Немецкие хлебобулочные изделия
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2014 в 19:04, реферат
Краткое описание
Немцы считаются самой хлебной нацией в Евросоюзе, ведь здесь производят огромное число сортов хлеба, около пятисот. Статистика говорит о том, что за год каждый житель Германии съедает восемьдесят семь килограммов хлеба. А если перевести на русский язык слово ужин, то даже это слово означает «вечерний хлеб».
Каков же ассортимент местных булочных? Действительно, в булочных огромное разнообразие хлеба – черный хлеб разных форм и размеров, луковый и сладкий хлеб, хлеб с добавлением изюма и семечек и различные диетические хлебцы. Кроме распространенных видов хлеба, есть и традиционный немецкий хлеб, такой как пумперникель, который изготавливается из не молотых ржаных зерен. К чаю здесь можно встретить булочки молочные, маковые, различные рогалики, круассаны и различную другую сладкую выпечку.