Технологія вирощування баклажанів у відкритому ґрунті та організація їх продажу

Блок керування координує роботу всіх функціональних вузлів ЕККА відповідно до програми, записаної до блока пам'яті, та забезпечує зв'язок з ПЕОМ.

Блок замків і ключів. Замки і ключі призначення для замикання касової машини та окремих її частин, зняття показників підсумовуючих лічильників і переводу їх на нулі. Всі машини мають центральний замок для замикання і відмикання, ключ від якого видають контролеру-касиру. Замок розташований у верхньому правому куті корпуса апарата. До замка додається комплект ключів. Кожний ключ позначається буквою яка координує положення ключа в замку:

КЛЮЧ Р — положення Р (робочий ключ касира);

КЛЮЧ Х— положення X (для читання звітів);

КЛЮЧ Z— положення Z (для звітів з обнулінням);

КЛЮЧ П – положення П (для програмування).

Усі ключі зберігаються в адміністратора, контролеру касиру для роботи видається  КЛЮЧ Р.

Блок друку. До блока друку належать:

• механізм друкування МП101 мозаїчного типу, алфавітно-цифровий;
• стрічконамотувач, який забезпечує автоматичну під мотку контрольної стрічки на приймальну котушку;
• датчик кінця стрічки, замикання якого залежить від наявності паперового носія в тракті.

Блок фіскальної пам’яті здійснює одноразовий запис інформації у кожну окрему ділянку пам'яті й подальше багаторазове читання цієї інформації. Фіскальна пам'ять не залежить від напруги електромережі й зберігає інформацію після її вимкнення.

Вузол індикації  касира. Індикатор касира розташований на лицьовій панелі апарата. Він показує касиру: режим роботи апарата, цифрову інформацію, технічний стан апарата, функціональні операції касира.

Індикатор має дев'ять цифрових розрядів і один знаковий та п'ять  світлодіодних індикаторів режиму роботи апарата. До режиму роботи апарата  відносять:

 

• програмування;
• операції касира.

Вузол індикації  клієнта. Індикатор клієнта зроблено як табло, що обертається. Він розташований праворуч у верхній частині апарата і вказує: функціональні операції касира, цифрову інформацію.

Індикатор клієнта має вісім  цифрових розрядів і три світлових  діодних індикатора режиму роботи апарата.

Ящик для грошей призначений  для тимчасового зберігання грошових знаків.

Він має п'ять секцій для банкнот, п'ять секцій для монет. Відкривається  холостим ходом машини, автоматично  або аварійним замком. Роботу з  відкритим грошовим ящиком можна  заблокувати.

Правила охорони  праці під час роботи на ЕККА

1. Працювати на ЕККА можуть тільки особи, яким виповнилося І8 років.

2. До роботи на ЕККА допускаються  особи, які опанували правила експлуатації апарата.

З.До роботи на ЕККА допускаються особи, які пройшли інструктаж з техніки безпеки та пожежної безпеки.

4. Робоче місце касира має  бути обладнане двополюсною вилкою  та спеціальною розеткою із  заземленим контактом.

5. Перед  вмиканням  апарата   в мережу необхідно  оглянути  сам апарат, вилку, шнур, розетку  та переконатися в їхній справності.

6. Вмикати ЕККА в мережу необхідно  тільки через спеціальну заземлену  розетку.

7. Всі частини апарату, через  які проходить електричний струм,  повинні бути добре ізольовані.

8. Забороняється залишати увімкнений  апарат без нагляду.

9. Не допускається втручання  в роботу апарата під час  робочого циклу.

10. Забороняється застосовувати  саморобні запобіжники, запобіжники,  не розраховані на передбачений  технічною характеристикою даної  машини струм, вмикати в мережу  машину без запобіжника.

11. Не слід намагатися усунути  неполадки ЕККА самостійно, це  може призвести до нещасного  випадку.

12. У разі виявлення неполадок  апарата необхідно припинити  його роботу, вимкнути з мережі.

13. При неполадках ЕККА необхідно  викликати спеціаліста сервісної  організації та дочекатися його  приходу.

14. Потрібно стежити за чистотою  апарату, періодично протирати  його, особливо клавіатуру.

15. Під час роботи ЕККА необхідно  слідкувати,  щоб у працюючі  механізми апарату не потрапили  сторонні предмети.

16. Не дозволяється працювати  з апаратом вологими руками: це  небезпечно.

17. Необхідно слідкувати, щоб на  клавішну панель і корпус апарата  не потрапила волога.

