Исследование ассортимента принадлежностей для письма на примере магазина «Хинган»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Февраля 2013 в 17:27, курсовая работа

Краткое описание

Цель работы состоит в том, чтобы оценить состояние и тенденции развития рынка канцелярских принадлежностей в России, и предложить практические рекомендации по его совершенствованию.
Для достижения этой цели в исследовательской работе были поставлены и решены следующие задачи:
- охарактеризовать современный ассортимент принадлежностей для письма;
- проанализировать основные свойства и показатели товарного ассортимента магазина « Хинган»;
- разработать рекомендации для оптимизации структуры ассортимента магазина « Хинган »;

Содержание

Введение
1. Состояние рынка канцелярских товаров
1.1 Тенденции развития рынка канцелярских товаров в России
1.2 Основные производители письменных принадлежностей для рисования и письма, отечественные и иностранные
1.3 Классификация и характеристика принадлежностей для письма
2. Анализ показателей ассортимента принадлежностей для письма и рисования в торговом предприятии «Хинган»
2.1. Характеристика торгового предприятия
2.2 Товароведная характеристика принадлежностей для письма, реализуемых в торговом предприятии "Хинган"
2.3. Анализ показателей ассортимента
Выводы и предложения
Библиографический список

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсак_непрод_Канцелярные (1).doc

— 818.50 Кб (Скачать документ)

Несмотря на то, что графитный карандаш мы привыкли называть «простой», технология его  производства намного сложнее, чем  цветных карандашей. Цветные производить легче, так как они не требуют обжига. 
Состав грифеля карандаша: грифель графитного карандаш состоит из каолина (белой глины) и графита.

Грифель цветного карандаша состоит из каолина (белой  глины) и цветных пигментов. Цветные  пигменты могут быть синтетического и натурального происхождения. Отличительные особенности грифеля в состав, которого входят натуральные пигменты – яркие, насыщенные цвета, которые не выгорают даже под воздействием прямых солнечных лучей, более мягкое нанесение на бумагу.

При производстве акварельных карандашей, в грифель  добавляются эмульсии, благодаря  чему цвет при контакте с водой  становится ярче, растворяется в жидкости, создает равномерный слой – эффект «акварели».

В качестве вяжущего вещества в состав грифеля восковых карандашей добавляется воск, с помощью которого обеспечивается прочное крепление грифеля и особенное качество письма – увеличенное  скольжение, широкий, маслянистый след.

Производство  пастели происходит путем прессования  натуральных пигментов и льняного масла. 

Степень твердости  графитных карандашей - твердость  грифеля определяется на первых этапах производства – в процессе смешивания графита и глины,  и зависит от пропорций данных составляющих: чем больше графита, тем мягче структура грифеля. Если же грифель содержит в большей мере каолин – карандаш более твердый.

 Наиболее  востребованы карандаши твердостью HB, B, 2B, H, 2H.

Если на самом  карандаше степень твердости  не промаркирована, значит это карандаш твердостью HB.

Процесс производства - чтобы получить карандаши в древесной оболочке, надо изготовить грифели, дощечки, соединить их вместе и обработать.

Производство  грифеля:

- Берутся ингредиенты  в необходимых пропорциях

- Тщательно  смешиваются

- Просеиваются

- Загружаются  в экструдер, и под давлением выдавливается стержень необходимой толщины.

- Стержни на  конвейерной ленте проходят к  печи для закалки.

- При температуре  10000°С, стержни закаляются и затем  охлаждаются в ванне. В ванну  добавляются специальные масла,  которые покрывают стержень незаметной укрепляющей пленкой.

Закалке подвергаются только стержни графитных карандашей. Стержни цветных карандашей закалке  не подвергаются, так как под воздействием температуры разрушаются цветные  пигменты.

Стержни проходят несколько контролей качества: до и после сушки в печи.

Для производства корпуса можно использовать несколько  пород деревьев. Используемая порода определяет качество корпуса карандаша:

- Ольха, тополь - низкое качество древесины. Для достижения удовлетворительного качества необходимы высокие технологии, стоимость которых производители использующие тополь и ольху в качестве сырья карандашей, не могут себе позволить.

