Аспекти конкурентоспроможності продукції

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Ноября 2013 в 18:44, курсовая работа

Краткое описание

Метою дослідження є розробка та обґрунтування заходів, щодо підвищення конкурентоспроможності підприємства харчової промисловості. Виходячи з мети курсової роботи визначено та виконано наступні завдання:
вивчено теоретичні засади конкурентоспроможності продукції;
надано загальну характеристику діяльності обраного підприємства харчової промисловості;
проведено аналіз виробничої та фінансової діяльності підприємства;
розроблено та обґрунтувано заходи щодо підвищення рівня конкурентоспроможності продукції.

Содержание

Зміст
Вступ……………………………………………………………………………..3
Розділ І. Теоретичні аспекти конкурентоспроможності продукції
1.1.Сутність та роль конкуренції в ринковій економіці. ….4
1.2. Стратегічний підхід до управління конкурентоспроможністю підприємства.……………………………………………………………….........8
1.3.Оцінювання конкурентоспроможності продукції. Методи оцінювання конкурентоспроможності продукції………………..........................................13
Висновок до розділу І……………………………………………………....25
Розділ ІІ. Аналіз фінансово-господарської діяльності та системи конкурентоспроможності продукції на ТОВ "Лосинівський маслосирзавод".
2.1.Історія розвитку ТОВ "Лосинівський маслосирзавод"…........27
2.2. Аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства……………...29
2.3.Аналіз виробничої програми ТОВ «Лосинівський маслосирзавод»………………………………………………………………….37
Висновок до розділу ІІ………………………………………………………45
Розділ ІІІ. Проект заходів підвищення рівня конкурентоспроможності продукції на ТОВ "Лосинівський маслосирзавод"
3.1. Особливості конкурентних відносин в Україні. Перспективи розвитку молочної галузі……………………......................................................................47
3.2. Вдосконалення первинної обробки молока……………………………....49
3.3. Оцінка впливу підвищення конкурентоспроможності
продукції ТОВ "Лосинівський маслосирзавод"……………………….....52
Висновок до розділу ІІІ………………………………………………………53
Висновок…………………………………………………………………………55
Список використаної літератури ……….……………………………………56

Прикрепленные файлы: 1 файл

Kursova моя.doc

— 517.50 Кб (Скачать документ)

 

    За даними таблиці  2.10. видно, що зростання  обсягів виробництва  відбулося за рахунок:

  1. зміни матеріальних витрат: ТП = 3828,1*2162,5=8278266,25 грн
  2. зміни матеріаловіддачі: ТП=-178,7*14327,7=-2560360 грн

  Загальна зміна:  ТП = 8278266,25 + (-2560360)=5717906,25

На  зміну виробничої програми вплинула також  зміна цін на продукцію  заводу, яку відображено в таблиці 2.11.

                                       Таблиця 2.12

 

Середня оптова ціна 1 тони продукції  в порівняльних цінах  станом на 1.01.2007 рік

 

Середня оптова ціна 1 тони

                Роки

2006 у % до 2005

2005

2006

  Сирні вироби, грн

2310,75

  2532,43

109,6

  Масло, грн

1688,4

1701,2

100,7


 

Якість  – сукупність властивостей продукції, що визначає ступінь придатності її у відповідність з призначенням. Особливу увагу під час аналізу приділяють випуску нових видів продукції, що сприяє кращому забезпеченню населення, розширенню асортименту продукції, підвищенню її якості. Непрямим показником, що характеризує якість продукції є брак. Він поділяється на виправний і невиправний, на внутрішній (виявлений на підприємстві) і зовнішній (який виявили покупці). Випуск браку веде до підвищення собівартості продукції, зменшення обсягу товарної і реалізованої продукції, до зниження прибутку і рентабельності.

Проаналізуємо якість продукції  ТОВ «Лосинівський  маслосирзавод» за останні  декілька років на основі непрямого показника – браку, використовуючи дані таблиці 2.12.

Таблиця 2.13

 

Аналіз  якості продукції

 

Показники

  2003 рік

       2004 рік

     2005 рік

       2006 рік

тонн

%

тонн

%

тонн

%

тонн

%

Брак  виробничий

(сирні  вироби)

8

0,005

6,5

0,003

9,7

0,004

16,8

0,012

Брак  експедиційний (сирні  вироби)

5,2

0,02

5

0,008

10,3

0,007

13,5

0,008


 

Із  аналізу видно, що брак за останній аналізований 2006 рік зріс, як виробничий так і експедиційний. Поява виробничого  браку пов’язана  з ремонтними роботами  обладнання, які були в 2006 році. Також цей брак пов’язаний з освоєнням виробництва нових видів продукції.

