Сельское хозяйство в Костромской области

Основные направления развития растениеводства на перспективу это:

- высококачественное кормопроизводство;

- повышение товарности  растениеводческой продукции.

Пути реализации данных направлений:

·        создание долголетних культурных пастбищ;

·        приобретение минеральных удобрений;

·         биологизация земледелия;

·         известкование почв;

·         элитное семеноводство;

·         техническая и технологическая модернизация;

·         распашка залежных земель.

Производство: технических  культур (лен, рапс, сурепица). Увеличение посевных площадей традиционных для нашей области культуры – лен – долгунец, и внедрение новых технологий по переработке сырца. Развитие перспективных культур, таких как рапс и сурепица.

В целях повышения  товарности продукции растениеводства  изменить структуру зерновых посевов, в сторону увеличения площадей ликвидных  культур (ячменя, овса, тритикале).

 

5. Дорожно – транспортная сеть

Наличие транзитной транспортной сети железных дорог (протяженность путей общего пользования на территории области составляет 640 км), автодорог (общая протяженность сети автомобильных дорог общего пользования в Костромской области составляет 8109,5 км) и водных путей (протяженность внутренних водных судоходных путей на территории области – 894 км) инвестиция костромская область

 

2 БИОЛОГИЧЕСКИЕ  ОСОБЕННОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ  КУЛЬТУР, ВОЗДЕЛЫВАЕМЫХ НА ПРЕДПРИЯТИИ

 

2.1 Характеристика  культур

Учитывая  агроклиматические характеристики области выбираем районированные сорта сельскохозяйственных культур, которые планируем выращивать в хозяйстве.

1.Многолетние  травы. 

В структуре посевных площадей Костромской области основную долю (более 60%) занимают многолетние травы, являющиеся основой кормопроизводства. Но наиболее ценные, бобовые и бобово-злаковые травы 1-го и 2-го года пользования, занимают менее трети от всей площади многолетних трав. Значительную площадь занимают травы 3-го и более лет пользования, тимофеевка в чистом виде и злаковые смеси (фактически залежь). В результате урожайность многолетних трав по области низкая, травы ежегодно со всей площади не убираются. Так как в основном выращиваются злаковые травы, то они требуют для получения экономически оправданного урожая внесения минеральных удобрений, качество корма при этом остается низким. Для сокращения затрат на возобновление бобового компонента травостоев, и на внесение азотных удобрений целесообразно создать бобово-злаковые травостои длительного пользования, отличающиеся высокой продуктивностью и качеством корма. К перспективным культурам для этих целей можно отнести козлятник восточный и лядвенец рогатый. Выращивание их в смеси со злаками позволит получать корма, сбалансированные по содержанию протеина и углеводов. Возделывание этих культур на внесевооборотных участках поможет также оптимизировать севообороты сельскохозяйственных предприятий, так как при 60% трав в структуре посевных площадей очень трудно составить эффективные севообороты с 1-2-х годичным использованием трав.

2.Ячмень.

Ячмень принадлежит  к семейству мятликовые. Соцветие - колос. Соломка внутри пустая. Число  колосков 4.Число зерен в колосе колеблется в пределах 25-30. Колосковые чешуи чаще плоские и узкие, а  внешние цветочные широкие с  продольными жилками. Цветочные чешуи срастаются с зерновкой. Зерно ячменя удлиненное, пленчатое, масса 1000семян в зависимости от сорта и условий колеблется от 40 до 60г. Существуют разновидности и голозерного ячменя, характеризующиеся повышенным содержанием белка и используемые для приготовления крупы, ячменного кофе, муки и т.д. Среди яровых зерновых культур ячмень - наиболее скороспелая культура (период вегетации 70-100 дней). 
Прорастают ячмень 5-8 корешками. Кустится через 18-20 дней после всходов сильнее, чем яровая пшеница и овес, образуя до 4-5 стеблей на растении, из них 2-3 продуктивных. Корневая система и ее усвояющяя  способность у ячменя относительно слабые. В процессе жизненного цикла растения ярового ячменя проходят следующие фазы роста и развития: прорастание, всходы, кущения, выход, колошения, цветение.

Отношение к свету. Ячмень принадлежит к растениям длинного дня. Поэтому для прохождения  световой стадии он требует сравнительно длительного освещения. В северных районах страны световую стадию ячменя проходит быстрее, а в южных - медленнее. Объясняется это тем, что на юге световой день на много короче чем на севере. 
Установлено, что ячмень по сравнению с другими хлебными злаками имеет короткую световую стадию. Окончание световой стадии у ячменя совпадает с образованием листа. В период вегетации ячменя в зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий колеблется от 60 до 110 дней.

Отношение к температуре.

