Управление товарными запасами торгового предприятия

 Суть бизнеса компании  «Рэйд» - обеспечение населения республики Башкортостан высококачественными продуктами питания.

«Деятельность «Рэйд», как оптовой компании, заключается в том, чтобы удовлетворить нужды любого клиента, которому необходимы продукты питания. Поэтому компания изучает рынок и предлагает покупателям то, в чем они нуждаются. В принципе, тысячи фирм делают что-то похожее. Но «Рэйд» не просто поставляет товары на российский рынок – «Рэйд» добавляет ценность товару в виде предлагаемых им услуг, максимально ориентированных на конкретный рыночный сегмент и на конкретного покупателя. В этом наше отличие и в этом секрет нашего успеха», - говорит генеральный директор ООО «Рэйд» Д.А. Щербацкий.

Спектр предлагаемых организацией товаров составляет более 7000 наименований от 50 ведущих производителей продуктов питания, среди которых не только российские, но и зарубежные поставщики.

Такие, как:

1. ООО «Объединенные кондитеры» - одно из крупнейших кондитерских объединений в Европе. Среди 19 фабрик Холдинга такие крупные московские предприятия как ОАО «РОТ ФРОНТ», ОАО «Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский».  Ассортимент продукции, производимой предприятиями Холдинга «Объединенные кондитеры» охватывает весь спектр кондитерского рынка: шоколад, весовые конфеты, карамель, ирис, зефир, вафли, торты, мармелад и восточные сладости. Визитная карточка Холдинга «Объединенные кондитеры»  – известные торговые марки: «Алёнка», «Бабаевский», «Вдохновение», «Коровка», «Осенний вальс», «Красная шапочка», «Птичье молоко», «Москвичка»,  «Тульский пряник» и многие другие.
2. Mars – американская продовольственная компания. Ассортимент  продукции - Кондитерские изделия, соусы, корма для животных. Известные торговые марки: M&M's, Milky Way, Snickers, Dove (шоколад), Mars, Orbit. Pedigree, Royal Canin ,Whiskas, Uncle Ben's .
3. Heineken - одна из крупнейших пивоваренных компаний в мире. Ассортимент  продукции – пиво. Известные торговые марки: «Heineken», «Amstel», «Edelweiss», «Guinness Original», «Gösser», «Buckler», «Zlatý Bažant», «Бочкарёв», «ПИТ», «Охота», «Три медведя», «Doctor Diesel», «Шихан», «Седой Урал».
4. The Coca-Cola Company — крупнейший мировой производитель и поставщик концентратов, сиропов и безалкогольных напитков. Наиболее известными продуктами компании являются напиток Coca-Cola, Fanta , Sprite.
5. «Перфетти Ван Мелле» (Perfetti Van Melle) – итальяно-нидерландский концерн, производящий кондитерские изделия и жевательную резинку. Наиболее известными продуктами компании являются: Chupa Chups, Meller, Mentos и Fruit-tella.
6. Campina – международная компания, работающая в области производства молочных потребительских продуктов. Известные торговые марки: Fruttis, Нежный.
7. Ferrero - итальянско-люксембургский производитель шоколада и других кондитерских изделий. Известные торговые марки: Raffaello, Nutella, Tic Tac, Kinder Chocolate, Ferrero Rocher.
8. Heinz - одним из ведущих мировых производителей фирменных продуктов питания в таких категориях, как кетчуп, соусы, детское питание, готовые блюда, супы, морепродукты и закуски.

и многие другие.

 Рассматривая продукцию, представляемую компанией «Рэйд», с точки зрения привлекательности для клиентов компании, можно выделить четыре основные составляющие:

1.ассортимент;

2.цены;

3.товарный запас на  складе

4.стимулирование продаж  рекламными кампаниями.

ООО «Рэйд» стремится быть первыми в каждой из них, и то, что компании это удается, подтверждает количество клиентов, сотрудничающих с «Рэйдом». Активная клиентская база в Башкирии составляет более 9000 торговых точек.

Длительная и плодотворная работа «Рэйд» в сфере поставок продовольственных продуктов питания государственным, муниципальным, коммерческим организациям, а также розничным торговым сетям Уфы и республики Башкортостан, подтверждает как высокое качество поставляемой продукции, так и высокую степень профессионализма сотрудников компании.

Среди клиентов ООО «Рэйд» практически все наиболее успешные и динамически развивающиеся организации. Перечислим наиболее важных клиентов:

1.Розничные торговые сети: «METRO CASH&CARRY», «Матрица», «Монетка», «Полушка», «Байрам», «Патэрсон», «Башспирт», «Темле», «Яярмарка»

2. Органы власти и управления  :ГУП «Столовая при администрации Президента РБ», ГУП «Столовая аппарата правительства РБ», ГУП РБ «Конгресс-Холл»;

   3.Учебные заведения: ФГБОУ ВПО «БГПУ им. М. Акмуллы» , ГБОУ ВПО «БГМУ», ФГБОУ ВПО «УГАТУ», ФГКОУ ВПО «УЮИ МВД РФ», ГБОУ СПО «УКСИВТ» и многие другие.

С 1993 года и по сегодняшний день компания «Рэйд» существует и работает как общество с ограниченной ответственностью. Основным документом, на основании которого компания осуществляет деятельность, является Устав.

Место нахождение и юридический адрес компании: 450027, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Индустриальное шоссе, д. 44/1. Основной вид деятельности компании «Рэйд» - это оптово-розничная торговля товарами народного потребления.

Материально-техническая база компании насчитывает 58 грузовых автомашин с фирменной символикой и еще 16 наемных работников с личными автомобилями, на которых осуществляется доставка товара. Внедрена транспортная информационная система, собственный автопарк укомплектован системой оптимизации доставки, включающей GPS-навигацию.

В собственности компании находится складское здание по адресу г.Уфа, ул.Трамвайная 2а категории «В+», площадь  более 10000 кв.м. на территории которого эксплуатируются восемь электрокаров и 24 гидравлические тележки для транспортировки товаров внутри склада; двести двадцать шесть единиц оргтехники (в том числе 159 личных ПК и 67 принтеров).

 

 

 

 

 

 

Рис.1. Организационная структура ООО «Рэйд»

Организационная структура управления компанией является дивизионно-функционнальной. Параллельно с двумя дивизионами существуют функциональные отделы. Структуризация по дивизионам произведена по территориальному критерию. Дивизионы являются самостоятельными структурными подразделениями компании без права юридического лица, возглавляются руководителем, имеют права самостоятельно принимать решения в рамках делегированной компетенции, заключать сделки и договора, взаимодействовать с корпоративным центром для организации своей деятельности, участвовать в разработке нормативных документов. Каждый отдел или дивизион подчиняется строго своему руководителю.

Для организации собственной работы и выполнения функциональных задач все отделы взаимодействуют между собой и с дивизионами в меру компетенции отдела.

Положительные стороны данной структуры в том, что аппарат управления компанией освобожден от решения рутинных вопросов и занят стратегическими задачами, дивизионы сами принимают решения, касательно своей деятельности, и сами реализуют их.

Недостатками данной структуры управления является то, что наблюдается разобщенность между дивизионами и корпоративными отделами, дублирование функций на разных уровнях управления, большой штат управленцев.

Руководителем городского дивизиона является Саттаров Р.И., в его подчинении находится 55 подчиненных, в том числе 6 супервайзеров, 28 торговых представителей, 15 операторов. Дивизион выполняет функции по сбыту товара и его закупу, поиску потенциальных клиентов, продвижению основных контрактов, контролю дебиторской задолженности, исследованию рынка и своих конкурентов, рекламной деятельности, т.е. осуществляет управление полной цепочкой базового бизнес-процесса.

Для оценки эффективности хозяйственной деятельности ООО «Рэйд» проведем анализ экономических показателей, которые сведены в Таблицу 1.1 - объем продаж, себестоимость, прибыль от продаж, чистая прибыль, рентабельность.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.1 - Основные экономические показатели ООО «Рэйд» за 2011 - 2013 гг.

Показатель	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Абсолютное отклонение, тыс. руб.	Относительное отклонение, %
Объем продаж, (тыс. руб.)	3869	5094	657	2701	69,8
Себестоимость, (тыс. руб.)	2881	3598	5057	2176	75,5
Прибыль от продаж, (тыс. руб.)	988	1496	1513	525	53,1
Чистая прибыль, (тыс. руб.)	517	850	2216	1699	328,6
Рентабельность продаж, %	25,5	29,4	23,0	-2,5	-9,8

 

За анализируемый период объем продаж рассматриваемого предприятия растет. В 2013 году по сравнению с 2001 годом выручка от продаж увеличилась на 2701 тыс. руб. или на 69,8 % и составила 6570 тыс. руб. При этом, также наблюдается рост себестоимости с 2881 тыс. руб. в 2011 г. до 50570 тыс. руб. в 2013 г. - абсолютное изменение за период составляет 2176 ыс. руб., а относительное - 75,5 %.

