Анализ реализации продукции в магазинах «Продукты»

ФГОУ   ВПО 

Брянская государственная  сельскохозяйственная академия

 

 

Экономический факультет

 

 

Кафедра коммерции и экономического анализа

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

По дисциплине: Экономический анализ

 

Тема: «Анализ реализации продукции в магазинах «Продукты» Комаричского ПОСПО»

 

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка 4 курса

                                                                                            группы Э-851

                                                                                 Черномазова Н.В.

                                   Проверила: Дьяченко О. В.

 

 

 

 

 

 

 

Брянск 2011

 

 

Содержание

ВВЕДЕНИЕ .. .………………………………………………………………..	3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ В ТОРГОВЛЕ……………………….……………………….	4
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ….. …………………………………………………………	13
3. АНАЛИЗ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ В МАГАЗИНАХ «ПРОДУКТЫ» КОМАРИЧСКОГО ПОСПО…………………………………..……………………………………	23
4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ В МАГАЗИНАХ «ПРОДУКТЫ» КОМАРИЧСКОГО ПОСПО……………..	32
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………..	35
СПИСОК ЛИТЕРАТУТЫ.………………………………………………….	38
ПРИЛОЖЕНИЯ.…………………………………………………………….	40

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

         Развитие розничной торговой сети идет в направлении создания эффективной конкурентной среды на рынке торговых услуг. Основополагающим элементом такой среды является широкое видовое и типовое разнообразие предприятий, форм и методов торгового обслуживания населения.

         В каждой группе торговых предприятий проводится различная ассортиментная и ценовая политика, предоставляется различный набор и уровень торговых услуг.

          Актуальность исследуемой проблемы  состоит в том, что конкуренция на рынке привела к необходимости определения новых подходов к развитию розничных предприятий. Использование основных принципов и методов современного маркетинга в коммерческой деятельности, необходимо, для успешного ведения коммерции. Успешная реализация товаров обеспечивает эффективность работы предприятия. Выбор эффективных методов продвижения товаров - важнейший этап коммерческой работы розничных торговых предприятий.

          Целью работы является анализ реализации продукции в магазинах «Продукты» Комаричского ПОСПО.

Объектом курсовой работы являются магазины «Продукты» Комаричского ПОСПО.

Задачи курсовой работы:

- изучить теоретические  основы анализа реализации продукции;

- рассмотреть организационно-экономическую  характеристику предприятия;

- провести анализ реализации продукции;

- предложить пути повышения реализации продукции.

Период исследования данной курсовой работы составил 3 года, с 2008 г. по 2010 г. включительно.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  АНАЛИЗА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ В ТОРГОВЛЕ

 

          Современный маркетинг требует не только производства качественного товара, но и установления приемлемой и доступной цены для целевого потребителя. Компании должны передавать информацию своим покупателям и тщательно проводить отбор такой информации.

По определению Ф. Котлера, под продвижением продукта на рынке  понимается совокупность различных видов деятельности по доведению информации о достоинствах продукта до потенциальных потребителей и стимулированию возникновения желания его купить. Роль продвижения заключается в налаживании коммуникаций с отдельными личностями, группами людей и организациями с помощью прямых (например, реклама) и косвенных (например, интерьер магазина) средств с целью обеспечения продаж продуктов организации.

По определению Д. Джоббера, основными компонентами комплекса  продвижения товара являются: реклама, личные продажи, управление сбытом, прямой маркетинг, стимулирование сбыта.

Продвижение товара - это  деятельность по планированию, претворению  в жизнь и контролю за физическим перемещением материалов и готовых  изделий от мест их производства к  местам потребления с целью удовлетворения нужд потребителей и выгодой для себя.

Продвижение товара - это  неотъемлемая часть маркетинга: формирование политики в области стимулирования сбыта, продвижение товара; выбор, планирование и управление инструментами стимулирования сбыта (продажа по предварительным заказам, рекламно - информационная деятельность, искусство сбыта, упаковочное дело); анализ данных продаж, бюджетные квоты продаж и постановка соответствующих целей, координация деятельности торговых агентов; рекламирование деятельности и определение задач рекламы; выбор средств передачи рекламы (телевидение, радио, печать и т.п.) и управление работой в этой области. Установление контактов со средствами массовой информации, рекламными агентствами; разработка образцов, выставочных материалов; установление связей компании с отдельными лицами, общественными организациями, обмен информацией; упаковочное дело, разработка упаковки; мероприятия по сбыту товара; планирование и осуществление продвижения товаров (по продовольственным купонам и др.); разработка мер, направленных на увеличение продаж. [15]

Методы продвижения  товара на рынке - это всевозможная деятельность предприятия по распространению  сведений о достоинствах своего товара и убеждению целевых потребителей покупать его.

Комплекс продвижения  товара на рынке состоит из четырех  основных средств воздействия.

Реклама - любая платная  форма неличного представления  и продвижения идей, товаров и  услуг от имени известного спонсора.

Стимулирование сбыта - кратковременные побудительные меры поощрения покупки или продажи товара или услуг.

Пропаганда ("паблисити") - неличное и неоплачиваемое спонсором  стимулирование спроса на товар, услугу или деловую организационную  единицу посредством распространения  о них коммерчески важных сведений в печатных средствах информации или благожелательного представления по радио, телевидению или со сцены.

