Товароведная характеристика и оценка качества дезодорантов, реализуемых на потребительском рынке города Кирова

Обе фракции смешиваются  до образования эмульсии.

Иногда активные компоненты могут вводиться после  образования эмульсии.

Затем, для получения  требуемой консистенции продукта, вводятся ингридиенты типа желатина или полимера и в конце добавляются ароматизаторы  и красители.

1.4 КЛАССИФИКАЦИЯ И АССОРТИМЕНТ ДЕЗОДОРАНТОВ

Дезодорирующие средства классифицируются: по форме выпуска:

- аэрозольные;

- кремообразные;

- жидкие;

- порошкообразные;

- гелеобразные;

- в форме карандаша (стик).

По механизму действия:

- собственно дезодоранты;

- антиперспиранты.

Дезодорирующее косметическое  средство (в соответствии с ГОСТ 2472-94 «Продукция парфюмерно-косметическая. Термины и определения») - средство, устраняющее неприятные запахи тела человека. Дезодорант - косметическое дезодорирующее средство, препятствующее разложению пота. Дезодоранты предотвращают возникновение неприятного запаха посредством замедления разложения и окисления пота. В качестве дезодорирующих компонентов используются соединения, обладающие антимикробным действием: замещенные фенолы, четвертичные аммониевые соединения, ундециленовая кислота и ее производные, а также эфирные масла: лаванды, мяты, эвкалипта, гвоздики, герани, петрушки, лимона, апельсина. Постоянный ингредиент дезодорирующих средств - этиловый спирт.

К веществам, оказывающим  дезодорирующее действие, предъявляются  следующие требования:

- высокая антимикробная активность, особенно по отношению к грамположительным бактериям, которые, как было сказано выше, в первую очередь обусловливают разложение пота и, соответственно, возникновение неприятного запаха;

- отсутствие раздражающего и аллергического действия;

- совместимость со всеми традиционными видами сырья, используемыми в косметических средствах;

- отсутствие неприятного запаха, цвета и вероятности обесцвечивания;

- высокая стабильность.

Дезодорирующие средства по механизму действия подразделяются на препараты, содержащие вещества, уменьшающие  выделение пота (антиперспиранты), и  дезодорирующие, в состав которых  входят различные антибактериальные  вещества. Использование того или  иного типа действующих веществ  зависит от климатических условий  использования косметического средства и определяется областью применения препарата (например, для ног и  подмышечных впадин применяют в  основном антиперспиранты).

1.5 УПАКОВКА, МАРКИРОВКА И ХРАНЕНИЕ ДЕЗОДОРАНТОВ

Маркировка.

Маркировка потребительской  тары с косметическими жидкостями - по ГОСТ Р 51391 со следующим дополнением. Перечень информации, представляемой с парфюмерно-косметическим изделием:

- наименование, название (при  наличии) и назначение изделия;

- наименование, местонахождение  изготовителя и местонахождение  организации, уполномоченной изготовителем  на принятие претензий от потребителя;

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- масса нетто, объем,  количество;

- состав изделия;

- условия хранения для  продукции, требующей специальных  условий хранения;

- срок годности;

- обозначение нормативного  или технического документа;

- информация о сертификации;

- информация о правильном  применении и предостережения.

На потребительской таре с косметическими жидкостями, содержащими  этиловый спирт, указывают его объемную долю (% об). Маркировка транспортной тары - по ГОСТ 27429.

Упаковка.

Дезодоранты и дезодоранты-антиперспиранты  упаковывают в полимерные и стеклянные флаконы или металлические баллоны, снабженные шариковым аппликатором или механическим распылителем, соответствующим  требованиям нормативных или  технических документов. Аналогично могут быть упакованы лосьоны, лосьоны-тоники, тоники и средства для завивки  и укладки волос.

Упаковка косметических  жидкостей должна обеспечивать сохранность  их качества.

