Услуги специализированных средств размещения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Сентября 2014 в 12:17, курсовая работа

Краткое описание

В данной курсовой работе будут рассмотрены специализированные средства размещения.
К специализированным средствам размещения относят: санатории (средство размещения, расположенное на территории курорта или рекреационной зоны, предоставляющее услуги лечения в регламентированном режиме), профилактории (средство размещения, как правило, ведомственного подчинения, предназначенное для организации отдыха и общего оздоровления, которое имеет условия для предоставления услуг профилактического лечения профессиональных заболеваний), дома отдыха (средство размещения, как правило круглогодичного функционирования, расположенное в рекреационной зоне, которое обеспечивает условия для отдыха с предоставлением услуг оздоровительно-профилактического характера в регламентированном режиме), туристские приюты, стоянки, туристские и спортивные базы (туристский комплекс, расположенный на маршруте с активными способами передвижения, в состав которого входят помещения для активного отдыха туристов.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..4
1 УСЛУГИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ 062200....7
1. 1 Услуги лагерей труда и отдыха 062201………………………………….……9
1.2 Услуги туристских приютов, стоянок и других 062202……………………..11
1.3 Услуги туристских, спортивных баз, баз отдыха 062203……………………12
1.4 Услуги домов охотников (рыбака) 062204……………………………………13
2 РАСЧЕТ КОНТРОЛЬНОГО ЧИСЛА………………………………………..….14
2.1 Методика расчета контрольного числа……………………………………….14
2.2 Расчет контрольного числа для кода 062200…………………………..……..15
2.3 Расчет контрольного числа для кода 062201…………………………………15
2.4 Расчет контрольного числа для кода 062202….…………………………..….16
2.5 Расчет контрольного числа для кода 062203…………………………………16
2.6 Расчет контрольного числа для кода 062204…………………………………16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………….18
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК……………………………………………..20
ПРИЛОЖЕНИЕ 1…………………………………………………………………..21
ПРИЛОЖЕНИЕ 2…………………………………………………………..………23
ПРИЛОЖЕНИЕ 3……………………………………………………………….….25

Прикрепленные файлы: 1 файл

стандартизация.doc

— 704.50 Кб (Скачать документ)

Уровень комфорта зависит от:

  • от размера номера; 
  • от состояния санитарного узла;
  • от стандартов обслуживания гостей;
  • от мебели и оборудования;
  • от дополнительных услуг;
  • от организации питания;
  • от звукоизоляции;
  • от организации прилегающей территории и т. д. [4]

Туристическая стоянка - это территория, где расположен палаточный городок, кухня-столовая, спортивные площадки, душевые, умывальники, туалеты, функционирующая с мая по октябрь. [8]

 

Услуги туристских, спортивных баз, баз отдыха 062203

 

Спортивная база - специализированное средство размещения, которое предоставляют услуги размещения и питания, а также возможности и соответствующее оборудование для занятий спортом, развлечений и проведения физкультурно-оздоровительных мероприятий. [7]

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2 Спортивная база

База отдыха - специализированное средство размещения, расположенное в рекреационной зоне, предоставляющее услуги размещения и питания преимущественно с полным пансионом и возможностью для организации досуга и развлечений. Предусматривает отдых по путевкам с использованием комплекса средств отдыха и развлечения: спальные помещения, игровые площадки, аттракционы, баня, бильярд, пляж, пешие и лодочные прогулки, оздоровительные процедуры и т.п. [3]

 

Услуги домов охотников (рыбака) 062204

 

 

Дом охотника (рыбака) - специализированное средство размещения круглогодичного или сезонного использования, возможно бунгало, шале, расположенное в лесной зоне или вблизи водоемов, в том числе в заповедниках, и предоставляющее услуги туристам – любителям охоты (рыбалки) . [5]

 

2 РАСЧЕТ КОНТРОЛЬНОГО ЧИСЛА

 

2.1 Методика расчета контрольного  числа

 

 

Контрольное число, контрольная цифра — разновидность контрольной суммы, добавляется обычно в конец длинных номеров с целью первичной проверки их правильности. Применяется с целью уменьшения вероятности ошибки при обработке таких номеров: машинном считывании с упаковки товара, записи в документы, голосовой передаче от человека к человеку и т. п.

Наличие и правильность контрольного числа не гарантирует достоверность рассматриваемого номера (в том числе не спасает от действий злоумышленников), но на практике достаточно хорошо оберегает от случайных ошибок.

