Экономическая эффективность производства овощей закрытого грунта в ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» г. Киров

- урожайность овощных культур в целом и по видам, ц/га;

- выход валовой продукции овощеводства в натуральном выражении в расчете на среднегодового работника, занятого в отрасли, ц/человека;

- производство овощей на единицу площади пашни предприятия, т/га.

Стоимостные показатели дают более точное представление об эффективности производства, окупаемости затрат в овощеводство, возможности расширенного воспроизводства в отрасли. При анализе экономической эффективности производства овощей применяют следующие стоимостные показатели:

- выход валовой продукции овощеводства на единицу площади посева овощных культур, руб./га;

- производство валовой продукции в денежном выражении на среднегодового работника и на 1 чел. час, затраченный в отрасли, руб./чел. час, руб./работника;

- окупаемость производственных затрат в овощеводство, руб./руб.;

- размер валового дохода, чистого дохода и прибыли на 1 посевов овощных культур, руб./га;

- сумма производственных затрат на единицу продукции отрасли, руб./ц.

Обобщающим показателем экономической эффективности производства овощей является уровень рентабельности овощеводства или отдельных видов овощной продукции [16].

1.2 Направления повышения эффективности производства овощей закрытого грунта

 

В современных условиях повысить эффективность овощеводческого производства можно на основе адаптивных малозатратных технологий. При этом важнейшую роль приобретает правильный подбор сортов, обладающих комплексом биологических и хозяйственно-ценных признаков и свойств, с помощью которых можно наиболее полно реализовать плодородие почв и агротехнический фон. Корме того, сорт обеспечивает повышение природно- климатической устойчивости сельскохозяйственных растений (морозостойкости, устойчивости к засухе, болезням и вредителям), причем, следует учитывать не только урожайность, но и способность сортов в данных почвенно-климатических условиях стабильно формировать высококачественные и технологические овощи [12].

Повышение эффективности производства имело и имеет большое значение, как для всего народного хозяйства, так и для каждого предприятия. Это обусловлено многими факторами:

- во-первых, рост объемов производства продукции в условиях ограниченности ресурсов способствует более полному удовлетворению потребностей населения в продуктах питания;

- во-вторых, при эффективности использования трудовых и материальных ресурсов снижаются издержки производства, что влияет на уровень розничных цен на продовольствие;

- в-третьих, повышение эффективности производства обеспечивает рост доходов предприятий, выделение больше средств для экономического и социального развития трудовых коллективов [20].

Как известно, существенное влияние на протекающие в растениях биохимические, физиологические процессы, и следовательно, на величину и качество урожая оказывают имеющиеся в почве элементы минерального питания. Однако в последние годы использование удобрений снизилась до критического уровня, а во многих хозяйствах прекратилось полностью.

В системе рыночных отношений повышение эффективности производства является практически единственным условием нормального функционирования предприятий [13].

Проблема повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства, составляет решение двух взаимосвязанных групп задач: с одной стороны, рост результативных показателей производства (натуральная и валовая продукция), а с другой - рациональное использование земельных, трудовых и материальных ресурсов и связанное с ним сокращение производственных затрат [3].

Объем продукции является величиной производственной от количества вовлеченных в производство ресурсов и уровня производительности их использования. Так, в земледелии факторами производства являются площадь посевов и урожайность сельскохозяйственных культур.

Решение второй группы задач, т.е. сокращение производственных затрат, связано с осуществлением множества мероприятий:

- во-первых, наиболее полное использование производственных мощностей зданий и сооружений на фермах, а в земледелии - машинно-тракторного парка;

- во-вторых, резкое повышение производительности труда на основе усиления механизации производственных процессов, что даст возможность уменьшить трудоемкость продукции, а отсюда и долю затрат на оплату труда в общих издержках производства;

- в-третьих, экономное расходование кормов, ремонтных материалов и запасных частей, топлива и электроэнергии, медикаментов других оборотных средств путем научно обоснованного нормирования, материального стимулирования, предотвращения всевозможных потерь материальных ресурсов;

- в-четвертых, всемерное сокращение общепроизводственных и общехозяйственных расходов, рациональное использование транспортных затрат и прочих работ и услуг [12].