Косметические жидкости упаковывают  в соответствии с техническим  документом "а конкретное наименование изделия. Допустимое отклонение по массе  или объему не должно превышать ± 5 %. Косметические жидкости, содержащие этиловый спирт, упаковывают во флаконы  объемом не более 255 см3.

Тара и упаковочные  средства должны быть изготовлены из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора  России для контакта с пищевыми продуктами.Не допускается выпускать косметические жидкости в потребительской таре, предназначенной для пищевых продуктов, алкогольных напитков и бытовой химии.

Хранение.

Транспортирование и хранение жидких косметических изделий - по ГОСТ 27429. Срок годности для каждого конкретного наименования жидких косметических изделий устанавливает предприятие-изготовитель.

2. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ДЕЗОДОРАНТОВ

 

Качество продукции определяется совокупностью свойств, обуславливающих  пригодность ее удовлетворять определенные потребности человека в соответствии с назначением. Для оценки качества дезодорантов применяется оценка органолептических, физико-химических показателей, и показателей  безопасности. Номенклатура показателей  качества изделий определяется не только их назначением, но и составом. Требования к качеству дезодорантов определяет ГОСТ 51579 - 2000.

Для оценки дезодорантов были выбраны 3 образца. Они представлены в таблице 1.

 

Таблица 1 - Образцы дезодорантов для исследования качества

Наименование образца	Страна-производитель	Конечный срок использования
Rexona	Россия	05.14
Axe	Великобритания	04.14
Nivea	Россия	02.14

 

2.1 Органолептические показатели  качества дезодорантов

 

К органолептическим показателям  качества дезодорантов относятся внешний  вид, цвет, запах. Представлены в таблицах 2-3.

 

Таблица 2 - Результаты исследования внешнего вида представленных образцов дезодорантов

Образец	Требования НД	Результаты исследования
Rexona	Однородная однофазная или многофазная  жидкость (эмульсия, суспензия) без  посторонних примесей	Соответствуют
Axe	Однородная однофазная или многофазная  жидкость (эмульсия, суспензия) без  посторонних примесей	Соответствует
Nivea	Однородная однофазная или многофазная  жидкость (эмульсия, суспензия) без  посторонних примесей	Соответствует

 

Таблица 3 - Результаты исследования цвета и запаха представленных образцов дезодорантов

Образец	Требования НД	Результаты исследования
Rexona	Свойственные изделию данного  наименования	Цвет и запах приятные, свойственные
Axe	Свойственные изделию данного  наименования	Цвет и запах приятные, свойственные
Nivea	Свойственные изделию данного  наименования	Цвет и запах приятные, свойственные

 

Таким образом, в результате проведенных исследований по органолептическим  показателям СанПиН все образцы  соответствуют по всем органолептическим  показателям.

 

2.2 Физико-химические показатели  качества дезодорантов

Основными физико-химическими  показателями дезодорантами является объемная доля этилового спирта и  водородный показатель.

Таблица 4 - Результаты исследования физико-химических показателей представленных образцов дезодорантов

Образец	Объемная доля этилового спирта, % об	Водородный показатель рН
Rexona	55,0	4,0
Axe	50,0	4,0
Nivea	60,0	5,0
Требования НД	0,0 – 85,0	3,0 - 8,0

 

В результате проведенных  исследований по физико-химическим показателям  все образцы соответствуют ГОСТ.

2.3 Показатели безопасности  дезодорантов

 

По микробиологическим показателям  косметические жидкости должны соответствовать  нормам безопасности, установленным  гигиеническими требованиями к парфюмерно-косметической  продукции

3. АНАЛИЗ РЫНКА ДЕЗОДОРАНТОВ

3.1 Рынок дезодорантов

Сегмент дезодорантов - один из самых быстрорастущих на рынке  парфюмерно-косметической продукции, и в то же время один из наиболее развитых.

Его объем в 2013 году составил 332,3 млн. долларов, что на 14,6% больше, чем в 2012 году. Дезодоранты и антиперспиранты составляют 6,1% всего парфюмерно-косметического рынка России. Несмотря на то, что дезодоранты по объемам продаж отстают от средств по уходу за волосами и декоративной косметики, в течение последних лет наблюдается стабильный рост этого сегмента рынка.

