Шпаргалки по "Зоогигиене"

 

3.16. Зоогигиеническая оценка  систем и способов содержания  птицы.

Существуют две системы содержания домашних птиц: выгульная и безвыгульная. При выгульной системе птица располагается в птичнике на насестах или на сетчатых (планчатых) полах с использованием огражденных (вольеров) или неогражденных выгулов. При безвыгульном содержании птица постоянно содержится в закрытых помещениях: в клетках, на полу с глубокой несменяемой подстилкой или без нее – на сетчатых или планчатых полах. Напольное содержание с использованием выгулов дает возможность птице постоянно находиться в активном движении, подвергаться ультрафиолетовому облучению солнечными лучами, вдыхать свежий воздух. Все это обеспечивает нормальный обмен веществ в организме, укрепляет здоровье, способствует устойчивости к заболеваниям, продлевает хозяйственные сроки использования птицы. Кроме того, от домашней птицы, пользующейся выгулами, получают продукцию более высокого качества. Яйца такой птицы отличаются более полным содержанием комплекса витаминов, имеют хорошие инкубационные качества; из них получают кондиционный суточный молодняк с высокими жизненными задатками: он лучше сохраняется и развивается.  Клеточное содержание птицы является интенсивным способом и применяется, в основном, для получения промышленной продукции: пищевых яиц, мяса, пера и пуха. При таком содержании в три – четыре раза увеличивается уровень использования производственных помещений; полнее выдерживаются санитарно-гигиенические требования, что позволяет получать чистое яйцо. Облегчается и упрощается уход за птицей и контроль за ее состоянием: ее легко можно достать из клетки и осмотреть. Клеточное содержание требует меньших затрат кормов на производство яиц и получение привесов. Но из-за ограниченных возможностей двигаться укорачиваются сроки продуктивного использования птицы, снижается устойчивость к воздействиям окружающей среды, птица чаще подвергается стрессовым факторам. Климатические условия наиболее влияют на яичную продуктивность, поэтому при выборе породы для получения пищевых яиц рекомендуется учитывать пригодность ее в данном регионе.

 

3.17. Гигиенические требования  к помещениям для содержания  птицы.

Для создания благоприятных условий  для здоровья птиц рекомендуется  проведение следующих мероприятий: при угрозе заражения перед входом в помещение для содержания птицы  на подворьях для дезинфекции  обуви оборудуют дезинфекционные  кюветы (дезковрики) во всю ширину прохода, которые регулярно заполняют  дезинфицирующими растворами; помещения  для птицы регулярно очищаются  от помета и других загрязнений, а  насесты, полы, гнезда, поддоны, клетки, кормушки, поилки моются и при необходимости  дезинфицируются, помет собирают и  подвергают биотермическому обеззараживанию; при напольном содержании птицы  на подворьях в качестве подстилочного  материала используют опилки, древесные  стружки, соломенную резку и иные материалы. При смене каждой партии птицы глубокую подстилку удаляют  и проводят тщательную механическую очистку и дезинфекцию помещения. При замене подстилочного материала  пол очищают, дезинфицируют (посыпают слоем извести-пушонки из расчета 0,5 кг на 1 м2 или используют иные дезинфицирующие  средства), после чего настилают  подстилочный материал слоем 10 - 15 сантиметров. Запрещается использовать заплесневелую, мерзлую и сырую подстилку.

3.3. В каждом помещении для  содержания птицы на подворье  окна, двери, вентиляционные отверстия  рекомендуется оборудовать рамами  с сеткой во избежание залета  дикой птицы.

3.4. Посещение помещений для содержания  птицы посторонними лицами не  рекомендуется.

3.5. Перед входом в помещение  для содержания птицы рекомендуется  сменить одежду, обувь и надеть  чистую рабочую спецодежду.

 

 

3.18. Гигиенические особенности  содержания птицы родительского  и промышленного стада.

Содержат в одноярусных клетках  батареях (ОБН-1,ЕКТ); одно- и многоярусных клетках (АПЛ, ККТ); каскадерные 3х-ярусные  цельно-металлические (БКН-3). Содержание в клетках батареях позволяет  максимально механизировать и автоматизировать все производственные процессы: кормление, поение, сбор яиц, уборку помета, создание оптимального микроклимата. Плотность  посадки на 1м² пола птичника (в зависимости от ярусности батарей) достигает 12-22 голов. Для совместного содержания кур и петухов родительского стада используют более крупные клетки батареи (дл-196см, шир-91,выс-70см). Нормы: расчетная температура 16-18С, оптимальная темп 13-24С, относительная влажность 60-70%, углекислоты- 0,25%, аммиака - не>15мг/м³, V вентил 1,4-1,6 м³/ч в холодный период года, а в теплый-5м³/ч на 1кг жив массы.1 раз в месяц санитарный день.

 

3.19. Гигиена инкубации  яиц и выращивания цыплят.

