Формирование производственного ассортимента на ЗАО СП "Отико"

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение…………………………………………………………………………	4
1 Состояние и тенденции  развития мирового и отечественного  производства кожаной обуви…………………………………………………..	6
1.1 Характеристика ведущих  мировых производителей кожаной  обуви…………………………………………………………………………….	6
1.2 Характеристика отечественных  производителей кожаной обуви…….	12
1.3 Состояние и тенденции  развития производства кожаной  обуви в Республике Беларусь………………………………………………………….	20
2 Хозяйственно-экономическая  характеристика ЗАО СП «Отико»………...	28
3 Факторы формирования  производственного ассортимента  кожаной обуви…………………………………………………………………………….	34
3.1 Сырье и материалы, используемые для производства кожаной обуви…………………………………………………………………………….	34
3.2 Особенности моделирования  и конструирования кожаной обуви........	44
3.3 Характеристика технологических  стадий производства кожаной  обуви………………………………………………………………………........	54
4 Производственный ассортимент  кожаной обуви ЗАО СП «Отико»................................................................................................................	71
4.1 Классификация производственного  ассортимента кожаной обуви и  его нормирование…………………………………………………………..............	71
4.2 Особенности формирования  производственного ассортимента  кожаной обуви на ЗАО СП  «Отико»………………………………………….	75
4.3 Анализ производственного  ассортимента кожаной обуви ЗАО  СП «Отико» и направления его  совершенствования……………………………..	85
Заключение……………………………………………………………………	90
Список использованных источников………………………………………….	94
Приложение А Справка об ассортименте заявляемой продукции ЗАО СП «Отико»………………………………………………………………………….	97
Приложение Б Классификация кожаной обуви в соответствии с ОКРБ 007-2007 «Промышленная и сельскохозяйственная продукция»……………….	98
Приложение В Поставщики материалов…………………………………….	100
Приложение Г План закупок…………………………………………………...	101
Приложение Д Договор купли-продажи………………………………………	102
Приложение Е Нормы расхода материалов………………………………….	104

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Усложнение экономических связей и систем, динамизм развития хозяйственной деятельности стали характерными тенденциями современного рынка, особенно в последнее десятилетие. Сложные проблемы возникли и в белорусской экономике в связи с реформированием экономических отношений и интеграции ее в мировое хозяйство.

Одна из важных проблем - качество и конкурентоспособность товаров и представляемых торговых услуг. Она предполагает формирование принципиально новых подходов к исследованию и оценке данных вопросов.

Кожаная обувь является товаром первой необходимости, удовлетворяющим потребность человека в защите ног от неблагоприятных воздействий окружающей среды и создающим оптимальные условия для обеспечения комфорта в различных режимах носки. Кожаная обувь относится к товарам сложного ассортимента. Отдельные ее виды и разновидности могут отличаться целым рядом признаков.

Развитие ассортимента кожаной обуви осуществляется за счет освоения новых видов натуральных, искусственных и синтетических кож, тканей, искусственного меха, трикотажных полотен, синтетических материалов для низа обуви и современной фактуры. Расширяется ассортимент обуви и в результате внедрения в производство прогрессивных физико-химических методов крепления.

В настоящее время рынок обуви достаточно широк и многообразен. Вместе с тем потребности населения республики в добротной качественной обуви отечественного производства по доступным ценам в настоящий период зачастую остаются неудовлетворенными, в первую очередь, из-за высокой цены, а также из-за несоответствия потребительских свойств требованиям покупателя.

В этой связи изучению информации о состоянии рынка обуви, классификации ассортимента и перспектив его развития в Республике Беларусь, оценке конкурентоспособности обуви, составляющей этот ассортимент, должно уделяться больше внимания.

Следовательно, тема курсовой работы актуальна, так как рациональное и обоснованное формирование производственного ассортимента обуви позволяет эффективно функционировать предприятию и повышает уровень развития обувной отрасли страны в целом.

Объектом курсовой работы является – производственный ассортимент обуви, предметом – сырьевые материалы, используемые для производства обуви, технологический процесс производства, направления развития ассортимента, сбытовая и маркетинговая политика предприятия.

Целью работы является разработка рекомендаций по формированию и совершенствованию производственного ассортимента обуви на ЗАО СП «Отико».

Цель работы предопределила постановку и необходимость решения следующих  взаимосвязанных задач:

- оценить состояние мирового  производства обуви, определить  основных производителей и выпускаемую  ими продукцию;

- дать характеристику  деятельности и ассортимента  белорусских производителей обуви, выявить основные направления  их развития;

- дать характеристику  хозяйственно-экономической деятельности  ЗАО СП «Отико» и определить  эффективность его функционирования;

- дать характеристику  сырью и материалам, используемым  для производства кожаной обуви, процессам моделирования, конструирования, технологическим стадиям производства обуви;

- дать характеристику  классификаторам продукции, используемым  на ЗАО СП «Отико»;

- дать характеристику  сырья и технологического процесса  на ЗАО СП «Отико»;

- определить направления  сбытовой и маркетинговой деятельности  предприятия;

- провести анализ производственного  ассортимента кожаной обуви по  различным признакам и определить  направления его совершенствования.

В процессе решения вышеперечисленных задач применялись аналитический метод и метод сравнительного анализа.

