы


 

Итак, результатом  работы по семи фазам является разработка и внедрение системы менеджмента  качества. Причем считается, что система  является внедренной, если разработан и подписан "Справочник по качеству", который является обобщающим документом и содержит ссылки на все методологические, контрольные и рабочие инструкции, описывающие конкретные действия по обеспечению качества на рабочих местах.[6, c.250]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ системы менеджмента качества на ЗАО «Вяснянка»         

 

2.1 Общая характеристика ЗАО «Вяснянка» 

                                           

Описание деятельности ЗАО МШФ «Вяснянка». В данном пункте приведена характеристика  ЗАО МШФ «Вяснянка». Полное название данного предприятия – закрытое акционерное общество «Могилевская швейная фирма «Вяснянка» (бывшая  Могилевская швейная фабрика имени Володарского). ЗАО МШФ «Вяснянка» – одно из крупнейших предприятий швейной отрасли республики, в настоящее время фирма специализируется на выпуске изделий верхнего ассортимента:

- пальто;

- полупальто зимние и демисезонные;

- куртки;

- брюки и костюмы женские;

- жакеты;

- плащи женские;

- полушубки и др.

К основным конкурентам  ЗАО «Могилевской швейной фирмы «Вяснянка» относятся:

– Минская швейная  фабрика «Элема»;

– Московская фирма «Евромода»;

– Смоленская фирма «Юлия»;

– Бобруйская швейная  фирма «Славянка» и др.

Не  смотря  на наличие сильных конкурентов ЗАО МШФ «Вяснянка» в настоящее время одно из ведущих в республике по пошиву пальтовокостюмного ассортимента, предприятие с высоким уровнем организации производства.

Особенность предприятия  – коллекция выполнена из лучших чистошерстяных тканей: драпы, твиды, ворсовые, со структурой «косого рубчика», «диагонали», «рогожки», производимых предприятиями Италии, Чехии, Польши, СНГ и Беларуси. ЗАО МШФ  «Вяснянка»  заключает  ежегодно договора с  иностранными фирмами  на  поставку  высококачественных тканей, меха, фурнитуры,  приклада, что  обусловлено большим разнообразием артикулов, расцветок,  переплетений, выработок, оригинальностью поверхности ткани. В настоящее время  ЗАО МШФ  «Вяснянка» работает с фирмами: «Гелько», которая заказывает фабрике 220 - 260 тыс. ед. в год и является одной из ведущих фирм по выпуску одежды в  Германии; «Харве Бенард» заказывает 130 тыс. ед. в год; «Фритекс» для  неё  пошивается  20 тыс. ед. в год пальто женского и мужского; «Швейная компания»  (Россия)   сотрудничает с  фабрикой и  заказывает  10  тыс. ед. в год. К числу заказчиков можно также отнести такие фирмы как: «Саламано», «Ресурс-М», «Роза Клоак»,  «Албиан», которые тесно сотрудничают  с  предприятием в  последние годы.

Основными  рынками  сбыта собственной продукции для  ЗАО   Могилевской швейной  фирмы   «Вяснянка» являются   рынки Республики   Беларусь,  а именно   города   Минск,  Могилев,  Гомель,  Гродно,  Витебск,   Брест. Эти рынки можно отнести к традиционным,   при   этом   по   объему   продаж   лидирует   рынок   Могилева   и   Могилевской   области, а рынки   стран СНГ являются новыми,  на  них предприятие реализует лишь  6,7 % продукции.

Экономические показатели ЗАО МШФ «Вяснянка» за ряд лет. Доля рынка один из главных показателей, отражающих работу предприятия и его позиции на конкурентном рынке. Изменение доли рынка ЗАО МШФ «Вяснянка» отражено в таблице 2.

 

Таблица 2 – Динамика доли рынка ЗАО МШФ «Вяснянка»

Годы

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

1

2

3

4

5

6

Доля рынка, %

36,4

36,5

37,1

37

37,2


 

Доля рынка  ЗАО МШФ «Вяснянка» в период с 2007 по 2010 год практически постоянно возрастает, при этом предприятие в 2011 году планирует довести долю рынка до 37,2%.

 Доля рынка  за 2009 и 2010 гг., темпы роста и темпы прироста предприятий-конкурентов представлены в таблице 3.