Контрольное число рассчитывается следующим образом:

Разрядам кода в общероссийском классификаторе, начиная со старшего разряда, присваивается набор весов, соответствующий натуральному ряду чисел от 1 до 10. Если разрядность кода больше 10, то набор весов повторяется.

Каждая цифра кода умножается на вес разряда и вычисляется сумма полученных произведений.

Контрольное число для кода представляет собой остаток от деления полученной суммы на модуль «11».

Контрольное число должно иметь один разряд, значение которого находится в пределах от 0 до 9.

Если получается остаток, равный 10, то для обеспечения одноразрядного контрольного числа необходимо провести повторный расчет, применяя вторую последовательность весов, сдвинутую на два разряда влево (3, 4, 5,…). Если в случае повторного расчета остаток от деления вновь сохраняется равным 10, то значение контрольного числа проставляется равным «0».

Пример расчёта контрольного числа.

Код:           5 6 3 9 2 1

Вес разрядов:  1 2 3 4 5 6

Сумма произведений, полученная путём умножения каждой цифры кода на вес разряда, равна

5·1 + 6·2 + 3·3 + 9·4 + 2·5 + 1·6 = 78.

Остаток от деления полученной суммы на 11 равен 1:

78 = 11 * 7 + 1.

Контрольное число для данного кода равно 1. [10]

 

2.2 Расчет контрольного числа для кода 062200

 

 

Расчет контрольного числа для кода 062200

Код :                        062200

Вес разрядов:         123456

Сумма произведений, полученных путем умножения каждой цифры на вес разряда, равна:

0х1+6х2+2х3+2х4+0х5+0х6=26

Остаток от деления полученной суммы на модуль «11» равен 3 :

26:11=2(3)

Контрольное число для данного кода – 3.

 

2.3 Расчет контрольного числа для кода 062201

 

 

Расчет контрольного числа для кода 062201

Код :                        062201

Вес разрядов:         123456

Сумма произведений, полученных путем умножения каждой цифры на вес разряда, равна:

0х1+6х2+2х3+2х4+0х5+1х6=32

Остаток от деления полученной суммы на модуль «11» равен 0 :

32:11 ≈ 2(0)

Контрольное число для данного кода – 0.

 

 

2.4 Расчет контрольного числа для кода 062202

 

 

Расчет контрольного числа для кода 062201

Код :                        062202

Вес разрядов:         123456

Сумма произведений, полученных путем умножения каждой цифры на вес разряда, равна:

0х1+6х2+2х3+2х4+0х5+2х6=38

Остаток от деления полученной суммы на модуль «11» равен 5 :

38:11=3(5)

Контрольное число для данного кода – 5.

 

 

2.5 Расчет контрольного числа для кода 062203

 

 

Расчет контрольного числа для кода 062203

Код :                        062203

Вес разрядов:         123456

Сумма произведений, полученных путем умножения каждой цифры на вес разряда, равна:

0х1+6х2+2х3+2х4+0х5+3х6=44

Остаток от деления полученной суммы на модуль «11» равен 0 :

44:11=4(0)

Контрольное число для данного кода – 0.

 

 

2.6 Расчет контрольного числа для кода 062204

 

 

Расчет контрольного числа для кода 062204

Код :                        062204

Вес разрядов:         123456

Сумма произведений, полученных путем умножения каждой цифры на вес разряда, равна:

0х1+6х2+2х3+2х4+0х5+4х6=50

Остаток от деления полученной суммы на модуль «11» равен 6 :

50:11=4(6)

Контрольное число для данного кода – 6.

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. В экономике современной России туризм занимает важное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы “Развитие туризма в Российской Федерации” является становление в России высокоэффективного и конкурентоспособного туркомплекса. Реализация программы предполагает: создание нормативно-правовой базы, формирование современного туристского рынка, углубление специализации и кооперации в работе туристских предприятий, обеспечение условий для развития различных видов внутреннего и въездного туризма, развитие международного сотрудничества в области туризма, а также решение целого комплекса задач в области подготовки кадров для отрасли.

Размещение – самый важный элемент туризма. Средства и системы размещения – это здания различных типов и видов (от кемпинга до пятизвездочного отеля),  приспособленные специально для приёма и ночёвки временных посетителей с различным уровнем сервиса. 
Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостелы и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов. 
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение. чтобы проконтролировать качество предоставляемых услуг,  создаются государственные стандарты.

Активное и рациональное применение стандартов (в первую очередь, международных) позволяет обеспечить требуемое качество продукции и услуг, организовать отлаженный и непрерывный технологический процесс, а также приводит к преодолению технических барьеров на внешних рынках, расширению базы производственного сотрудничества с зарубежными партнёрами, установлению более высокого уровня цен на продукцию.

