Стандартизация продукции пищевых предприятий

II.      Аналитическая часть.

2.1    Характеристика предприятия.

2.1.1  Анализ основных показателей деятельности.

Государственное предприятие (ГП) "Смолы" создано в результате реструктуризации Производственного  объединения "Приднепровский Химический Завод" (ПО "ПХЗ") на базе одного из его основных производственных цехов. Датой создания считается подписание приказа Министерства энергетики Украины и Фонда Государственного имущества Украины № 139/1622 от 07 сентября 1999 года.

Разделение имущества  проходило в строгом соответствии с разделительным балансом, который  был согласован в первой половине сентября. Все производственные мощности, принимающие участие в производстве ионообменных смол, перешли в собственность  ГП"Смолы". Вся кредиторская задолженность, возникшая в результате производства и реализации ионообменных смол за время существования ПО "ПХЗ", также перешла к молодому предприятию. Весь производственный персонал, непосредственно  обслуживающий оборудование, получил  рабочие места и соответствующую  заработную плату.

на настоящем этапе  развития предприятия прилагаются  огромные усилия для сокращения кредиторской задолженности. Для этого приняты  меры по улучшению качества продукции  и реорганизации основного производства и вспомогательных работ. Повышен  контроль над производственным процессом, штрафные санкции за сверхнормативный брак, ужесточена дисциплина и техника  безопасности рабочего персонала.

Пересмотрены также условия  оплаты за готовую продукцию. Правом оплаты по факту получения товара пользуются только крупные предприятия, заключившие долгосрочные контракты  и имеющие безупречную репутацию  потребителя.

Предприятие почти полностью  перешло на работу по предварительному заказу за предварительную оплату. Без заказов нарабатываются только пользующиеся спросом виды продукции.

ГП"Смолы" взяло на себя обязательство по выплате задолженности по заработной плате трудовому коллективу завода, которая составила за время работы ПО “ПХЗ”  по данным на 01.09.98г. 1180 тыс. грн., и уже через полтора года полностью погасило задолженность. А это, в среднем,  по 1700 грн. на каждого работника.

С момента своего создания предприятие приступило к выплате  кредиторской задолженности. Кредиторская задолженность по состоянию на 1 января 2000 года составляет 14671,2 тыс. грн., в том числе:

-     кредиты банков               10243,8 тыс. грн.

-     в бюджет                         260,1 тыс. грн.

-     в пенсионный фонд         430,3 тыс. грн.

-     за природный газ           1315,3 тыс. грн.

-     за электроэнергию          2,9 тыс. грн.

при дебиторской задолженности  в 5849,4 тыс. грн.

с января 1999 года на 20% погашена задолженность за природный газ, полностью погашена задолженность  за электроэнергию, на 20% уменьшили  долг перед пенсионным фондом. Общая  сумма кредиторской задолженности  уменьшилась на 38,3%. Одним из источников погашения задолженности стал возврат  старых долгов. Предприятию удалось  возвратить себе 3275,7 тысяч гривен.

Из таблицы 2.1 видно, что  предприятие наращивает объемы производства, соответственно, возросла прибыль, изменились в лучшую сторону все обобщающие показатели деятельности предприятия.

Таблица 2.1 - Технико-экономические  показатели деятельности предприятия.

№	Наименование показателей	Ед. изм.	1998 год		1999 год		Изменение, грн	Изм., %
			План	Факт	План	Факт
1	Товарная продукция в  действующих ценах	тыс. грн	15000,0	13564,3	25002,6	18200,3	4 636,0	134,2
2	Товарная продукция в  сопоставимых ценах	тыс. грн	13000,0	11156,8	21849,9	14977,6	3 820,8	134,2
3	Реализованная продукция	тыс. грн	—	11732,4	—	15876,1	4 143,7	135,3
4	Балансовая прибыль	тыс. грн	—	2138,5	—	3039,0	900,5	142,1
5	Фондоотдача	коп	65,3	45,6	83,8	61,1	5,5	134,0
6	Численность персонала	чел.	470	450	581	527	77,0	117,1
7	Фонд оплаты труда	тыс. грн	1350,4	1247,5	1500,4	1467,7	264,2	117,6
8	Средняя зарплата	грн	179,3	193,3	215,2	232,1	16,9	117,5
9	Выпуск ИОС	тонн	470,0	430,8	792,0	501,5	70,7	116,4
10	Дебиторская задолженность	тыс. грн	—	9125,1	—	5849,4	-3 275,7	64,1
11	Кредиторская задолженность	тыс. грн		23767,3		14671,2	-9 096,1	61,7

 

 

 

Руководство предприятия  приняло решение об индексации заработной платы, и она увеличилась на 17,5% по сравнению с показателями предыдущего  года. В связи с этим наблюдается  прирост численности персонала. Незначительным остается коэффициент  текучести кадров.

