Проектирование рационов и годовой потребности в кормах

         Министерство сельского хозяйства  и продовольствия

                          Российской Федерации

                                  ФГОУ ВПО

     Ижевская  государственная сельскохозяйственная  академия

                        Зооинженерный факультет

 

      Кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных                                                        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                 Курсовая работа

                                 По кормлению

Тема: «Проектирование  рационов и расчет годовой потребности в кормах

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила студентка заочного отделения                 Беляева Е 

                      4 курс, шифр 03005                  

Проверил преподаватель                                                              Басс С. П.

 

 

 

 

                                       Ижевск, 2006-09-29

                               Содержание   

     Введение                                                                                           3

1. Кормление лактирующих и сухостойных коров                     5
2. Кормление быков-производителей                                           13
3. Кормление телят до 6 месяцев                                                   16
4. Кормление молодняка при откорме на мясо                            20
5. Выводы и предложения                                                              22
6. Список использованной литературы                                         23

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                 Введение

     Основная  задача агропромышленного комплекса  – достижение устойчивого роста  производства сельскохозяйственных  продуктов, надежное обеспечение  страны продуктами питания и  сельскохозяйственным сырьем. Для  решения этой задачи необходимо  планомерно усиливать воздействие во всех звеньях естественной пищевой цепи: почва- удобрение- растение- животное- человек на основании достижений науки и техники.

     Земледелие, растениеводство и животноводство - неразрывно связанные цехи сельскохозяйственного производства.

     Примерно 75% растительных продуктов, полученных  на полях и естественных угодьях,  не могут быть непосредственно  использованы для питания человека. Их можно превратить в полноценную  пищу, только пропустив в качестве  корма через организм животных.

     Около 40% органических и 70% минеральных  веществ съеденного корма не  усваивается животными. Эти остатки  в виде навоза должны быть  возвращены почве для питания  микроорганизмов и поддержания  ее плодородия.

     На основе  интенсификации кормопроизводства, совершенствования способов консервирования и хранения кормов, развития комбикормовой промышленности, повышения породных, продуктивных качеств животных, механизации и электрификации трудоемких процессов все отрасли животноводства постепенно переводятся на промышленную технологию. Совершенствование технологии производства продуктов животноводства осуществляется совместными усилиями сельскохозяйственных, биологических и инженерных наук.

     Современными  задачами зоотехнической науки  являются разработка теории и практики ведения различных отраслей животноводства в условиях интенсификации всего агропромышленного комплекса; подготовка специалистов зооинженерного профиля, владеющих комплексом биологических и инженерных знаний, позволяющих им рационально управлять воспроизводством поголовья животных, использованием кормов, животноводческих помещений и средств механизации.

     Учение  о кормлении сельскохозяйственных  животных – важнейший раздел  зоотехнической науки; на протяжении  почти двух веков своего исторического развития оно особенно тесно было связано с физиологией, биохимией, агрономией, агрохимией и сельскохозяйственной экономикой.

    Как раздел  зоотехнической науки учение  о кормление сельскохозяйственных  животных включает в себя:

1 Изучение методов оценки энергетической, протеиновой, липидной, углеводной, минеральной и витаминной питательности кормов.

2 Изучение кормов, как  сырья, используемого для производства  продуктов животноводства. Научное  обоснование технологических приемов  подготовки кормов для скармливания различным видам животных.

3 Изучение потребности  животных в питательных веществах  при различном физиологическом  состоянии организма (рост, беременность, лактация, яйцекладка, откорм, механическая  работа).

4 Нормированное кормление  различных видов животных, обеспечивающее их высокую продуктивность, сохранение здоровья, плодовитости, сохранности и хорошее развитие молодняка при экономном расходовании кормов

     Биологической  основой курса « Кормление  сельскохозяйственных животных»  служит органическая химия, морфология, физиология и биохимия питания сельскохозяйственных животных, микробиология. Курс тесно связан с кормопроизводством, агрохимией, с технологическими и экономическими дисциплинами.

     В нашей  стране намечена обширная программа ускоренного решения научных и практических проблем по интенсификации производства продуктов питания в системе агропромышленного комплекса. Вопрсам кормления сельскохозяйственных животных, рациональной организации кормовой базы животноводства и использованию кормовых ресурсов страны в этой программе отведено видное место.

     Научные  знания в области кормления  животных, внедряемые в производство, становятся могучим средством  развития животноводства и подъема  уровня снабжения населения полноценными  продуктами питания, а промышленность сырьем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Кормление  лактирующих и сухостойных коров

     В период стельности у коров повышается уровень обмена веществ в связи с развитием плаценты и эмбриона. Эмбриональный период у них продолжается с 1го по 34й день, предплодный – с 35го по 60й и плодный – с 61го по 285й.

     Увеличение  массы плода в утробный период  проходит неравномерно. К концу  первой трети стельности масса  плода составляет 20 – 30 г. В  этот период энергетический обмен  увеличивается всего на 5% и обычный уровень кормления коров обеспечивает потребность плода в энергии и питательных веществах. В первые месяцы стельности значение имеет полноценное кормление коров, так как неполноценное по протеину, минеральным веществам и витаминам кормление может быть причиной рассасывания зародышей и абортов.

     К концу  второй трети стельности масса  плода достигает 5 – 7 кг, что  составляет 15 – 20 % от массы теленка  при рождении Потребность коров  в энергии увеличивается примерно  на 15 %.

     В последнюю треть стельности прирост плода теленка составляет 75 % от живой массы при рождении.

