Проектирование рационов и годовой потребности в кормах

      Для  нормального роста и развития  половых органов у бычков и  длительного интенсивного использования взрослых производителей они должны быть обеспечены полноценным питанием до уровня физиологической потребности, то есть должны получать бесперебойно в течение всей жизни строго определенное количество энергии, протеина, макро и микро элементов, витаминов. Корма для быков не должны содержать вредные и ядовитые вещества, которые могут вызвать глубокие нарушения обмена веществ в организме.

     Основная  задача организации нормированного  кормления быков - постоянное  поддержание их в заводской  кондиции.

     В среднем  быкам – производителям на 100 кг живой массы скармливают  в неслучной период по 0,8-1,1 корм. ед., или 8,3-12,6 МДж обменной энергии,  при средней нагрузке-0,9-1,2 корм. ед., или 8,9-12,6 МДж обменной энергии,  и при повышенной нагрузке-1,0-1,3 корм. ед., или 10,6-16,2 МДж обменной энергии.

     Содержание  Переваримого протеина на 1 корм. ед. рациона в неслучной период  должно быть в пределах 100 гр., при средней нагрузке – 125 и  при повышенной нагрузке –  145 гр.

     Концентрация  сахаров в сухом веществе рационов в неслучной период должна находится на уровне 7 %, при средней нагрузке -9,4 и при повышенной нагрузке-12,4 %. Соотношение сахаров к крахмалу должно составлять 1:1,1-1,2, сахаро - протеиновое отношение 0,8-1,2.

     Содержание  клетчатки в сухом веществе рационов может находиться на уровне 20-25 %.

     Для удовлетворения  потребности быков – производителей  в минеральных веществах и  витаминах готовят специальные  добавки к комбикормам – премиксы.

     Нормированное  кормление племенных быков должно быть бесперебойным. Его регулируют в соответствии с изменением физиологического состояния и племенной нагрузки. Для контроля полноценности кормления необходимы регулярные клинические осмотры животных и периодические исследования у них крови на содержание кальция, фосфора, каротина, резервной щелочности и мочевины. Последнее очень важно, так как служит показателем полноценности аминокислотного питания. Норма содержания мочевины в крови быков составляет 16-25 мг %.

Более высокие концентрации указывают на избыток протеина в рационе.

     Полноценность  рациона достигается введением  в них широкого набора разнообразных  по своей питательности кормовых  средств. Основой рациона должны  быть высококачественное сено, резка  искусственно высушенных молодых  трав, корнеплоды, сенаж, смесь зерновых концентратов или комбикорма, включающие пшеничные отруби, овес, ячмень, просо, подсолнечный шрот, горох, сою, соли макро- и микроэлементов, витаминные препараты.

     К основному  рациону добавляют корма животного  происхождения- свежий или высушенный обрат, молоко, кровяную, рыбную, мясокостную муку, куриное яйцо.

     Племенным  быкам на 100 кг живой массы рекомендуется  скармливать в сутки: сена -0,8-1,2 кг, силоса или сенажа-0,8-1, корнеплодов-1-1,5, зерновых концентратов – 3,2-0,5кг и летом зеленого корма – 2-2,5 кг, сена – 0,4-0,5, концентратов 0,2-0,5 кг.

     Часть суточной  дачи сена можно заменить травяной  резкой искусственной сушки или  брикетами, приготовленными из  нее. Быкам не рекомендуется  скармливать более 2 кг в сутки гранул из травяной муки, так как более высокие дачи могут нарушить рубцовое пищеварение; свежую красную морковь как отличный источник каротина можно скармливать по 4-6 кг в сутки. Для балансирования сахаро-протеинового отношения быкам дают по 5-8 кг кормовой свеклы в сутки или по 3-5 кг сахарной.

     Концентрированные  корма лучше давать в виде  смесей, состоящих из дробленных  зерен овса, ячменя, проса, кукурузы, отрубей, подсолнечных и льняных  жмыхов, приготовляемых в хозяйствах, или в виде специального комбикорма промышленного производства. Летом в состав смесей вводят преимущественно углеводистые концентраты: ячмень, кукурузу, а зимой – корма, богатые протеином: жмыхи, шроты, отруби. Дача пшеничной муки, богатой клейковиной, племенным быкам должна быть ограничена до 2 кг в сутки. При более высоких дачах муки клейковина может нарушить проходимость пищевода, функцию книжки и сетки в преджелудке.

