Ценовая политика организации и мероприятия по ее совершенствованию

Использование различных  методов ценообразования позволяет  определить исходную цену продукта. Реализация же целей предприятия соответственно ситуации, складывающейся на рынке  в определенный период, может потребовать ее корректировки. Для этого используются различные ценовые стратегии.

Ценовая стратегия призвана обеспечить соответствие между динамикой  изменения исходной цены продукта и  целью, стоящей перед предприятием в планируемый период.

Проанализированный в настоящей работе Туристическо-экскурсионный комплекс «Гроднотурист» создан как гостиница «Турист» ЧУП «Гроднотурист».

За 2011 год ЧУП «Гроднотурист» обеспечил выполнение доведенных заданий по социально-экономическому развитию на 2012 год по основным показателям. В целом по предприятию выручка от реализации услуг снизилась на 409,6 млн. руб. (темп роста – 90,4 %) по сравнению с прошлым годом, в том числе: по гостиничному хозяйству – на 361,3 млн. руб. (темп роста – 88,9 %), по общественному питанию – на 48,3 млн. руб. (темп роста – 95,2 %).

Процент роста по объему платных услуг в сопоставимых ценах составил 107,8 % при задании 135,0 %, процент выполнения задания – 91,1%.

Прибыль от реализации в  целом по гостиничному комплексу  составила 354,7 млн. руб. По сравнению с прошлым годом ее объем снизился на 184,6 млн. руб. Основной причиной снижения объема прибыли явилось снижение объема выручки от реализации услуг на 409,6 млн. руб., увеличение уровня затрат на 1 рубль выполненных работ, услуг на 3,5 рубля или на 4 %.

Объем чистой прибыли  за 2011 год составил 140 млн. руб. по сравнению с прошлым годом, и снизился на 80 млн. руб., темп роста составил 63,4 %.

Уровень рентабельности реализованных услуг составил 10,2 % при задании 14 %. Процент выполнения задания составил 72,9 %. По сравнению с прошлым годом уровень рентабельности снизился на 4,3 процентных пункта.

Пути улучшения ведения гостиничного бизнеса на предприятии ЧУП «Гроднотурист»:

1. Новая структура службы маркетинга

2. Разработка положения о службе маркетинга.

3. Для проведения маркетинговых  исследований можно использовать  следующие методы исследования: наблюдения; эксперимент; опрос.

4. Управление и планирование проводить путем ранжирования стратегических задач, которые включают ряд последовательных действий.

5. В работе маркетинговой  службы в качестве основных  объектов контроля предлагается  определить объем оказываемых  работ и услуг, размерь прибылей  и убытков, соответствие запланированных  и реальных (фактических) результатов производственно-коммерческой деятельности гостиничного комплекса «Турист».

6. Осуществлять стратегический  контроль маркетинга.

7. Создать компьютерную сеть, связывающее воедино разные подразделения ЧУП «Гроднотурист».

8. Активно осуществлять координацию взаимодействия служб маркетинга и экономической службы в ЧУП «Гроднотурист», которая будет заключаться в составлении отделом маркетинга квартальных смет (бюджетов) расходов на маркетинг и подаче на рассмотрение и утверждение в экономическую службу. Кроме того, расчетом издержек гостиничного производства и калькулированием себестоимости услуг занимается экономическая служба, с которой служба маркетинга поддерживает взаимосвязь, в основном, для анализа и сопоставления цен гостиниц - конкурентов.

В дипломной работе были предложены следующие мероприятия и рассчитан экономический эффект от внедрения этих мероприятий, а именно:

- предлагается пройти  переподготовку и повышение квалификации  трем экономистам - маркетологам. Годовой экономический эффект по данному мероприятию составит 17408 тыс. руб.;

- организация рабочего  места, на основе требований  научной организации труда экономистов - маркетологов. Экономический эффект по данному мероприятию составил 40100 тыс. руб.;

- внедрение новой структуры  маркетинговой службы позволит снизить производственные затраты. Годовой экономический эффект по данному мероприятию составил 24705 тыс. руб.;

- суммарный экономический  эффект от предложенных мероприятий  составит 82213 тыс. руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

.

