Эффективное управление персоналом на примере ресторана ООО «Анфилада»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Июня 2015 в 15:41, дипломная работа

Краткое описание

Цель дипломной работы - повышение эффективности системы управления персоналом ООО «Анфилада».
Для достижения поставленной цели необходимо решения ряда задач:
- изучение теоретических основ системы управления персоналом организации;
- исследование системы управления персоналом на примере ООО «Анфилада»;
- разработка рекомендаций по повышению эффективности системы управления персоналом ООО «Анфилада».
Объект дипломной работы – общество с ограниченной ответственностью ресторан «Анфилада».

Содержание

Введение
Глава 1. Теоретические основы системы управления персоналом организации
1.1 Роль системы управления персоналом в деятельности организаций социально – культурной сферы
1.2 Структура и функции системы управления персоналом в организации
1.3 Сущность, способы и технологии мотивации персонала
Глава 2. Комплексный анализ деятельности ООО «Анфилада»
2.1. Общая характеристика ООО «Анфилада»
2.2. Характеристика и анализ деятельности персонала
2.3. Особенность системы мотивации персонала ООО «Анфилада»
Глава 3. Разработка рекомендаций по повышению эффективности системы управления персоналом ООО «Анфилада»
3.1 СВОТ – анализ ресторана «Анфилада»
3.2 Рекомендации по повышению эффективности системы управления в ООО «Анфилада»
3.3 Оптимизация процесса мотивации персонала в ООО «Анфилада»
Заключение
Список литературы

Прикрепленные файлы: 1 файл

Диплом 2.doc

— 541.50 Кб (Скачать документ)

 

Бланк для ответов (форма Б)

Фамилия, имя, отчество

п/п

Утверждение

[+3]

[+2]

[+1]

[0]

[-1]

-2]

[-3]

1

Я больше думаю о получении хорошей оценки, чем опасаюсь получения плохой

             

 

2

Я чаще берусь за трудные задачи, даже если не уверена, что смогу их решить, чем за легкие, которые, знаю, решу

             

 

3

Меня больше привлекает дело, которое не требует напряжения

и в успехе которого уверена, чем трудное дело, в котором возможны неожиданности

             

 

4

Если бы у меня что-то не выходило, я скорее приложила бы все силы, чтобы с этим справиться, чем перешла бы к тому, что может хорошо получиться

             

 

5

Я предпочла бы работу, в которой мои функции четко определены и зарплата выше средней, работе со средней зарплатой, где сама должна определять свою роль

             

 

6

Более сильные переживания у меня вызываются скорее страхом неудачи, чем надеждой на успех

             

 

7

Научно-популярную литературу я предпочитаю литературе развлекательного жанра

             

 

8

Я предпочла бы важное трудное дело, где вероятность неудачи равна 50%, делу достаточно важному, но нетрудному

             

 

9

Я скорее выучу развлекательные игры, известные большинству людей, чем редкие игры, которые требуют мастерства и известны немногим

             

 

10

Для меня очень важно делать свою работу как можно лучше, даже если из-за этого возникают трения с товарищами

             

 

11

После успешного ответа на экзамене я скорее с облегчением вздохну («пронесло!»), чем порадуюсь хорошей оценке

             

 

12

Если бы я собралась играть в карты, то скорее бы сыграла в развлекательную игру, чем в игру трудную, требующую размышлений

             

 

13

Я предпочитаю соревнования, где я сильнее других, тем, где силы всех участников приблизительно равны

             

 

14

После неудачи я становлюсь еще более собранной и энергичной, чем теряю всякое желание продолжать дело

             

 

15

Неудачи отравляют мою жизнь больше, чем приносят радость успехи

             

 

16

В новых неизвестных ситуациях у меня скорее возникают волнение и беспокойство, чем интерес и любопытство

             

 

17

Я скорее попытаюсь приготовить новое интересное блюдо, хотя оно может плохо получиться, чем стану готовить привычное блюдо, которое обычно хорошо выходило

             

 

18

Я скорее займусь чем-то приятным и необременительным, чем стану выполнять что-то, как мне кажется, стоящее, но не очень увлекательное

             

 

19

Я скорее затрачу все свое время на осуществление одного дела, чем постараюсь выполнить за это же время два-три дела

             

 

20

Если я заболела и вынуждена остаться дома, то использую время скорее для того, чтобы расслабиться и отдохнуть, чем почитать и поработать

             

 

21

Если бы я жила с несколькими девушками в одной комнате и мы решили устроить вечеринку, то предпочла бы сама организовать ее, вместо того, чтобы это сделала какая-нибудь другая

             

 

22

Если у меня что-то не выходит, я лучше обращусь к кому-то за помощью, чем стану сама искать выход

             

 

23

Когда нужно соревноваться, у меня скорее возникают интерес и азарт, чем тревога и беспокойство

             

 