Около 97% российского рынка дезодорантов составляет импортная продукция, так как сектор практически полностью занят крупнейшими мировыми производителями. Именно они и являются основными игроками в борьбе за потребителя на российском рынке.

За последние пять лет  российский рынок дезодорантов очень  сильно изменился, что в большой  степени связано с изменением предпочтений потребителей. Сейчас они  расценивают дезодорант не как дешевый заменитель туалетной воды, а как отдельный и необходимый предмет ежедневной гигиены. Со стороны производителей изменились не только формула, текстура, дизайн и упаковка дезодорантов, но и способы воздействия на покупателей. Производителям теперь не требуется убеждать пользоваться дезодорантами, теперь все усилия направлены на завоевание доверия покупателей к брэнду и на улучшение свойств предлагаемой продукции.

Но, несмотря на все усилия производителей, потребители, как правило, покупают дезодорант определенной марки, руководствуясь не предпочтениями какого-то брэнда, а скорее находясь под влиянием рекламы, что в свою очередь заставляет производителей тратить большие  суммы на маркетинговые кампании.

Среди российских компаний дезодоранты производят "Линда" и  "Калина". Однако отечественные производители не могут похвастаться хорошими результатами на рынке дезодорантов. Дело в том, что их производство требует использования новейших технологий, которые большинство российских компаний себе позволить не могут, поэтому продукция становится неконкурентоспособной по сравнению с импортными аналогами. К тому же, у российских производителей недостаточно средств на активную телевизионную рекламу. В настоящее время около 80% женщин и 54% мужчин в возрасте от 18 до 40 лет со средним и высоким уровнем дохода используют дезодоранты каждый день. Это большой успех для компаний-производителей, хотя пространства для роста и сейчас еще много. Наиболее быстрый рост наблюдается в подсекторе роликовых и твердых дезодорантов. Они появились на массовом рынке только в начале 90-х годов, и с тех пор объем их продаж вырос на 27% и 26% соответственно. В 2013 году самым большим по объему подсектором были спреи - около 260 млн. долларов, но ожидается, что они будут сдавать свои позиции в пользу более новых форм.

До сих пор остаются незначительными продажи дезодорантов-кремов. Первой такой дезодорант выпустила  на российских рынок Rexona в 2001 году. Сейчас он производится в России, что позволило снизить цену. Другие производители также стали выпускать собственные дезодоранты-кремы. Предполагается, что этот подсектор в ближайшие несколько лет будет активно развиваться.

Имеется и отрицательный  пример. Так называемые "помповые" спреи не прижились на российском рынке. Beiersdorf, например, после двух лет продвижения, вывел их из ассортимента. В течение года активно выделяют три пика продаж дезодорантов: перед новогодними праздниками, перед 23 февраля и 8 марта. Летом продажи дезодорантов также резко возрастают.

По оценкам специалистов, к 2017 году продажи дезодорантов увеличатся на 86,4% благодаря сохранившейся тенденции к росту, наблюдавшейся на протяжении последних нескольких лет. Существенное влияние на это окажут активные рекламные кампании производителей, а также более широкое использование различных форм дезодорантов.

3.2 Анализ дезодорантов в г.  Кирове

С целью осведомленность  покупателей о дезодорантах был  проведен опрос покупателей розничной  сети в возрасте от 17 до 62 лет. Результаты исследования представлены на рисунках 1-9.

Большинство опрошенных покупателей  женщины (рисунок 1).

 

1 - Мужской;

2 - Женский.

Рисунок 1 - Пол.

 

На вопрос "Пользуетесь  ли Вы дезодорантами?" большинство  респондентов ответило, что пользуются. Из опроса видно, что небольшая часть  респондентов дезодорантами не пользуется. В основном это женщины после 50 лет (рисунок 2).