Зерно ячменя могут прорастать при температуре 1-2 °. Но наилучшая  температура для появления дружных всходов 15-20 °. Небольшие заморозки (4-5 °) всходы ячменя переносят без особых негативных последствий, хотя при этой температуре верхушки листьев частично оказываются поврежденными. Опыты Института растениеводства показали, что всходы ячменя после хорошей закалки могут переносить заморозки даже 10-12 °.

Требование к теплу  в разные периоды развития растений неодинаковы. Если стадию яровизации ячмень проходит при температуре 2-5 °, то позже - в период от всходов до колошения  наиболее благоприятной температурой воздуха является 20-22 °,а при созревании зерна – 23 - 24°.

Опасными для ячменя являются заморозки во время цветения и созревания зерна. Завязь повреждается при 1-2 °. При температуре ниже 13-14 ° задерживается налив и созревание зерна. Заморозки в фазе молочной и восковой спелости негативно влияют на зародыш зерновки, ухудшают семенные качества зерна.

Семена.

Морозобойное зерно  ячменя как у других зерновых культур  имеет низкую всхожесть и бывает совершенно не пригодно на семенные цели. Полностью созревшие зерна ячменя при нормальной влажности (13-15%) хорошо сохраняет жизнеспособность даже после воздействия на него очень низких отрицательных температур.Холодостойкость сортов ячменя неодинаково. Наибольшей устойчивостью отличается местные европейские сорта. Ячмень сравнению с другими яровыми культурами более жаропрочное культурой и поэтому более урожайный в южных и юго-восточных районах. Плохо переносит высокую температуру в период вегетации сорта северного происхождения, которые в этих условиях даже при хорошей обеспеченности влагой дают щуплое зерно. 
Среди хлебов первой группы яровой ячмень считается одним из наиболее устойчивых культур. Транспирационный коэффициент его около 400. при влажности грунта менее 30% полной влагоемкости прорастания зерен ячменя почти прекращается. Исследованиями установлено, что если в почве запас воды ниже двойной гигроскопической влажности, то полностью прекращается рост и формирований и органов растений.

Требование к влаге.

Ячмень наиболее чувствителен к недостатку влаги в конце световой стадии. Сильная засуха в этот период ведет к бесплодию пыльцы, а в конечном итоге к значительному снижению урожая. Ячмень много тратит влаги в фазу кущения и особенно во время выхода в трубку до колошения. Недостаток влаги в этот период также негативно сказывается на развитии растений.Недостаток влаги  в период образования репродуктивных органов пагубно действует на пыльцу. Для получения высокого урожая ячменя необходимо улучшать водный режим почвы, применяя соответствующие агротехнические приемы, заботиться о накоплении влаги и правильном ее расходования.  

Ячмень менее требователен к воде и более экономно расходует  ее, чем пшеница, рожь и овес. Транспирационный коэффициент ячменя составляет 350-450. В засушливых условиях культура дает более высокие урожаи. Но из-за слабого развития корневой системы ячмень хуже переносит весеннюю засуху. Много влаги тратит ячмень в первые фазы роста: кущения и особенно выхода в трубку – колошения.

Требования к почве.

Сравнительно высокая  требовательность ячменя к плодородию почвы следует из его биологических особенностей. У ячменя по сравнению с другими хлебными злаками значительно слабее развита корневая система. Таким образом, ячмень требует плодородных рыхлых структурных почв, с глубоким пахотным горизонтом.

Сорт Гетман. Сорт для условий высокоинтенсивного земледелия. Пивоваренный. Один из лучших за урожаем сортов Украины. Устойчивость к полеганию обеспечивается коротким (75-80 см) прочным стеблем. Среднеспелый, созревает за 81-83 дней.  Высокая выравненность зерна - 90%.  Колос двухрядный, средней длины (6-8 см), средней плотности (12 члеников на 4 см колосового стержня), неломкий, соломенно-желтый, слабо сужается к вершине. Осте длинные, зазубренные, параллельные, тонкие, эластичные, соломенно-желтые. Колоскова чешуя тонкая, узкая, без опушки. Куст прямостоячий. Листок неопушенный, промежуточный, зеленый. Зерно крупное, желтое, удлиненно-овальной формы. Масса 1000 зерен - 42-48 г.Агротехника: обычная для зоны выращивания. Внесение удобрений обязательна.

3.Картофель

Картофель, Паслёнклубненосный вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейства Паслёновые. 

Картофель размножают вегетативно — небольшими клубнями или частями клубней (и для целей селекции — семенами). Они высаживаются на глубину от 5 до 10 см.

