Озимая рожь

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Озимая рожь – одна из важнейших продовольственных культур нашей страны. Рожь является после пшеницы второй культурой. Она находит различное применение. В виде муки рожь используется для хлеба, как зерно для корма скота, как зелёное растение для подножного корма. Существенные количества зерна ржи используют при производстве алкогольных напитков. У ржи также имеются свои недостатки, но, не смотря на них, она будет оставаться важной культурой вследствие ряда преимуществ по сравнению с другими культурами. Она значительно более зимостойка, чем пшеница, и будет давать рентабельный урожай на бедных песчаных почвах, где нельзя возделывать другие полезные культуры. Её выращивают во многих районах, не имеющих пожнивной культуры. Рожь хороша в севообороте из-за её способности бороться с сорняками. В некоторых странах рожь используют в качестве первой культуры для улучшения заброшенных земель и малоплодородных почв. Многие направления использования и преимущества ржи превосходят её недостатки.

Сорта озимой ржи успешно возделываются в Центральной России, в Нечерноземье, в южной части Сибири, и даже в небольших количествах в Центрально – Черноземных районах. В Московской, Ленинградской, Костромской, Ярославской области эта культура возделывается более других, ввиду высоких показателей морозоустойчивости и приспособлению к снежным и морозным зимам. Основные регионы массового возделывания этой культуры: Центральный, Центрально – Черноземный, Средне – Волжский, Волго – Вятский и Западная Сибирь. Посевная площадь озимой ржи на 2009 год в мире составляет 6593 млн. га, урожайность – 27,1 ц/га; в РФ  - 2146,8 тыс. га, урожайность – 20,7 ц/га; в ЧР – 1396,6 тыс. га, урожайность – 21,6 ц/га. Посевная площадь на 2010 год по РФ составляет - 1764,4 тыс. га, урожайность – 11,9 ц/га; по ЧР – 1259 тыс. га, урожайность – 11,2 ц/га.

1. КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ  О ХОЗЯЙСТВЕ

1.1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ  О ХОЗЯЙСТВЕ

Юридическое лицо – Общество с ограниченной ответственностью агрофирма «Агора». Местонахождение: Чувашская Республика, Канашский район, с. Шоркасы.

Центральная усадьба расположена в 30 км от районного центра и 60 км от г. Чебоксары. Пунктом сдачи зерна, молока и мяса является г. Канаш и г. Чебоксары.

Компания ООО Агрофирма «Агора» зарегистрирована 20 мая 2003 года.

Виды деятельности: сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях; выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур; выращивание зерновых и зернобобовых культур

Транспортная связь с районным центром и со столицей республики осуществляется асфальтированной дорогой общегосударственного значения. В хозяйстве, кроме того, имеется ряд хозяйственных дорог, которые соединяют населенные пункты и обеспечивают связь с производственными центрами.

 

Таблица 1

Экспликация земель хозяйства на 2011 год

Вид земель	Площадь, га	к общей земельной площади,%	к площади с.-х. угодий, %
Всего земли	1590	100	-
в т.ч. сельскохозяйственные	1523	95,8	100
из них: пашня	1144	71,9	75,1
залежь	-	-	-
сады и ягодники	10	0,6	0,7
сенокосы	68	4,3	4,5
пастбища	142	9	9,3
приусадебные участки и земли, находящиеся, в личном пользовании	159	10	10,4

продолжение таблицы 1

2) леса и лесонасаждения	-	-	-
3) болота	10	0,6	-
4) под водой	15	0,9	-
5) прочие земли	14	0,9	-

В таблице представлены данные о состоянии земель на 2011 год. Мы видим, что основную долю из общей земельной площади занимает пашня – 71,9%, приусадебные участки и земли, находящиеся в личном пользовании – 10%, пастбища – 9%, сенокосы – 4,3%.

 

1.2. ПОЧВЫ И ИХ  АГРОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Территория землепользования агрофирмы «Агора»  характеризуется сильно волнистым рельефом, изрезанным глубокими и широкоразветвленными оврагами и балками. Общая протяженность овражно-балочной сети 23 км.

По данным почвенных обследований на территории  агрофирмы «Агора» выделены почвы следующих типов: серые лесные, среднесуглинистые.

Основной фон почвенного покрова составляют серые лесные почвы.

Таблица 2

Агрохимическая характеристика почв

Севооборот	Площадь, га	Тип почв и грануло- метрический состав	Глубина пахот-ного слоя, см	Содержание гумуса по Тюрину, %	pH	Содержание питательных веществ, на 1 кг почвы
						P2O5	K2O
полевой	1144	серые лесные, среднесуглинистые	20-24	2,4-2,6	5-5,6	170	122

Оценивая таблицу, можно сказать, что почва бедна органическими веществами. Это видно по невысокому содержанию гумуса, а также питательных веществ. Реакция среды верхних горизонтов средняя и сильно кислая. На серых лесных почвах при соблюдении требований агротехники можно добиться высоких урожаев.

1.3. ПОГОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ  УСЛОВИЯ

Климат Канашского района умеренно континентальный с ярко выраженными временами года. Средняя температура января −13 °C, абсолютный минимум составляет −42 °C; средняя температура июля 18,7 °C, абсолютный максимум доходил до 37 °C. За год выпадает в среднем до 500 мм осадков преимущественно в теплый период. По почвенно-климатическим условиям агрофирма  «Агора» расположена в северо-западной части ЧР.

