Совершенствования PR деятельности «Частной пивоварни Спиридонова»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Июня 2014 в 21:23, курсовая работа

Краткое описание

Цель дипломной работы разработка рекомендаций по совершенствованию PR деятельности «Частной пивоварни Спиридонова».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Исследовать теоретические основы PR-технологий в ресторанном бизнесе.
2. Изучить PR деятельность «Частной пивоварни Спиридонова».
3. Разработать рекомендации по совершенствованию PR деятельности «Частной пивоварни Спиридонова».
Объект исследования – PR-технологий в ресторанном бизнесе.
Предмет исследования – PR-технологии в деятельности «Частной пивоварни Спиридонова».

Прикрепленные файлы: 1 файл

Диплом PR ресторана.doc

— 5.28 Мб (Скачать документ)

- анализирует предложения по  участию организации в разнообразных акциях (выставках, пресс-конференциях и пр.) и дает заключение о возможности совместного участия в PR-акциях, проводимых другими организациями;

- доводит информацию обо всех  успешных акциях организации  до потенциальной аудитории (потребителей, акционеров, инвесторов и т.д.);

- анализирует эффективность проведенных PR-кампаний;

- реагирует на критические замечания  в адрес ресторана (готовит ответные  выступления, пресс-конференции, организует  разъяснение и комментирование  критики);

- организует тренинги для руководства  организации по взаимодействию  со средствами массовой информации, представителями общественности;

- анализирует PR-стратегии конкурентов, выявляет их сильные и слабые  стороны;

- организует опросы среди работников  организации, чтобы выяснить, есть ли необходимость в проведении внутрикорпоративных PR-акций (для усовершенствования кадровой политики, предотвращения внутренних конфликтов и т.д.);

- организует работу PR-архива организации, куда включаются запросы от  общественности, ответы, материалы проведенных акций и т.д.;

- представляет отчеты о проделанной  работе руководству организации.

3. Права

3.1. PR-менеджер имеет право:

- контролировать работу подчиненных  и следить за тем, чтобы они  своевременно выполняли плановые  задания и отдельные поручения;

- вступать во взаимоотношения  с другими организациями для  решения оперативных вопросов, входящих  в компетенцию PR-менеджера;

- требовать от руководства обеспечить  его техническими средствами  и средствами связи, необходимыми  для работы;

- вносить на рассмотрение руководства  предложения по улучшению деятельности PR-менеджера и работы отдела PR-специалистов.

4. Ответственность

4.1. Менеджер по PR несет ответственность  за:

- ненадлежащее выполнение или  невыполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией, - в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации;

- правонарушения, совершенные в  процессе своей деятельности, - в  пределах, установленных действующим  административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации;

- причинение материального ущерба  организации - в пределах, установленных  действующим трудовым и гражданским  законодательством Российской Федерации.

 

Приложение 2

 

ТЕКСТ ДЛЯ PR-СТАТЬИ

Универсальное место для любого повода

Задумываясь над организацией важного мероприятия, будь то деловая конференция или собственная свадьба, мы зачастую сталкиваемся с большим количеством вопросов. Подойдет ли нам зал, устроит ли меню, есть ли все необходимое оборудование? «Частная пивоварня Спиридонова» с радостью помогут Вам решить все эти проблемы.

В вашем распоряжении 2 прекрасных ресторана в разных частях города. В обоих ресторанах есть все, что нужно для проведения деловой конференции или торжественного события: большие экраны, видеопроектор, аудиоаппаратура, микрофон. Благодаря внимательному и приветливому персоналу ресторанов важный день в Вашей личной или профессиональной жизни запомнится гостям надолго.

Заинтересовались? Звоните или оформите заявку на проведение банкета на нашем сайте!

 

 

УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ В «МАРАФОНЕ НАСТОЯЩИХ МУЖЧИН»

Желающим участвовать в марафоне выдается паспорт «Частной пивоварни Спиридонова» с расписанием марафона. В каждый из 4-х дней посетителю предлагается попробовать линейку напитков в зависимости от тематики дня (за 450 руб. он может продегустировать 5 сортов предлагаемого напитка). За каждое заказанное предложение посетитель получает печать в паспорте.

Посетитель, прошедший полностью 4-х дневный марафон (4 печати), получает приз - сертификат, дающий право на настоящий ужин на двоих на 8 марта. Для желающих участвовать в марафоне, но пропустивших один из дней, дается возможность стать участником, заказав «штрафные» пропущенные напитки.

