Анализ использования рабочего времени на ООО «Формат»

Следующий шаг  исследования – это  составление  сводки одноименных затрат рабочего времени. Она показывает общее количество затраченного времени по каждой группе затрат и состав каждой группы с указанием продолжительности.(см.Прил.2)

Следующий этап – это фактический баланс рабочего времени, который составляется по итоговым строкам сводки одноименных затрат рабочего времени. (см.табл.9)

 

 

 

 

Таблица 9

 

Фактический баланс рабочего времени

 

Наименование  затрат времени	Количество, мин	Индекс
Подготовительно-заключительная работа Оперативная работа Обслуживание  рабочего места Отдых и личные надобности Простои по организационно-техническим  причинам Простои, связанные  с нарушением трудовой дисциплины	95 480 10 5 25 45	ПЗ ОП ОРМ ОТЛ ПОТ НТД
Итого по балансу	660

 

Следующий этап исследования – это расчет К_исп, К_пот и К_н.т.д. Для данных расчетов необходим такой показатель, как норматив ОТЛ, который составляет 2% или 12 мин.

К_ИСП = (ПЗ+ОП+ОРМ+ОТЛ)\Т_СМ = (95+480+10+12)\660 = 0,905 или 90,5%                        (1)

К_ПОТ = ПОТ\Т_СМ = 25\660 = 0,037 или 4%                                                                            (2)

К_Н.Т.Д. = НТД+((ОТЛ_Ф – ОТЛ_Н ))\Т_СМ = (5+(5-12))\660 = 0,003 или 0,3%                           (3)

Расчет проверяется  суммированием полученных показателей: 0,905+0,037+0,003 = 1 или 90,5+4+0,3 = 100%

Следующим шагом определяется возможное повышение производительности труда при полном устранении прямых потерь рабочего времени.

К_С = (ПОТ+НТД+(ОТЛ_Ф - ОТЛ_Н))\ОП*100 = (25+45+(5-12))\480*100 = 9,8 %                      (4)

Таким образом, можно сделать вывод, что на предприятии рабочее время используется на 90,5 % и возможное повышение производительности труда при полном устранении потерь рабочего времени, возможно, на 9,8%

2.5. Технологический  и трудовой процессы.

 

Трудовой процесс - это  совокупность трудовых действий, осуществляемых в определенном порядке.

Оптимизация структуры  трудового процесса достигается  путем сокращения количества трудовых движений и совершенствования способов их выполнения.

Выбор рациональных трудовых движений должен сводиться к следующему: при проектировании трудового процесса следует отдавать предпочтение коротким движениям, так как они являются менее утомительными. Горизонтальные движения рук более быстрые и менее утомительные, чем вертикальные.

Совмещение трудовых движений (рук и ног), помимо экономии времени сокращает утомляемость работников.

Перед тем, как дать какие  либо рекомендации по улучшению трудового  процесса по обслуживанию покупателей  необходимо тщательно проанализировать его, выявить недостатки, неудобства, отклонения. Для этого проведем графический анализ трудового процесса. Он состоит из тщательного рассмотрения и описания каждой операции, каждого действия. Для этого определяются условные обозначения положения  частей тела: рук, ног, корпуса. Все данные оформляются в таблицу.

Ниже представлена таблица 10 с описанием основной самой простейшей операции по обслуживанию покупателей.

Таблица 10

 

Графический анализ трудового процесса по обслуживанию покупателей

 

 

№ П/п	Приемы	Прод-ть, мин	Корпус	Ноги	Левая рука	Правая рука
1	Пододвинула ленту с товаром	0,03	ן	∆	D	D
2	Взяла пакет	0,02	ן	D	→ ∆	D
3	Раскрыла пакет	0,03	ן	D	∆ →	∆ →
4	Взяла товар	0,02	ן	D	D	→ ∆
5	Провела товар через сканер	0,05	ן	D	D	∆ →
6	Упаковала товар в пакет	0,06	ן	D	∆	∆→□
7	Отдала покупку	0,03	ןZ	D	D	∆→□
8	Взяла скидку	0,01	ן	D	D	→ ∆
9	Провела скидку	0,06	ןZ	D	→ ∆	∆ →
10	Отдала скидку	0,03	ן	D	D	∆→□
11	Взяла деньги	0,06	ן	D	□D	→∆□
12	Ввела полученную сумму в ККМ  и отбила чек	0,05	ןZ	D	D	→ ∆
13	Разложила полученную сумму по ячейкам	0,06	ן	D	∆□	□→□
14	Отсчитала сдачу	0,1	ן	D	∆□	→∆□
15	Отдала сдачу покупателю	0,1	ןZ	D	∆□	→∆□
	ИТОГО	0,7

 

В таблице использовались следующие условные обозначения: Z означает поворот корпуса, D значит простой, → транспортировка, ∆ держание, □ контроль, складирование и положение сидя обозначается ן

Проанализировав таблицу  можно сделать следующие выводы, что самая простая операция по обслуживанию покупателя с одним товаром занимает 42 секунды. В основном продавец-кассир находится в положении сидя, ноги практически не задействованы. Что касается рук, то можно проследить следующее: большинство приемов выполняется правой рукой (работа на клавиатуре ККМ, расчет с покупателями), т.е. она задействована во всех приемах. Левая рука совершает меньше движений, которые являются, в основном, вспомогательными (поставить товар, держать при упаковке и т.д.), либо совершает простой. Таким образом можно сделать вывод, что все движения при обслуживании покупателя оправданы, незапланированных простоев не наблюдается.

