Экономическая эффективность производства молока и меры по ее повышению

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Марта 2014 в 21:39, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является изучение экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственном предприятии и выявление путей их повышения.
В ходе работы определены следующие задачи:
- изучение теоретических основ прозводства и реализации продукции;
- краткая характеристика деятельности ЗАО «Цивильское»;
- анализ современного состояния производства молока в хозяйстве;
- анализ реализации молока в хозяйстве;
- выявление резервов увеличения производства молока;

Содержание

Введение 3
Теоретические основы эффективной системы производства продукции
Народнохозяйственное значение и размещение отрасли 5
Методические основы определения эффективности производства 7
Приоритетные направления роста эффективности производства 10
Характеристика природных и экономических условий предприятия
Характеристика природных условий 14
Специализация и сочетание отраслей 16
Ресурсный потенциал предприятия 18
Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства 24
Современное состояние и развитие отрасли
Значение и место отрасли в экономике предприятия 29
Технология производства 31
Уровень интенсивности отрасли 32
Экономическая эффективность производства продукции 34
Основные меры по повышению эффективности производства продукции
Совершенствование мер государственного регулирования
экономических отношений 39
Интенсификация отрасли 40
Повышение материальной заинтересованности работников 41
Выводы и предложения 45
Список литературы 48

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсовая работа ЭО.docx

— 134.73 Кб (Скачать документ)

Таблица 2            

               Структура товарной продукции

Наименования отраслей

Выручка от реализации, тыс.руб.

Удельный вес к общей выручке, %

2009

2010

2011

2009

2010

2011

Зерновые и зернобобовые

1658

924

939

22,02

20,20

31,39

Картофель

668

-

-

8,87

-

-

Прочая продукция раст-ва

170

77

12

2,26

1,68

0,40

Скот в живой массе:

КРС

2424

1448

938

32,20

31,65

31,36

Свиньи

800

263

354

10,63

5,75

11,84

Молоко цельное

1188

1438

464

15,78

31,43

15,51

Прочая продукция живо-ва

2

10

-

0,03

0,22

-

Продукция подсобных производств

-

-

-

-

-

-

Работы и услуги

-

-

-

-

-

-

Всего по организации

7528

4575

2991

100

100

100


Исходя из выше приведенной таблице, можно сказать, что наибольший удельный вес к общей выручке ЗАО «Цивильское» имеет реализация крупного рогатого скота за все три года(2009-32,2%, 2010-21,65%, 2011-31,36%),далее имеет место реализация зерновых и зернобобовых культур 2009- 22,02%,2010-20,2% , 2011- 31,39. Реализацию цельного молока рассматривая за три года, видим что наибольший удельный вес к общей выручке имел в 2010 году и составляет 31,43%,скорее всего, во-первых, это связано с увеличением выручки от реализации за тот год, во-вторых, с тем, что за три рассматриваемых года, сумма выручки от реализации снижалась с каждым годом в среднем на 37%.

Уровень специализации хозяйства характеризуется коэффициентом специализации (Кс):

,  где  - удельный вес отдельного вида отрасли в структуре товарной продукции, %;

  - порядковый номер продукции в ранжированном ряду.

Коэффициент специализации:

1) до 0,35 – слабый уровень специализации;

2) 0,35 - 0,5 – средний уровень;

3) 0,5 – 0,6 – высокий уровень;

4) более 0,6 – глубокий уровень.

Кс меньше 0,5 следовательно, ЗАО «Цивильское» является многоотраслевым и средне - специализированным предприятием.

    1. Ресурсный потенциал предприятия       

    Ресурсный потенциал сельскохозяйственного предприятия – это совокупность трудовых, природных и материальных ресурсов, с учетом количества, качества, внутренней структуры каждого из них.

Структура земельного фонда

Земельный фонд любого сельскохозяйственного предприятия состоит из разных видов угодий: сельскохозяйственных и несельскохозяйственных. Структура земельного фонда характеризуется процентным соотношением каждого вида угодий к общей земельной площади.

Сельскохозяйственные угодья – это земли, используемые для производства сельскохозяйственной продукции. В их состав входят: пашня, залежи, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения. Структура сельскохозяйственных угодий характеризуется удельным весом каждого вида угодий в общей площади сельскохозяйственных угодий.

Общая земельная площадь ЗАО «Цивильское» за рассматриваемый период уменьшилась на 8 га и составила в 2011г. 2408 га (Таблица 3). Также уменьшились сельскохозяйственные угодья на 8 га. Изменение площади сельскохозяйственных угодий произошло за счет уменьшения пашни на 8 га (2116 га в 2010г. до 2108 га в 2011г.)