Прорастание почек клубней в почве начинается при 5-8 °C (оптимальная температура для прорастания картофеля 15-20 °C). Для фотосинтеза, роста стеблей, листьев и цветения — 16-22 °C. Наиболее интенсивно клубни образуются при ночной температуре воздуха 10-13 °C. Высокая температура (ночная около 20 °C и выше) вызывает тепловое вырождение. Из семенных клубней развиваются растения с резко пониженной продуктивностью. Всходы и молодые растения повреждаются при заморозках в −2 °C. Транспирационный коэффициент картофеля в среднем 400—500.

Наибольшее количество воды растение потребляет во время цветения и клубнеобразования. Избыток влаги вреден для картофеля. На формирование надземной части и клубней расходуется много питательных веществ, особенно в период максимальных приростов вегетативной массы и начала клубнеобразования. При урожае 200—250 ц с 1 га растения извлекают из почвы 100—175 кг азота, 40-50 кг фосфора и 140—230 кг калия.

Лучшие для картофеля почвы — чернозёмы, дерново-подзолистые, серые лесные, осушенные торфяники; по механическому составу — супеси, лёгкие и средние суглинки. Почва для картофеля должна быть рыхлой: в уплотнённой почве формируются мелкие и деформированные клубни. Лучшими удобрениями служат калийные соли, затем костяная мука, известь, навоз. Избыток азотных удобрений в почве нежелателен, так как это способствует разрастанию ботвы в ущерб образованию клубней.

 Сорт Елизавета.Сорт  Елизавета – среднеранний, столового назначения. Выведен Северо-Западным НИИСХ и Всеволожской селекционной станцией. Районирован для регионов: Северного, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Северо-Кавказского, Дальневосточного.

Кустовая часть. Куст прямостоячий, компактный, средней высоты. Стебли средневетвистые, сильнооблиственные, зеленые. Лист средний до крупного, среднерассеченный, зеленый, слабоопушенный. Цветение очень слабое, кратковременное, бутоны часто опадают. Венчик белый, средней величины. Ягодообразование отсутствует.

Клубни. Клубень округлый с тупой вершиной и плоским столонным следом, белый. Кожура гладкая. Глазки мелкие, неокрашенные.Мякоть белая, не темнеющая при резке. Товарная урожайность 290-400 ц/га. Масса товарного клубня 83-143 г. Содержание крахмала 12-18,4%. Вкус хороший.

Характеристика  сорта. Урожайность 29 – 40 т/га. Товарность 79-96%. Лежкость 93%. Устойчив к раку. Характеризуется средней восприимчивостью к фитофторозу, относительно слабо поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной, восприимчив к макроспориозу, среднеустойчив к сухой фузариозной гнили.

Ценность  сорта. Высокая урожайность, дружное формирование клубней с хорошими вкусовыми качествами, хорошая лежкость.

4. Капуста белокочанная.

Белокочанная капуста — двухлетнее холодостойкое растение с коротким стеблем и мочковатыми корнями, которые расположены в почве в основном на глубине 10— 30 см. 

В первый год формируется  кочан с розеткой листьев, а на второй — цветоносные стебли и  семена. Кочан— это верхушечная почка, которая растет в течение всего периода вегетации. Образуется он у скороспелых сортов после появления 10—15, а у позднеспелых — 25— 30 листьев. При этом внутренние листья растут, но не раскрываются. Кочаны ранних сортов весят 1—1,5, а позднеспелых — до 15—20 кг. Содержат они большое количество углеводов, легкоусвояемые белки, различные минеральные соли калия, кальция, фосфора, железа, магния, серы. Отдельные сорта имеют до 3—5 % Сахаров, поэтому они хорошо заквашиваются.

В белокочанной капусте есть горчичные масла, которые придают ей острый, специфический привкус, почти все витамины, фолиевая и пантотеновая кислоты, биотип, инозит, холин. По данным статистики, в 100 г сырого продукта находится до 44 мг витамина С, который сохраняется в вареной и квашеной капусте, если она правильно приготовлена.

В практике встречается  много сортов, которые отличаются по срокам созревания, урожайности, способам возделывания и хозяйственному назначению. Выращивая различные по скороспелости  сорта, свежую капусту можно иметь в течение всего года.

Белокочанная капуста весьма влаголюбива. На формирование мощной розетки листьев и кочанов расходуется большое количество воды. За сутки каждое растение испаряет 5 — 10 л воды, при недостатке влаги плохо развивается, образует мелкие грубые листья с сильным восковым налетом и небольшой кочан. При длительной засушливой погоде и отсутствии поливов новые листья не образуются, а нижние —опадают. Более требовательны к влажности почвы и воздуха ранние сорта. Увлажнение почвы после длительного засушливого периода приводит к растрескиванию кочанов за счет быстрого нарастания в них внутренних листьев.

На переувлажненных  участках капуста растет плохо, листья становятся красно-фиолетовыми, корневая система отмирает, кочаны образуются мелкие, часто развивается опасное заболевание — бактериоз.