Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Марта 2014 в 22:51, курсовая работа
Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины – главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления. Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48%, из них на скотоводство – 28%. Мясо – важнейший продукт питания, источник белка.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………...6
1.1 Современное состояние молочного скотоводства…………………...6
1.2 Характеристика пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности…………………………………………………....8
1.3 Кормление стельных сухостойных коров…………………………...10
1.4 Кормление коров после отела и при раздое…………………………13
2. РАСЧЕТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКА ЧАСТЬ………………………………...15
2.1 Характеристика поточно-цеховой системы производства молока..15
2.2 Расчет основных параметров поточно-цеховой системы производства молока…………………………………….…………………….17
2.3 Планирование годового объема производства молока при поточно-цеховой системе………………………………………………………………….20
2.4 Расчет потребности животных в кормах на производство молока..23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….30
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…