В 8-9мес живая масса 1,4-1,6кг

1)На глубокой подстилке: каждый  бройлерник заполняют одновозрастной  партией цыплят 18гол на 1м2 S пола с суточного до 70-дневного возраста. Под каждый брудер (обогреватель) сажают 500гол, вокруг него устанавливают специальные ширмы высотой 40см (предохраняет от сквозняков). В цыплятнике нельзя допускать сквозняков, неравномерной температуры зон пола, плохого освещения помещения. Относительная влажность 65-70%, температура под брудером до 7дн 35-30С, 8-12мес 29-26С. При оптимальной температуре цыплята спокойны, равномерно размещены по поверхности пола и у кормушек. При понижении температуры собираются большими группами под брудерами, жмутся друг к другу. При высокой температуре много пьют, стремятся уйти из под брудера. Оптимальная скорость движения воздуха 0,2-0,3м/с и макс 0,5м/с (для холодного периода) и 0,6м/с (для теплого), иначе сквозняк. Вредные газы (не больше): аммиака 10мг/м², углекисл газа 0,2,серовод 5мг/м³ .

2)Выращивание на сетчатых полах:  используется оборудование ЦБК-10 и ЦБК-20. Преимущество перед напольным  в увеличении плотности посадки  бройлеров и механизм процессе  выгрузки птицы на убой. Плотность  посадки без разделения на  полу 30-35гол на 1м², а при разделении для петухов 25-30 и для кур 35-40гол на 1м²(темпер в первые дни 28С)

3)Клеточное  выращивание: в клетках более  спокойны => снижается повреждение  тушек при отлове; из-за сокращения  движения бройлеров резко снижается  расход кормов. Используются клеточные  батареи БКМ-3Б (выращивание с  суточного возраста до убоя  без пересадки), батареи КБМ-2. В  клетках бройлеры лишены возможности  выбирать зоны с оптимальной  температурой => устанавливают оптимальный  режим; относительная влажность  60-70%; применяют прерывистое освещение.

 

Инкубация яиц. Технологические операции: прием яиц на яйцесклад; входная дезинфекция яиц и тары; хранение яиц, их оценка, сортировка по массе и отбор для инкубации; укладка в инкубационные лотки, дезинфекция, размещение лотков с яйцами в инкубатор; контроль за режимом температуры, влажности и поворота яиц; биологический контр за развитием; биологический контроль за развитием эмбрионов; перевод яиц в выводные шкафы инкубаторов; выборка цыплят, зоотехническая оценка молодняка, сортировка по полу и передача на выращивание. Инкубаторий 18x54м.

Требования  к яйцу: правильной формы, гладкая  однородная скорлупа, малоподвижный  желток, занимающий центральное положение, без четко выраженных границ, воздушная  камера должна быть в тупом конце. Используются яйца от клинически здоровой птицы племенного стада, благополучного по инфекционным заболеваниям. Масса (г): кур 50-56(выв на 20сут), утки 70-90(на 27сут), гуси 120-180(на 30-е). Калибровка по массе  на 3-5 категорий (для равномерного обогрева, вывод одновременный, суточная масса  почти =).Яйца крупных калибров надо закладывать на инкубацию раньше на 2-4ч, чем мелкие (повышает выв-ть на 3-7% и снижает Уровень бракованных  цыплят). По возможности яйца собирают сразу после снесения, но не реже 3х р/день. Загрязненное, снесенное  на подстилку или оставленное  до следующего утра в гнезде яйцо не инкубируют (может передаться сальмонеллез). Инкубируют яйца при темп 10-12С и  относительной влажности 70-80%м хранить  макс 5-6сут со дня снесения. Каждую партию выведенного молодняка помещают в чистые, предварительно продезинфицированные  ящики с секциями размером 30x30см и высотой 18см. Для вентиляции вдоль верхнего края наружных стенок ящика делают 3-5 отверстий. Нормы на 1 секцию: цыпл25-30гол, ут15-20,Гус 10-15.На дне ящика стружка.

 

3.20.Профилактика  технологических болезней в птицеводстве.

К наиболее часто  встречающимся механическим повреждениям тканей у животных относятся: ушибы (мягкие ткани, кожа, подкожная соединительная ткань, мышцы, нервы, кости, суставы); растяжения (сухожилия, суставы, нервы); растяжения и разрывы (мышцы, сухожилия, связки, капсулы суставов, сосуды, нервы); перелом костей (кости конечностей, головы, туловища).

Из всех видов  травматизма у животных наиболее часто наблюдаются раны. Они составляют более половины всех механических повреждений. Раны - открытые механические повреждения  кожи, слизистой оболочки, а также  глубоколежащих тканей и органов. Раны бывают проникающие и непроникающие, а по происхождению резаные, рубленые, колотые, ушибленные, рваные, укушенные, комбинированные.

