Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Мая 2014 в 11:03, курсовая работа
Цель написания данной курсовой работы - рассмотреть основные и вспомогательные службы гостиницы
Для достижения цели определяются следующие задачи:
- дать характеристику основным службам гостиницы;
- рассмотреть задачи и функции каждой из служб гостиницы;
-подробно рассмотреть основные и дополнительные службы гостиниц
Введение………………………………………………………………………3
I. Основная часть
1. Организация работы службы приема и размещения
2. Организация работы службы эксплуатации номерного фонда
3. Организация работы административной службы
4. Организация работы службы дополнительных и сопутствующих услуг
5. Организация питания в гостиницах и туристских комплексах
6. Организация транспортного обслуживания в гостиницах и туристских комплексах
Заключение
Список используемой литературы