Анализ кормления кур промышленного стада в СПК «Окинский» Зиминского района

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Июня 2013 в 08:59, дипломная работа

Краткое описание

Сегодня птицеводы России используют высокопродуктивные кроссы отечественной и зарубежной селекции: 17 яичных кроссов кур – Родонит , Птичное, УК Кубань, Маркс, Пачелма, СП 789, Хайсекс, ИСА, Ломанн, Хай- Лайн, Швейнер и д.т.. Из которых 3 используются в СПК «Окинский» - «Хайсекс-Белый», и «Родонит». СПК «Окинский» работает ведущим племенным заводомОАОППЗ «Сверлрвский» завозятся родительские форм кросса «Хайсекс – Белый» и «Родонит».

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
СПК «ОКИНСКИЙ»
2.1.Место расположения и природные условия 2.2.Организационно-правовая форма хозяйствования и правовые основы реформирования
2.3.Ресурсы и экономические показатели деятельности предприятия и
отрасли птицеводства в рыночных условиях
2.4.Специализация и сочетание отраслей в хозяйстве
2.5.Экономические результаты деятельности предприятия
3.СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 3.1.Анализ современного состояния отрасли птицеводства
3.1.1.Зоотехническая характеристика кроссов птицы
3.1.2.Кормовая база
3.1.3.Кормление кур промышленного стада
3.1.4.Технология содержания и выращивания птицы
3.1.5.Микроклимат и его значение при выращивании птицы
3.1.6.Ветеринарно-санитарные требования и профилактические мероприятия
3.2.Экспериментальный раздел
3.2.1.Цель и задачи исследования 3.2.2.Материал и методика постановки опыта
3.2.3.Результаты исследований
3.2.4.Анализ результатов исследований
3.2.5.Зоотехническая и экономическая оценка результатов исследования
4.БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНИДЕЯТЕЛЬНОСТИ В
СПК «ОКИНСКИЙ»
4.1.Анализ состояния охраны труда в СПК «Окинский»
4.2.Предлагаемые мероприятия по улучшению безопасности труда
4.3.Обеспечение безопасности людей и животных при возникновении чрезвычайных ситуаций
4.4.Применение «Байкал ЭМ-1» с точки зрения безопасности людей
5.ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ СПК »ОКИНСКИЙ»
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Прикрепленные файлы: 1 файл

дипломная работа2 (Автосохраненный).docx

— 138.62 Кб (Скачать документ)

Скорость продвижения химуса по пищеварительному тракту у птиц зависит  в основном от типа кормления, состава  и размера частиц компонентов  в рационе. При сухом типе кормления  полнорационным рассыпным комбикормом кормовые массы проходят через пищеварительный тракт у цыплят и кур-несушек в течение 3-4ч.

Не переваренная часть корма  накапливается в прямой кишке  и выделяется через клоаку в виде помёта (кал и моча). С мочой  выводятся  соли мочевой кислоты (в основном соли аммиака). [6]

Усвоенные питательные вещества корма  используются птицей для построения органов и тканей или в качестве источника энергии. В последнем  случае питательные вещества окисляются, а освобождаемая энергия расходуется  на поддержание процессов жизнедеятельности  и является источником энергии для  роста молодняка и образования  яиц и спермы у взрослой птицы.

Здоровье, нормальный рост, развитие, высокая продуктивность птицы требуют  беспрерывного, в течение всей жизни, поступления из внешней среды  кислорода воздуха, воды и корма. При отсутствии всех или любого из этих факторов животное существовать не может. [2]

Потребность – это количество веществ  и энергии, необходимое здоровым животным в оптимальных условиях содержания и сбалансированного  кормления и проявления воспроизводительной  функции.

Признаками удовлетворения потребности  животного организма являются нормальное физиологическое состояние, обусловленное  действием того или иного питательного вещества, и оптимальное содержание в теле или продукции вещества, которое тесно связано с соответствующим  фактором питания. Недостаточное и неполноценное кормление меняет нормальный ход яйцекладки и качество яйца. Недостаток обменной энергии оказывает более сильное влияние на продуктивность птицы, чем дефицит других питательных веществ в корме. Отмечено, что если комбикорм содержит недостаточно энергии, но большое количество протеина, то последний расходуется неэффективно; при низком уровне протеина, но достаточной энергии в комбикорме получают удовлетворительные результаты. Оптимальный уровень обменной энергии в рационе - фактор, определяющий эффективность использования птицей протеина и аминокислот корма. Нормирование белкового кормления ведут по сырому протеину, который легко определить при обычном зоотехническом анализе, и по содержанию аминокислот. Потребность в сыром протеине и аминокислотах и содержание их в кормах определяют в процентах на 100г.