При проведении сертификации туристских услуг и услуг гостиниц используется Общероссийский классификатор услуг населению – ОКУН (ОК 002 93), в котором приводится перечень экскурсионных и туристских услуг (код раздела 060000), а также услуг гостиниц, санаторно-курортных учреждений, предприятий общественного питания, транспорта и ряд других. Коды классификатора ОКУН применяются при проведении сертификации туристских услуг и услуг гостиниц и указываются в сертификатах соответствия. Прохождение сертификации является достаточно сложным и трудоемким процессом для любого предприятия размещения и напрямую зависит от квалификации персонала. Процесс сертификации начинается с заполнения заявки стандартной формы на проведение работ по сертификации гостиничных услуг аккредитованными в установленном порядке органами по сертификации. Данная заявка подписывается директором предприятия и удостоверяет, что предприятие идентифицировало свои услуги согласно номенклатуре Общероссийского классификатора услуг населению (ОКУН).

Цели сертификации в области туризма — защита потребителей туристских услуг от недобросовестной деятельности организаций, которые их предлагают; защита жизни, здоровья и имущества туриста; подтверждение заявленных показателей качества туристского обслуживания; формирование благоприятной общественной, правовой и экономической среды для интенсивного развития туристского и гостиничного бизнеса; выработка мер государственной поддержки туризма как важного сектора экономики .

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК:

 

1 ГОСТ Р 55319-2012 Общие требования  к специализированным средствам  размещения

2   Гостиничный и туристический бизнес: учебник/ под ред. проф. Чудновского А. Д. М.: ЭКМОС, 2009г.

3 Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. - М.: «Нолидж», 2008 г. 768 с.

4 Дехтярь Г.М. Лицензирование и сертификация в туризме М.: Финансы и статистика, 2006. - С. 39 ISBN: 5-279-02529-1 

5  Котлер Ф. и др. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ,2008.

6 Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2008. – 479 с.

7 Юркина Н.А.: Введение в специальность Социально-культурный сервис и туризм. М: Инфо, 2001

8 Отельный бизнес. Туристский приют. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://ruleshotels.ru/turistskij-priyut

9 Курортмаг. Лагеря труда и отдыха. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.kurortmag.ru/dictionary/ Lagerja_truda_i_otdiha

10 Википедия. Контрольное число. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://ru.wikipedia.org

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

 

Таблица 1  Общие требования к специализированным средствам размещения

 

Требования

Конгресс-отели

Дома

отдыха

Лагеря

труда и отдыха

Туристские спортивные

базы,

базы

отдыха

Дома охотника

(рыбака)

Транспортные спец.

средства

размещения

Тур.

приюты,

стоянки

Требования к зданиям и прилегающей к ним территории

 

Вывеска

+

+

+

+

+

+

+

Вывеска

освещаемая или светящаяся

 

 

+

 

 

+

 

 

+

 

 

+

 

 

-

 

 

-

 

 

-

Огороженная территория

 

+

 

+

 

+

 

+

 

-

 

-

 

-

Охраняемая территория

 

+

 

+

 

+

 

+

 

-

 

-

 

-

Требования к техническому оборудованию и оснащению

 

Обеспечение электро-энергией

 

 

+

 

 

+

 

 

+

 

 

+

 

 

+

 

 

+

 

 

-

Аварийное освещение и энерго-снабжение (аккумуляторы, фонари, свечи)

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

Водо-снабжение:

- водопровод или наличие  собственной скважины

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

-

 

 

 

 

 

-

 

 

 

 

 

-

Колодец/источник питьевой воды

на территории (при отсутствии водопровода)

 

 

 

 

 

-

 

 

 

 

 

-

 

 

 

 

 

-

 

 

 

 

 

-

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

 

 

 

 

 

+

Водоснабжение

круглосуточное: горячее и холодное 

 

 

 

+

 

 

 

+

 

 

 

+

 

 

 

-

 

 

 

-

 

 

 

-

 

 

 

-

Водоснабжение

круглосуточное: холодное 

 

 

+

 

 

+

 

 

+

 

 

+

 

 

+

 

 

+

 

 

+

Наличие питьевой воды и воды для бытовых нужд

 

 

 

+

 

 

 

+

 

 

 

+

 

 

 

+

 

 

 

+

 

 

 

+

 

 

 

+

- кнопка экстренного вызова  обслуживающего  персонала 

 

 

-

 

 

-

 

 

-

 

 

-

 

 

-

 

 

+

 

 

-

Информация о работе Услуги специализированных средств размещения