- Липа – удовлетворительное качество древесины. Используется в основном для производства школьных карандашей.

- Сосна, кедр – высококачественная древесина, используется для производства художественных карандашей.

Из бруска древесины  вытачиваются дощечки. Толщина одной  дощечки – это половина толщины  готового карандаша. В каждой из дощечки  делаются канавки для грифеля, в  которые ровным слоем наносится клеевой состав. Для выполнения сборки – в одну из двух дощечек вкладываются грифели, и накрывают второй дощечкой. Для получения отдельного карандаша, дощечки распиливают вдоль вложенных грифелей. Осталось карандаши обработать путем шлифовки, грунтовки и покрыть лаком.

Для ровного  слоя лак наносят не менее 8 слоев. На карандаши, выполненные из кедра, обычно лак не наносится, так как  само дерево является высокоэстетичным, и не требует дополнительных работ  по обработке.

Маркировка  на карандаше наносится путем тиснения с использованием цветной фольгированной ленты.

- Грифель, корпус  и сборка – должны быть выполнены  в строгом соответствии с технологическим  процессом;

- Центровка  грифеля — стержень должен  располагаться точно по центру  корпуса. Если это требование нарушается, при заточке грифель будет срезаться неравномерно, т.е. одна сторона грифеля будет покрыта древесиной. Рисовать таким карандашом невозможно.

- Тип древесины  – особо важен для заточки  карандаша. Ровную, аккуратную стружку  в виде серпантина обеспечивает древесина – липа, кедр.

- Двойная проклейка  грифеля. Именно благодаря качественной  проклейке, при падении грифель  может сломаться только на  заточенном кончике, а не внутри  корпуса.

- Покрытие краской.  Без покрытия, древесина — тополь, ольха и липа, покроется заусенцами.

- Безопасность  используемых материалов, в частности  лака  имеет большое значение для экологичности конечного продукта. Все знают, что дети, а иногда и взрослые, любят поточить зубы о свои пишущие принадлежности.  Поэтому для окраски карандашей используется безопасный лак на водной основе.

Все цветные  карандаши, предназначенные для  рисования и живописи, делятся  на художественные – с высоким  качеством и сильной пигментацией, и школьные, которые в свою очередь  подразделяются на качественные, дешевые и очень дешевые.

Далее, разница  в качестве заключается в исполнении цветной оболочки, декорировании  посредством обмакивания конца  карандаша в краску, нанесении  обозначений, а главное - в способе  упаковки в наборы. Самым распространенным видом упаковки школьных наборов являются картонные цветные складные коробки или же прозрачные пленочные упаковки. Качественные наборы цветных карандашей упаковываются в жестяные или даже деревянные коробки.

Цветовая палитра  различна и зависит от предназначения карандашей. Для школьных нужд достаточна палитра из 36-ти цветов, для художников, как правило, недостаточна и 60-тицветная палитра, поэтому количество цветов достигает 120-ти. 

Марок карандашей существует очень много, причем зачастую карандаши являются лишь частью марки, которая состоит из целого ряда продуктов. Популярность и узнаваемость марок карандашей среди конечных потребителей и профессионалов рынка во многом совпадает.

На первом месте, безусловно, стоит марка Koh-I-Noor. Это обусловлено, в первую очередь, тем, что она известна большинству людей еще со времен дефицита канцелярской продукции на нашем рынке. Во-вторых, это действительно опробованное многими хорошее и стабильное качество товара. Все остальные марки находятся на значительном удалении. В сегменте дорогих художественных продуктов первое место занимает марка Faber-Castell. В среднем по подсчетам получается, что около 80% продаж канцелярщиков составляют безымянные китайские карандаши, российские (Томск и Красинка) и Koh-I-Noor. Оставшиеся 20% делит марочный дорогой товар. (Подсчеты делались очень усреднено, для получения достоверной информации нужно обращаться в каждую компанию отдельно).