     Производителям  скармливают только доброкачественные  корма. Запрещается использовать  в больших количествах жом, барду, мезгу, пивную дробину, хлопковые жмыхи и шроты, содержащие госсипол, жмыхи и шроты крестоцветных – рапсовый, суррепковый, рыжиковый, требующие специальной термической обработки для разрушения в них вредных веществ. Отдельные специалисты не рекомендуют скармливать быкам и зеленую массу крестоцветных – капусту, рапс, так как в этих кормах обнаружены вещества, нарушающие функции щитовидной железы и обмен йода в организме. Нельзя длительное время скармливать быкам вместо травяного силоса кукурузный, поскольку в нем содержится много фитоэстрогенов, отрицательно влияющих на потенцию и сперматогенез.

     Племенных  быков кормят три раза в  сутки из индивидуальных кормушек. Утром дают половину суточной  нормы концентрированных кормов, часть свеклы или моркови, 2-3 кг сена; в обед силос или сенаж и остальную часть свеклы или моркови; на ночь остальную часть сена и концентратов.

     В состав  составленного мной рациона на  зимний стойловыфй период для  быка производителя весом 1100 кг, со средней интенсивностью использования входит 3 кг злаково-бобового сена, 4 кг разнотравного сенажа, 11 кг кукурузного силоса, 5 кг маркови, 2 кг ячменя, 1 кг патоки, 1 кг подсолнечный жмых. Структура рациона следующая: 27 % грубых кормов, 30 % сочных кормов, 35 % концентрированных кормов.

В рационе содержится: переваримого протеина на 1 кормовую единицу 103 гр, сахаро-протеиновое отношение 1, содержание клетчатки от сухого вещества 22 %, отношение кальция к фосфору 1,9:1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

              3 Кормление молодняка до 6 месяцев

     Основная задача современного молочного и мясного скотоводства – получение скороспелых, хорошо развитых, крепкой конституции, здоровых животных, способных к потреблению большого количества обьемистых кормов.

     Характер питания молодняка крупного рогатого скота меняется с возрастом. Различают три основных периода выращивания телят: молозивный, или период новорожденности, -первые 10-15 дней жизни; период молочного питания – до 4-5 месячного возраста; послемолочный-до 16-18 месячного возраста, к которому заканчивается половое созревание телок и их осеменяют.

     Потребность  молодняка крупного рогатого  скота в энергии и отдельных  питательных веществах меняется  в зависимости от интенсивности  прироста массы тел. При выращивании  ремонтного молодняка необходимо  так организовать кормление, чтобы  получать умеренно высокие приросты массы. При интенсивном выращивании племенных телок от рождения до 16-18 месячного возраста средние среднесуточные приросты массы не должны превышать 700-750 гр, а у племенных бычков 800-850.

     Достаточное  обеспечение молодых животных  переваримым протеином значительно ускоряет рост и отложение белка в теле. Недостаток протеина в рационе задерживает рост и снижает отложение белка в теле. В материнском молоке телята получают на 1 кормовую единицу 100 гр полноценного по аминокислотному составу переваримого протеина. ВИЖ рекомендует скармливать телятам в молочный период в зависимости от количества молока и добавочных кормов 125-130 гр переваримого протеина на 1 кормовую единицу рациона; в возрасте 4-6 месяцев 117-105 гр.

     Для поддержания  жизни растущего молодняка требуется дать в рационе около 60 гр переваримого протеина на каждые 100 кг массы тела; для формирования 1 кг прироста массы в период интенсивного роста животные должны получать в продуктивной части корма около 500 гр переваримого протеина.

     До 2 месячного  возраста телята должны получать  рационы с высокой биологической ценностью входящих в него протеинов молочных и добавочных кормов. Без скармливания молока в этот период пока не удалось получить удовлетворительных результатов.

     После месячного возраста количество молочных кормов в рационах телят может быть постепенно снижено, так как к этому времени развиваются преджелудки, в которых происходит трансформация неполноценного растительного протеина в полноценные белки инфузорий и бактерий.

     В рационах  растущего молодняка необходимо  контролировать содержание углеводов.  До 3 месячного возраста содержание  клетчатки в сухом веществе  рациона должно быть на уровне 6-12 %, с 4 до 6 мес 16-18 %, с 7 до 12 мес  20-22 %, и с 13 до 24 мес 22-24 %

     Концентрация  сахаров в сухом веществе рационов  ремонтного молодняка в возрасте 3 месяцев должна составлять 15-16,5 %, в возрасте 6 месяцев 8-9,5 %. Оптимальное  сахаро-протеиновое отношение должно  находиться на уровне 0,8-1.

     Оптимальное содержание жира в выпаиваемом телятам молоке должно составлять 3,5-4 %; скармливание молока с содержанием 5-8 % жира и с 1,5-2 % дает худшие результаты.

     При достаточно  хорошем уровне энергетического  питания и при обеспечении  телят протеином и витаминами А и D дачи молочного жира на 6 месячный период выпойки в размерах 3-4 кг и 12-15 кг не вызывают заметных различий в росте, развитии и кондициях телят.

