Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Января 2013 в 21:55, курсовая работа
Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.
Введение
Обзор литературы ………………………………………………………. ..…5
1.1. Особенности поточно-цеховой системы содержания ……………………6
1.2. Организация труда на фермах при поточно-цеховой системе…………..6
1.3. Системы и способы содержания животных……………………………..11
1.4. Технология производства молока………………………………………..13
1.5. Организация воспроизводства стада…………………………………….17
1.6. Требования предъявляемые к животным для использования на комплексах…………………………………………………………………………...19
1.7. Совершенствование технологии производства молока………………….20
2. Расчетная часть………………………………………………………….21
Расчет среднегодового поголовья и структуры стада…………………21
Подготовка расчетов и составление циклограммы поточного производства молока на комплексе……………………………………..26
Распределение удоя коров по тактам и цехам молочного комплекса..28
Расчеты потребности в кормах, посевных площадях и хранилищах для кормов………………………………………………………………….....34
Составление кормосмеси и рациона для дойных коров на зимне-стойловый период………………………………………………………..37
Расчет потребности в подстилочном материале и выхода навоза……………………………………………………………………..42
Расчет выхода продукции по комплексу за год и денежной выручки от ее реализации…………………………………………………………….44
Выводы и предложения……………………………………………………..48
Список использованных источников………………………………………49