В структуре земельного фонда хозяйства отсутствуют болота, также не указываются дороги. Доля сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади в ЗАО «Цивильское» не на много отличается, от доли сельскохозяйственных угодий в среднем по Цивильскому району, также  доля пашни, сенокосов, многолетних насаждений в структуре сельскохозяйственных угодий не сильно отличаются.                                                                                           

Таблица 3

   Структуры земельного фонда

Угодья

Площадь, га

Структура, %

2009

2010

2011

В среднем по рай-у

2009

2010

2011

В среднем по рай-у

Общая земельная площадь-всего

2416

2416

2408

25943

100

100

100

100

В том числе: с.-х. угодий- всего

2131

2131

2123

24426

88,2

100

88,2

100

88,1

100

94

100

из них:

пашни

2116

2116

2108

24070

-

99,3

-

99,3

-

99,3

-

98,5

сенокосы

1

1

1

313

-

0,05

-

0,05

-

0,05

-

1,28

пастбища

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

многолетние насаждения

14

14

14

43

-

0,66

-

0,66

-

0,66

-

0,18

Лесные массивы

110

110

110

475

4,55

4,55

4,57

1,83

Древесно-кустарниковые растения

37

37

37

195

1,53

1,53

1,54

0,75

Пруды и водоемы

29

29

29

78

1,20

1,20

1,20

0,30

Дороги

-

-

-

106

-

-

-

0,41

Болота

-

-

-

7

-

-

-

0,03

Прочие земли

109

109

109

557

4,51

4,51

4,53

2,15


 

Состав и структура основных фондов

Структура основных фондов выражает процентное соотношение стоимости отдельных видов или групп основных фондов к общей их стоимости. На структуру основных фондов оказывают влияние разные факторы: специализация хозяйства, природные условия и др.

За рассматриваемый период общая стоимость основных фондов в ЗАО «Цивильское» уменьшилась ( в среднем на 3,6% от стоимости 2009г.) и в 2011г. итоговые основные фонды составили 20334 тыс. руб.(таблица 4.)

В структуре основных фондов увеличилась доля продуктивного скота (от 9,63% в 2009г. до 12,91% в 2011г.), доля многолетних насаждений (от 11,44% до 12,3%), зданий (от 31,17% до 35,27%), производственный и хозяйственный инвентарь (от 0,34% до 0,39%); снизилась

сооружений (от 5,72% до 5,56% в 2010году и в 2011 стоимость сооружений отсутствует), транспортные средства (от 2,98% до 1,79%), машины и оборудования (от 38,59% до 37,28%).

Основные отличия в структуре основных фондов ЗАО «Цивильское» и Цивильского района – доля зданий (35,27%), транспортные средства (1,79%) в хозяйстве ниже, чем в среднем по району (соответственно 72,87% и 1,91%), а доля машин и оборудования и продуктивного скота, многолетних насаждений выше (37,28% и 12,91%, 12,3% соответственно против 21,8% и 2,17%, 0,47%).

Таблица 4

 Состав и структура основных  фондов 

Виды основных фондов

Среднегодовая стоимость, тыс.руб.

Структура, %

2009

2010

2011

В среднем по рай-у

2009

2010

2011

В среднем по рай-у

Здания

6820

6789

7172

1034058

31,17

31,77

35,27

72,87

Сооружения

1281

1275

-

 

5,72

5,56

-

 

Машины и оборудования

8444

7973

7580

309364

38,59

37,31

37,28

21,80

Транспортные средства

652

363

363

27131

2,98

1,70

1,79

1,91

Производственный и хозяйственный инвентарь

74

81

80

5018

0,34

0,38

0,39

0,35

Рабочий скот

-

11

11

22

-

0,05

0,05

0,00

Продуктивный скот

2107

2370

2626

30791

9,63

11,09

12,91

2,17

Многолетние насаждения

2502

2502

2502

6667

11,44

11,71

12,30

0,47

Другие виды основных средств

6

6

-

5912

0,03

0,03

-

0,42

Итого

21880

21370

20334

1418963

100

100

100

100


 

Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования

Уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства в сельском хозяйстве в определенной мере зависят от обеспеченности основными средствами производства.

Для характеристики обеспеченности предприятиями основными фондами используют показатели:

  1. фондообеспеченность

, руб /га,

где - среднегодовая стоимость основных фондов, руб, - площадь сельскохозяйственных угодий, га.

  1. фондовооруженность

, руб /чел,

где - среднегодовая численность работников, чел.

К показателям эффективности использования основных фондов относят:

1) фондоотдача

, руб,

где - стоимость валовой продукции, руб.

2) фондоемкость

, руб.

Таблица 5

Обеспеченность основными фондами и эффективность его использования

Показатели

2009

2010

2011

В среднем по району

Стоимость валовой продукции сельского хозяйства, тыс. руб.

13809

12990

11782

772298

Фондообеспеченность, тыс. руб.

10,34

10,09

9,65

58,95

Фондовооруженность, тыс. руб.

994,55

890,42

847,25

2117,89

Фондоотдача, руб.

631

608

579

544

Фондоемкость, руб.

158,4

164,5

172,6

183,7


 

Из таблицы 5 видно, что в период с 2009г. по 2011г. в ЗАО «Цивильское» наблюдается снижение фондообеспеченности и фондоотвооруженности и фондоотдачи. В 2011г. фондообеспеченность составила 9,65 тыс. руб., тогда как в 2009г. она была равна 10,34 тыс. руб., фондовооруженность снизилась от  994,55 тыс.руб. до 847,25 тыс.руб в 2011г., так же фондоотдача уменьшилась с  631 руб. в 2009г. до 579 руб. в 2011г. Показатель фондообеспеченности хозяйства меньше среднего показателя по Цивильскому  району 6,1 раза, а показатель фондовооруженности – в 2,5 раза. Показатели фондоотдачи и фондоемкости в ЗАО «Цивильское» близки к средним по району.

Информация о работе Экономическая эффективность производства молока и меры по ее повышению