18.Після закінчення роботи ЕККА  вимикають.

 

 

 

4. Техніка безпеки при  виконанні даних робіт

 

Всі роботи, пов'язані з хімічним захистом рослин, проводять під керівництвом спеціаліста по захисту рослин. Відповідальність за організацію робіт, охорону праці  і техніку безпеки покладається на керівників господарств.

Персонал, який бере участь у виконанні  хімічних робіт (техніки, бригадири, ланкові) добираються з осіб, які мають  досвід роботи, спеціальну освіту або  спеціальну підготовку.

Трактористи, підсобні робітники, всі, хто безпосередньо здійснює хімічні  обробки, повинні пройти виробниче  навчання і бути постійно закріпленими на цю роботу на сезон.

Особи, що будуть зайняті на роботах  по хімічному захисту рослин, проходять  медичний огляд, а на місцях - інструктаж по заходах безпеки з отрутохімікатами, наданню першої допомоги на випадок  отруєння. Це забезпечить особисту і громадську безпеку, запобігатиме забрудненню отрутохімікатами сільськогосподарської  продукції, ґрунту, повітря, водоймищ.

Підлітків до І8 років, жінок, що годують  немовлят і вагітних до роботи з  отрутохімікатами не допускають.

Особи, які працюють з отрутохімікатами, зобов'язані суворо дотримуватись  правил особистої гігієни. Під час  роботи забороняється їсти, пити й  курити. Це можна робити під час  відпочинку в спеціально відведеному  місці на відстані не меншій 100 м з навітряного боку від площі, що обробляється і місць приготування робочих розчинів, знявши перед цим спецодяг і ретельно вимивши руки милом й обличчя.

Присутність сторонніх осіб у місцях робіт з отрутохімікатами ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ

Працювати з отрутохімікатами можна  не більше шести годин у день. У дні робіт особи, що працюють з отрутохімікатами, забезпечуються спец харчуванням - молоком. Отрутохімікати обов'язково зберігають у закритій тарі з етикеткою назви препарату та дати випуску в спеціально обладнаних примусовою вентиляцією сховищах, на які складено після огляду органами санітарної служби паспорт. Зберігати отрутохімікати разом із харчовими продуктами, фуражем, господарським інвентарем категорично ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ.

Транспортувати отрутохімікати із складу отрутохімікатів до місця виготовлення робочих розчинів дозволяється лише на спеціально виділеному транспорті (автомашині, підводі що має спеціальне забарвлення або сигнальні прапорці, може легко очищатися і знешкоджуватися. Транспортувати їх насипом і у відкритій тарі забороняється.

Перевозити людей, продукти харчування та корм на транспорті, яким возять отрутохімікати, ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ. Після перевезення дерев’яні частини транспорту необхідно обробити хлорним вапном, яке через годину змивають водою, або розчином соди. Металеві частини обробляють гасом чи бензином на спеціальних майданчиках, обладнаних ямами-відсійниками, влаштування яких погоджується з місцевими органами санепідемслужби. Тільки після того дозволяється подальше використання транспорту.

Організація, відповідальна за проведення робіт, забезпечує всіх осіб, які безпосередньо  працюють з отрутохімікатами (особи, що зайняті приготуванням робочих  розчинів, заправники, трактористи, комірники, особи що супроводжують транспорт  при перевезенні отрутохімікатів, та інші) спецодягом і відповідними захисними засобами - респіраторами  типу РУ - бо або РПГ - 67 з патроном марки "А", комбінезонами, гумовими рукавицями і чобітьми, окулярами  герметичними ПО - 2, По – 3. Після закінчення роботи спецодяг старанно очищають з  дотриманням правил безпеки і  залишають його у спеціально відведеному  місці. Брати спецодяг додому ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ. Знешкодження тари, спецодягу і взуття, транспорту, а також ліквідацію залишків застарілих отрутохімікатів здійснюють згідно з діючими інструкціями та санітарними правилами.

Завчасно перед початком обприскувань все навколишнє населення сповіщають про місце і строки обробки: вивішують  застережні написи про заборону доступу  в зону обробки людей, тварин і  птиці, а власників вуликів попереджують про необхідність застосування заходів  охорони бджіл.

Для перевірки справності обприскувачів  і регулювання норм витрати робочої  рідини перед початком робіт заливати в бак потрібно чисту воду.