1. Агапова, Г. Положение о порядке формирования тарифов на туристические услуги / Г. Агапова // Главный бухгалтер.  Ценообразование . – 2008. – № 11. – С. 51 – 52.
2. Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Р.А. Браймер. – М.: Аспект-Пресс, 1995. – 254 с. 
3. Валевич, Р.П. Ценообразование / Р.П. Валевич. – Мн.: БГЭУ, 2001. – 146 с.
4. Горбылева, З.М. Экономика туризма: учеб. пособие / З.М. Горбылева. – Мн.: БГЭУ, 2004. – 478 с.  
5. Ефимова, О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: учеб. пособ. / О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова [и др.]; по общ. ред. Н.И. Кабушкина. – М.: Новое знание, 2004. – 392 с.   
6. Згировская, М. Методические указания об особенностях формирования цен на услуги гостиниц / М. Згировская // Главный бухгалтер. Ценообразование. – 2005. – № 3. – с. 35.
7. Инструкция о порядке формирования и применения цен и тарифов: Постановление министерства экономики Республики Беларусь от 10 сентября 2008 г. № 183 [Электронный ресурс] // Официальный сайт министерства экономики Республики Беларусь. – Режим доступа:  http://www.economy.gov.by. – Дата доступа: 13.12.2012.
8. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. – 2-е изд., перераб., доп. – Мн.: Новое знание, 2000. – 180 с.
9. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. – 3-е изд., перераб. и  доп. – Мн.: Новое знание, 2002. – 368 с.  
10. Красуцкая И. Особенности формирования тарифов на услуги гостиниц / И. Красуцкая // Главный бухгалтер. Ценообразование. – 2009. – № 1. – С. 43 – 46.
11. Лесник, А.Л. Организация и управление гостиничным бизнесом / А.Л. Лесник [и др.]; под общ. ред. А.Л. Лесника. – М.: Альпина, 2001. – 212 с.
12. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / И.Ю. Ляпина. – М.: ПрофОбИздат, 2001. – 187 с.
13. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: учебник / И.В. Зорин [и др.]; под ред. И.В. Зорина. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 288 с.
14. Микша, О. Десять звезд на все отели Беларуси / О. Микша [Электронный ресурс]  // Белорусская газета: информационно-аналитический еженедельник. – Режим доступа: http://www.belgazeta.by/20030616.22/010081512. – Дата доступа: 13.12.2012. 
15. О некоторых мерах по стабилизации цен (тарифов) в Республике Беларусь: Указ Президента Республики Беларусь от 19.05.1999 №285 (с измен. и доп.) [Электронный ресурс] // Национальный правовой интернет-портал Республики Беларусь. – Режим доступа: http://www.pravoby.info/docum. – Дата доступа: 13.12.2012.
16. О ценообразовании:  Закон Республики Беларусь № 255-З от 10.05.99 г.  [Электронный ресурс] // Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь. – Режим доступа:  http://www.pravo.by/win/other. – Дата доступа: 13.12.2012.
17. Об утверждении Инструкции о порядке формирования и применения тарифов на услуги гостиниц: Постановление Министерства экономики Республики Беларусь, Министерства жилищно-коммунального хозяйства Республики Беларусь от 23.11.2007 N 203/41 [Электронный ресурс] // Белорусский правовой портал. – Режим доступа: http://www.pravoby.info/docum09/part08/akt08094.htm. - Дата доступа: 13.12.2012.
18. Об утверждении Методических рекомендаций о порядке формирования тарифов на услуги гостиниц: Приказ Министерства жилищно-коммунального хозяйства Республики Беларусь от 22.02.2006 № 32 [Электронный ресурс] // Белорусский правовой портал. – Режим доступа: http://www.pravoby.info/docum09/part14/akt14802.htm. – Дата доступа: 13.12.2012.
19. Об утверждении Правил гостиничного обслуживания в Республике Беларусь: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 07.04.2006 № 471 [Электронный ресурс] // Белорусский правовой портал. – Режим доступа: http://www.pravoby.info/docum09/part14/akt14349.htm. – Дата доступа: 13.12.2012.
20. Основные положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг): утверждены  Минэкономики РБ 26.01.1998 № 19-12/397, Минфином РБ 30.01.1998 № 3, Минстатом РБ 30.01.1998 № 01-21/8 и Минтрудом РБ 30.01.1998 № 03-02-07/300 [Электронный ресурс] // Национальный правовой интернет-портал Республики Беларусь. – Режим доступа:  http://www.pravoby.info/docum. – Дата доступа: 13.12.2012.
21. Полещук, И.И. Ценообразование / И.И. Полещук. – Мн.: БГЭУ, 2001. – 203 с.
22. Тарасов,  В.И. Ценообразование: учеб. пособие / В.И. Тарасов. – Минск: Книжный Дом, 2005. – 256с.
23. Трацевский, И.П.  Ценообразование: учеб. пособие / И.П. Трацевский. – Минск: Новое знание, 2000. – 160с.
24. Цацулин, А.Н. Ценообразование в системе маркетинга / А.Н. Цацулин. – М.: Филинъ, 1997. – 412 с.
25. Цены и ценообразование: учебник для вузов / по ред. В.Е. Есипова. – 5-е изд. – Спб.: Питер, 2008. – 480 с.
26. Чмыхова, Ж. Тарифы в гостинице / Ж. Чмыхова // Экономическая газета. Ценообразование. – 2009. – № 96. – С. 21 – 22.
27. Чубаков, Т.Н. Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия / Г.Н. Чубаков. – М.: ИНФА-М, 1996. – 141 с.
28. Юденко, Р. Основные особенности формирования цен организациями / Р. Юденко // Главный бухгалтер. Ценообразование. – 2008. – № 1. – С. 70 – 75.
29. Яковлев, Г.А. Экономика гостиничного хозяйства / Г.А. Яковлев. – М.:  РДЛ, 2007 – 328 с.
30. Яцковская, Т. Порядок формирования тарифов на услуги гостиниц / Т. Яцковская // Главный бухгалтер. Ценообразование. – 2008. – № 2. – С. 74–78.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

 

