Анализ и совершенствование товарной политики магазина № 12 ЗАО «Иммар»

В условиях рыночной экономики  возрастает значение деятельности с  целью получения максимальной прибыли для удовлетворения потребностей работников и производственного развития предприятия. При определении объема закупки того или иного товара и возможностей его продажи поставщики и торговое предприятие должны обязательно просчитывать выгодность торговой сделки, т.е. возможность получения оптимального уровня и массы прибыли. Выявление факторов, влияющих на прибыль, предполагает изучение экономических условий ее формирования. Под воздействием внешних и внутренних условий хозяйственной деятельности торгового предприятия существенно изменяются абсолютная величина и относительный уровень прибыли. На формирование прибыли от реализации товаров влияют те же факторы, что и на валовой доход и издержки обращения. Объем и уровень прибыли находятся в прямой зависимости от абсолютной величины и уровня валового дохода и в обратной зависимости от величины и уровня издержек обращения. Величина прибыли в торговле зависит от объемов спроса на товары и их предложения. Трудности, возникающие при продаже товаров в виду снижения спроса на них, могут привести к уменьшению как валового дохода от реализации товаров, так и валовой прибыли. Регулятором соотношения спроса и предложения на рынке выступают розничные цены. При низких ценах на товары объем спроса на них больше, а при высоких - меньше, поскольку существуют заменители этих товаров. По мере увеличения объема продаж норма прибыли растет, затем рост ее замедляется и наконец она стабилизируется или снижается, что зависит от группы товаров. Таким образом, рассмотрение основных вопросов деятельности торгового предприятия в современных условиях рыночной экономики является весьма актуальной и важной для изучения и понимания.

В рыночной экономике  коммерческий успех любого предприятия, компании, фирмы в существенной мере зависит от состояния развития торговли, торговой инфраструктуры, от того, насколько рационально организовано товародвижение, система распределения, движения продукции в сфере обращения.

Действительно, повышение  конкурентоспособности любой торговой фирмы в современных условиях непосредственно зависит от того, насколько ей удается наладить сотрудничество с другими фирмами, со своими поставщиками и потребителями поставщиков. Опыт показывает, что “качество” товародвижения, то есть рационально организованная система товародвижения и информационно-финансового обслуживания товарных потоков по значению уступает только лишь таким классическим факторам повышения конкурентоспособности фирмы как собственно качество продукции и цена.

При этом следует  иметь в виду, что конкурентоспособность  фирмы проявляется не только и не столько в фирме как таковой, а в системе взаимодействия субъектов сферы товарного обращения (поставщики (производители) - посредники - промежуточные и конечные потребители) и лишь в рамках группы ей подобных фирм, выпускающих аналогичную продукцию либо товары-субституты в масштабе регионального отраслевого рынка или же рынка данной страны.

Происходит перераспределение  расходов потребительского бюджета  из сферы розничного товарооборота  в сферу покупок у мелкооптовых торговцев и непосредственно  у производителей. Помимо этого, все большая часть покупок совершается в сфере мелкорозничной торговли (рынки, ларьки, палатки, торговля с рук, дилерскую сеть и т.д.), традиционно хуже контролируемую соответствующими органами и, следовательно, значительная часть объемов и доходов от реализации продукции уходит от официальной отчетности. Вследствие этого, падает посещаемость стационарных торговых предприятий, и увеличиваются их удельные издержки на реализацию единицы продукции. А покупатель приобретает зачастую низкокачественный (иногда и опасный для здоровья) товар. Если же анализировать другие факторы, влияющие на формирование рыночной среды для предприятий розничной торговли региона, то можно отметить следующее: наблюдается нормальный процесс концентрации капитала в сфере розничной торговли, как наиболее выгодной в современных условиях. В результате появляются крупные современные розничные торговые предприятия и сети розничных торговых предприятий; происходит своего рода поляризация торгового бизнеса. На одном полюсе скапливаются предприятия "для бедных" с низкокачественным (а очень часто некачественным) ассортиментом товаров, с минимальным уровнем обслуживания и низкими ценами. На другом полюсе предприятия "для богатых" с высококачественными товарами и столь же высокими ценами; почти полностью отсутствуют магазины для среднего класса покупателей.

Практика показывает, что необходимо более активно использовать маркетинговые исследования для определения перспективного товарного ассортимента и разработки стратегии развития торгового предприятия. Во-вторых, необходимо активнее формировать собственное лицо торгового предприятия путем разработки фирменного стиля. В-третьих, важно умело и вовремя проводить компании по стимулированию сбыта. Это объясняется тем, что современный российский покупатель не всегда знает о достоинствах предлагаемых товаров и не избалован сервисным обслуживанием. В-четвертых, следует учитывать региональную специфику рынка и более четко позиционировать элитные товары среди массы дешевых продуктов.

Основной проблемой деятельности магазина № 12 «Ижмолоко» является недостаточная прибыль предприятия и малая пропускная способность. Результаты деятельности предприятия показывают, что ассортимент товаров в магазине слишком узок по сравнению с другими конкурирующими магазинами. Частичное решение этой проблемной ситуации видится в введении в магазине новых товарных групп, таких как алкогольные напитки, замороженных продуктов в заводской фасованной упаковке (пельмени, котлеты, фарш, мясные полуфабрикаты), а также такие кондитерские изделия, как торты и пирожное.