Таким образом, отметим тот факт, что себестоимость растет более быстрыми темпами, чем выручка от реализации товаров, услуг ООО «Рэйд», что является выражением фактора влияния инфляции.

Руководству предприятия необходимо изыскивать возможности и усиливать контроль в целях оптимизации структуры расходуемых ее средств и повышения эффективного их использования.

Прибыль от продаж ООО «Рэйд» выросла за рассматриваемый период на 525 тыс. руб. или на 53,1 %. Чистая прибыль предприятия в 2011 г. составила 517 тыс. руб., а к 2013 г. она выросла до 2216 тыс. руб., то есть абсолютное изменение составило сумму в 16990 тыс. руб., а относительное - 228,6 %.

Наглядно динамику основных экономических показателей ООО «Рэйд» можно проследить на рисунке 1.1.

Рис. 1.1 -  Динамика основных показателей деятельности ООО «Рэйд» за 2011 - 2013 гг.

Поскольку за 2008 - 2010 гг. предприятие получало прибыль, то показатели рентабельности продаж, рассчитанные по прибыли от продаж имеют положительное значение. При этом, рентабельность продаж снизилась с 25,5% до 23,0 %, то есть на 2,5 пункта (Рисунок 1.2).

Рисунок 1.2 -  Динамика показателей рентабельности продаж ООО «Рэйд» за 2011 - 2013 гг.

Таким образом, можно сделать вывод, что в течение анализируемого периода ООО «Рэйд» работает прибыльно. Рассчитанные показатели рентабельности свидетельствуют о рентабельности продаж ООО «Рэйд» в течение анализируемого периода. Но руководству предприятия необходимо обратить на тревожную тенденцию превышение темпов роста себестоимости над темпом роста объема продаж.

Таблица 2

Кадровые показатели деятельности ООО "Рэйд" за 2011 – 2013гг.

№	Показатели	Ед. из.	Годы			Отклонения (+,-)		Темпы роста, % 2012г.
			2011г.	2012г.	2013г.	2011г.	2012г.	2011г.	2012г.
1	Численность работников	чел.	432	392	405	-27	13	94	103
2	Производительность труда	тыс. руб.	3196	4322	4905	1709	583	153	113
3	Среднемесячная заработная плата	тыс. руб.	18	32	31	13	-1	171	97

 

Численность работников компании «Рэйд» по сравнению с 2012 годом увеличилась на 13 человек, уменьшилась по сравнению с 2011 годом на 27 человек, так как 2012 году по решению руководства численность была сокращена. По этим причинам средняя заработная плата увеличилась в 2013 и 2012 году.

Также имеются следующие данные об использовании материально-технической базы:

Таблица 3

Показатели эффективности использования материально-технической базы ООО «Рейд» за 2011-2013 гг.

Показатели	2011г.	2012г.	2013г.	Отклонения, (+,-)		Темпы роста, % 2007г.
				2011г.	2012г.	2011г.	2012г.
Торговая площадь, м 2	98614	99670	99323	708,6	-347,0	100,7	99,7
Количество рабочих дней за год	309	302	249	-60,0	-53,0	80,6	82,5
Средняя продолжительность рабочего дня, час	8	8	8	0,000	0,000	100,0	100,0
								Выработка на 1 м торговой площади за час работы, тыс. руб.	0,0057	0,0070	0,0100	0,004	0,003	177,3	142,7
								Товарооборот в действующих ценах, тыс. руб.	1 380 601	1 694 398	1 986 472	605871	292074	143,9	117,2

Из данных таблицы видно, что в 2013 году сократилась складская площадь по вине арендодателя на 347м 2 или 0,3 %., но увеличилась по сравнению с 2011 годом на 708 м 2 или на 0,7%

Количество рабочих дней в году сократилось с 302 дней в 2012 году до 249 дней в 2013 году. Это произошло в результате сокращения рабочей недели на 1 день. Такое решение было принято администрацией для улучшения качества жизни своих работников. Итого количество рабочих дней в году сократилась на 53 дня или 17.5%.

Выработка на один квадратный метр торговой площади за час работы составила в 2013 году 10 рублей против 7 рублей в 2011 году и - 5.7 рублей в 2010 году. Это свидетельствует о повышении эффективности использования складской площади. Все эти факторы оказали влияние на динамику развития товарооборота (см. таблицу 4.).

Таблица 4

Расчет влияния показателей эффективности использования материально-технической базы предприятия на динамику товарооборота