Анализ и совершенствование товарной политики магазина № 12 ЗАО «Иммар»

З₁ + П = Р + В + З₂

Учитывая взаимосвязь этих показателей  способом цепной постановки или путем  определения разниц между плановыми  и фактическими величинами рассчитывают влияние каждого отдельного показателя товарного баланса на величину розничного товарооборота.

Таблица 9

Товарный баланс магазина за 2003 г.

Ресурсы	План	Факт	Откл	Распределение	План	Факт	Откл
Запасы товаров на начало квартала З1	8940	9020	+80	Реализация товаров Р	25050	25310	+260
Поступление товаров П	23050	23780	+730	Прочее выбытие	-	-	-
				Запасы товаров на конец квартала З2	6940	7490	550
Всего (З1+П)	31990	32800	810	Всего Р+В+З2	31990	32800	810

 

Используя данные товарного баланса, рассчитаем влияние на величину реализации изменения начальных и конечных запасов, а также поступления товаров, используя формулу Р=З₁+П – З₂ и прием цепных подстановок.

В первом расчете все показатели плановые, во втором - начальные запасы товаров фактические, остальные показатели плановые; в третьем расчете фактическими являются начальные запасы и поступление товаров, а запасы товаров на конец отчетного года плановые; в третьем расчете все показатели товарного баланса фактические.

I расчет.   Р₁=З₁⁰+П⁰-3₂⁰   Р₁=8940+23050-6940=25050

II расчет.   Р₂=З₁¹+П⁰-3₂⁰   Р₂=9020+23050-6940=25130

III расчет.   Р₃=З₁¹+П₁¹-3₂⁰   Р₃=9020+23780-6940=25860

IV расчет.   Р₄=З₁¹+П₁¹-3₂¹   Р₄=9020+23780-7490=25310

Путем последовательного  вычитания результатов первого  расчета из второго, второго из третьего, третьего из четвертого определяют влияние каждой статьи товарного баланса.

Объем РТО увеличился на 260 тыс.руб. под влиянием различных  статей товарного баланса следующим  образом.

Начального  запаса Р₂-Р₁ = 25130-25050=+80

Поступления товаров Р₃-Р₂ = 25860-25130=+730

Конечного запаса товаров Р₄-Р₃ = 25310-25860=-550

Общее отклонение Р₄-Р₁ = 25310-25050=+260 (или совокупное отклонение влияния этих факторов).

2.2. Анализ ширины и глубины  товарного ассортимента предприятия

 

Товарный ассортимент – совокупность товаров, объединенных по какому-либо признаку. В розничном предприятии проводится работа с торговым ассортиментом, он шире производственного, т.к. формируется путем подбора товаров по группам, видам, сортам, моделям и другим признакам. В основе образования товарного ассортимента лежит товарная группа, в магазине № 12 – продовольственные товары, выпускаемые различными производителями. Товарную группу образуют товары, объединяемые по нескольким признакам: однородности сырья, способу изготовления, потребительскому назначению.

В магазине № 12 присутствуют товары простого ассортимента: соль, сахар, спички, мука и товары сложного ассортимента: консервы, колбасные и кондитерские изделия. Кроме того, в ассортименте присутствуют товары повседневного спроса – молочные и кисломолочные продукты; товары периодического спроса – колбасные, кондитерские изделия; товары редкого спроса – особо дорогие товары, некоторые вида приправ.

Основной задачей розничного торгового предприятия является правильное формирование ассортимента – это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей населения в товарах. Кроме того, правильно сформированный ассортимент позволяет обеспечить правильную работу торгового предприятия. При формировании ассортимента необходимо учитывать:

• размер торговой площади;
• техническую оснащенность;
• условия товароснабжения;
• численность обслуживаемого населения;
• место расположения магазина по отношению к другим торговым предприятиям данного профиля.

Анализ ассортимента проводится путем определения в  магазине устойчивости (стабильности) товарного ассортимента – это обеспечение постоянного ассортимента товаров всех групп, подгрупп, видов и разновидностей, которые должны быть в торговом зале магазина. Чаще же он оценивается коэффициентом устойчивости ассортимента (К_УСТ)

где Т_Ф – количество видов товаров, имеющихся в продаже;

Тн – количество видов  товаров, установленных магазину.

Анализ устойчивости ассортимента был проведен в феврале 2004 г.

Таблица 10

Определение устойчивости ассортимента

Показатели	Период оценки (февраль 2004 г.)
	1.02	5.02	10.02	15.02	20.02	25.02
Количество видов товаров, установленных магазину (Тн)	11	11	11	11	11	11
Количество видов товаров, имеющихся в продаже (Тф)	10	11	11	11	10	11
Коэффициент устойчивости ассортимента (КУСТ)	0,91	1,0	1,0	1,0	0,91	1,0

 

Как видим, в целом  наблюдается достаточно высокий  показатель устойчивости ассортимента, что дает возможность покупателям постоянно удовлетворять потребности в основных группах товарах.

Важным показателем  является и оценка широты ассортимента – количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп. Определяется коэффициентом широты (Кш) – это отношение действительного количества видов, разновидностей товаров (Шд) к базовому (Шб), выпускаемому промышленностью.

Таблица 11

Определение коэффициента широты по  
товарному ассортименту магазина № 12

 

№ п/п	Товарная группа (ассортимент)	Действительная широта ассортимента (Шд)	Базовая широта ассортимента	Коэффициент широты (Кш), %
1	2	3	4	5
1	Молоко	1 литр 0,5 литра жирностью 2,5% жирностью 3,2% топленое шоколадное	1 литр 0,5 литра жирностью 2,5% жирностью 3,2% топленое шоколадное	85,7
2	Кисломолочные товары	сметана жирностью 20% творог нежирный кефир творог с фруктами творог жирный ряженка простокваша	сметана жирностью 20% творог нежирный кефир	42,9
3	Сыры	Голландский Костромской Крестьянский	Голландский Костромской Крестьянский Российский По ГОСТу – 20 видов	15,0
4	Крупы	гречневая ядрица рисовая ячневая геркулесовая манная	гречневая ядрица рисовая ячневая геркулесовая манная по ГОСТу – 12 видов	41,6

 

 

Продолжение таблицы 11

 

1	2	3	4	5
5	Чай	листовой гранулированный фасованный в пакетиках фруктовый зеленый черный байховый	листовой гранулированный фасованный в пакетиках фруктовый зеленый черный байховый	100,0
6	Кофе	в зернах молотый быстрорастворимый	в зернах молотый быстрорастворимый экспрессо капучино	60,0
7	Макаронные изделия	из муки в/с из муки 1 с вермишель фигурные изделия	из му<span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_0439__Char" s