          Основними конкурентами ЛМСЗ є і інші молокозаводи і інші маслозаводи, які входять до конкурентів Чернігівської області.

          В наведеній нижче таблиці 2. 13 можна побачити дані щодо становища молокозаводів Чернігівської області.

 

 

 

 

 

Таблиця 2.14

Основні показники  роботи маслозаводів Чернігівської області за 2006 рік

 

 

Підприємства

ТП в

цінах 2006 року

 

Товарна продукція  в порівн. цінах

 

Масло, тонн

 

Сирні

вироби, тонн

 

 

2005

2006

%

2005

2006

%

2005

2006

%

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Чернігівський

молокозавод

10801

10317

10801

104,6

479.00

513,00

107

270

281

104

Ічнянський завод сухого

 молока  та масла

 

11013

10300

11013

106,9

930,00

946,00

101,7

832

1038

124,7

Лосинівський маслосирзавод

11808

11310

11808

104.7

850,00

530,00

62,35

820

1255

153,04

Сосницький молокозавод

10420

10315

10420

101

381,00

463,00

82

276

283

102,5

Бобровицький маслозавод

11014

11007

11014

100,06

548,00

613,00

111,8

426

468

109,8

Куликівський молокозавод

8360

8256

8360

101,2

467,00

503,00

107,7

-

-

-

Всього

по  області

 

 

63416

 

61505

 

63416

 

103,07

 

3655

 

3568

 

95,4

 

2  2624

 

3325

 

118,8


   

 

Рис. 2.1. Обсяг випуску  продукції масла  за 2006 рік по Чернігівській області

 

 

 

Рис.2.2. Обсяг випуску  сирних виробів за 2006 рік по Чернігівській  області

 

Проводячи підрахунки ЛМСЗ з  іншими заводами-конкурентами Чернігівської області, то можна побачити, що виробництво масла  найбільш високе у  Ічнянському заводі сухого молока та масла, друге місце по виробництву посідає Бобровицький  маслозавод, нажаль ЛМСЗ посідає третє, але він більше орієнтується на виробництво сирів 1255тонн за 2006 рік, а Ічнянський -  1038 тонн.

          Таблиця 2.15

Визначимо конкурентоспроможність нового товару відомої торгової марки по відношенню до інших товарів.

                                                                                               

 

 

Т

п/п

Параметри

Розмір-

  ність

  Торгова  марка

Коефіц.

вагом.

ЛМСЗ

ІЗСММ

ЯМЗ

1.

Строк придатності 

Доба

35

40

40

20

Е

2.

Калорійність

Ккал/

100гр

661

661

670

15

Х

3.

Жирність

г/100гр

72,5

74,5

70,2

10

Н

4.

Дизайн

Бал

4

6

6

15

І

5.

Реклами

Бал

3

5

6

10

Ч

6.

Поживна

Цінність у білках

г/100гр

0,8

0,7

0,8

20

Н

7.

Поживна цінність у вуглеводах

 г/100гр

1,5

1,3

1,2

10

І

   

Ціна

грн.

5,25

5,25

5,00

 
 

Витрати на споживача

грн.

2,0

2,0

2,0

 

 

ЛМСЗ – ТОВ «Лосинівський масло сир завод»

ІЗСММ – ВАТ «Ічнянський завод сухого молока та масла»

ЯМЗ – ВАТ «Яготинський молоко завод» 

  Конкурентоспроможність  будемо визначати через систему  показників: одиничні, групові, інтегральні.

  Спочатку визначаємо  одиничні показники за кожним  параметром, як відношення величини  даного параметра оцінюваного  виробу до величини того самого параметра базового виробу. Базовим виробом є ЯМЗ, новим – ЛМСЗ.

    1. Визначаємо конкурентоспроможність ЯМЗ відносно ЛМСЗ.

q1=Pоцінюв. / Рбаз.

q1=35/40=0,875

q2=661/670=0,98

q3=72,5/70,2=1,03

q4=4/6=0,66

q5=3/6=0,5

q6=0,8/0,8=1

q7=1,5/1,2=1,25

    1. Визначаємо конкурентоспроможність ЛМСЗ відносно ІЗСММ

 

q1=35/40=0,875;

q2=661/661=1;

q3=72,5/74,5=0,97;

q4=4/6=0,66

q5=3/5=0,6

q6=0,8/0,7=1,14

q7=1,5/1,3=1,15

Далі розраховуємо групові  показники для технічних параметрів індекс якості.

