Финансовый результат деятельности предприятия
выражается в изменении величины его собственного
капитала за отчетный период. Способность
предприятия обеспечить неуклонный рост
собственного капитала может быть оценена
системой показателей финансовых результатов.
Для определения эффективности работы
предприятия необходимо сопоставить финансовые
результаты с затратами или ресурсами,
которые обеспечили эти результаты. Одним
из важнейших показателей эффективности
работы предприятия является рентабельность,
сущность которого будет рассмотрена
в следующей главе.
2 Анализ эффективности
использования источников финансирования
хозяйственной деятельности ОАО «Бежицкий
хлебокомбинат»
- Организационно-правовая
и экономическая характеристика предприятия
Открытое акционерное общество
«Бежицкий хлебокомбинат» учреждено в
соответствии с Указом Президента Российской
Федерации “Об организационных мерах
по преобразованию государственных предприятий,
добровольных объединений государственных
предприятий в акционерные общества”
от 1 июля 1992 года №721 путем преобразования
государственного предприятия «Бежицкий
хлебокомбинат» и является его правопреемником.
Общество действует в
соответствии с Федеральным законом «Об
акционерных Обществах», иным действующим
законодательством РФ и Уставом.
Полное фирменное наименование
Общества на русском языке - Открытое акционерное
общество «Бежицкий хлебокомбинат».
Сокращенное фирменное наименование Общества:
ОАО «Бежицкий хлебокомбинат».
Место нахождения Общества:
Российская Федерация, г. Брянск, ул. Ульянова,60.
Общество имеет в собственности
обособленное имущество, учитываемое
на его самостоятельном балансе, расчетный
и иные счета в российских и зарубежных
отделениях банков, печать, содержащую
его полное фирменное наименование на
русском языке и указание на место его
нахождения, штампы и бланки со своим наименованием,
а также может иметь зарегистрированный
в установленном порядке товарный знак
и другие средства визуальной идентификации.
Общество обладает полной хозяйственной
самостоятельностью в вопросах принятия
хозяйственных решений, реализации продукции
и оказания услуг, установления цен, оплаты
труда, распределения чистой прибыли,
может от своего имени приобретать и осуществлять
имущественные и личные неимущественные
права, нести обязанности, быть истцом
и ответчиком в суде.
ОАО «Бежицкий хлебокомбинат»
является коммерческой организацией и
преследует в качестве основной цели своей
деятельности извлечение прибыли.
Основными видами деятельности
Общества являются:
- производство хлебобулочных, кондитерских
изделий;
- фирменная торговля;
- осуществление внешнеэкономической
деятельности;
- осуществление грузовых перевозок
и оказание транспортных услуг.
В настоящее время на предприятии
выпускаются:
- хлебобулочные изделия улучшенного
качества, обогащённые за счёт различных
не хлебопекарных культур - гречневой
муки, кунжута, овсяной муки, лука, сыра.
У изделий улучшается аромат, повышается
их питательная ценность, они обогащаются
минеральными веществами витаминами;
- хлеба, обогащенные пищевыми
волокнами (отрубями), пищевые волокна
играют существенную роль в нормализации
деятельности желудочно-кишечного тракта,
нормализуют холестериновый обмен, являются
профилактическим средством для рака
толстой кишки, диабета, геморроя, панкреатита,
ожирения;
- изделия, обогащенные йодом,
которые так необходимы для профилактики
дефицита йода, профилактики развития
заболеваний щитовидной железы.
Также на хлебокомбинате освоен
выпуск кондитерских изделий: пряников,
печений, кексов. При их производстве особое
внимание уделяют применению натурального
сырья, использованию традиционных технологий
и рецептур, повышению их вкусовых и питательных
свойств.
Ассортимент выпускаемой хлебобулочной
продукции составляет 197 наименований.
Кроме того хотелось бы отметить, что
85,7% от общего объема производства и реализации
продукции составляет хлеб ржано-пшеничный
«Петровский » и батон «Осенний».
Рынок хлебобулочной продукции
претерпевает значительные изменения.
