Хранение зернопродукции

 где Рп – требующаяся производительность машин первичной очистки, т/час; 

 Сст - сезонное количество зерна данной культуры после сушки, т; 

 Кс - коэффициент суточного поступления  зерна; 

 Дк - количество дней уборки; 

 Тсм - продолжительность смены; 

 Псм - количество смен в сутки; 

 Ксм - коэффициент использования времени  смены; 

 Квс - коэффициент, учитывающий изменение производительности в зависимости от исходной влажности и засоренности зерна; 

 Кк – коэффициент, учитывающий культуру. 
 

 Рп оз.рожь =(1324,7*1,6)/(6,4*10*2*0,8*0,71*1,25)= 23,3т/ч 

 Рп пшеница = (941,7*1,6)/(5,4*10*2*0,8*0,57*1,0)= 30,6т/ч 

 Рп ячмень =(519,2*1,6)/(3,6*10*2*0,8*1,0,69*1,0)= 20,9т/ч 

 Рп овес =(451,6*1,6)/(3,7*10*2*0,8*0,57*1,0)= 21,4 т/ч 

 Рп горох = (277,6*1,6)/(2,2*10*2*0,8*0,69*0,5)= 36,6т/ч 

Фактическая производительность машин первичной  очистки рассчитывается по формуле: 

                  Пр=Кк*К1*К2*Пп, (12) 

 где Кк - коэффициент, учитывающий культуру; 

 К1 - коэффициент изменения производительности в зависимости от влажности зерна; 

 К2 - коэффициент изменения производительности в зависимости от засоренности зерна; 

 Пп - паспортная производительность машин, т/час. 

 Пр оз.рожь =1,25*0,80*0,88*50=44.0т/ч 

 Пр пшеница =1,0*0,65*0,81*50=26,3 т/ч 

 Пр ячмень =1,0*0,75*0,92*50=34,5т/ч 

 Пр овес =1,0*0,6*0,8*50=24,0 т/ч 

 Пр горох =0,5*0,8*0,92*50=18,4 т/ч 

 Убыль в массе зерна  после первичной  очистки за счёт снижения засорённости рассчитывается по формуле: 

                   Х=(в-г)*(100-д)/(100-г), (7) 

 где Х – искомая убыль массы  за счет засоренности, %; 

 в –  сорная примесь на входе, %; 

 г – сорная примесь на выходе, %; 

 д –  размер убыли в массе за счет снижения влажности, %.(д=0) 

 Х оз.рожь =(7,5-6,5)*(100-0)/(100-6,5)=1,1%  

 Х пшеница =(9,0-8,0)*(100-0)/(100-8,0)=1,1%  

 Х ячмень =(6,5-5,5)*(100-0)/(100-5,5)=1,1%  

 Х овес = (10-9)*(100-0)/(100-9)=1,1%  

 Х горох =(7,0-6,0)*(100-0)/(100-6)=1,1% 

 После подсчета убыли в массе в результате первичной очистки масса зерна  стала следующей: озимая рожь – 1311,5 т, пшеница – 932,3т, ячмень – 514,0, овес – 447,1 т, горох – 274,8т. 
 
 

         Таблица 11 – Потребность хозяйства в посевном материале. 

культура	Сорт	Посевная площадь, га	Норма высева, т/га	Требуется семян, т	Перехо-дящий фонд (100%), страховой фонд(15%)	Всего, т
Оз.рожь	Фаленс-кая 4	430,0	0,20	86,0	86,0	172,0
Пшеница	Ирень	360,0	0,25	90,0	13,5	103,5
Ячмень	Факир	240,0	0,25	60,0	9,0	69,0
Овес	Эльф	250,0	0,25	62,5	9,4	71,9
Горох	Рябчик	150,0	0,24	36,0	5,4	41,4

 

 В таблице 11 приведены расчеты потребности  хозяйства в семенном материале  с учетом переходящего фонда и  страхового фонда. 

 Таблица 12 – Распределение зерна по потокам. 

Культура	Семенное зерно, т	Продовольствен- ное зерно, т	Фуражное зерно, т
Оз.рожь	172,0	1139,5
Пшеница	103,5	828,8
Ячмень	71,0		443,0
Овес	73,3		373,8
Горох	41,4	233,4

 
 
 

 4.7 Сортирование (вторичная очистка)  

 Вторичная очистка или сортирование проводится с целью доведения зернового  материала до требований первого  и второго класса по чистоте: зерно  должно содержать примесей не более 1…2%. Сортированию подвергают только семенное и продовольственное зерно. Потери семян допускают не более 1 %, в  том числе аспирационные отходы и крупные примеси не более 0,5 %. Нарушение режимов вторичной  очистки не вызывает резкого снижения качества зернового материала и  может быть устранено повторным  пропуском, но при этом снижается  выход семян и повышаются затраты на их производство.

 В производстве используются следующие машины вторичной  очистки: СВУ-5, СВУ-5А, СВУ-10; СМ-4; ОСМ-4,5; К-236А; К-531А; К-547А; МВО-10; триерные блоки  БТ-5, ЗАВ-10.90000; пневмосортировальные столы ПСС-2,5; ПСС-5.

 В хозяйстве  используется 4 машины марки СВУ  – 10. 

 Агрономический  контроль: процентное содержание примеси  на выходе, содержание полноценного зерна  в отходе. Содержание примесей 1 – 2%, потери не более 1%. Обрабатываемый материал не должен содержать примесей более 3%, с влажностью не более 18%.  