Личная продажа - устное представление товара в ходе беседы с одним или несколькими покупателями с целью совершения продажи.

Разработка бюджета продвижения товара на рынке. Одной из наиболее трудных проблем, стоящих перед предприятием, является принятие решения о размере ассигнований на продвижение товара.

Методы продвижения  товара и их характеристика

К методам продвижения  товара относятся:

- персональная (личная) продажа;

- реклама с использованием средств массовой информации;

- стимулирование сбыта;

- торговля;

- спонсорство;

- пропаганда.

Все эти методы вместе составляют структуру продвижения  товара на рынке. Для эффективного использования  продвижения товаров, следует тщательно изучить каждый из методов продвижения. Разнообразие торговых предприятий очень велико, и какой-либо метод продвижения на одном предприятии может оказаться очень эффективным, когда как на другом этот метод сможет быть эффективным только в комплексе с другими. Только после проведения маркетинговых исследований, следует остановиться на каких-то определенных методах продвижения товаров, с учетом всех достоинств и недостатков.

Каждый из методов  имеет как достоинства, так и недостатки.

Достоинства и недостатки методов продвижения товаров:

1. Реклама:

Достоинства: 

- привлекает большой, географически разбросанный рынок;

- доносит до потребителя информацию о товаре;

- контролируется предприятием;

- хорошо сочетается с другими элементами коммуникаций и повышает их эффективность;

- может многократно повторяться для одной и той же аудитории;

- может видоизменяться с течением времени;

- обеспечивает броское и эффективное представление товара и фирмы;

- низкие рекламные расходы в расчёте на одного потенциального покупателя.

Недостатки:

- не способна на диалог с потенциальным покупателем;

- стандартизированность рекламных обращений не позволяет найти подход к каждому потенциальному покупателю;

- не может обойтись без бесполезной аудитории, то есть тех, для кого она не предназначена;

- требует больших общих расходов. 

2. Личная продажа:

Достоинства: 

- обеспечивает личный контакт с покупателем и способна на диалог с ним;

- вызывает ответную реакцию со стороны потенциального покупателя;

- может приспосабливаться к требованиям отдельного покупателя;

- значительно сокращается бесполезная аудитория;

- концентрируются на чётко определённых сегментах рынка;

- удерживает постоянных покупателей.

Недостатки: 

- неэффективна для информирования покупателей, так как персонал фирмы может иметь дело с ограниченным их числом;

- высокие издержки в расчёте на одного потенциального покупателя;

- не может охватить большой, географически разбросанный рынок;

- требует значительного расширения штата сотрудников фирмы, занимающихся сбытом .

3. Стимулирование сбыта:

Достоинства:

- приводит к кратковременному росту сбыта и дополняет рекламу и личные продажи;

- содержит явное побуждение к совершению покупки;

- привлекает внимание потенциальных покупателей, предлагая им какую- либо уступку;

- делает чёткое предложение незамедлительно совершить покупку.

Недостатки:

- невозможность постоянного применения (так, если фирма будет использовать скидки длительное время, то покупатели могут сделать заключение либо о низком качестве товара либо о изначально завышенной цене);

- может использоваться только как дополнительный элемент продвижения;

- высокие расходы для фирмы.

4. Пропаганда:

 Достоинства: 

- в большинстве случаев даёт покупателю достоверную информацию;

- воспринимается покупателями более объективно, чем информация, исходящая непосредственно от фирмы (эффект взгляда со стороны);

- охватывает широкий круг потенциальных покупателей;

- создаёт возможности для эффективного представления товаров и фирмы. 

Недостатки:

- высокая стоимость отдельных пропагандистских мероприятий;

- нерегулярность, разовость публикаций;

- пресса может акцентировать внимание потенциальных покупателей на второстепенных, несущественных характеристиках товаров и фирмы;

- отсутствие у фирмы гарантий формирования положительного к ней отношения и предлагаемым на рынок товарам. 

Характер и структура  операций по продаже товаров зависят, в первую очередь, от ассортимента реализуемых  товаров и методов их продажи. Так, на выбор товаров повседневного  спроса покупатель затрачивает значительно меньше времени, чем на товары периодического или редкого спроса. Существенно различается содержание операций по продаже товаров в магазинах, применяющих различные методы продажи. Под методами продажи понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям.

В розничной торговле применяют следующие методы продажи  товаров:

- самообслуживание;

- индивидуальное обслуживание покупателей (через прилавок обслуживания);

- по образцам;

- с открытой выкладкой;

- по предварительным заказам.

Продажа товаров на основе самообслуживания - один из самых удобных  для покупателей методов продажи  товаров.

В магазинах самообслуживания функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателя, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций.

Процесс продажи состоит  из следующих основных операций:

1. встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услугах и т.д.;
2. получение покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;
3. самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их контрольно-кассовый узел магазина;
4. подсчет стоимости отобранных товаров и получения чека;
5. оплата купленных товаров;
6. упаковка приобретенных товаров и укладка их в сумку покупателя;
7. возврат инвентарной корзины или тележки для отбора товаров на место их концентрации.