Управления персоналом в гостиничном бизнесе

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Апреля 2014 в 03:30, дипломная работа

Краткое описание

Цель работы состоит в разработке системы мероприятий по совершенствованию процесса управления персонала в гостиничном бизнесе на основе исследования теоретических, методических и практических аспектов кадровой политики предприятия.
В работе поставлены и решены следующие теоретические и практические задачи, которые отражают общую логику исследования:
1. Проанализировать роль эффективной системы управления персоналом организации на современном этапе развития общества.
2. Рассмотреть особенности хозяйственной деятельности и изучить структуру персонала бизнес-отеля.
3. Оценить удовлетворенность потребителей работой персонала гостиницы.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
3
ГЛАВА 1
Теоретические основы управления персоналом в гостиничном бизнесе
5
1.1
Понятие и сущность системы управления персоналом на предприятии
5
1.2
Технологии подбора и отбора персонала гостиницы
10
1.3
Адаптация и мотивация персонала в гостиничном бизнесе
17
1.4
Зарубежный опыт для российских гостиниц
19
ГЛАВА 2
Анализ структуры персонала ГОСТИНИЦЫ «ПЕнЗА»
24
2.1
Краткая характеристика деятельности предприятия
24
2.2
Выработка системы мероприятий по улучшению процесса управления персоналом
30

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
35

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
37

ПРИЛОЖЕНИЕ 1
39

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Прикрепленные файлы: 1 файл

диплом Бахтеев.doc

— 297.50 Кб (Скачать документ)

 

Полученные количественные оценки сравнивают между собой, для выявления наиболее предпочитаемой формы социального поведения испытуемого в ситуации конфликта, тенденции его взаимоотношений в сложных ситуациях.

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Вся информация, предоставленная в данной

анкете, является конфиденциальной!

РЕГИСТРАЦИОННАЯ КАРТА

Фамилия _______________________________

Имя _________________________ Отчество _______________________

Возраст ________Дата рождения __________Гражданство ___________

Место рождения_______________

Ваши координаты:

Действительный адрес______________________________________________________________

Адрес по прописке: __________________________________________________________________

Телефоны:

Домашний ____________________ Рабочий ____________________ Контактный ____________________

 

Личные данные

Семейное положение _____________________

Дети (количество и возраст)__________________

Имеются ли ограничения в выборе работы по состоянию здоровья?___________________

Курите ли Вы?

Наличие водительских прав (категория) _______ Авто _______________ Стаж ____________________


 

Образование (основное и дополнительное)

Дата

Название учебного заведения

Специальность, квалификация

поступления

окончания

   
       
       
       
       

 

Знание иностранных языков

Язык

Степень владения

Специальная лексика, терминология

   

свободно

средне

основы

 
 

говорю

       
 

пишу

       
 

говорю

       
 

пишу

       

 

Навыки работы на компьютере

Программы

Дополнительные навыки

 MS WORD

 MS Outlook

 MS Excel

 1 : С

 БЭСТ

 PhotoShop

 Corel Draw

 Internet

 E-mail

Офисная техника:

 факс

 копировальная техника

Другое _______________________________________

Другое _____________________________


 

Профессиональная деятельность, начиная с последнего места в обратном хронологическом порядке.

Организация

Период работы

Должность

Обязанности

 

 с ____________

по ___________

 

 

 
 

 с ____________

по ___________

   
 

с ____________

по ___________

   

 

Причины увольнения / поиска новой работы _________________________________________________________

Что нравится в работе __________________________________________________________________

Что не нравится в работе ____________________________________________________________________________________________________________________________________

Заработная плата на последнем месте работы _________________________________________________________

Ваш последний руководитель _________________________________________________________________

Совместимость с руководителем (нужное подчеркнуть) высокая, умеренная, невысокая

Почему?______________________________________________________

Как была найдена последняя работа?____________________________________________________________

Имеете ли работу в настоящее время? ___________________________

Если нет, то сколько времени являетесь безработным?_________________________________________________

Чем занимаетесь в настоящее время? ________________________________________________________________

Как Вы узнали об имеющихся вакансиях в нашей фирме? ______________________________________________

Пожелания по трудоустройству:

Желаемое направление деятельности (нужное подчеркнуть): торговля, услуги, производство, строительство________________________________

Желаемая должность ________________________________________

Функциональные обязанности _________________________________

_____________________________________________________________

Минимальный уровень заработной платы ____________________________________________________________

Когда вы можете приступить к работе? ______________________________________________________________

 

Ваши увлечения, интересы

Навыки и знания, которые Вы хотели бы приобрести

 

 

 

Самооценка личных качеств

Ваши сильные стороны

Ваши слабые стороны

 

 

 

Какую профессиональную литературу Вы читаете? ____________________________________________________________________________________________________________________________________

Информация, которую Вы хотели бы сообщить дополнительно к вышеизложенной ________________________

________________________________________________________________________________________________________

Рекомендатели (с ними свяжутся с Вашего согласия после того, как Вы предупредите их об этом)

 

Фамилия, Имя, Отчество

Место работы, должность

Контактный телефон

     
     
     
     

 

Документы:

Паспорт: серия__________№______________ выдан (кем, когда) ________________________________________

Диплом: серия __________ № ______________выдан (кем, когда) _______________________________________

Трудовая книжка: серия __________ № _______________ выдана ________________________________________

Подтверждаю достоверность указанной информации

Подпись __________________ « _______» ________________ 200 __ г.


Информация о работе Управления персоналом в гостиничном бизнесе