Наиболее известные марки  российских и импортных карандашей: Adel, Alpino, Boom, Caran D'Ache, Carioca Land, Centrum, Colorific, Conte, Derwent, Economix, Erich Krause, Faber-Castell, Forpus, Genmes, Giotto, Hemus Mark, Horse, Jovi, Koh-I-Noor, Limpopo, Lyra, Micro, Office Point, Pentel, Stabilo, Staedtler, Tratto, Universal, «Сибирская Карандашная Фабрика», «Карандашная фабрика им. А.Б. Красина», «Лапландия», «Леонардо», «Остров Сокровищ».

Наборы разного наполнения продаются довольно неровно, в том  числе имеют свои периоды подъема  и спада продаж.  Большой рост продаж приходится на летний период (июнь, июль, август), когда идет подготовка к школьному сезону. Регионы начинают закупаться немного раньше - в мае, июне. Это связано с временными затратами на доставку. Практически 70% продаж в этот период приходится на 12-цветные карандаши в картонной упаковке, 20% на шестицветные карандаши и 10% на 24-цветные. Если измерять в штучном количестве, то продажа карандашей в металлической коробке в школьный сезон не превышает 10% продаж в картонных упаковках. Но картина резко меняется перед Новым годом. Каждый родитель хочет чем-нибудь удивить своего ребенка. В подарок на Новый год детям покупают дорогие, красивые наборы; покупают цветные карандаши для детского творчества - неоновые, пастельные, металлик, покупают карандаши в оригинальных упаковках, красивых пеналах. Что касается профессиональной линии цветных карандашей, то здесь наблюдаются весьма стабильные продажи с сентября по май. Пик продаж приходится на декабрь и май. В декабре хорошо продаются дорогие наборы в металле и дереве 36, 72 и 100 цветов, опять же в подарок на Новый год. А в мае студенты художественных и архитектурных вузов активно закупают материалы для работы на летней практике. В профессиональной линии следует отметить, что продажа акварельных карандашей выше, чем обычных.

На рынке сейчас присутствует достаточно много марок цветных карандашей. За последнее время появилось много новых марок российских производителей. В ярких, современных упаковках этих карандашей, активно используются герои любимых мультфильмов. Цена этих карандашей вполне доступна, однако качество оставляет желать лучшего. На сегодняшний момент качество карандашей европейских производителей намного выше, шире ассортимент, намного богаче, ярче и чище цвета, форма и диаметр карандашей лучше адаптированы под руку».

Цена цветного карандаша зависит от целого ряда факторов, в том числе, как уже отмечалось в начале, от качества стержня, его пигментации, от качества древесины, декорирования карандаша, величины набора и вида упаковки. Различия в цене могут быть весьма значительными. Разница в цене между набором из 24-цветных карандашей высшего качества в жестяной коробке и самым дешевым набором из 24-цветных карандашей в цветной картонной коробке одного производителя может составить восьмикратную величину.

Комплектация наборов  также зависит от групп потребителей. В группе художественных карандашей лучше всего продаются большие наборы - от 24-х до 36-ти цветов. В школьных карандашах необходимо различать разницу между ценой и качеством наборов. В качественных карандашах, как правило, преобладают продажи 12-цветных наборов, в очень дешевых карандашах - 24-х или 36-цветных наборов. Иначе говоря, за те же самые деньги можно купить больший набор, хотя и низшего качества.

Тенденцией последнего времени  стал рост продаж качественных толстых  карандашей. В глазах нашего потребителя это выгодная покупка, так как их стержень больше по объему и меньше ломается от нажима, следовательно, экономно расходуется.

