Анализ маркетингового плана в бизнес-плане предприятия

На  вопрос «Какой из перечисленных характеристик  при выборе продукции из мяса птицы  Вы отдаете предпочтение?»  58% респондентов ориентируются на цену продукции  из мяса птицы, 5% выбирают по производителю; 36%  – по весу; 1% – отдают предпочтение дизайну упаковки продукции.  Эти  данные свидетельствуют о том, что  цена и вес продукта являются основополагающими  факторами для потребителя при  выборе продукции, т.е. производители  должны проводить определенную ценовую  политику, соответствующую финансовым возможностям покупателей, а также  выпускать продукцию весом, который  удовлетворяет запросам потребителей.

На  вопрос «Покупаете ли Вы продукцию  из мяса птицы ОАО «Агрокомбинат  «Приднепровский»?» 99% респондентов ответили положительно; 1% – отрицательно. Полученные данные свидетельствуют о высокой конкурентоспособности и повышенном спросе на продукцию ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский».

На  вопрос «Оцените по 6-бальной шкале степень Вашего предпочтения продукцией ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский» респонденты оценили продукцию следующим образом:

1) Потрошеная тушка курицы: 1балл –75%; 2балл –18%; 3балла –7%.

2) Вареные  колбасы: 4 балла – 42%; 5 баллов – 40%; 6 баллов – 18%.

3) Сосиски  и сардельки: 4балла – 49%; 5 баллов – 24%; 6 баллов – 27%.

4) Фарш куриный  и сырая колбаса: 1балл – 7%; 2балл – 24%; 3балла – 69%.

5) Субпродукты  куриные (печень, сердце и др.): 4балла – 9%; 5 баллов – 36%; 6 баллов – 55%.

6) Полуфабрикаты  куриные (котлеты, грудка, бедра  и др.): 1балл –18%; 2балл – 58%; 3балла – 24%.

Полученные данные свидетельствуют  о том, что наибольшем спросом  у потребителей пользуются потрошеная тушка курицы, полуфабрикаты куриные, фарш куриный и сырая колбаса, т.е. предприятию необходимо наращивать объемы производства данных продуктов.

На вопрос «Оцените степень значимости для  Вас различных характеристик  продукции из мяса птицы ОАО «Агрокомбинат  «Приднепровский» респонденты отметили следующие характеристики: 94% респондентов считают, что цена на продукция находится  в пределах среднего (3 балла), 6% –  цена на продукцию более высокая (4 балла); 98% респондентов считают упаковку продукции очень удобной (5 баллов), 2% – упаковка имеет некоторые недостатки, но не существенные (4 балла); 93% респондентов оценили качество продукции на 5 баллов, 7% – на 4 балла;  89% респондентов оценили ассортимент продукции предприятия на 4 балла, 11% – на 3 балла.  Полученные данные свидетельствуют о том, что продукция ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский» имеет высокое качество, реализуется по доступной цене и в удобной упаковке, а также представлена в широком ассортименте.

На вопрос «Потрошеные тушки курицы для  Вас – это экологически чистый продукт, достойная цена … » респонденты  ответили следующим образом: у 55% респондентов потрошеная тушка курицы ассоциируется  с продуктом быстрого приготовления; у 23% - вкусная натуральная еда; у 22% - как продукт диетического питания. Эти данные свидетельствуют о  том, потребители приобретают потрошеную тушку курицы не только, как экологически чистый продукт, имеющую достойную  цену, но и как продукт, не требующий  значительных усилий в приготовлении.

На вопрос «Почему Вы покупаете продукцию  из мяса птицы (потрошеная тушка курицы) ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский» респонденты ответили следующим  образом: 56% респондентов покупают продукцию  из-за достойной цены, 23% – из-за хорошего качества;   21% – продукт быстрого приготовления.

На вопрос «Где Вы часто покупаете продукцию  из мяса птицы (потрошеная тушка курицы) ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский»?»  респонденты ответили следующим  образом: 48% респондентов  покупают продукцию в фирменном магазине; 43% – в небольшом частном магазине; 3% – в супермаркете; 6% – на рынке. Согласно полученным данным следует, что  сбытовая политика ОАО «Агрокомбинат  «Приднепровский» разработана и  реализуется на высоком уровне, так  как выпускаемая продукция продается как в фирменных и частных магазинах, так и в крупных супермаркетах и на рынках, хотя и в небольших объемах.

На вопрос «Насколько Вы согласны со следующими утверждениями» респонденты ответили следующим образом:

1) «Я часто  покупаю продукцию ОАО «Агрокомбинат  «Приднепровский»: согласны в какой-то степени 11%, абсолютно согласны 89% респондентов.