Таблица 3

Агрометеорологические условия района

Год	Месяцы												Сумма за
	IX	X	XI	XII	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	вегетацию	год
Распределение осадков, мм
2009	74	103	31	39	25	28	32	63	56	96	59	43	431	649
Средне-многолетние	48,6	57,6	60,3	31,3	20,3	26,6	26	30	35,3	94,3	71,6	35	342,4	536,9
Среднемесячные температуры воздуха, ºС
2009	9,8	3,8	-4,7	-10,8	-14,7	-8,9	-36	4,0	11,3	19,1	18,9	16,1	Х	Х
Средне- многолетние	12,2	14,4	-2,6	-11,2	-12,5	-8,2	-3,9	5,1	13,7	18,1	19,0	16,4	Х	Х

Сумма активных среднесуточных температур воздуха  2100°С. Средняя годовая температура воздуха   +3°С. Срок последних весенних заморозков   13 – 15 мая. Срок первых осенних заморозков - вторая половина сентября. Продолжительность вегетационного периода в днях  169 – 173.Сумма атмосферных осадков за год в среднем - 537,3мм.

По многолетним наблюдениям Чебоксарской метеостанции среднегодовое количество осадков составляет 537 мм, в разные годы колеблется от 267 до 615 мм. Наибольшее количество осадков выпадает в летние месяцы. Многолетняя средневековая температура воздуха +3°. Самую высокую среднемесячную температуру имеет июнь, самую низкую – январь. Продолжительность безморозного периода в отдельные годы составляет в воздухе 118 – 158 дней, а на поверхности почвы  96 – 140 дней. Устойчивый снежный покров ложится в третьей декаде ноября или в первой декаде декабря. Данные почвенно-климатические условия позволяют возделывать озимую рожь.

1.4. КРАТКИЙ АНАЛИЗ  ПОЛЕВОДСТВА

В условиях конкретного хозяйства с учетом специализации, производственных задач, перспективных планов продажи основной продукции полеводства, потребности хозяйства в кормах, производства семян на базе природоохранной и почвозащитной организации территории формируется структура посевных площадей.

Таблица 4

Структура посевных площадей и урожайности культур в хозяйстве

Культура	2010		2011		средняя
	S, га	т/га	S, га	т/га	S, га	т/га
Озимая рожь	184	1,35	170	1,4	179,3	1,38
Озимая пшеница	84	1,42	84	1,76	84	1,58
Ячмень яровой	71	0,84	93	1,9	85,7	1,45
Яровая пшеница	90	0,3	86	2,7	88,7	2,37
Овес	40	1,24	35	1,36	36	1,28
Горох	40	1,9	40	2,69	40	1,84
Кукуруза	30	16,8	35	20,0	31,7	18,5
Картофель	70	10,48	70	22,58	70	16,5
Кормовая свекла	20	26,67	17	49,85	19	38,4
Однолетние травы на зеленую массу	200	10,6	200	13,36	196,7	11,76

 

продолжение таблицы 4

Многолетние травы на зеленую массу	195	20,7	205	21,7	200	20,9
Итого	1144	-	1144	-	-	-

Из таблицы делаем вывод, что посевная площадь озимой ржи в 2011 году уменьшилась на 14 га, по сравнению с 2010 годом. Но если говорить об урожайности, то в 2011 году она составила – 1,4 т/га, что на 0,05 т/га больше, чем в 2010 году. Урожайность в 2011 году выше, чем в 2010 году, вследствие аномальной засухи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. БИОЛОГИЧЕСКИЕ  ОСОБЕННОСТИ

Рожь посевная, или рожь культурная (лат. Secále cereále) - однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Рожь (Secale) семейства Мятликовые (Злаки). Рожь посевная является культурным растением, выращивают её в основном в Северном полушарии. Корневая система у озимой ржи мочковатая, главный корень уходит вглубь до 1,5 м. Стебель цилиндрический, полый, высота растения от 60 до 180 см. Листья линейно-ланцетные. Соцветие – сложный колос. Плод – зерновка.

Требования растений к условиям внешней среды

Отношение к теплу. Как северное растение рожь в целом умеренно теплолюбива. Семена начинают прорастать при 1-2ºС, а всходы появляются при температуре 4-5ºС. С повышением температуры до 25ºС появление всходов ускоряется, а при температуре выше 30ºС прорастание прекращается. Сумма эффективных температур для прорастания семян ржи 52ºС, а для периода от начала всходов до начала кущения - 67ºС. Для нормального развития в осенний период общая сумма среднесуточных температур от всходов до прекращения осенней вегетации должна составлять 400-500ºС. Весной растения лучше развиваются при умеренно теплой погоде. Рожь чувствительна к высоким температурам и в период цветения. Для завершения всего цикла развития (от прорастания семени до созревания зерна) озимой ржи требуется сумма температур около 1800ºС. Критической температурой для выживания узла кущения считается минус 16-20ºС. От вымерзания рожь спасает снежный покров.

Отношение к влаге. Озимая рожь относится к числу сравнительно засухоустойчивых растений, что объясняется хорошо развитой корневой системой. Транспирационный коэффициент 340-420. Формируя большую массу зерна, соломы и корней, озимая рожь расходует много воды: до 100 мм на 1 т зерна. Наибольший расход влаги отмечается в период быстрого роста – от выхода в трубку до колошения. Однако, используя почвенные запасы и влагу осенних, весенних и летних осадков, а также вегетируя преимущественно при невысоких температурах и пониженном испарении, эта культура обычно не испытывает дефицита влаги.