Расписание марафона

 

РЕКЛАМНЫЙ ТЕКСТ О ПРЕДСТОЯЩЕМ МЕРОПРИЯТИИ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ РАДИОРОЛИКА

С 19 сентября в «Частной пивоварне Спиридонова» начинается Октоберфест! Вас ждут специальное меню, море пива и море подарков! Любой гость нашего ресторана, заказавший литр пива, становится участником моментальной лотереи и получает призы от нашей пивоварни! Не пропустите! Ждем вас по адресу: пр. Ленина, 21-В, тел. 270-3-270.

 

АНОНС ФЕСТИВАЛЯ «ОКТОБЕРФЕСТ»

Незабываемое открытие традиционного пивного фестиваля «Октоберфест» ждет любителей пива 19 сентября. В течение 2-х недель фестиваля «Частная пивоварня Спиридонова» будут дарить своим гостям фестивальное пиво, фестивальныое блюдо и... фестивальное настроение! Если вы любите пиво так же, как любим его мы, то сегодня – наш общий праздник!

Кроме пива, розыгрышей и призов Вас ждет специальная программа 19 сентября - Открытие Фестиваля!

Также вы можете в память о празднике получить в любой из дней Фестиваля запечатленный в силуэте портрет своей половины или ваш собственный. Не зря художники-силуэтисты были так популярны на балах и праздниках во всем мире!

Торжественное закрытие фестиваля пройдет 4 октября. Тогда же состоится и розыгрыш наиболее понравившихся дружному коллективу нашей пивоварни писем, обращенных к ней. Эти письма гости ресторана в течение двух фестивальных недель будут отправлять по специальной почте. Самый удачливый выиграет романтическое путешествие в Прагу на двоих!

 

ПРЕСС-РЕЛИЗ

Праздник цветущей сакуры

В это время в Японии начинает цвести сакура, и тысячи туристов со всего света отправились в страну восходящего солнца, чтобы полюбоваться на это чудо. Но зачем ездить за тысячи километров? 5 апреля сакура зацветет и в «Частной пивоварне Спиридонова»! И любители японской кухни, придя в этот день в наш ресторан, будут не мало удивлены атмосферой японского праздника, который мы вам подарим! Специально на время фестиваля мы расширяем меню японской кухни.

Японская кухня, не смотря на сложившиеся в России стереотипы, очень разнообразна. И «Частная пивоварня Спиридонова» возьмет на себя просветительскую миссию показать челябинцам гастрономическое богатство этой удивительной страны, ведь японцы едят не только суши. Главная особенность японской кухни – это сезонность питания, качество и свежесть ингредиентов. Вы сможете попробовать блюда только из охлажденной рыбы.

А во время этой изысканной трапезы гостей нашего ресторана развлекут своим мастерством спортсмены, занимающиеся восточными единоборствами. Японская музыка и национальные танцы создадут таинственную атмосферу, наполненную ощущениями свежего ветра, шума моря и ароматом цветущей сакуры. Вас ждут также тематические викторины, состязание в искусстве сочинения хайку и море призов!

А в конце вечера вы обязательно скажете «Это был праздник!». Ведь именно этими словами японцы благодарят, заканчивая трапезу.

 

ТЕКСТ ДЛЯ PR-СТАТЬИ

Музыкальный драйв в «Частной пивоварне Спиридонова»

Живая музыка в ресторане – что это значит? Вечером, когда рабочая суета остается в прошлом уходящего дня, наступает время, посвященное себе и своим близким людям. Время настоящего, искреннего, душевного. В «Частной пивоварне Спиридонова» вы можете расслабиться за бокалом свежесваренного пива в компании друзей. Или устроить вечеринку для двоих. Или стать на несколько часов эгоистом и поужинать в одиночестве. А живая музыка в ресторане станет завершающим орнаментом для любого вашего настроения.

Репертуар наших музыкантов очень богат и может удовлетворить вкусы любого гостя ресторана. Разные музыкальные стили, любимые мелодии и возможность подарить песню хорошему другу или любимому человеку не только разнообразят ваш вечер, но и сделают его по-настоящему незабываемым. Живая музыка не зря называется именно «живой». Она повышает аппетит и дарит позитивный настрой – чтобы ни случилось с вами в течение дня! Наши музыканты настолько заряжают гостей энергией, что редко кому удается усидеть на месте.

 


Информация о работе Совершенствования PR деятельности «Частной пивоварни Спиридонова»