     По схемам  выращивания телят, составленным  применительно к различных хозяйственным  условиям, расход молочного жира на теленка варьирует от 8 до 18 кг. При приготовлении заменителей цельного молока на основе обезжиренного молока применяют добавки животных жиров и фосфатиды растительных масел. Лучшим заменителем молочного жира при выпойке телятам служит эмульгированное говяжье сало.

     В рационе  телят содержание жира изменяется  с возрастом. В месячном возрасте  концентрация жира в сухом  веществе рациона телят находиться  на уровне 22-24 %, а в возрасте 6 месяцев  5-5,5 %. У молодняка старших возрастов  потребность в жире составляет около 3 % сухого вещества рациона.

     При выращивании  молодняк должен быть обеспечен  в достаточном количестве минеральными  веществами. Недостаток их в рационе  сопровождается нарушением обмена  веществ, задержкой роста, потерей  аппетита и их извращением.

     В приросте массы молодняка крупного рогатого скота минеральные вещества составляют около4-5 %. За первые 6 месяцев жизни в организме интенсивно растущих телят откладывается около 6 кг минеральных веществ, а за первый год жизни 9-10 кг.

     Достаточное  минеральное питание обеспечивает  здоровье теленка, оптимальное  развитие костяка, его нормальную  минерализацию.

     Схемы кормления  и рационы должны обеспечить  нормальный рост и развитие  молодняка в соответствии с  принятыми планами роста и нормами кормления. При этом необходимо экономно расходовать дорогостоящие корма, особенно молоко и концентраты. В первые 10-15 дней после рождения единственным кормом для теленка является молоко, норма скармливания которого зависит от живой массы животного и планируемого среднесуточного прироста. Суточная доза молока в этот период должна составлять 5-7 кг.

     Снятое  молоко следует вводить в рацион  телят с 3-4 недельного возраста  в зависимости от их здоровья, состояния пищеварительных органов  и от применяемой схемы кормления.

     Нормы выпойки  молока зависят от племенной  ценности и назначения теленка.  В связи с этим по существующим  схемам расход цельного молока  при выращивании телок колеблется  от 180 до 350 кг,  а снятого- от 200 до 600 кг. В зависимости от нормы выпойки молока продолжительность молочного периода может быть различной - от 2 до 4-5 мес.

     В настоящее  время все более широкое применение  в кормлении телят находят  заменители цельного молока (ЗЦМ). При выращивании телят на полноценных заменителях расход молока может быть ограничен до 50-60 кг. Молоко скармливают в течение первых 10 дней жизни теленка.

     При выращивании  телок важно организовать их  кормление, с расчетом на ранние  приучение к растительным кормам, так как это способствует лучшему развитию пищеварительной системы. Приучать теленка к поеданию сена надо с 10 дневного возраста. При этом лучше использовать рано скошенное, хорошо облиственное злаково-бобовое сено. Норму сена для телят постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,3-1,4 кг, а к 6 мес. - до 3 кг. С 11-го дня жизни телята дают соль и мел. С 15-20-го дня скармливают концентраты. Хорошо просеянную овсянку дают в качестве первой подкормки в количестве 100-150 гр. в сутки, затем постепенно приучают к смесям концентратов, состоящим из молотого зерна (овес, кукуруза), пшеничных отрубей, жмыха, травяной муки, дрожжей, костной муки и других компонентов.

     Дачу концентрированных  кормов к 3-месячному возрасту  доводят до 1,2-1,6 кг. Норма их для  телят может значительно варьировать в зависимости от уровня молочного питания, количества травяной муки в рационе, качества сена и силоса. Большинство применяемых схем кормления телок до 6-месячного возраста рассчитаны на расход 170-225 концентратов.

     Сочные  корма (корнеплоды, высококачественный силос) скармливают телятам с месячного возраста; они повышают биологическую полноценность рациона, улучшают пищеварение, способствуют лучшему усвоению питательных веществ. Силос можно заменить эквивалентным по питательности количеством сенажа.

     В качестве  источников минеральных веществ  телятам дают поваренную соль, костную муку, мел, трикальцийфосфат  и другие минеральные добавки.

     Для выращивания  телок до 6-месячного возраста  рекомендованы различные схемы  кормления в зависимости от планов их роста, расхода молочных кормов и конкретных хозяйственных условий.

     Цельное  молоко в рационах телят с  11-го дня их жизни можно заменить  полноценным ЗЦМ из расчета  1,1 кг заменителя за 10 кг молока. Перед скармливанием телятам ЗЦМ разводят в теплой кипяченой воде- 1,1-1,2 кг на 8,8-8,9 л. Воды.