     Особенно  интенсивно развитие плода проходит  в последние два месяца стельности. В связи с этим оптимальный  срок продолжительности сухостойного  периода у коров в среднем должен составлять 60 дней.

     При низком  уровне кормления стельных коров  в период лактации часто наблюдается  преждевременный самопроизвольный  запуск, лактация укорачивается,  и продолжительность сухостойного  периода увеличивается; в этом  случае от коровы недополучают значительное количество молока.

     Сокращение  оптимального срока сухостойного  периода также нежелательно, особенно  у высокопродуктивных коров. Которые  в укороченный сухостойный период  не могут накопить необходимое  количество резервных веществ в теле, что ведет к снижению молочной продуктивности в следующей лактации.

     Сухостойному  периоду предшествует запуск  коров, то есть прекращение  лактации. Основной прием, применяемый  при запуске коров,- уменьшение  кратности доения и изменение рациона кормления. Сначала корову переводят на двукратное доение, затем однократное и доение через день. После прекращения доения контролируют состояние молочной железы. Одновременно с изменением кратности доения из зимних рационов исключают сочные и концентрированные корма; в летний период зеленую массу нередко заменяют грубым кормом. Запуск коров средней продуктивности не представляет больших сложностей. Более трудно запускать высокопродуктивных коров, у которых суточный удой к концу лактации нередко составляет 10 – 12 кг. Поэтому из их рациона исключают сочные и концентрированные корма, уменьшают количество питьевой воды. После запуска количество кормов постепенно увеличивают до нормы.

     В первую  декаду сухостойного периода  коровам скармливают в среднем 80% питательных веществ рациона от нормы, в начале второй декады питательность рациона доводят до полной нормы, в третью и четвертую декады норму кормления увеличивают на 20 %. За две недели до отела потребность в энергии у коров увеличивается. А потребление объемистых кормов с приближением родов снижается. В этот период рекомендуется часть силоса заменить высококачественным сеном и концентратами.

     У коров  средней упитанности в период  сухостоя живая масса увеличивается  на 10 – 15%, а у животных ниже средней и тощей упитанности прирост живой массы происходит в большем размере.

     Нельзя  допускать ожирения стельных  сухостойных коров, которое часто  является следствием одностороннего  кормления, в частности скармливания  в большом количестве барды, пивной дробины, свекловичного жома, картофельной мезги.

     При составлении  норм кормления стельных сухостойных  коров, следует учитывать живую  массу и планируемый удой, а  также упитанность коровы. Коровам  до 4 – 5 летнего возраста и  коровам, имеющим ниже средней или тощую упитанность, дополнительно к норме скармливают корма из расчета 5 кормовых единиц и 500 гр. Переваримого протеина на 1 кг прироста живой массы коровы.

     При организации  кормления стельных сухостойных  коров учитывают концентрацию  питательных веществ в расчете на одну кормовую единицу. Концентрация питательных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов зависит от уровня планируемой продуктивности.

     Стельным  сухостойным коровам на 100 кг живой  массы в зависимости от уровня  планируемой молочной продуктивности необходимо в сутки от 2,1 до 2,4 кг сухого вещества.

     В связи  с интенсивным развитием плода  в рационе стельных сухостойных  коров на 1 кормовую единицу должно  приходиться не менее 110 гр. Переваримого  протеина. Источниками протеина служат натуральнее корма. Стельным сухостойным коровам нельзя скармливать мочевину и другие азотосодержащие корма небелкового происхождения.

     Переваримость  и использование питательных  веществ рациона стельными сухостойными  коровами во многом зависят от содержания углеводов и их соотношения с протеином.

     Содержание  клетчатки в сухом веществе  рациона у стельных сухостойных  коров должно находиться на  уровне 24 – 28 %. При недостатке  клетчатки у коров нарушаются  процессы пищеварения.

     Сахаро  – протеиновое отношение в рационах стельных сухостойных коров должно быть на уровне 0,8 – 1, а соотношение сахар + крахмал к переваримому протеину – 1,7 – 2,3, содержание сырого жира в рационе – не менее 30 – 40 гр. на 1 кормовую единицу.

     Кормовая  соль обязательна в зимних и летних рационах стельных и сухостойных коров. Ее дают в количестве не менее 6 гр. На 1 кормовую единицу. Соль лизунец не всегда может удовлетворить потребность коров в ней. Поэтому, кроме соли лизунца, которая должна постоянно находиться в кормушках, необходимо в рацион вводить дополнительно рассыпную соль.

     Дефицит  в рационах минеральных веществ  восполняют минеральными подкормками  и премиксами.

     Источник  витамина А для стельных сухостойных  коров – каротин рациона. Включение  в рацион высококачественного сена, силоса, сенажа, а также травяной муки обеспечивает потребность животных в каротине. При скармливании кормов низкого качества нередко наблюдается дефицит каротина, что отрицательно влияет на здоровье коров и получаемого от них потомства. При низком уровне каротина в рационе, недостаток его восполняют препаратами каротина или витамина А.

     Потребность  в витамине D восполняется скармливанием сена солнечной сушки, сенажа и частично силоса. При дефиците витамина D в рационе в него вводят облученные дрожжи или препарат этого витамина.

     Витамин  Е содержится в значительном  количестве в доброкачественном  сене, силосе, сенаже, травяной муке  и резке зеленой травы; при  скармливании этих кормов потребность  животных удовлетворяется полностью.

     Качество  и ассортимент скармливания кормов  стельным сухостойным коровам  имеют важное значение. Обязательной  составной частью зимнего рациона  должно быть высококачественное  сено – источник энергии, протеина, углеводов, минеральных веществ  и витаминов.