Происходит переориентация потребления
с традиционных видов продукции (хлеба
ржано-пшеничного и батона) на более высокорецептурные
и соответственно более дорогие, виды
продукции.
Розничную торговлю хлебобулочными
и кондитерскими изделиями предприятие
осуществляет через собственные торговые
точки:
- ларек «Горячий хлеб,
расположенный по адресу: г. Брянск ул. Ульянова, 60;
- ларек «Пончики», расположенный
по адресу: г. Брянск ул. Ульянова, 60.
Доставка продукции покупателям осуществляется
на 45 собственных специализированных
автомобилях, а также с привлечением
арендованного и наемного транспорта.
Основными конкурентами являются:
ОАО «Хлебогор», ОАО «Каравай», ГУП «Брянский
хлебокомбинат № 1».
Уставный капитал Общества
составляет 96420 рублей и состоит из 4821 обыкновенных
именных без документарных акций номинальной
стоимостью 20 рублей каждая, приобретенных
акционерами. Пакет акций в течении
2011 г. не изменялся и был распределен
следующим образом:
- 51% - Брянская область, в лице Управления имущественных отношений Брянской области;
- 45,57 % - юридические лица;
- 3,43 % - физические лица.
Каждая обыкновенная акция
дает ее владельцу право на один голос
на общем собрании акционеров. Обыкновенные
акции Общества предоставляют акционерам
- их владельцам одинаковый объем прав
и имеют одинаковую номинальную стоимость.
Совет директоров Общества
осуществляет Общее руководство деятельностью
ОАО «Бежицкий хлебокомбинат», за исключением
решения вопросов, отнесенных к компетенции
Общего собрания акционеров.
Руководство текущей деятельностью
ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» осуществляется
единоличным исполнительным органом -
Генеральным директором. Он избирается
на должность решением Общего собрания
акционеров Общества сроком на 5 лет.
В непосредственном подчинении генерального
директора находятся старший технолог,
начальник отдела сбыта и главный бухгалтер.
Старшему технологу подчиняются
два технолога, кладовщик сырья и операторы
оборудования. Технологи руководят процессом
производства хлеба, следят за соблюдением
рецептуры, отвечают за качество выпускаемого
хлеба.
Сбытом продукции ОАО «Бежицкий
хлебокомбинат» занимается отдел сбыта
(отдел покупок и продаж). В функции отдела
входят следующие мероприятия: обработка
заказов, управление запасами, транспортировка
продукции. Начальник отдела сбыта осуществляет
работу по реализации готовых хлебобулочных
изделий, отвечает за их сохранность на
складах готовой продукции, а также руководит
процессом погрузки и транспортирования
хлеба.
Главный бухгалтер осуществляет
экономический анализ хозяйственной деятельности
предприятия, ведет контроль над выполнением
плановых заданий. В его подчинении находятся
три бухгалтера и кассир.
Основным направлением работы
ОАО «Бежицкого хлебокомбината» является
выпуск хлебобулочных и кондитерских
изделий высокого качества из качественного
сырья с добавлением натуральных компонентов
и использованием современных технологий.
За качество выпускаемой продукции
отвечает старший технолог. В конце смены
он проверяет качество изделий по физико-химическим
и органолептическим показателям. На каждую
партию выписывается паспорт о качестве,
с которым продукция отпускается в розничную
сеть. В случае несоответствия качества
хлебобулочных изделий требованиям стандарта,
составляется акт и выявляется виновник
брака, который понесет материальную ответственность.
Работа с заказами включает:
получение заказов, их обработку и выполнение.
Заказы поступают по почте, по телефону,
в результате личных визитов представителей
заказчиков. На ОАО «Бежицкий хлебокомбинат»
заказы оформляются в виде договоров сроком
на год. Отдел заказов готовит счета-фактуры
и рассылает их по различным подразделениям
фирмы.
Продукция ОАО «Бежицкий хлебокомбинат»
имеет рынок сбыта в основном по Брянской
области и г. Брянску – 80%, 20% - прочие субъекты
РФ.
Основными покупателями являются торговая
сеть Бежицкого района, а также Советского,
Володарского и Фокинского районов города
Брянска.