 

Таблица 3 – Динамика доли рынка, занимаемой предприятиями

Названия

предприятий–

конкурентов

2009 г.

Доля рынка

2010г.,%

Темп роста, %

Темп прироста,

%

продажа, шт

доля

рынка

%

1

2

3

4

5

6

1Могилевская

швейная

 фирма

«Вяснянка»

25 300

037,0

037,1

99,7

–0,3

2Минская

швейная фабрика

«Элема»

27 700

040,5

40,0

101,3

–1,3

Продолжение таблицы 3

         

3Бобруйская

швейная

 фирма

«Славянка»

15 350

022,5

022,7

099,1

–0,9

Итого

68 350

100,0

100,0

––

––


 

Конкурентные  позиции Минской швейной фабрики «Элема» в 2010 году укрепились, так как темп прироста доли рынка этого предприятия составил 1,3 %.  В то же время конкурентные позиции Бобруйской швейной фирмы «Славянка» и Могилевской швейной фирмы «Вяснянка»  ослабли в 2010 году, так как темп прироста доли рынка этих предприятий составил соответственно 0,9% и 0,3 %.

В соответствии с данными на 1 января 2011 года на ЗАО МШФ «Вяснянка» списочная численность работающих  составляет 1627 человек (в том числе женщин –1487, мужчин – 140). Динамика численности промышленно-производственного персонала ЗАО МШФ «Вяснянка» в период с 2009 по 2011 гг. представлена в таблице 4.

 

Таблица 4 – Динамика численности промышленно-производственного

                     персонала

Категории трудовых ресурсов

1.01.2009

1.01.2010

1.01.2011

1

2

3

4

5

1 Рабочие

основные

рабочие

1291

1284

1257

вспомогательные

рабочие

92

92

91

2 Служащие

специалисты

129

122

121

руководители

101

100

100

технические

исполнители

13

11

11

Продолжение таблицы 4

       

3Дополнительные  

      категории 

      персонала

МОП (младший  обслуживающий персонал)

16

16

16

охрана

11

11

11

ученики,

овладевающие  профессией

27

23

20

Всего

1680

1659

1627


 

В таблице 5 приведены основные экономические показатели ЗАО МШФ «Вяснянка» за ряд лет.

 

Таблица  5 – Динамика основных экономических показателей

                      ЗАО МШФ «Вяснянка»

Экономические показатели

2008 г.

2009 г.

2010 г.

1

2

3

4

Коэффициент оборачиваемости  оборотных средств

6,63

6,25

6,5

Коэффициент загрузки оборотных средств

0,15

0,16

0,15

Длительность  одного оборота, дн.

54

58

55

Производительность  труда, %

99,1

98,8

99

Рентабельность  продукции, %

18,4

17,8

17,9

Продолжение таблицы 5

     

Фондорентабельность,%

114,19

112,21

109,19

Фондоотдача основных производственных фондов, руб/руб

6,2

6,3

6,1

Фондоотдача оборудования, руб/руб

9,5

9,8

10,3


 

Основной продукцией ЗАО МШФ «Вяснянка» являются пальто и полупальто. Далее в качестве примера приведен перечень основных рынков сбыта пальто женского демисезонного модель 2738 и его доля в объеме сбыта предприятия за два года. Информация представлена в таблице 6.

 

Таблица 6 – Анализ приоритетов по рынкам

Рынки

Доля в обороте 2009 г.

Доля в обороте 2008г., %

Темп роста, %

Темп прироста, %

шт

%

1

2

3

4

5

6

1 Могилев  и

Могилевская   область

05 800

022,9

23,0

99,6

–00,4

2 Гродно и

Гродненская  область

03 200

012,6

013,2

095,5

–04,5

3 Гомель  и

Гомельская

область

03 900

015,4

014,1

109,2

–09,2

4 Витебск  и

Витебская

область

03 100

012,3

013,7

089,8

–10,2

5 Минск  и Минская

область

04 500

017,8

017,7

100,6

–00,6

Продолжение таблицы 6

         

6 Брест  и

Брестская

область

03 100

012,3

011,5

107,0

–07,0

7 Страны  СНГ

01 700

6,7

006,8

098,5

–01,5

Итого

25 300

100,0

100,0

––

––

Информация о работе Система менеджмента качества, стандарты ISO