Биологическая роль и функции белков в организме многообразны, они  способны трансформироваться в процессе обмена в углеводы и жиры. Птица  исключительно эффективно усваивает  протеин корма и превращает его  в белки продукции (яйцо, мясо).

При нормировании минеральных веществ  необходимо прежде всего учитывать  количество кальция, фосфора, натрия и  соотношение в комбикормах кальция  и фосфора. В рационах для птицы  нормируют также йод, цинк, кобальт, марганец, железо, медь и селен, относящиеся  к жизненно необходимым для неё микроэлементов. Недостаток одного или нескольких минеральных веществ снижает продуктивность, и плодовитость птицы, а иногда приводит к заболеваниям и даже к ее гибели. Следует учесть, что при недостатке микроэлементов в комбикормах у птицы нарушается обмен веществ снижается ее устойчивость к заболеваниям, замедляется рост, ухудшаются ее воспроизводительные способности. Витамины в организме присутствуют в очень малых количествах, но обеспечивают выполнение жизненно важных функций, регулируя обмен веществ. Отсутствие или недостаток витаминов в рационе вызывают нарушение обмена веществ в организме, что приводит к отставанию птицы в росте, снижению ее продуктивности и качества получаемой продукции, ведет к снижению выводимости яиц и жизнеспособности птенцов.

Потребность птицы в витаминах  удовлетворяют введением в рационы  витаминных кормов (рыбная мука, травяная мука, дрожжи и другие корма) и витаминных препаратов которые добавляют в  полноценные комбикорма или премиксы. [19]

2.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК «ОКИНСКИЙ»

    

2.1.Место  расположения и природные условия

    

СПК «Окинский» находится в юго-восточной  части Зиминского района Иркутской  области. Центральная усадьба расположена  в посёлке Ухтуй в 5км от районного  центра города Зима и в 260км от областного центра города Иркутска, связь кооператива  с районным центром осуществляется с помощью асфальтированной дороги, а с областным центром с  помощью Московского тракта и  Восточносибирской железной дороги. Состояние дорого удовлетворительное. Продукция СПК «Окинский» реализуется  по всей Иркутской области, в Братском районе, в Тулуне и других городах. Климат данного района резко континентальный  с холодной продолжительной зимой  и коротким жарким летом. Наиболее тёплым месяцем является июль +18ºС и выше, наиболее холодным является январь -23ºС и ниже. По природно-сельскохозяйственному  районированию территория хозяйства  отнесена к лесостепной зоне. Продолжительность  безморозного периода 91 день. Среднегодовое  количество осадков 355мм, из них в  период вегетации выпадает 285мм. Рельеф пологоволнистый, изрезанный падями, буграми. Пахотные земли пригодны для механизированных работ. Вода водных источников хорошего качества, пригодна для всех внутрихозяйственных  нужд. Почвенный покров представлен  тёмно-серыми, слабоподзолистыми, дерново-подзолистыми, лугово-болтными, торфяно-болотными  почвами. Леса занимают половину территории. Природно-климатические условия  позволяют возделывать все районированные культуры в области.

2.2.Ресурсы  и экономические показатели деятельности  предприятия и отрасли животноводства  в рыночных условиях

          Для характеристики основных производственных и экономических показателей рассмотрим данные, приведённые в таблице 1, бухгалтерской отчётности хозяйства.

     Таблица 1                                   

Ресурсы и экономические показатели СПК «Окинский» 2007-2009гг

Показатели

Годы

Отчётный год в % к базовому

2007

2008

2009

Площадь с/х угодий, га

32883

34251

34257

104

в т.ч. пашня

32281

33649

33652

104

Среднегодовая численность работников, чел

1413

1392

1320

93.4

в т.ч. в животноводстве

210

217

218

103

Среднегодовое поголовье птицы, тыс.гол.

943

1002

1003

106

 

                                                                                                 Приложение к таблице

в т.ч. кур-несушек, тыс.гол.

649

685

685

105

Стоимость товарной продукции, тыс.руб.

532116

647141

715459

134

в т.ч. в животноводстве

529517

644542

712652

134

Общие затраты труда, тыс.чел/час

2377

2346

2088

87.8

в т.ч. в животноводстве

586

602

564

96.2

Прибыль (+), убыток (-), тыс.руб.