Увеличить ассортимент, у покупателя будет дополнительный выбор в товаре, а отсюда и выручка в магазин, а значит, и прибыль, и пропускная способность. Покупателям, живущим рядом с магазином, не нужно будет ходить за спиртными напитками или тортами в другой магазин.

2. Анализ товарной политики  предприятия

2.1. Анализ динамики и товарной  структуры товарооборота

Количественная и качественная характеристика товарной массы, которая  переходит из сферы производства в сферу потребления в соответствии с законами товарного обращения, находит свое выражение в показателях розничного товарооборота. Под розничным товарооборотом понимается продажа товаров населению для удовлетворения личных потребностей в обмен на его денежные доходы.

Экономические отношения, связанные с обменов денежных доходов на товары, выражают экономическую сущность розничного товарооборота: розничный товарооборот характеризует завершение процесса обращения, товары переходят в собственность потребителей, потребляются или же образуют потребительский фонд, т.е. выпадают из сферы обращения и перестают быть товарами.

Розничный товарооборот — это важнейший показатель торгового  предприятия. Он характеризует объем деятельности предприятия, от него зависит объем валового дохода и прибыли. Розничный товарооборот имеет также народнохозяйственное значение. Через розничный товарооборот происходит смена форм стоимости товаров народного потребления, созданной в процессе производства. В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства.

Посредством розничного товарооборота получают общественное признание стоимость и потребительная стоимость товаров народного потребления.

Розничный товарооборот — важное звено в процессе осуществления экономического закона распределения по труду. Денежные доходы, полученные в соответствии с количеством и качеством затраченного труда, обмениваются через розничный товарооборот на нужные товары.

Розничный товарооборот отражает уровень жизни населения. Розничный товарооборот существенно влияет на денежное обращение в страной устойчивость валюты, поскольку обращение наличных денег связано главным образом с обслуживанием розничного товарооборота.

Анализ розничного товарооборота  позволяет определить, в какой степени выполнен план товарооборота и удовлетворен спрос покупателей, какие изменения произошли в товарообороте за отчетный период и чем они были вызваны, вскрыть новые явления, а также имеющиеся резервы в развитии товарооборота. Следует подчеркнуть, что анализ товарооборота используется не только для разработки прогноза, но и как действенное средство хозяйственного руководства, с помощью которого осуществляется контроль за ходом реализации товаров и разрабатываются меры, обеспечивающие успешный рост товарооборота. Анализ товарооборота проводится отдельно по его элементам в их взаимосвязи — общий объем продажи (товарооборота), товарная структура оборота, товарное обеспечение, включая движение товарных запасов.

Анализ общего объема продажи (товарооборота) начинается с  установления степени выполнения торговым предприятием годового плана путем сравнения ожидаемого оборота за текущий год с суммой продажи товаров по плану. Установленный на основе такого сравнения процент выполнения годового плана является важным исходным показателем для оценки работы предприятия.

Анализ товарооборота  базируется главным образом на данных бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности. Бухгалтерская отчетность позволяет установить общий объем продажи, товарных запасов и поступления товаров по торговому предприятию. Статистическая отчетность (в частности, форма № З-торг) дает возможность рассмотреть эти же показатели по отдельным товарным группам. Влияние на объем реализации товаров слагаемых товарного баланса можно рассчитать методом цепной подстановки или методом исчисления разницы между фактическими и плановыми величинами либо фактическими величинами в динамике. На объем товарооборота непосредственное влияние оказывают также факторы, связанные с численностью работников, организацией и производительностью труда, а также с использованием основных средств.

Таблица 7

Анализ розничного товарооборота  по общему объему  
с учетом изменения цен на товары за 2003 г.

В результате анализа  можно сказать, что магазин № 12 стремится к увеличению товарооборота. В целом предприятие перевыполнило план товарооборота на 3,0%. Наиболее высокий удельный вес приходится на IV квартал 2003 г. Для увеличения товарооборота необходимо обратить внимание на изучение покупательского спроса, в соответствии с которым необходимо формировать ассортиментный перечень товаров в магазине, а также более взвешенно подходить к формированию цен на реализуемые товары, ориентируясь не только на издержки обращения магазина, но также и на цены конкурентов.

Данные таблицы 7 показывают, что  средний уровень доходов в  2002 году составил 26,87% к обороту, а исходя из структуры товарооборота отчетного года - 26,55%. Следовательно, изменение структуры товарооборота явилось фактором снижения доходов на 0,32% к обороту (26,55-26,87).

Таблица 8

Анализ скорости товарооборота  за IV квартал 2003 г.

Данные таблицы 8 свидетельствуют о том, что за отчетный период уровень товарных запасов увеличился на 1 день, а оборачиваемость капитала ускорилась на 2 дня. Чтобы дать оценку динамике этих показателей надо учесть, в каких условиях развития рынка продовольственных товаров они сложились, в частности, уровень насыщенности торговой сети товарами, степень удовлетворения покупательского спроса. Установив, какие изменения произошли в развитии товарооборота, необходимо выявить вызвавшие их причины. Поэтому важнейшим моментом анализа розничного товарооборота является анализ влияния основных факторов, вызвавших изменения товарооборота. Поступление товаров влияет на объем розничного товарооборота через изменение размера товарных запасов на начало и конец отчетного периода, прочего выбытия. Между этими показателями имеется сбалансированная взаимосвязь, которая выражается формулой товарного баланса: