Производство кукурузных хлопьев
Реферат, 05 Марта 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель работы: изложить построение процессов подготовки зерна крупяных культур к переработке; переработку кукурузы в крупу и затем технологический процесс производства кукурузных хлопьев.
Содержание
Введение
1. Построение процессов подготовки зерна крупяных культур к переработке
2. Переработка кукурузы в крупу
2.1 Производство шлифованной крупы
2.2 Производство крупы для хлопьев и палочек
Заключение
Список литературы