   І якості=∑q*kвагомості

   І якості :  ЯМЗ відносно ЛМСЗ

   І якості=0,875*0,2+0,98*0,15+1,03*0,1+0,66*0,15+0,5*0,1+1*  

              *0,2+1,25*0,1=0,899

   І якості :  ЛМСЗ відносно ІЗСММ

   І якості= 0,875*0,2+1*0,15+0,97*0,1+0,66*0,15+0,6*0,1+1,14*

              *0,2+1,15*0,1=0,864

   Іц нб;

   Індекс ціни ЛМСЗ відносно ЯМЗ

   Іц=5,25/5,00=1,05

   відносно ІЗСММ

   Іц=5,25/5,25= 1

   Розрахуємо інтегральний показник конкурентоспроможності

     Kінтегр=   І якості / Іц

  відносно ЯМЗ

Kінтегр= 0,899/1,05=0,85 

 відносно ІЗСММ 

Kінтегр= 0,864/1=0,864

  Отже ЛМСЗ  буде конкурувати з ІЗСММ

 

Висновок до розділу ІІ

      Для аналізу фінансово-господарської діяльності підприємства, ми підвели  підрахунки за допомогою  форми  №1 (Баланс) і форми №2 (Звіт про фінансові результати). Виходячи з розрахунків, можна сказати, що показники підприємства за останній рік погіршились: підприємство має низький показник оборотності кредиторської заборгованості, а також показник оборотності оборотних коштів. Отже, можна зробити висновок, що завод зменшив ефективність використання оборотних коштів у звітному періоді.

       Щодо коефіцієнта поточної ліквідності, то він має негативну динаміку зниження, що свідчить про зниження рівня ліквідності заводу. За звітній 2006 рік зріс Валовий Прибуток аж на 328 (1,33%), зросли Фінансові витрати на 2,16%, Інші витрати на 3,1%, Прибуток від ОД на 1,23%, але при цьому знизились: Чистий Дохід від реалізації на 0,85%, Собівартість реалізованої продукції на 0,82%. Спостерігається досить значні збільшення всіх основних показників рентабельності маслосирзаводу. Наведені дані свідчать про покращення в звітному періоді ефективності операційної, інвестиційної та фінансової діяльності підприємства. А саме спостерігається у звітному році значне покращення показників рентабельності за прибутком від операційної діяльності, відхилення - 9383,2261.      

         В 2006 році виробничий брак підвищився, порівняно з попереднім, у зв’язку  з освоєнням виробництва нових  видів продукції.                                                                                                                                                             Визначивши конкурентоспроможність нового масла відомої торгової марки по відношенню до інших товарів, то ЛМСЗ є конкурентоспроможним до ІЗСММ. Проводячи аналіз основних  молокозаводів-конкурентів по Чернігівській області можна сказати, що за обсягами виробництва масла та сирів  конкурентом є Ічнянський  завод сухого молока та масла, а Бобровицький молокозавод – по виробництву масла.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ ІІІ

ПРОЕКТ ЗАХОДІВ  ПІДВИЩЕННЯ РІВНЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПРОДУКЦІЇ НА ТОВ “ЛОСИНІВСЬКИЙ  МАСЛОСИРЗАВОД”

 

3.1. Особливості  конкурентних відносин в Україні. 

   Перспективи  розвитку молочної галузі.

Українська ринкова економіка народилася із соціалістичного господарства СРСР, і багато рис співтовариства, компаній ідуть коріннями в цю епоху.

 В умовах планової  економіки підприємства не були  повністю незалежними господарськими  суб’єктами економіки, як капіталістичні фірми. Вищим пріоритетом їхньої діяльності було не одержання прибутку, а виконання плану.

 Усі життєво важливі  параметри діяльності підприємства  встановлювалися централізовано  такими органами, як Держплан, Держстандарт  й іншими, і закріплювалися в  нормативних документах.

 Особливо важливо,  що принципи діяльності були  єдині для малих, великих і  середніх підприємств і майже  не допускали варіацій залежно  від їхнього розміру або галузевої  належності.

 Це ставило підприємства  в нерівні умови. Адже плановість, стабільність, стандартність дій, як ми переконалися, більше відповідають природі великих підприємств і зовсім далекі дрібним.

Природно, при настільки  твердій регламентації конкуренція  між підприємствами майже зникла, існуючи в прихованій, подавленій формі.

 Це сильно впливало  на успішність господарської  діяльності. Так, велике підприємство  за відсутності конкурентів у  принципі може займатися спеціалізованим,  і піонерським, і локальним  бізнесом. Але це робити ефективно  воно не в змозі незалежно  від того, є поруч конкурент чи його немає.

 Діяльність великих  підприємств була спрямована  на вирішення пріоритетних загальнонаціональних  завдань і одержувала потужну  державну підтримку.

Информация о работе Аспекти конкурентоспроможності продукції