Мероприятия по предупреждению травматических заболеваний  сводятся к соблюдению зоогигиенических требований к условиям содержания и  кормления. Необходимо следить за чистотой пола, особенно в местах интенсивного движения. Нужно соблюдать режим  кормления. Нарушение его приводит к беспокойству, чрезмерному скоплению  животных у кормушек. Снижению травматизма  способствует активный моцион, пастьба  летом, периодическая чистка выгульных  дворов, прогулочных трасс от металлических  предметов, соблюдение норм площади  на одну голову в клетках, секциях  и на выгульных площадках, обеспечение  нормального фронта кормления и  мест у водопоя.

 

 

 

 

3.21. Зоогигиеническая оценка  систем содержания овец.

1)Пастбищная система: в районах,  где есть достаточно пастбищ,  в том числе зимних, особенно  для романовских овец. Преобладает  круглогодичное пастбищное содержание  овец с подкормкой зимой грубыми  и концентр-ми кормами.

2)Пастбищно-стойловое содержание: в районах, богатых естественными  кормовыми угодьями. Содержат почти  круглый год (в зимний период  пастбище незначительно покрыто  снегом) - Казахстан, Кавказ. Для укрытия  от непогоды сооружают легкие  полуоткрытые постройки с 3-мя  стенами, крышей; используют персональные  загоны из щитков (катоны). Подстилка  должна быть сухая; на случай  непогоды запасают корма. Для  проведения зимнего или ранневесеннего  ягнения сооружают овчарни (кошары).

3)Стойлово-пастбищное содержание: в северных и центральных районах  страны с суровой зимой, располагающих  естественными пастбищами. Зимой  овцы находятся в капитальных  овчарнях, а летом их выгоняют  на пастбище.

4)Стойловое содержание: в районах  с высокой распаханностью земель  при ограниченной обеспеченности  хозяйства пастбищами. Овец сод-т  в помещениях, а корма выращивают  в полевых севооборотах. На пастбище  выгоняют только для прогулки. Летом кормят на выгульно-кормовых  площадках, а зимой - в помещении.  Кошары используют для укрытия  в неблагоприятную погоду и  для окота маток. Нельзя овец  держать в теплых, сырых, душных  помещениях (они изнежатся, становятся  более восприимчивы к простудным  заболеваниям, копытной гнили, замедленный  рост шерсти)

Сооружения на ферме: овчарни для  овцематок, помещения для племенных  баранов, овчарни для различных  половозрелых групп, пункт искусственного осеменения, стригальный пункт, ветпункт, канализация и тд. Овчарни вмещают  не более 1500овец. В помещении для  ягнения 12С, 75% влажность.

 

 

3.22.Гигиенические требования  к помещениям для овец.

строят утепленные овчарни,возводят и упрощенные – кошары, базы-навесы или загоны – катоны.

Для сооружения овчарен используют строительные материалы с малой  теплопроводностью, достаточно прочные, стойкие во времени.

Для разделения овец в помещениях на различные хозяйственные и  половозрастные группы используют переносные щиты (длина 1…4 м, высота до 1,2 м), сколоченные  из досок толщиной не менее 25 мм, с  просветами между досками до 150 мм. Во внутренней планировке овчарен, по возможности,  не должно быть опорных  столбов. Кубатура помещения для  овец должна составлять 5...8 м3.

На небольших фермах возводят одно общее помещение для всего  овцепоголовья, разделенного на половозрастные группы. Овчарням придают прямоугольную, Г-образную или П-образную форму.

С подветренной от  господствующих ветров стороны оборудуют открытые базы для дневного содержания овец, их обносят плотной изгородью  высотой до 2 м.

Стены и потолки помещений для  овец должны быть сухими, образование  конденсата на них не допускается. Под  родильные отделения (тепляки) выделяют среднюю, наиболее теплую часть овчарни.

устанавливают специальные сушильные  боксы (ящики) для  обсушивания новорожденных.

Площадь тепляка устраивают из расчета  на 30...35% маток, из общей площади тепляка 15% огораживают для родильного отделения.

Овец содержат на глубокой сменяемой 2 раза в год подстилке. Поят -  из групповых, встроенных в стены, поилок, рассчитанных на 90 животных. Применяют  и напольные автопоилки из асбоцементных  труб. В зимнее время в базах  для поения овец устанавливают автопоилки с электроподогревом воды до 20ОС. Полы в овчарнях чаще всего грунтовые, утрамбованные, глинощебеночные, могут  быть и дощатые.

Оптимальная температура воздуха  в помещении для маток, баранов, молодняка после отбивки и  валухов должна быть в пределах +4…6ОС.

Относительную влажность воздуха  целесообразно поддерживать на уровне не выше 70...85%, Скорость движения воздуха  в овчарнях – 0,3…0,5 м/с.

Открытые базы используют как выгульно-кормовые площадки, где овцы в благоприятную  погоду находятся большую часть  дня, пользуются водопоем и получают все виды кормов.