Ассортимент товаров и качество услуг розничной торговли. Ассортиментная политика торгового предприятия

2. Вертикальное изменение  – составной элемент вертикальной  диверсификации деятельности фирмы,  ориентированный на расширение  или сужение выпуска продукции,  связанного с самостоятельным  производством тех комплектующих,  которые прежде приобретались  у сторонних поставщиков, а  также формирование своей торговой  сети для продвижения своих  товаров.

3. Комплексное изменение  – представляет собой вертикальную и горизонтальную диверсификации.

Принятие решения о  расширении или сужении ассортимента дает возможность выбора двух различных  стратегий:

1) расширение, связанное  с диверсификацией;

2) сужение в связи с  необходимостью (целесообразностью)  интеграции, как горизонтальной, так  и вертикальной ассортиментной линейки.

Оценка эффективности  концепции к построению ассортиментной стратегии должна базироваться прежде всего на показателе вероятного прироста прибыли, полученном в связи с изменением ассортимента продаваемых товаров.

Поскольку в данном случае речь идет о событиях в перспективе, то и количественная оценка не может  быть совершенно точной, поэтому менеджеры  должны анализировать и оценивать  вероятный прирост доходов, а  расчет должны осуществлять по 2 сценариям  – минимум и максимум.

Если в перспективе  экономическая выгода от введения новых (сокращения старых) видов товара связана  с какими-либо сложностями, вызванными необходимостью апеллировать «мягкими»  показателями и приблизительными, вероятностными оценками, то определение целесообразности изменения номенклатуры продукции за прошлый период будет менее трудной (хотя и достаточно трудоемкой) задачей. Однако необходимость проведения таких подсчетов для раскрытия финансовых результатов от предпочтенной ассортиментной политики не вызывает сомнений.

Решение таких задач осуществляется с помощью управленческого учета: расчет рентабельности по видам деятельности, группам продукции, определенным единицам изделий (центрам рентабельности). При  этом можно применять те же подходы, что и в прогнозировании. Сравнение  ожидаемых результатов с фактическими величинами дает возможность не только оценить верность прежде принятых решений, но также и установить степень  адекватности тех допущений, которые  послужили базой прогнозирования.

В обстоятельствах благополучного продвижения на рынок нескольких товарных групп (стратегия диверсификации ассортимента) обширность ассортимента может рассматриваться как технология повышения стабильности объекта (бизнеса, организации и т. д.)

    

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В условиях рыночных отношений  формирование ассортимента является одним  из важнейших условий организации  эффективной работы предприятия. Формирование охватывает все основные сферы его  производственно-хозяйственной деятельности - сбыт, финансы, производство, закупки, научные и проектные разработки, которые тесно взаимосвязаны. Отсюда вытекает необходимость увязки формирования ассортимента с маркетингом и контролем с целью постоянной корректировки показателей производства и сбыта вслед за изменениями спроса на рынке. Формирование ассортимента – это первый и основной шаг в стратегическом планировании присутствия фирмы на рынке.

В заключение можно сделать  следующие выводы:

Ассортимент товаров –  совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединённых или сочетающихся по определённому признаку. Основными  группировочными признаками товаров являются производственный, сырьевой и потребительский. Ассортимент должен оказывать максимально притягательное воздействие на покупателей.

Формирование ассортимента товаров – процесс подбора  и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей  и обеспечивающей высокую прибыльность торгового предприятия. Важнейшим  принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его  соответствия характеру спроса населения, обслуживаемого клиентами предприятия. Оно должно предусматривать комплексное  удовлетворение спроса покупателей  в рамках избранного сегмента рынка. В связи с этим ассортимент  товаров, предлагаемых покупателям, должен обладать достаточной широтой и  глубиной. При этом широта ассортимента определяется числом товарных групп, подгрупп и наименований товаров, включённых в номенклатуру, а глубина –  числом разновидностей товаров по каждому  наименованию.

Номенклатура, или товарный ассортимент, – это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными  особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые  образуют низшую ступень классификации.

Широкий ассортимент позволяет  ориентироваться на различные требования потребителей и стимулировать совершение покупок в одном месте. Одновременно он требует вложения ресурсов и знаний в различные категории продукции. Глубокий ассортимент может удовлетворять  потребности различных покупательских сегментов по одному товару; максимизировать  использование места в торговых точках; препятствовать появлению конкурентов; предлагать диапазон цен и стимулировать  поддержку дилеров. Однако он также  увеличивает расходы на поддержание запасов и выполнение заказов. Кроме того, могут возникнуть определенные трудности между двумя схожими ассортиментными позициями. Обычно сопоставимым ассортимент легче управлять, чем несопоставимым. Он позволяет предприятию специализироваться в сфере маркетинга и производства, создавать прочный образ и обеспечить стабильные отношения в каналах сбыта. Однако чрезмерная концентрация может сделать предприятие – уязвимым перед угрозами со стороны внешней среды, колебаний в сбыте, замедления потенциала роста в силу того, что весь упор делается на ограниченный ассортимент товаров.

Товарная политика предполагает определенные целенаправленные действия товаропроизводителя или наличие  у него заранее обдуманных принципов  поведения. Она призвана обеспечить преемственность решений и мер  по формированию ассортимента и его  управления; поддержанию конкурентоспособности  товаров на требуемом уровне; нахождению для товаров оптимальных товарных ниш (сегментов); разработке и осуществлению  стратегии упаковки, маркировки, обслуживанию товаров. Хорошо продуманная товарная политика не только позволяет оптимизировать процесс обновления товарного ассортимента, но и служит для руководства предприятия своего рода указателем общей направленности действий, способных скорректировать текущие ситуации.

 

 

 

 

 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аванесов Ю.А., Идрисов Т.К., Сапрохин Г.Н. Организация торговли: Учеб. Для торговых вузов. М.: Экономика, 2006.
2. Воронин В.П. Повышение комфортности торговых услуг. Воронеж: Издательство Воронежского ун-та , 2003.
3. Гражданский кодекс РФ.
4. ГОСТ 50646-94 «Услуги населению».
5. Дашков Л. П.,Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли.- М.: Информационно-внедренческий центр « Маркетинг», 2000.
6. Кондрашов П.Д., Таривердиев Л.А. Совершенствование организации торговли. М.: Экономика,2001.
7. Леви Майкл, Вейнц, Бартон А. Основы розничной торговли. – М.: Экономика, 2008.
8. www.схемо.рф.ru

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Схема 1-характеристика товарного ассортимента

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Схема 2-факторы влияющие на формирования ассортимента

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ С

Рисунок 1  Пример правильного подбора ассортимента товаров в магазине.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ D                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Схема-3 Общая классификация продовольственных товаров

№п/п Класс: продовольственные товары или  пищевые                продукты   Подкласс   Группы однородных товаров 1. Растительного происхождения   Зерномучные   Плодоовощные Растительные масла и маргариновая продукция  Сахар и его заменители .  Крахмал и крахмалопродукты Кондитерские товары  Вкусовые 2. Животного происхождения   Пищевые животные жир  Молочные продукты Мясные продукты Рыбные продукты  Яйцо и яйцепродукты