 Производительность  машин вторичной  очистки рассчитывается по формуле: 

             Пп=Сс*Кс*Кч/(Дк*Тсм*Ксм*Кк*Квс*Псм), (13) 

 где Пп - требующаяся производительность машин вторичной очистки, т/час; 

 Сс - сезонное количество зерна, поступающее на сортирование т; 

 Дк - количество дней уборки(10 дней); 

 Тсм - продолжительность смены(10 час); 

 Кс- коэффициент суточного поступления зерна(1,6-1,8); 

 Псм - количество смен в сутки(2); 

 Кч- коэффициент часовой неравномерности; 

 Ксм - коэффициент использования времени  смены(0,8-0,9); 

 Квс - коэффициент, учитывающий изменение производительности в зависимости от исходной влажности и засоренности зерна; 

 Кк - коэффициент учитывающий культуру. 

 Пп оз.рожь=1311,5*1,6*1,26/6,4*10*0,8*1,25*0,77*2=26,8т/час 

 Пп пшен.=932,3*1,6*1,26/5,4*10*0,8*1,0*0,68*2 =32,0 т/час 

 Пп ячмень=514,0*1,6*1,26/3,6*10*0,8*1,0*0,68*2=26,5 т/час 

 Пп овес =447,1*1,6*1,26/3,7*10*0,8*1,0*0,68*2=22,4 т/час 

 Пп горох=274,8*1,6*1,26/2,2*10*0,8*0,5*0,77*2=40,9т/час 

 Фактическая производительность машин вторичной  очистки рассчитывается по формуле: 

                                    мсПр=Кк*К*1К2*Пп, (14) 

 где Кк - коэффициент, учитывающий культуру; 

 К1 - коэффициент изменения производительности в зависимости от влажности зерна; 

 К2 - коэффициент изменения производительности в зависимости от засоренности зерна; 

 Пп - паспортная производительность машин, т/час. 

 Пр оз.рожь=1,25*1,0*1,0*32,0=40т/час 

 Пр пшеница=1,0*1,00*1,0*32,0=32,0т/час 

 Пр ячмень=1,0*1,00*1,0*32,0=32,0т/час 

 Пр овес=1,0*1,00*1,0*32,0=32,0т/час 

 Пр горох=0,5*1,0*1,0*32,0=16т/час 

 Суммарная фактическая производительность машин вторичной очистки составила 30,4 т/час, что меньше необходимой производительности. Нужно увеличить количество используемых машин. 

 Убыль массы зерна за счёт снижения засорённости: 

 Х=(в-г)*(100-д)/100-г (7) 

 где Х – искомая убыль массы  за счет засоренности, %; 

 в –  сорная примесь на входе, %; 

 г – сорная примесь на выходе, %; 

 д –  размер убыли в массе за счет снижения влажности, %.(д=0) 

 Х оз.рожь=(6,5-1,0)*100/100-1,0=5,6% 

 Х пшеница =(8,0-1, 0)*100/100-1,0 =7,1%  

 Х ячмень =(7,0-1,0)*100/100-1,0=6,1%  

 Х овес =(9,0-1,0)*100/100-1,0=8,1%  

 Х горох =(6,5-1,0)*100/100-1,0=5,6%  

 После подсчета убыли в массе в результате вторичной очистки масса зерна  стала следующей: озимая рожь – 1238,1 т, пшеница – 866,1т, ячмень – 482,6т, овес – 410,9 т, горох – 259,4 т. 

 5. Агрономический контроль за послеуборочной обработкой зерна и семян.  

 При организации работы с семенным зерном следует исходить из того, что семена требуют более тщательной очистки  и должны меньше подвергаться механическому и тепловому травмированию. 

 Контроль  за качеством зерна.

 Контроль  за качеством зерна осуществляют с учетом схемы технологического процесса приемки, обработки и хранения.

 При приеме зерна качество однородных партий оценивают по среднесуточной пробе которую формируют в соответствии со схемой стандарта. До разгрузки транспорта из каждой единицы механическими пробоотборниками или щупами отбирают пробы. В контрольной пробе делают внешний осмотр, определяют зараженность, влажность. Затем выделяют часть ее для составления среднесуточной пробы. В среднесуточной пробе определяют: цвет, запах, влажность, зараженность, натуру, тип, подтип, засоренность, а кроме того, - специфические показатели для отдельных культур: в зерне пшеницы - количество и качество клейковины, стекловидность, количество зерен, пораженных клопом-черепашкой; в семенах бобовых - содержание семян, поврежденных зерновкой.

 При активном вентилировании проводят тщательный контроль за соблюдением принятых режимов, а также за изменениями состояния и качества зерна.

 Пробы отбирают в верхнем, среднем и  нижнем слоях насыпи и определяют температуру, влажность и зараженность. В зависимости от влажности зерна  определяют количество воздуха, которое  должно быть подано в зерновую массу.

 В процессе активного вентилирования следят за соблюдением режимов. Целесообразность вентилирования определяют через 6 час при установившейся погоде, а при переменной погоде через каждые 3 часа. Кроме того, проверяют удельную подачу воздуха, температуру и влажность зерна. Полученные данные по температуре и влажности сравнивают с исходными и делают заключение о ходе вентилирования.

 Если  вентилирование проводили в целях  охлаждения зерновой массы, то в течение  последующих,5 дней послойно определяют температуру и влажность.

 При вентилирование и проветривание склада необходимо соблюдать следующие правила:

 -- открывать двери и окна в хорошую сухую погоду, когда температура семян отличается от температуры наружного воздуха не более чем на 5˚С;

 -- в ясную и морозную погоду вентилирование проводить чаще и дольше;

 -- при массовом согревании семян в складе вентилирование можно проводить в любое время года и при любой погоде;

 -- не открывать окна, двери и вентилируемые трубы в складе в то время, когда наружный воздух теплее и влажнее, чем в складе;

 -- в теплое время года не допускать проникновения теплого воздуха к холодным семенам;