108030

100235

97294

90.3

в т.ч. в животноводстве

98912

100235

97566

98.6

Уровень рентабельности, %

27,7

23,2

15,7

56.6

в т.ч. в животноводстве

30,6

23,3

15,8

51.6


 

Анализируя ресурсы и экономические  показатели СПК «Окинский» в динамике лет, можно сделать вывод, что  в 2009 году в сравнении с 2007 годом  земля использовалась на 100%, прибыль  уменьшилась на 10736тыс. руб, уровень  рентабельности на 12%, увеличение стоимости  продукции на 154791тыс.руб, и уменьшение общих затрат труда на289тыс.руб..

 

2.3.Специализация и сочетание  отраслей в хозяйстве

           Данное  хозяйство выращивает птицу, крупный  рогатый скот, свиней и др. Производит  различную продукцию: яйцо, мясо, молоко, колбасу и др., занимается  растениеводством, но ведущей отраслью  является птицеводство. Рассмотрим  структуру товарной продукции  по хозяйству (табл.2).

Таблица2

Размер и структура товарной продукции по хозяйству

Вид продукции

Годы

В среднем за три года

Порядковый номер

2007

2008

2009

Стоимость товарной.

продукции,тыс.руб

Удельный вес

Стоимость товарной.

продукции,тыс.руб

Удельный вес

Стоимость товарной.

продукции,тыс.руб

Удельный вес

Стоимость товарной.

продукции,тыс.руб

Удельный вес

1

2

3

4

5

6

7

8

9

      10

Зерновые и зернобобовые

1496

0,5

1025

0,22

737

0,10

1086

0,27

7

Продукция

раст-ва соб-ого пр-ва

1021

0,19

885

0,19

1519

0,21

1141

0,19

9

                                                                                                           Приложение к таблице

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Прочая продукция раст-ва

82

0,20

128

0,03

134

0,01

428

0,08

10

рапс

-

-

3334

0,72

417

0,05

1250

0,25

8

ИТОГО продукция  раст-ва

2599

   

2807

0,39

3592

0,68

 

0,5

5372

1,17

КРС вж.м.в т.ч. в пер.виде

15020

2,8

17265

2,67

23349

3,26

18544

2.9

5

Свиньи в ж.м. в т.ч. в пер.виде

29322

5,5

30323

4,7

31613

4,41

30419

4,8

4

Молоко цельное в т.ч. в пер.виде

62434

11,7

90498

14

125521

17,54

92817

14,4

2

Птица в ж.м. в т.ч. в пер.виде

31462

5,9

39155

6,07

42099

5,88

37572

5.9

3

Яйцо

384434

72,6

459033

71,2

477237

66,7

440232

70.1

1

Суточные

птенцы

6575

1,24

7946

1,2

10905

1,52

8475

1,32

6

Лошади в ж.м. в т.ч. в пер.виде

183

0,03

305

0,04

96

0,01

194

0,02

12

Прочая пр. жив-ва

87

0,01

17

0,01

1832

0,25

645

0,09

11

ИТОГО продукция жив-ва

529517

99,7

644542

99,8

712652

99,6

628903

99.7

-

ВСЕГО

355316

100

431881

100

715459

100

500885

100

-


 

Анализируя данные таблицы, можно  сделать вывод, что хозяйство  имеет четко выраженное животноводческое направление. Это подтверждает большой  удельный вес отросли животноводства, что составляет 99,7% в 2009г, в общей  сумме товарной продукции, дополнительными  видами продукции являются мясная( всех видов мяса) и молочная. Производство продукции растениеводства служит для обеспечения кормами птицы  и скота. Специализация хозяйства  яичная с развитым производством  мяса( всех видов скота)и молока ,или  яично-мясо-молочного направления.

Обобщающим показателем, характеризующим  уровень специализации хозяйства, является коэффициент специализации, который рассчитывается по формуле:

, где

.

 

 

         Коэффициент  специализации средний  и равен  0,43

Можно сделать вывод, что хозяйство  среднего уровня специализации.

 

2.4.Экономические результаты деятельности  предприятия

Конечный результат деятельности любого производства – это уровень  рентабельности, если оно прибыльно  и окупаемость затрат, если оно  в убытке. По данным таблицы 3 выясним  показатели эффективности 

сельскохозяйственного производства.

Данная  таблица  свидетельствует  что набольшую прибыль по хозяйству  приносит яйцо и молоко т.е. из общей  суммы прибыли по хозяйству 97284 получено от реализации яйца что составило 83,5%, а от молока 15493 что составило 16% от общей суммы прибыли по хозяйству. Неприбыльным является мясо говядины, и производство рапса. В динамике лет прибыль по хозяйству незначительно  уменьшилась 2009 г. – 97294по сравнению  с 2007г.-100235.