24

Когда я берусь за трудное дело, то скорее опасаюсь, что не справлюсь с ним, чем надеюсь на его успешное завершение

             

 

25

Я работаю эффективнее под чьим-то руководством, чем когда несу за свою работу личную ответственность

             

 

26

Мне больше нравится выполнять сложное, незнакомое задание, чем задание знакомое, в успехе которого я уверена

             

 

27

Если бы я успешно решила какую-то задачу, то с большим удовольствием взялась бы решать еще раз аналогичную, чем перешла бы к задаче другого типа

             

 

28

Я работаю продуктивнее над заданием, когда задачу формулируют лишь в общих чертах, чем когда мне конкретно указывают, что и как выполнять

             

 

29

Если при выполнении важного дела я допускаю ошибку, то чаще теряюсь и впадаю в отчаяние, вместо того, чтобы быстро взять себя в руки и попытаться исправить положение

 

             

 

30

Пожалуй, я больше мечтаю о своих планах на будущее, чем пытаюсь их реально осуществить

             

Сумма баллов

 

 

Обработка результатов

За каждый ответ испытуемый получает определенное количество баллов. Подсчет баллов производится с помощью ключей простым суммированием. К каждой форме опросника прилагается собственный ключ. Будьте внимательны!

 

Интерпретация полученных результатов

Методика измеряет результирующую тенденцию мотивации, то есть степень преобладания одного из указанных мотивов — стремление к достижению успеха или избегание неудачи. Высокие показатели по тесту означают, что стремление к достижению успеха выражено в большей степени, чем избегание неудачи, низкие — наоборот.

Претенденты с высокими показателями стремления к достижению успеха могут оказаться предпочтительными при подборе на должности, где требуется инициативность, лидерские качества, ориентация на достижение. Те же, у кого преобладает тенденция к избеганию неудач, лучше подойдут для профессий, в которых крайне нежелательны ошибки (или высока цена ошибки).

 

Тест на удовлетворенность работой (Р. Кунина)

Прочтите внимательно каждое утверждение. Если вы согласны с утверждением, то рядом с его номером напишите «да».

  1. Я знаю, что ожидает меня на работе завтра, в ближайшем будущем.
  2. Я имею материалы, оборудование и другие ресурсы, необходимые для того, чтобы сделать свою работу хорошо.
  3. Меня похвалили за хорошую работу (за достижения) в течение последних семи дней.
  4. Руководитель беспокоится обо мне на личном уровне, справляется, как мои дела и дела моей семьи.
  5. Я имею возможности развивать свои навыки, повышать знания.
  6. Мое мнение на работе принимается во внимание, учитывается.
  7. Миссия компании близка и понятна мне, моя работа согласуется с миссией.
  8. Мои сотрудники и коллеги в целом лояльны к компании.
  9. Я имею хорошего друга (друзей) на работе.
  10. За последние шесть месяцев состоялся разговор, в ходе которого моя работа анализировалась и была должным образом оценена.

Обработка результатов: Каждый ответ «да» считается как 1 балл. Количество баллов суммируется. Чем больше сумма баллов, тем выше удовлетворенность работ

 

      Тест «Занятость»

Ответьте на следующие вопросы «ДА» или «НЕТ»:

1. Вы склонны детально беседовать  со своими коллегами по работе, чем со своими друзьями.

2. Вы очень точны относительно  деловых встреч.

3. Вам лучше отдыхается в субботу  после полудня, чем в воскресенье.

4. Вы лучше себя чувствуете, когда работаете, чем когда бездельничаете.

5. Вы тщательно планируете свое  времяпрепровождение.

6. Вы раздражаетесь, когда Ваши  друзья заставляют Вас ждать.

7. Ваши друзья считают, что с  Вами легко ладить.

8. Работая, Вы часто забываете  о близких.

9. Вы находите время для работы даже в самых трудных условиях.

10. Вы всегда до мельчайших  подробностей планируете свои  действия.

11. Вам нравится болтать в  перерывах между совещаниями.

12. Ваши друзья занимаются примерно  таким же делом, как и Вы.

13. Вы стараетесь работать даже когда бываете нездоровы.

14. Вы остаетесь на работе позднее, чем ваши коллеги.

15. Просыпаясь ночью, Вы думаете о работе.

16. Вы мечтаете о том, чтобы на работе не было неурядиц.

17. В играх Вы такой же азартный, как и на работе.

18. Отдых Вам быстро надоедает.

19. В дни отдыха Вы часто готовитесь к трудовой неделе.

Результат: за ответы «да» на вопросы, кроме 7 («нет») и 11 («нет»), Вы получаете по одному баллу.

Оценка 10 и менее баллов - склонность к безделью. 11-15 баллов - деловитость. 16-12 - «работоголия».

 

 

 

 



 


Информация о работе Эффективное управление персоналом на примере ресторана ООО «Анфилада»