Важным условием реализации вышеназванных мер являются формы собственности и хозяйствования, уровень развития производственных и социальных инфраструктур.

Изложенное приводит к выводу о том, что всю совокупность мер повышения эффективности сельскохозяйственного производства можно подразделить по следующим направлениям:

- техническое и биологическое - совершенствование средств производства, более производительные машины и оборудование, новые породы животных;

- технологические - ресурсосберегающие технологии;

- организационно-экономические - специализация, концентрация и межхозяйственная кооперация, организация производства, стимулирование труда, совершенствование экономической работы и т.д.

- социальное - улучшение жилищно-бытовых условий, торговли, здравоохранения, образования и т.п. [19].

Важным направлением повышения эффективности технологий в овощеводстве выступает обеспечение комплексной механизации производства овощей, которая предусматривает использование машин и механизмов на всех этапах выращивания овощных культур. Материально-технической основой комплексной механизации должна быть система машин, позволяющая внедрять индустриальные технологии, передовые приемы агротехники, облегчать условия и повышать производительность труда, снижать себестоимость продукции. При механизированном возделывании овощных культур следует обеспечить максимальное применение комбинированных агрегатов, позволяющих совмещать технологические операции основной и предпосевной обработки почвы, а также посева семян [15].

Важной проблемой в овощеводстве является очищение посевов от сорной растительности. Сорняки потребляют 25-50% вносимых в почву минеральных удобрений и поливной воды. По причине засоренности посевов урожайность может снижаться до 60%. В целом экономико-экологическая эффективность интегрированной системы защиты овощных растений от сорняков оценивается тем, что благодаря специальному подбору и чередованию культур в севообороте, рациональному сочетанию химических и агротехнических методов появляется потенциальная возможность уничтожения 85-90% сорняков, снижения в 2-2,5 раза расхода ядохимикатов и затрат труда. Внедрение интегрированной системы борьбы с сорняками является существенным фактором ведения эффективного, экологически безопасного овощеводства. Решение этой проблемы - важное дело работников НИИ, специалистов Минсельхозпрода и непосредственно производственников [4].

Овощные культуры характеризуются повышенной требовательностью к обеспечению влагой. Причем для получения высоких урожаев каждому периоду вегетации растений должна соответствовать оптимальная влажность. Поэтому, как свидетельствует мировой и отечественный опыт, для обеспечения стабильного производства овощей, следует максимально размещать на орошаемых землях, чтобы обеспечить возможность поливов.

В настоящее время необходимо ориентироваться на распространение новых, более эффективных способов орошения, таких, как капельное, мелкодисперсное дождевание и др.

Важным фактором повышения эффективности технологий является применение регуляторов роста растений. Регуляторы (стимуляторы) роста и развития растений представляют собой физиологически активные вещества химического или биологического происхождения, применяемые в микродозах. В результате применения регуляторов роста повышается урожай, улучшается его качество и снижается себестоимость полученной продукции.

В решении проблем развития овощеводства, обеспечения населения овощной продукцией большая роль отводится организационному совершенствованию селекции и семеноводства овощных культур [21].

Сейчас ведущая роль отводится экологической (адаптивной) селекции растений, призванной способствовать наиболее полному использованию биоклиматических ресурсов и мобилизации внутреннего биологического потенциала растений. Поэтому стратегическая цель современной селекции овощных культур заключается в создании сортов и гибридов, сочетающих высокую реальную продуктивность с устойчивостью к абиотическим стрессам (низкие или высокие температуры, засуха и др.), толерантностью к болезням и вредителям, минимумом энергии, ресурсозатрат на производство единицы качественной, экологически чистой продукции, пригодной для потребления в свежем виде, длительного хранения и переработки [17].

Интенсификация технологий благодаря повышению урожайности и качества зерна увеличивает выручку от его реализации. Следует отметить, что качество товарных овощей - важнейший фактор, влияющий на выручку от его реализации. Чем выше качество овощей, тем выше его реализационная цена [19].

