Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Ноября 2014 в 18:33, курсовая работа
Таким образом, целью данной курсовой работы является управление качеством товаров на стадии реализации, на примере предприятия по торговле книжными товарами ООО «Топ-Книга».
В соответствии с целью будут решены следующие задачи:
Изучить основные термины в области управления качеством, принципы СМК, основные инструменты и модели в области качества.
Исследовать характеристику объекта исследования.
Аудит элементов системы менеджмента качества.
Рис.1.2 Гистограммы
Инструмент № 4: Диаграмма Парето (рис.1.3). Диаграмма Парето является важным инструментом и решением. Так как ресурсы организации ограничены, для владельцев процессов и заинтересованных сторон важно понимать первопричины ошибок, дефектов и т.д. Парето превосходно представляет этот механизм четким ранжированием основных причин дефекта. Диаграмма также известна как принцип 80:20. Диаграмма, названная в честь экономиста и политолога Вильфредо Парето, представляет собой тип графика, который содержит столбцы и линейный график, где отдельные значения представлены в порядке убывания столбцов, а накопленная сумма представлена линией. Левая вертикальная ось обычно представляет частоту проявлений. Правая вертикальная ось – суммарный процент от общего числа проявлений. Так как причины располагаются в порядке убывания их значимости, кумулятивная функция является вогнутой. В качестве примера вышеизложенного, для того, чтобы снизить количество опозданий на 78%, достаточно устранить первые три причины.
Рис.1.3 Диаграммы Парето
Инструмент № 5: Диаграмма рассеяния или точечный график (рис.1.4). Точечный график часто используется для выявления потенциальных связей между двумя переменными, где одну из них можно считать объясняющей переменной, а другую - зависимой. Это дает хорошую визуальную картину отношений между двумя переменными, и помогает при анализе коэффициента корреляции и регрессионной модели. Данные отображаются в виде набора точек, каждая из которых имеет значение одной переменной, определяющей положение по горизонтальной оси, и значение второй переменной, определяющей положение по вертикальной оси. Точечная диаграмма используется, когда существует переменная, находящаяся под контролем экспериментатора. Если существует параметр, который систематично увеличивается и / или уменьшается при воздействии другого, это называется параметром управления или независимой переменной и обычно наносится по горизонтальной оси. Регулируемая или зависимая переменная обычно откладывается вдоль вертикальной оси. Если не существует зависимой переменной, или переменной может быть нанесена по любой из осей или на диаграмме рассеяния, она отобразит только степень корреляции (а не причинно-следственные отношения) между двумя переменными.
Рис.1.4 Диаграмма рассеяния
Инструмент № 6: Стратифицированная выборка. Стратифицированная выборка представляет собой метод выборочного исследования населения. В статистических обследованиях, когда группы населения в генеральной совокупности отличаются, целесообразно делать выборку каждой группы (страты) отдельно. Стратификация является процессом деления членов общества на однородные подгруппы перед осуществлением выборки. Страты должны быть взаимоисключающими: каждая единица населения должна быть отнесена только к одному слою. Страты должны быть исчерпывающими: ни одна единица населения не может быть исключена. Затем в рамках каждой страты производится простая случайная выборка или систематическая выборка. Это часто повышает репрезентативность выборки за счет уменьшения ошибки выборки. Она может давать средневзвешенную величину, которая имеет меньшую изменчивость, чем среднее арифметическое простой случайной выборки населения.
Инструмент № 7: Контрольные карты, также известные как карты Шухарта или карты поведения процесса (рис.1.5). Контрольная карта представляет собой особый вид временной диаграммы, которая позволяет значимому изменению дифференцироваться вследствие естественной изменчивости процесса. Если анализ контрольной карты показывает, что процесс находится под контролем (т.е. является стабильным, изменяется только из-за причин, свойственных процессу), то никакие исправления или изменения параметром управления процессом не требуются или не желательны. Кроме того, данные этого процесса могут быть использованы для прогнозирования будущей эффективности процесса. Если карта показывает, что наблюдаемый процесс не управляемый, анализ этой карты может помочь определить источники изменения, которые затем могут быть устранены, чтобы снова восстановить управляемость процесса. Контрольная карта может рассматриваться как часть объективного и упорядоченного подхода, который способствует правильным решениям в отношении управления процессом, в том числе, нужно ли изменять параметры управления процессом. Параметры процесса не должны исправляться для процесса, который находится под контролем, так как это приведет к снижению показателей процесса. Процесс, который является стабильным, но осуществляется вне заданного интервала (процент брака, например, может быть статистически управляемым, но выше заданной нормы), должен быть улучшен за счет целенаправленных усилий, чтобы понять причины текущей деятельности и коренным образом улучшить процесс[6].
Рис.1.5 Контрольная карта
В связи с модернизацией в сфере образования и новыми нормативно-правовыми актами, каждому образовательному учреждению просто необходимо создавать и развивать систему менеджмента качества (СМК), как основу гарантии качества образования. В рамках внедрения СМК в образовательное учреждение, необходимо определиться на основе какой модели будет строится СМК. Рассмотрим основные модели построения системы менеджмента качества, их достоинства и отличия.