2) «Я покупаю  продукцию предприятия только  из-за доступной цены»: не согласны  в какой-то степени 1%, абсолютно  не согласны 99%.

3) «Качество  продукции оставляет желать лучшего»: абсолютно не согласны 100%.

4) «Ассортимент  продукции предприятия достаточно  разнообразен»: согласны в какой-то  степени 11%, абсолютно согласны 89%.

Полученные  данные свидетельствуют о том, что  продукция предприятии пользуется постоянным спросом, ее приобретают не только из-за более низкой цены, но из-за высокого качества и широкого ассортимента.

На вопрос «Что или кто помог Вам сделать  выбор в пользу продукции из мяса птицы (потрошеная тушка курицы)?»  респонденты ответили следующим  образом: 54% респондентов приобрели  продукцию по совету родственников  или друзей; 26% – по совету продавца в магазине; 20% – реклама помогла сделать выбор. Согласно данным следует то, что высокое качество продукции, а также профессиональные знания продавцов способствуют росту объемов продаж (покупатели снова приходят за продукцией). Однако необходимо проводить комплексные рекламные кампании, чтобы повышать узнаваемость продукции на внутреннем и внешнем рынках.

На вопрос «Как Вы считаете, какой логотип  принадлежит ОАО «Агрокомбинат  Приднепровский»? » 100% выбрали логотип 3, который и принадлежит данному  предприятию. Полеченный ответ свидетельствует  о том, что продукция ОАО «Агрокомбинат  «Приднепровский» пользуется стабильным спросом, рекламируется среди потребителей и таким образом является конкурентоспособной  продукцией.

На вопрос «Готовы ли Вы покупать страусиную продукцию ОАО «Агрокомбинат  «Приднепровский»?» 100% респондентов ответили положительно. Из этого следует, что  потребители доверяют данному производству как производителю продукции  высокого качества, и готовы приобретать  новые виды продуктов.

На вопрос «Какую страусиную продукцию ОАО  «Агрокомбинат «Приднепровский» Вы готовы покупать?» респонденты ответили следующим образом: 56% респондентов готовы приобрести филе страуса; 17% –  мясо голени страуса; 19% – фарш из мяса страуса; 2% – жир-сырец страусиный; 6% – яйцо страуса (1 и 2 категорий).

В анкетировании  участвовало 180 человек, из которых 75% женщин и 25% мужчин. Среди женщин в возрасте от 18 до 25 лет участвовало 13%; в возрасте от 26 до 30 лет – 26%; в возрасте от 31 до 45 лет – 41%; в возрасте от 45 до 60 лет – 17%; в возрасте старше 60 лет  – 3%. Среди мужчин в анкетирование  приняло участие в возрасте от 18 до 25 лет участвовало 4%; в возрасте от 26 до 30 лет – 12%; в возрасте от 31 до 45 лет –48%; в возрасте от 45 до 60 лет – 22%; в возрасте старше 60 лет – 14%.

На вопрос о ежемесячном доходе респонденты  ответили следующим образом: 3% респондентов имеют доход до 1 млн руб.; 17% –  от 1 млн до 2 млн руб.; 43% – доход 2-3 млн руб.; 37% – более 3 млн руб. Полученные данные свидетельствуют  о том, что продукция ОАО «Агрокомбинат  «Приднепровский» реализуется по ценам, доступным для населения с  различным финансовым достатком.

В анкетировании  принимали участие потребители, имеющие различный социальный статус: 3% респондентов являются студентами; 59% – работниками различных организаций; 26% – пенсионерами; 12% – домохозяйками. Согласно данным можно сделать вывод  о том, что продукция ОАО «Агрокомбинат  «Приднепровский» пользуется спросом  среди населения, занимающих различное  социальное положение.

2) Анализ  результатов наблюдения за потребителями (форма регистрации наблюдения представлена в приложении Г).

Согласно  результатам проведенных наблюдений за потребителями продукции необходимо отметить, что в различных магазинах торговой сети покупатели продукции ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский» не затрудняются при выборе продукта, они целенаправленно и без колебаний приобретают необходимый товар (исследуемые образцы продукции пользуются постоянным спросом). При возникновении затруднений при выборе продукции покупатели обращаются за советом к продавцам, которые консультируют по возникшим вопросам (сроки хранения и изготовления).