Обприскувати насадження потрібно в суворо регламентованих метеорологічних  умовах (рано до 9-10 години, ввечері - після 17-18 години) при силі вітру до 4 м/сек., а малооб'ємне обприскування рогором і  карбофосом можна проводити тільки вночі до 7 години ранку, на відстані не менше 200 м від житлових та господарських будівель, полів, де проводять інші с/господарські роботи, щоб запобігти знесенню хвилі пестицидів. Проведення робіт, пов'язаних з розпушенням ґрунту на площах, оброблених стійкими (хлорорганічними та іншими пестицидами) дозволяється через два тижні, а після застосування інших препаратів – через тиждень. Усіх працюючих в саду, обробленому отрутами, слід попередити, що плоди та ягоди не дозволяється споживати, не змивши отрути з них. Сторонніх осіб та дітей в оброблені отрутами сади допускати забороняється. У кожному господарстві необхідно проводити суворий облік використання отрутохімікатів для обробки рослин.

Залишок отрутохімікатів у харчових продуктах не повинен перевищувати встановлених гігієнічних норм, передбачених санітарними правилами, що гарантують безпеку здоров'я людей. Необхідно  суворо дотримуватись строків останніх обробок насаджень.

Щоб запобігти забрудненню отрутохімікатами харчових продуктів, ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ:

• обробка отрутохімікатами суниць і малини після цвітіння, а також плодових насаджень, у міжряддях яких ростуть овочеві культури, водойм, які є джерелом водопостачання людей, тварин і місцем розведення риб (за винятком спеціальних обробок, які проводять рибні господарства);
• випасання худоби на полях, оброблених стійкими препаратами (гексахлоран);
• обробка стійкими препаратами фуражних культур кукурудзи, зелена маса яких використовується на корм худобі та силос;
• внесення стійких препаратів на ділянках, призначених для садіння суниць, картоплі, столових буряків, моркви та інших коренеплодів, баштанних і овочевих культур.

Перед початком переробного сезону підприємство перевіряють на наявність протипожежних засобів та засобів індивідуального захисту. Всіх працівників ознайомлюють як із загальними правилами безпеки, так і на певній ділянці роботи. З хімічними речовинами обов'язково треба працювати в індивідуальних засобах захисту — фартухах, рукавицях, захисних окулярах. Якщо на якусь ділянку тіла потрапив луг, то її спочатку промивають чистою водою, а потім — розбавленим розчином оцтової кислоти.

При проведенні бланшування стежать  за справністю вентилів та редуктора на пароподавальному трубопроводі. Підлога біля апаратів має бути чистою, сухою і неслизькою.

Швидкість транспортних засобів при  наявності покажчиків дозволених та заборонених напрямів руху та зупинок  на території заводу не більше 10, а в сховищах та цехах не більше 5 км/год.

Перед вмиканням ліній технологічних процесів поданні. попереджувальний сигнал. Якщо конвеєри довгі, то їх запускання може здійснюватися з двох місць. Ремонтувати та очищати конвеєри та елеватори дозволяється лише під час їх зупинення.

Під час приготування маринадів  особливо уважно треба проводити  роботи з оцтовою кислотою та ЇЇ розчинами: бутлі тримати та переносити лише в спеціальних кошиках чи ящиках з ручками. При переливанні кислот і лугів користуватися спеціальними лійками та індивідуальними засобами захисту.

Усі електродвигуни заземляють, частини  механізмів, які рухаються, огороджують, різальні, подрібнювальні та мийні  машини очищають після зупинки електродвигуна при доброму освітленні.

Пак-преси для розливання соку запускають лише тоді, коли штабель пакетів  сформований, а карусель знаходиться  в робочому положенні. Забороняється знаходитися під піднятими платформами пресів і підйомників. При виявленні неправильної роботи преса пресування припиняють.

Сепаратори промивають лише після  повної їх зупинки. При появі незвичних  шумів чи вібрації під час роботи центрифуг або сепараторів їх негайно зупиняють.

Перед пропусканням заливи крізь шланги перевіряю 11. міцність з'єднань шлангів  з трубами.

На кришках місткостей з гарячою  водою, розчинами солей, лугів та іншими агресивними рідинами повинен  бути відповідний напис, наприклад: "Обережно! Гаряча вода!".

До роботи з тепловим обладнанням  допускають лише кваліфікованих працівників.

Контрольно-вимірювальні прилади  повинні бути добре освітлені, знаходитися у зручних для обслуговування місці а на манометрах червоною рискою має бути зазначений граничний тиск (перевищення його призводить до неполадок н роботі апаратури, тому цей контроль має бути особливо суворим).