Технология продукции и переработки животноводства

Продуктивность животных – характеризует способность животного давать продукцию животноводства: мясо, сало, шерсть, молоко, яйца и т.д.
Продуктивность зависит от наследственности, условий содержания и кормления. При обильном и полноценном кормлении продуктивность животных значительно выше, чем при скудном и однообразном.

1. Основные виды продуктивности сельскохозяйственных животных, показатели оценки и учет разных видов продуктивности.
2. Классификация пород крупного рогатого скота и их краткая характеристика.
3. Основные физико-технические свойства шерсти.
4. Мясная и молочная продуктивность лошадей.
5. Биологические особенности птицы.
6. Список литературы.