 Таким образом, анализ маркетинговых исследований продукции ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский» свидетельствует об устойчивом спросе на выпускаемые продукты, их широком ассортименте и высоком качестве. Продукция реализуется как в магазинах фирменной торговли, так и в супермаркетах и небольших частных магазинах. Покупатели готовы также приобрести новые продукты предприятия – страусиную продукцию. Потребители продуктов без колебаний приобретают необходимые товары, а, в случае  необходимости, обращаются за советом к продовольственному персоналу, которые готовы ответить на возникшие вопросы.

 

2.2 Анализ маркетингового плана ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский»

По данным Министерства статистики и анализа Республики Беларусь удельный вес Могилевской области в объеме промышленного производства пищевой продукции в 2011 году составил 9,1%. Могилевская область увеличила производство мяса, включая субпродукты I категории, в 2011 году на 9,95% по сравнению с 2010 годом. Объем произведенной продукции составил 80,7 тыс. тонн. Среди выпускаемой продукции наибольший удельный вес занимает мясо птицы (36,68%), объем производства которого в 2011 году увеличился на 13,98%.

Одним из крупнейших предприятий по производству мяса птицы  в Могилевской области  является ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский». Это многопрофильное сельскохозяйственное предприятие, которое осуществляет производство продукции из различных видов мяса, куриного яйца, страусиной продукции, выпуск молока и молочной продуктов.

Анализ  маркетингового плана ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский» позволяет изучить спрос на выпускаемую продукцию, определить основных потребителей, рынки сбыта продукции, изучить рекламную деятельность предприятия по продвижению продукции.

Для проведения анализа рынков сбыта продукции  ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский» необходимо изучить динамику и структуру  реализации на исследуемых рынках.

Основными рынками сбыта продукции ОАО  «Агрокомбинат «Приднепровский» являются торговые предприятия Могилевской  области и города Могилева. Удельный вес реализованной продукции  на территории области в 2011 году составил 43,3%. Особо следует отметить, что  в 2009 году ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский» предприняло активные шаги по завоеванию внешних рынков  и продвижению  выпускаемой продукции в Российскую Федерацию. Были заключены экспортные контракты с организациями Смоленской, Псковской и Владимирской областей. На основании существующих внешнеторговых контрактов в 2011 году прирост реализации выпускаемой продукции (в частности, мяса, включая субпродукты I категории ) составил в натуральном выражении около 1500 тонн. Экспортные поставки в 2011 году составили 56,7%, это более 7000 тонн реализованной продукции.

В 2011 году были заключены экспортные контракты  на поставку страусиной продукции в  Российскую Федерацию. Предприятием была подготовлена соответствующая сертификационная и таможенная документация для доставки продукции на внешний рынок. Для  дальнейшего повышения сбыта  продукции (страусиной продукции) за пределами  Республики Беларусь предприятие планирует  разработать и реализовать рекламные акции в РФ.

Объемы  реализации продукции предприятия  представлены в таблице 2.

 

Таблица 2 – Объемы реализации продукции ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский»

 

Рынки сбыта продукции	Плановый объем, т	Фактический объем, т	Плановый объем, т	Фактический объем, т	Отклонение, %
	2010 год		2011 год		2010	2011
1	2	3	4	5	6	7
Могилевская область	6921	6836	7962	7958	-1,23	-0,05
в том числе г. Могилев	5515	5021	6198	6198	-8,96	0
Минская область	1412	1398	1992	1985	-0,99	-0,35

 

Продолжение таблицы 2

 

1	2	3	4	5	6	7
в том числе г. Минск	231	210	352	348	-9,09	-1,13
Российская Федерация	4632	4632	5939	5939	0	0
Итого	12965	12866	15893	15883	-0,76	-0,06

 

Анализ  структуры и динамики реализации продукции за 2010 и 2011 годы показал, что  в 2011 году план по объему продаж по Могилевской  области не выполнен на 0,05%, однако по городу Могилеву план реализован полностью. Согласно данным таблицы в 2011 году наблюдается меньшее отклонение от плана по реализации продукции в Могилевской области, чем в 2010 году. Это свидетельствует об эффективной маркетинговой деятельности предприятия. В 2011 году фактический объем по реализации продукции в Минской области 99,65%, по городу Минску 98,86%. План по реализации продукции на внешнем рынке, в частности в Российской Федерации, в 2010 и 2011 году выполнен на 100%. Это свидетельствует о высоком качестве продукции предприятия и стабильном спросе на нее. Согласно данным таблицы, 2011 год для предприятия стал более продуктивным, чем 2010, так как план по реализации продукции выполнен на  99,94%. В 2010 году план выполнен был лишь на 99,24%.