Koh-I-Noor Hardtmuth

Фирма Koh-I-Noor Hardtmuth производит цветные карандаши уже более  чем 190 лет, хотя в начале этого пути выбор цветов был весьма беден - только синий и красный. Со временем палитра расширялась и приобретала специализацию в зависимости от ее назначения, пока не достигла в художественных карандашах 72-х цветовых оттенков. Фирма производит большой диапазон форм карандашей – от классических тонких шестигранных обычной длины или половинчатых по длине, до толстых шестигранных, тонких и толстых треугольных. Цветные карандаши составляют около 70% всего объема карандашной продукции.  Художественный ассортимент представлен классическими цветными акварельными карандашами Mondeluz и цветными водоустойчивыми карандашами Polycolor высшего качества. Оба вида с одинаковой цветовой палитрой из 72-х цветов, в жестяных коробках по 12, 24, 36, 48 и 72 цветов. Цветными карандашами для ежедневного пользования любителей и школьников являются толстые карандаши Jumbo в наборах по 6, 12, 18 и 24 цветов или же толстые треугольные карандаши Triocolor в трех вариантах исполнения - натуральная древесина, лакированная поверхность в цвете стержня, или металлизированная лакированная поверхность с обмакнутым в краску концом цвета стержня. Они упакованы как в цветные картонные коробки уникальной конструкции, так и в жестяные коробки. Особую группу составляют карандаши без деревянной оболочки, состоящие только из стержня с лакированной оболочкой. Они производятся в течение более чем 60-ти лет в наборах по 6,12 и 24 цветов под маркой Progresso.

Школьные карандаши отличаются друг от друга тремя уровнями качества, которые также различаются по цене. Но низкая цена и относительно низкое качество ни в коем случае не влияют на их экологическую чистоту и безопасность. Все карандаши, предназначенные для детей и школьников, соответствуют стандарту EN 71/3. Что касается художественных карандашей, то здесь действуют несколько иные критерии качества. Здесь главную роль играет чистота, ясность цветового оттенка, равно как и светостойкость используемых пигментов.

Faber-Castell

Сегодня ежегодный оборот компании FC составляет более 300 миллионов долларов, а ассортимент насчитывает свыше 3тыс.500 наименований. Тем не менее, производство карандашей традиционно остается одним из главных козырей компании. Faber-Castell - один из мировых лидеров по производству карандашей в деревянном корпусе - более 1,8 миллиардов карандашей в год.

Карандаши, как и другие товары FC, выпускаются в нескольких сериях. Серия «Для школы и свободного времени» (упаковки красного цвета) включает в себя такие дизайны, как «Аллигатор», «Тигр», «Цвета природы», «Замок» или  «Рыцари». Для маленьких детей особенно удобны карандаши Jumbo. Их утолщенный корпус облегчает удерживание карандаша в детской руке, а грифель не ломается даже под усилием в 2,7 кг. Трехгранные карандаши, благодаря своей эргономичной форме, приучают руку к правильному положению и значительно уменьшают нагрузку на позвоночник. Революционной разработкой компании считаются карандаши серии Grip, которые также выпускаются и цветными наборами. Акварельные карандаши легко узнать по коробке с «Рыбкой» или «Попугаем». Цветовая гамма насчитывает порядка 48-ми цветов, не считая серебряного и золотого, ассортимент удачно дополнен карандашами с эффектом неона, карандашами для рисования по темным и цветным поверхностям. Картонные и металлические наборы от шести до 48-ми штук дополняют дисплеи по 72, 144 или даже 288 цветов.

 Серия «Живопись, графика»  представлена упаковками синего  и зеленого цвета. Продукция  этой серии отвечает высочайшим  стандартам качества и признана  во всем мире. Так называемая  «синяя линия», предназначенная для любителей, учеников и студентов, называется GoldFaber. Она предлагает акварельные карандаши 62-х цветов, как в наборах, так и по индивидуальности. Для профессиональной деятельности предназначена «зеленая» линия. В рамках данной линии предлагаются: цветные карандаши Polychromos (120 оттенков) - профессиональные карандаши высокого качества; акварельные карандаши Albrecht Durer (120 оттенков); Pitt Monochrome - традиционные сухие художественные принадлежности.

Lyra

Информация о работе Исследование ассортимента принадлежностей для письма на примере магазина «Хинган»