Оценка качества и основы экспертизы кожевенно-обувных товаров

Целью данной работы является проведения анализа потребительских свойств и качества кожаной обуви в торговом предприятии. На основании поставленной цели ставлю перед собой следующие задачи:
• изучить нормативную документацию, регулирующую приемку и качество кожаной обуви;
• изучить идентификацию и потребительские свойства кожаной обуви;
• изучить методы контроля качества и дефекты, снижающие качество обуви;
• провести анализ потребительских свойств кожаной обуви, поступающей в торговое предприятие;

Введение 3
1 Виды нормативной документации, применяемые для приемки кожаной обуви по качеству и количеству 5
2 Идентификация кожаной обуви 7
3 Потребительские свойства кожаной обуви 8
4 Методы контроля качества и приемы осмотра кожаной обуви 9
5 Дефекты кожаной обуви, снижающие ее качество 10
6 Организация контроля качества кожаной обуви в торговом предприятии 12
Заключение 20
Список используемых источников 22
Приложение 23