Предприятие в среднем ежедневно
вырабатывает 28,5 тонны хлеба и более 45
наименований хлебобулочных изделий в
количестве 13 тонн. Предприятие имеет
необходимый набор производственных помещений
и технологического оборудования, которые
обеспечивают выполнение всех требований
к производству хлеба и хлебобулочных
изделий. Ежегодно на модернизацию производства
и улучшение санитарно-гигиенического
состояния предприятия расходуется около
3 миллионов рублей. На производстве придерживаются
традиционных технологий производства
хлеба, используют натуральное сырьё.
За качеством сырья и качеством выпускаемой
продукции осуществляется постоянный
лабораторный контроль производственными
лабораториями, оборудованными на каждом
хлебозаводе.
Много внимания уделяется предприятием
современным требованиям к разработке
и выпуску диетических видов хлеба. Сотрудники
предприятия серьезно занимаются не только
увеличением выпуска, улучшением качества
и расширением ассортимента продукции,
но и совершенствованием этапа доставки,
формированием инфраструктуры предприятия.
Стратегия развития ОАО «Бежицкий
хлебокомбинат» направлена на увеличение
объемов производства и расширение рынков
сбыта хлебобулочной продукции, кондитерских
изделий и продукции мукомольного
производства, как в Брянской области,
так и в соседних регионах. Планируется
расширение производства за счет
развития новых видов деятельности,
таких как швейное производство и производство
мясных полуфабрикатов. Планируется начать
работу по приобретению мощностей
для сушки и хранения зерна,
а также создание комбикормового
производства.
В качестве финансовых стратегических
задач предприятие рассматривает снижение
дебиторской задолженности, что увеличит
оборачиваемость денежных средств; привлечение
новых поставщиков, для заключения договоров
поставок с максимальным сроком отсрочки
платежа; сокращения себестоимости
выпускаемой продукции, что должно иметь
стабильный положительный результат для
финансово-хозяйственной деятельности
предприятия.
В таблице 1 приведены основные
экономические показатели деятельности
предприятия.
Таблица 1 – Основные экономические
показатели деятельности ОАО «Бежицкий
хлебокомбинат» в 2009-2011г.г.
Показатель |
2009г. |
2010г. |
2011г. |
Абсолютное изменение (+/-) |
Темп прироста,% |
2010г. к
2009г. |
2011г. к
2010г. |
2010г. к
2009г. |
2011г. к
2010г. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Выручка от продажи товаров,
продукции, работ, услуг, тыс. руб. |
316074 |
336590 |
449513 |
+20516 |
+112923 |
+6,50 |
+33,55 |
Себестоимость проданных товаров,
работ, услуг, тыс. руб. |
247600 |
231189 |
319601 |
-16411 |
+88412 |
-6,63 |
+38,24 |
Прибыль
(убыток) от продаж, тыс. руб. |
13894 |
38870 |
32651 |
+24976 |
-6219 |
рост
в 2,80 раза |
-16,00 |
Прибыль
(убыток) до налогообложе-
ния, тыс. руб. |
12895 |
36541 |
31299 |
+23646 |
-5242 |
рост в 2,83 раза |
-14,35 |
Чистая прибыль (убыток) отчетного
периода, тыс. руб. |
10243 |
29106 |
24841 |
+18863 |
-4265 |
рост в 2,84 раза |
-14,65 |
Основные средства, тыс. руб. |
34085 |
48800 |
59520 |
+291285 |
+10720 |
+43,17 |
+21,97 |
Стоимость имущества, тыс. руб. |
55303 |
99464 |
109261 |
+44161 |
+9797 |
+79,85 |
+1,10 |
Внеоборотные активы, тыс. руб. |
35198 |
53064 |
65065 |
+17866 |
+12001 |
+50,76 |
+22,62 |
Оборотные активы, тыс. руб. |
20105 |
46400 |
44196 |
+26295 |
-2204 |
рост в 2,30 раза |
-4,75 |
Среднесписочная численность
работников, человек |
404 |
483 |
600 |
+79 |
+117 |
+19,55 |
+24,22 |