Этот круг часто называют циклом PDCA. PDCA цикл (Plan-Do-Check-Act): планирование – осуществление – проверка – претворение в жизнь) является широко распространенным методом непрерывного улучшения качества. Второе название метода – цикл Деминга - из-за наглядной круговой графической интерпретации стадий цикла. При помощи постоянных проверок до, во время и после процесса производства, воспитания ответственности за качество и, прежде всего, при помощи постоянного аудита процесса производства могут быть обнаружены слабые места в разных процессах на предприятии. PDCA служит именно для обнаружения причин брака и поддержки всего процесса вплоть до устранения дефектов.[7]
Рис.1.6 Цикл Деминга
Рис.1.7 Модель Фейгенбаума
1-й уровень - подготовка к проектированию:
2- й уровень - проектирование системы обеспечения качества:
3- й уровень - этап активизации системы:
4- й уровень - этап реализации системы по стадиям:
5- й уровень - конечный:
Изданиями называют все произведения печати, прошедшие редакционно-издательскую обработку, оформленные полиграфически и предназначенные для передачи содержащейся в них информации.
Вся выпускаемая в нашей стране печатная продукция и другие издания классифицируют по различным признакам. Рассмотрим их более подробно.
По материальной конструкции различают книжные, журнальные издания и буклеты.
Книжным называется издание в виде блока скрепленных в корешке листов печатного материала любого формата в обложке или переплете. Печатная продукция в обложке называется брошюрой, она значительно меньше по объему печатной продукции в переплете. На печатную продукцию в обложке и в переплете может быть надета суперобложка - мягкая обертка из бумаги, защищающая переплет или обложку от повреждений и пыли. Наиболее ценные и дорогие образцы печатной продукции с дорогими переплетами заключают в картонный короб - футляр - для более тщательной защиты печатной продукциии от повреждений при транспортировании и хранении. Футляры, как правило, изготовляют вручную, что очень удорожает печатную продукцию.
Журнальное издание представляет собой периодическое издание, установленного формата в обложке или переплете. Дорогие и объемные журналы чаще всего выпускаются в красочных переплетах из тонкого картона, менее объемные и дешевые - в мягких обложках.
Буклет - это листовое издание в виде одного листа печатного материала, сфальцованного любым способом в два или более сгибов. Чаще всего буклеты выпускают в рекламных целях для привлечения покупателей к определенному виду продукции или услуг, с целью ознакомления с новыми видами товаров.
В зависимости от целевого назначения и характера информации издания классифицируются на несколько десятков видов, которые объединяют в группы и используют в книжной статистике.
Официальные издания публикуются от имени государственных или общественных организаций, учреждений и ведомств, они содержат материалы законодательного, нормативного или директивного характера. Примером официальных изданий являются уставы, кодексы, другие нормативные документы.
Научные издания предназначены для научной работы и содержат теоретические и (или) экспериментальные исследования. К научным изданиям относятся монографии, тезисы докладов научных конференций и материалы научных конференций, сборники научных трудов научных учреждений.
Учебные издания содержат систематизированные сведения научного или прикладного характера, изложенные в форме, удобной для преподавания и изучения, рассчитанные на учащихся разного возраста и степени подготовки. Это - учебные программы, учебники и учебные пособия, практикумы, учебнометодические и учебно-наглядные пособия для школ, колледжей, институтов и пр.
Производственно-практические издания содержат сведения по технологии, технике и организации производства, рассчитанные на специалистов-практиков различной квалификации.
Справочные издания включают краткие сведения научного или прикладного характера, расположенные в порядке, удобном для их быстрого отыскания. К ним относятся словари, энциклопедии, справочники специалиста, проспекты, каталоги.
Массово-политические издания включают произведения общественно-политической тематики, агитационно-пропагандистского и воспитательного характера. Примером являются публикации статей, выступления политического характера, комментарии к ним.
Информационные издания содержат систематизированные сведения об опубликованных и неопубликованных работах в форме, удобной для быстрого с ними ознакомления. Это - библиографические, реферативные и обзорные издания.
Рекламные издания содержат изложенные в привлекательной форме сведения о товарах, услугах, мероприятиях с целью создания спроса на них. Сюда относят проспекты новых товаров, видов услуг, каталоги выставок, аукционов и пр.
Издания для досуга включают разные пособия по шитью, домоводству; сборники кроссвордов, головоломок, народных и современных эстрадных песен и др.
Литературно-художественные издания включают произведения художественной литературы отечественных и зарубежных авторов в прозе и стихах. Сюда относят избранные сочинения, моноиздания, тематические сборники (произведения разных авторов, посвященные одной теме), жанровые сборники (состоят из произведений одного жанра, например, киносценариев), альманахи (сборники произведений разных авторов одного города, направления, например, «Ангара»), хрестоматии (сборники с важнейшими отрывками из произведений), антологии (сборники набранных стихов различных авторов, составленные по национальному, хронологическому и другим принципам).
Информация о работе Управление качеством товаров на стадии реализации