 

    Таблица3

Экономические результаты деятельности СПК « Окинский» за 2009год

 

Вид продукции

годы

2007

2008

2009

Количество реализованной продукции, ц.

Поая себестоимость тыс./руб.

Выручка от реализации

Прибыль, убыток,тыс/руб

Уровень рентабельности %

Окупаемость, тыс/руб

Количество реализованной продукции, ц.

Полсебестоимость тыс./руб.

Выр от реализт

ыс./руб.

Прибыль, убыток тыс./руб.

Уровень рентабельности %

Окупаемость, тыс./руб.

Количество реализованной продукции,ц.

Полнсебест-ть тыс./руб.

Выру от реал-ции тыс./руб.

Прибыль, убыток, тыс.,/руб.

Уровень рентабельности, %

Окупаемость, тыс./руб.

 

1

2

3

4

5

6

1

2

3

4

5

6

1

2

3

4

5

6

Зе-вые и зербобов.

3608

1104

1025

-79

-

0.92

6043

1471

1496

25

1.69

-

2512

681

737

56

8.2

-

рапс

3355

4182

3334

-848

-

0.79

-

85

82

-3

-

0,96

787

1009

417

-592

-

0.41

Пр прод. соб. приз.

-

786

885

117

15.2

-

-

1042

1021

-21

-

0.97

-

1298

1519

221

17

-

Прпрод-ция раст-ва

-

101

116

15

14.8

-

-

138

135

-3

-

1.97

-

91

134

43

47.2

-

Итого пр-ция рост-ва

-

6254

5372

-882

-

0.85

-

2598

2599

1

0.03

-

-

3079

2807

-272

-

0.91

КРС в ж.м. всего

3008

2164

15020

-6622

-

0.69

2975

261821

17265

-244556

-

0.65

3307

30622

23349

-7273

-

0.76

В т.ч. в перер-тке

2302

17215

11966

-5249

-

0.69

2482

22126

14810

-7316

-

0.66

2486

23470

18717

-4753

-

0.79

Свиньи в ж.м. всего

3972

29149

29322

173

0.59

-

3774

30488

30323

-165

-

0.9

3467

28372

31613

3241

11.4

-

  В т.ч. в перер-тке

3690

27660

27091

569

0.2

-

2960

25004

24034

-970

-

0.96

2621

22234

22930

696

3.1

-

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Продолжение таблицы

 

1

2

3

4

5

6

1

2

3

4

5

6

1

2

3

4

5

6

Птица в ж.м. всего

10185

40574

31642

-9112

-

0.78

9886

52060

39155

-1290

-

0.75

9539

42344

42099

-245

-

0.99

В т.ч. в переработке

9260

36705

25489

11216

-

0.69

9886

47775

32113

-15662

-

0.67

8644

37274

34914

-236

-

0.93

Яйцо. Тыс шт

184423

281122

324693

103312

36.7

-

195190

362940

459033

96093

0.26

-

198866

396007

477237

81230

20.5

-

Суточные птенцы, тыс./гол.

212

3269

6575

-

-

-

178

5717

7946

2229

0.38

-

228

5411

10905

5494

101.5

-

Лошади в ж.м. всего

24

190

183

-7

-

0.96

62

336

305

-31

-

0.9

19

79

96

17

21.5

-

Вт.ч.в переработке

22

181

172

-9

-

0.95

61

331

301

-30

-

0.9

12

43

44

1

2.3

-

Молоко цельное,ц

43987

53239

62434

9195

17.27

-

48685

79689

90498

10809

0.13

-

35864

110028

125521

15493

14

-

В перерасчете на молоко,ц

11318

13019

15278

2259

173

-

12388

18715

22557

3842

0.2

-

21676

37894

47245

9351

24.6

-

Прочая прод-ция жив-ва

-

98

87

-11

11.2

0.8

-

31

17

-14

-

0.5

-

2223

1832

-391

-

0.82

Итого пр-ция жив-ва

-

429283

529517

100234

23.3

-

-

557443

644542

87099

0.15

-

-

615086

712652

97566

15.8

-

Всего по орга-ции

-

431881

532116

100235

23.2

-

-

560041

647141

87100

0.15

-

-

618165

715459

97294

15.7

-

Информация о работе Анализ кормления кур промышленного стада в СПК «Окинский» Зиминского района