Товароведная характеристика и экспертиза качества чёрного байхового чая и исследование рынка чайной продукции
Дипломная работа, 13 Ноября 2014
Чаем также называется сам лист чайного куста, обработанный и подготовленный для приготовления напитка. Подготовка эта включает предварительную сушку (вяление), скручивание, более или менее длительное ферментативное окисление, окончательную сушку. Прочие операции вводятся в процесс только для производства отдельных видов и сортов чая.
Иногда слово «чай» используют и в качестве названия чайного куста — вида растений рода Камелия семейства Чайные; в ботанической научной литературе для этого вида обычно используется название камелия китайская.
Товароведная характеристика и оценка качества дезодорантов, реализуемых на потребительском рынке города Кирова
Курсовая работа, 11 Января 2014
Цель работы: определить наиболее качественный продукт среди средств против пота - дезодорантов, реализуемый на рынке города Кирова. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
Провести аналитический обзор литературы с целью получения объективной информации о дезодорантах;
Провести оценку качества дезодорантов;
Изучить рынок дезодорантов и факторы, влияющие на потребительские предпочтения.
Товароведная характеристика и оценка качества свежего граната, реализуемого в розничной торговой сети г.Троицка
Курсовая работа, 21 Декабря 2013
Гранат – ценнейшее пищевое, лекарственное, дубильное и красильное растение. Оно известно людям ещё с древних времён. Гранат изображался в египетских пирамидах как символ плодородия. Согласно Корану, гранатовыми деревьями в числе прочих засажен райский сад. Гранат – прекрасное декоративное растение. Особенно хорошо смотрится он во время цветения, когда деревце бывает сплошь покрыто массой довольно крупных пунцово-красных цветков. В теплом климате гранаты используют для живых изгородей и одиночных посадок, а в комнатной культуре особо модны и популярны миниатюрные растения граната в различных стилях бонсай. Именно с этим растением легко добиться значительного эстетического эффекта.
Товароведная характеристика и экспертиза качества мясных охлажденных натуральных мелкокусковых полуфабрикатов
Реферат, 13 Января 2015
Целью дипломной работы: дать товароведную характеристику и провести экспертизу качества мясных охлажденных полуфабрикатов, производимых ЗАО компанией «».
Задачи, которые ставились перед написанием данной дипломной работы:
- провести экспертизу представленных образцов мясных охлажденных мелкокусковых полуфабрикатов по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям;
- выявить целевой сегмент предприятия и предпочтения потребителей путем маркетинговых исследований;
Товароведная характеристика и экспертиза качества молока с массовой долей жирности 3,5 %, реализуемого в супермаркете
Курсовая работа, 14 Ноября 2013
Молоко, как и хлеб, человечество начало использовать в пишу более пяти тысячелетий назад. Молоко - единственный продукт питания в первые месяцы жизни человека. Важное значение оно имеет и в питании взрослого. Для старых, ослабевших и больных людей молоко является незаменимой пищей.
Товароведная характеристика и экспертиза качества сырокопченых колбас, реализуемых в магазине «Весна» Лузского райпо
Курсовая работа, 22 Декабря 2013
Целью курсовой работы является изучение товароведных характеристик и качества сырокопченых колбас, реализуемых в розничном торговом предприятии г. Лузы.
Поставленные задачи состоят в том, чтобы:
•изучить, обобщить и систематизировать данные литературных источников по теме курсовой работы;
•изучить ценность данного продукта, ассортимент, технологию производства, упаковку, маркировку, хранение, реализацию;
•исследовать качество сырокопченых колбас, реализуемых в конкретном торговом предприятии.
Товароведная характеристика и оценка качества консервированного зеленого горошка, реализуемого в магазине «Пятерочка»
Курсовая работа, 12 Мая 2014
Целью курсовой работы является изучение товароведной характеристики и экспертиза качества консервированного зеленого горошка, реализуемого в магазине города Кирова.