Прирост каждой дополнительной единицы продукции требует с определенного момента все больших затрат экономического ресурса, то есть сопровождается увеличением предельных затрат. Закон бывающей отдачи лежит в основе положения неоклассической теории, в соответствии с которой предприятие будет наращивать производство продукции до тех пор, пока рост выручки при расширении производства будет происходить более быстрыми темпами, чем рост общих (валовых) издержек, то есть пока отдача от затраченных ресурсов будет возрастать. Максимизация отдачи ресурсов, максимизация прибыли достигается при равенстве предельного дохода предельным издержкам [2].

 

 

2 Краткая организационно-экономическая характеристика ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский»

 

2.1 Организационные основы, размер и специализация предприятия

 

Предприятие было организовано 21 марта 1966 года и называлось – совхоз «Красногорский». Предприятие было создано на базе трёх совхозов с целью обеспечения областного центра свежими овощами открытого и защищенного грунтов круглый год. 1 апреля 1966 года – в состав вошел теплично-парниковый комбинат. 18 марта 1992 года в результате повальной реорганизации предприятий совхоз «Красногорский» был преобразован в АОЗТ «Красногорский». Ноябрь 1997 года АОЗТ «Красногорский» переименовалось в ЗАО «Красногорский». За успехи в племенной работе хозяйству в 1998 году присвоен статус племзавода. 2000 год - в состав ЗАО племзавода "Красногорский" вошло ОАО «Вятка плодоовощ». 12 июля 2001 года предприятие реорганизовано в ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» с целью укрупнения экономики, улучшения хранения сельскохозяйственной продукции, устранения потерь, бесперебойного снабжения населения города Кирова и области сельхозпродукции позволяют хозяйству сохранять производственный потенциал, развиваться,.. обеспечивать работой коллектив и решать социальные задачи. Хозяйство расположено в Восточном районе центральной агроклиматической зоны Кировской области. Климат его можно охарактеризовать как умеренно теплый. Зима суровая и продолжительная, весна – холодная с поздними заморозками, лето короткое, осень длинная и дождливая с ранними заморозками. Предприятие находится в зоне оптимального увлажнения с неравномерным распределением осадков по месяцам года. Почвы хозяйства дерново-подзолистые, от песчаных до глинистых, пригодные для выращивания овощей. Рельеф преимущественно холмистый.

Предприятие находится во второй световой зоне, что является препятствием получения ранних урожаев овощей в защищенном грунте.

Близость к городу является для предприятия важным фактором выживания и развития, т.к. г. Киров является обширным рынком сбыта продукции, а так же источником рабочей силы. На протяжении последних лет численность работников, занятых в ЗАО Агрокомбинат племзавода «Красногорский» состовляет около 1000 человек.  Это дает определенные преимущества ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" перед предприятиями, удаленными от областного центра.

Агрокомбинат «Красногорский» – многоотраслевое хозяйство по производству, хранению, переработке и реализации сельхозпродукции в городе Кирове, кировской области и Северо-Восточной России.

Основным направлением является производство овощей открытого и закрытого грунта. Выращиваются традиционные культуры – ранняя, среднепоздняя и поздняя белокачанная капуста, морковь, свекла и картофель. Агрокомбинат является главным поставщиком ранней продукции защищенного грунта: огурцы, томаты, зеленого лука и зелени, также основным поставщиком витаминной продукции на рынок.

С 1993 года открыт консервный цех по переработке овощной продукции. За это время было выпущено более 25 миллионов банок овощных консервов 50 наименований, большая часть из которых многократно отмечена золотыми и серебряными медалями на российских и международных выставках.

Одним из крупнейших подразделений хозяйства является животноводство. Постоянно увеличивается валовой объём молока при стабильном поголовье КРС. Продукция агрокомбината давно полюбилась жителям Кирова и области. На протяжении многих лет предприятие остается одним из самых крупных и лучших хозяйств Кировской области.

Полное наименование организации: Закрытое акционерное общество Агрокомбинат племзавод «Красногорский». Юридический адрес организации – 610913, г. Киров, пос. Костино, ул. Октябрьская, д. 2.

Акционерное общество является юридическим лицом и свою деятельность организует на основании Устава и действующего законодательства. Организация имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке, сокращенное наименование на русском языке и указание место его нахождения. Общество имеет штампы и бланки со своим наименованием. Также общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. Общество имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, которыми общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество, акции которого распределяются только среди его учредителей или иного, заранее определенного круга лиц, признается закрытым обществом.