 Но все же  достаточное продолжительное время продавец затрачивает на упаковку покупки, что является неотъемлемой частью стандарта обслуживания. Что касается вопроса о технологическом процессе, то нужно отметить, что на сегодняшний день существует много способов их улучшения. Например, на данном предприятии установлены ККМ старого образца, которые иногда долго загружаются, зависают и обрабатывают медленно информацию, что не может не повлиять на трудовой процесс в целом. При устранении данного пункта возможно увеличение работы кассиров, а, следовательно, и производительности труда, уменьшение очереди на кассах, а так же уменьшение простоев кассы из-за перезагрузки.

Что касается самого технологического процесса, то нужно  отметить, что в целом он достаточно эффективен, удобен, но есть определенные недостатки. Например, в конце рабочего дня запас сигарет опустошается, а пополняется он только с утра. Поэтому рациональнее всего с вечера перед закрытием смены по мере необходимости пополнять этот запас, чтобы потом в течение рабочего времени не тратить время на поиски определенной позиции на другой кассе.

2.6. Условия труда  работников.

 

Большую роль в системе  организации труда играет улучшение  условий труда работника. Условия  труда представляют собой производственную среду, в которой протекает жизнедеятельность  человека во время труда, от их состояния  зависит работоспособность человека, отношение его к труду, состояние его здоровья. Рассмотрим условия труда работников на ООО «Формат».

Если говорить о производственных условиях труда, то можно выделить следующее: применяется  оптимизация режимов труда и  отдыха – выделяется время для  принятия пищи и для личных нужд (1 час в смену), оборудование установлено с минимальным шумовым воздействием. Так же, большое внимание оказывает температура, влажность и скорость движения воздуха на рабочем месте. На ООО «Формат» значения этих факторов соответствуют санитарно - гигиеническим нормам, которые представлены ниже в таблице 11

\

 

 

Таблица 11

 

Санитарно-гигиенические условия  труда в ООО «Формат»

 

№	Исследуемые факторы	Ед.изм.	Норма	Фактически	Отклонение  (+,-)
1	Температура воздуха	0С	25	23	-2
2	Влажность воздуха	%	67	65	-2
3	Скорость движения воздуха	м/с	0,2	0,2	-
4	Шум	Д/б	80	97	+17
5	Освещенность	Люкс	300	305	+5
6	Вибрация	Ампли-туда	115	131	+16
7	Средства индивидуальной защиты		Огнетушитель Одежда Защита от шума	Есть  Нет Нет	- - -

 

 

Для поддержания таких значений в магазине используются кондиционеры и вентиляция. Но в летний период времени из-за высокой температуры на улице, кондиционеры в магазине недостаточно хорошо справляются с нагрузкой. В связи с этим на кассе наблюдается скопление теплого воздуха и духота, что отрицательно складывается на работе кассиров: снижается работоспособность из-за быстрого утомления, а, следовательно, кассир быстрее устает и под конец смены работает в 2 раза медленнее.

Застекление окон предохраняет от вторжения потоков воздуха и ветра. Большую роль в процессе труда играет освещение. В рассматриваемом магазине используется в основном искусственное освещение, т.к. многие окна заставлены оборудованием. Эстетические факторы  в трудовой деятельности человека на ООО «Формат» также присутствуют – это ненавязчивая музыка и  звуковая реклама, поддержание чистоты на рабочих местах, специальная форма одежды с логотипом предприятия, окраска помещения в светлые тона, дабы не раздражать как работников, так и покупателей.

Таким образом  можно сделать вывод, что в  целом обстановка и условия труда  благоприятная для работы.

2.7. Персонал  подразделения.

 

 В исследуемом предприятии общее количество работников составляет 43 человека. 85% из них имеет среднее образование, 3% - высшее.

Состав персонала  магазина: общее количество – 39 человек, из них 30 человек торгово-оперативный  персонал в возрасте от 19 до 45 лет. Ниже представлена таблица качественного  состава сотрудников ООО «Формат».

Таблица 12

 

Качественный состав сотрудников ООО «Формат»

 

Структура персонала	Численность	Удельный вес
По гендерному признаку
Мужчины	10	26
Женщины	29	74
Итого	39	100
По возрасту
18-25	16	41
26-29	6	15
30-35	8	21
36-55	9	23
Итого	39	100
По стажу работы
До 1 года	18	46
2-5 лет	15	38
5-10 лет	6	15
Итого	39	100
Среднее	8	22
Ср. специальное	21	54
Высшее	10	26
Итого	39	100

 

В первые месяцы работы, каждый продавец-кассир проходит курсы  по таким вопросам, как  ознакомление со стандартом обслуживания, работа с возражениями, эффект обаяния, товароведение, активные продажи. А тем работникам, которые работают в магазине от года и больше, предоставляется возможность повышения квалификации до старшего продавца, администратора высшей категории, приемщика высшей категории. Для того чтобы повысить категорию нужно сдать экзамен.

На предприятии  работают 1 администратор высшей категории, 3 старших продавца, 2 приемщика высшей категории. Все работники справляются  со своими обязанностями, а квалификация соответствует занимаемой должности.

 

 

3. ОСНОВНЫЕ ПУТИ СОКРАЩЕНИЯ ПОТЕРЬ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ.

3.1. Перечень  мероприятий для сокращения потерь  рабочего времени.