Задачи:
1. Выявить основной ассортимент консервированного зеленого горошка реализуемого через торговую сеть
2. Изучить технологию производства продукта
3. Ознакомиться с нормативными показателями качества
4. Изучить пищевую ценность
5. Провести органолептическую оценку
6. Провести аналитический обзор литературы.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств Радиоэлектронного товара на примере «Фотоаппарат»
Курсовая работа, 01 Апреля 2014
За время своего существования фотография проникла буквально во все области человеческой деятельности. Для одних людей — это профессия, для других — просто развлечение, для третьих — верный помощник в работе. Фотография оказала огромное влияние на развитие современной культуры, науки и техники. В настоящее время фотография - одна из бурно развивающихся современных информационных технологий.
К фототоварам относят фотоаппараты, светочувствительные материалы, фотопринадлежности.
Современные компактные цветовые фотоаппараты, с одной стороны, очень простые, а с другой, невероятно сложные. Если вы фотографируете с использованием одного из “автоматических” режимов съемки, работа с цифровым фотоаппаратом окажется довольно простой и, как правило, качество получаемых при этом фотографий будет достаточно высоким.
Сравнительная товароведная характеристика и экспертиза гречневой крупы, реализуемой в торговой розничной сети «Мария-Ра»
Курсовая работа, 25 Ноября 2012
Целью данной курсовой работы является установление соответствия органолептических показателей крупы гречневой ядрица требованиям ГОСТа.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
1.Изучить особенности морфологического строения, химический состав и пищевую ценность гречи.
2. Проанализировать рынок сбыта данного продукта.
3. Изучить факторы, влияющие на качество гречневой крупы.
Товароведная характеристика потребительских свойств и ассортимента товаров пряничных изделий, реализуемых в торговых предприятиях
Курсовая работа, 08 Сентября 2013
Целью написания данной курсовой работы является изучение товароведных характеристик и экспертиза, на примере пряничных изделий.
Для достижения данной цели поставлены следующие задачи:
• Рассмотреть классификацию и ассортимент пряничных изделий.
• Рассмотреть химический состав и пищевую ценность пряников.
• Рассмотрение дефектов пряничных изделий.
• Рассмотрение оценки качества пряников.
• Рассмотрение условий и сроков хранения пряников.
• Изучение упаковки, маркировки и транспортировки пряников.
Парфюмерные товары: ассортимент, товароведная характеристика, экспертиза, упаковка, маркировка, транспортирование, хранение, классификац
Курсовая работа, 17 Февраля 2014
В ассортимент парфюмерных товаров входят духи, одеколоны, душистые воды и парфюмерные наборы. Духи. Все виды духов можно сгруппировать по следующим признакам: консистенции, характеру запаха, содержанию композиции, стойкости запаха, назначению и месту производства. По консистенции духи бывают жидкие, твердые и порошкообразные. Жидкие духи представляют собой приятно пахнущие спиртовые или водно-спиртовые растворы парфюмерных композиций с запахом цветочного или фантазийного направления и применяются как ароматизирующее средство. Твердые духи — это воскообразная масса, чаще всего в виде карандаша, насыщенная парфюмерной композицией и окрашенная в определенный цвет. Применяют для натирания кожи. Порошкообразные духи — это высушенные растения, растертые в порошок и отдушенные парфюмерной композицией. Применяют для отдушки белья. По характеру запаха духи бывают цветочные, обладающие запахами какого-либо цветка («Жасмин», «Сирень», «Фиалка» и др.), и фантазийные, сочетающие несколько запахов цветов или запахов, не встречающихся в природе («Пуазон », «Шалимар», «Красная Москва» и др.). Парфюмерно-косметические товары бывают: по месту происхождения (Французские, Американские и т.д.) по фирмам-изготовителям “Кристиан Диор”, “Ланком”, “Ив Роше” и т.д.