Паспорт  ЧУП «Гроднотурист»

	Отрасль				Услуги населению
	Полное наименование				Туристско-экскурсионное  частное дочернее унитарное предприятие  «Гроднотурист»
	Сокращенное наименование				ЧУП «Гроднотурист»
	Основные виды деятельности				Общественное питание, гостиничная деятельность, туризм
	Местонахождение				230026, Республика Беларусь, г. Гродно,             пр-т Я. Купалы, 63
	Организационно-правовая форма				частная
	Размер уставного фонда				2 250 000 (Два миллиона двести  пятьдесят тысяч) руб.
	Учредители организации				Туристско-экскурсионное  унитарное предприятие «Беларустурист»  Федерации профсоюзов Беларуси
	Генеральный директор				И.И. Мохань
	Стаж работы в организации				5	лет
	Гл. бухгалтер				Г.В. Шепилова
	Стаж работы в организации				10 лет
	Контактные телефоны:
			код города:		152
			тел.		56-19-00
			тел.		56-83-73
			факс		54-35-73
	Дата заполнения паспорта организации					20.10.2012

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Прейскурант цен на услуги по проживанию в гостинице предприятия  ЧУП «Гроднотурист» в 2012 году, руб.

 

№       п/п	Наименование номеров	Для граждан РБ и РФ, включая завтрак	Для граждан РБ, без завтрака	Для граждан зарубежных стран и стран СНГ, включая завтрак	Для граждан зарубежных стран и стран СНГ, без завтрака
1	Однокомнатный одноместный  улучшенный	165 880	159 880	199 060	187 060
2	Однокомнатный одноместный стандартный	99 530	93 530	119 430	107 430
3	Однокомнатный двухместный улучшенный	162 400 (81200)	150 400 (75 200)	194 880 (97 440)	170 880 (85 440)
4	Однокомнатный двухместный стандартный	129 920 (64 960)	117 920 (58 960)	155 900 (77 950)	131 900 (65 950)
5	Люкс двухкомнатный одноместный	220 400	214 400	264 480	252 400
6	Люкс двухкомнатный двухместный	348 000 (174 000)	336 000 (168 000)	417 600 (208 800)	393 600 (196 800)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Коэффициент категорийности номеров по гостинице предприятия ЧУП «Гроднотурист» в 2012 год

 

 

№ п/п	Наименование и категория  номеров	Коэффициент категорийности
1.	Высшая категория
1.1	Двухкомнатный одноместный	2,439
1.2	Двухкомнатный двухместный	1,911
2.	Первая категория
2.1	Однокомнатный одноместный  улучшенный	1,818
2.2	Однокомнатный двухместный  улучшенный	0,855
2.3	Однокомнатный одноместный	1,064
2.4	Однокомнатный двухместный	0,671

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

 

Организационная структура  предприятия ЧУП «Гроднотурист»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

 

 

 

 

 

УСТАВ ЧАСТНОГО ТОРГОВОГО  УНИТАРНОГО

 

ПРЕДПРИЯТИЯ

ЧУП «ГРОДНОТУРИСТ»

 

Частное предприятие  «Гроднотурист»

 

ПРЫВАТНАГА ГАНДЛЁВАГА УНІТАРНАГА

 

ПРАДПРЫЕМСТВА

 ЧУП «ГРОДНАТУРЫСТ»

Прыватнае прадпрыемства  «Гроднатурыст»

 

г. Гродно

 

2004 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СТАТЬЯ 1.  ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

 

1.3  Фирменное наименование  предприятия: ЧУП «Гроднотурист».

на русском языке: ЧУП  «Гроднотурист».

полное –  Частное  торговое унитарное предприятие  «Гроднотурист».

сокращенное – Частное  предприятие  «Гроднотурист».

на белорусском языке: ЧУП «Гроднатурыст».

полное -    Прыватнае  гандлевае унiтарнае прадпрыемства  «Гроднатурыст»,

сокращенное – Прыватнае прадпрыемства «Гроднатурыст».

 

1.4. Предприятие является  юридическим лицом, имеет самостоятельный  баланс, свой расчетный, валютный  и иные счета, печать и штампы  со своим наименованием, может  от своего имени заключать  договоры, приобретать имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в судах.

 

1.5. Местонахождение Предприятия:

 

Республика Беларусь, г. Гродно, пр-т Я. Купалы, 63.

 

1.6.Предприятие в течении  одного месяца вносит в настоящий  Устав соответствующие изменения и дополнения и представляет их в установленном порядке для государственной регистрации в случае:

 

1.7. Предприятие несет  ответственность по своим обязательствам  всем принадлежащим ему имуществом.

 

1.8. Собственник не  отвечает по обязательствам Предприятия, а Предприятие не отвечает по обязательствам Собственника, за исключением случаев, предусмотренных законодательством и настоящим Уставом.

Если экономическая  несостоятельность (банкротство) Предприятия  вызвана Собственником или другими  лицами, в том числе руководителем Предприятия, которые имеют право давать обязательные для Предприятия  указания либо иным образом определять его действия, то на таких лиц при недостаточности имущества Предприятия возлагается субсидиарная ответственность по его обязательствам.