Структурно курсовая работа состоит из 4 глав. Первая глава посвящена обзору мировых производителей обуви и характеристики выпускаемой ими продукции; белорусских производителей, а также тенденциям развития отечественной обувной промышленности. Во второй главе написана история развития ЗАО СП «Отико», определена организационная, производственная структура и основные показатели экономической деятельности предприятия.

В третьей главе раскрывается теоретический аспект формирования производственного ассортимента кожаной обуви. Четвертая глава посвящена особенностям формирования ассортимента на ЗАО СП «Отико», также проведен анализ ассортимента, выпускаемой продукции.

В основу написания первой главы курсовой работы была положена информация, взятая из электронных источников, статистические данные Республики Беларусь. Для написания теоретической части работы использовалась следующая литература: В.В. Садовский, Н.М. Несмелов «Товароведение одежно-обувных товаров. Общий курс», Ш.Ш. Магомедов «Товароведение и экспертиза обуви», В.Я. Иванова, О.А. Голубенко «Товароведение и экспертиза кожевенной продукции». При написании практической части была использована информация и документы, полученные на предприятии. 
1 Состояние и тенденции развития мирового и отечественного производства кожаной обуви

 

1.1 Характеристика  ведущих мировых производителей  кожаной обуви

 

Анализ материалов Всемирного банка, Немецкого союза обувной промышленности (NAS), Ассоциации итальянских производителей обуви (ANCI), информационных материалов всероссийского конгресса кожевенно-обувного бизнеса и некоторых других информационных источников свидетельствует о следующих тенденциях развития мировой кожевенно-обувной промышленности.

За последние 30 лет на изменение мирового рынка обуви повлияли рост населения, повышение уровня жизни и, как следствие, увеличение спроса на обувь.

Таблица 1 – Динамика изменений населения, производства и потребления обуви на мировом рынке за 1996-2011 гг.

Год	Население, млн. чел.	Производство, млн. пар	Потребление, пар/чел.
1996	5590	9756	1,7
2000	5763	10525	1,8
2004	6067	12079	2,0
2005	6208	12535	2,0
2008	6500	13200	2,1
2011	6700	13500	2,0

Примечание – Источник: [1, с. 16]

Из данной таблицы видно, что с увеличением численности населения увеличиваются соответственно и производство и потребление обуви.

В мире покупается в среднем 1,9 пар обуви на одного человека в год. Наиболее высокий уровень потребления обуви в США – 6,5 пары на одного человека в год, в Европе – 3,8 - 4,5 пары, в Юго-Восточной Азии – 0,7 пары, в Индии и Китае – 2 пары, в Украине – 2-3 пары, в Казахстане – 2 пары, в России – 1,4 - 2,6 пары, в Республике Беларусь – 2,7 пары,

В страновом разрезе лидирующие позиции в производстве обуви занимают страны Юго-Восточной Азии и, в первую очередь – Китай. Почти все ведущие мировые обувные производители находятся в странах Азии, а крупнейшим в мире экспортером текстильных изделий и обуви уже много лет является Китай. Из всего мирового объема производства обуви (13,5 млрд. пар. в год) в Китае производится около половины. В стране насчитывается более 20000 обувных предприятий. Годовое потребление обуви на одного человека – 2 пары в год.

В Европе производится примерно 1,2 млрд. пар обуви, из которых 900 млн. пар – в Западной Европе и около 300 млн. пар – в Восточной. По объему производства обуви Италия занимает 3 место в мире после Китая и Бразилии. Россия производит порядка 0,3 % мирового производства обуви, Республика Беларусь – 0,09 %.

Германия производит в основном высококачественную, солидную, модельную обувь. Производство ориентировано на лиц среднего и пожилого возраста.

Количество немецкой обуви на внутреннем рынке Германии составляет примерно 354 млн. пар, импорт – 464 млн. пар. На одного человека приходится в среднем 4,31 пары, из них 2,3 пары с верхом из натуральной кожи и около 2 пар с верхом из других материалов.

Португальская обувная промышленность обеспечивает  
12 % европейского производства обуви и 6,1 % ее экспорта. В Португалии базируется 11 % всех европейских компаний. На сегодняшний день экспортируется 90 % продукции произведенной в Португалии.

Турция входит в число наиболее крупных мировых продуцентов обуви, среди которых она занимает 10 - е место. Производство обуви в Турции составляет примерно 211 млн. пар, потребление на душу населения составляет 2,5 пары. На экспорт поставляется примерно 25 % обуви.

Италия лидирует в мире в сегменте обуви среднего и высокого класса и является основным ее поставщиком. В 2011 году в Италии было выпущено 280 млн. пар обуви. Структура итальянской обувной промышленности представляет собой малые и средние предприятия.

Ситуация в обувной отрасли Италии характеризуется следующими показателями.

Таблица 2 – Показатели развития обувной отрасли Италии за 2010-2011 гг.

Год	Численность работающих, тыс. чел	Производство		Выработка в год,
		млн. пар	млн. евро	пар/чел	тыс. евро/чел.
2010	94,1	244,0	7198,0	2592,0	76458,1
2011	88,7	241,0	7470,0	2718,0	84246,9

Примечание – Источник: [1, с. 17].

США – крупнейший покупатель обуви на мировом рынке, в основном завозят обувь из Китая (в 2011 году из Китая было завезено 1600 млн. пар), по покупке итальянской обуви США занимает второе место после Германии [1, с. 15-17].