По итогам двух лет ГП"Смолы" уверенно заняло свое место на рынке, получило достаточно надежный имидж, утвердило  свою надежность и платежеспособность. Большое значение имеет уверенность  банков в текущей ликвидности  активов для получения краткосрочных  кредитов. Успех предприятия является заслугой работы высококвалифицированного аппарата управления, специалистов и  служащих.

2.1.2  Анализ качества и конкурентоспособности продукции.

Предприятие занимается выпуском десяти видов ионообменных смол (ИОС), область применения которых очень  разнообразна. Каждый вид ИОС включает два класса – А и Б, каждый из которых включает два сорта –  первый и высший сорт. Ионообменная смола – сферические зерна  различного цвета от бесцветного  до темно-коричневого, диаметром 0,315 - 2,000мм. ИОС применяют в гидрометаллургической промышленности для извлечения из сложных растворов и рудных пульп редких, тяжелых, радиоактивных, ценных и цветных металлов таких, как: золото, платина, серебро, вольфрам, ртуть, уран, плутоний и многих других; в водоочистительных и воздухоочистительных сооружениях для фильтрования опасных для окружающей среды жидких и газообразных выбросов и улавливания, ценных для производства, химических элементов; для высокоинтенсивных процессов обессоливания и очистки воды, применяемой в паровых котлах теплоэлектростанций.

Ионообменная смола имеет  свойство накапливать в себе ионы различных элементов до полной обменной статической емкости (одна тонна  ионообменной смолы притягивает  до 5кг ценного вещества).

Характерными особенностями  наших смол являются:

-     высокая механическая прочность на истирание в набухшем состоянии;

-     высокая химическая и осмотическая устойчивость;

-     возможность использования в процессах сорбции из пульп обеспечивается достаточной крупностью зерен ионитов (до 2 мм);

-     многократность циклов использования;

-     длительный срок службы в условиях высоких гидромеханических нагрузок;

-     устойчивость к отравлениям органикой и соединениями кремния.

Предприятие занимается выпуском 12 видов смол. Номенклатура представлена в таблице 2.2.

Продукция предприятия отвечает всем установленным нормам и стандартам, способна конкурировать с аналогами, производимыми на внешнем рынке, как в Европе, так и в США, Канаде и Японии.  

 

     Из таблицы 2.2 можно видеть  незначительные потери от брака.  Браком считается продукция, которая  не соответствует нормативам  в технических условиях. Производство  ИОС не предусматривает наличие  брака, так как вся продукция  может быть использована по  назначению. Брак продается по  сниженной цене и также успешно  выполняет свои функции.

На внутреннем рынке конкуренцию  составляет Черкасский завод "Азот". ЧЗ "Азот" выпускает аналоги  катионитов КСМ-2, КУ-2-8н. ГП “Смолы”  производит несколько видов смол, которые не имеют аналогов во всем мире. Это катиониты КМД и СГ-1М. Эти смолы являются высокорентабельной продукцией и научными изобретениями ПО "ПХЗ" и ГП "Смолы", следовательно, ноу-хау предприятия. Доступ ко всякой информации, касающейся этих видов продукции, сильно ограничен. Фактическая рентабельность всей продукции предприятия составляет 15,5%. Нерентабельные виды продукции – это, в основном, попутная и побочная продукция. Производство таких видов смол не является целью предприятия, а лишь тормозит ее достижение.

Таблица 2.2 – Номенклатура выпускаемой продукции.

№	Марка	Объем выпуска		Отклонение, т	Отклонение, %	Кол-во брака, %	Товарная продукция
		План, т	Факт, т
1	АМ(п)	84,0	41,181	-42,819	49,0	0,20	41,099
2	АМ-2Б	256,0	228,207	-27,793	89,1	1,31	225,217
3	АМ-8	26,0	25,515	-0,485	98,1	0,14	25,479
4	АМП	282,0	122,376	-159,624	43,4	0,57	121,678
5	ВП-1АП	0,0	1,276	1,276		0,07	1,275
6	ГМА-2	9,0	12,751	3,751	141,7	0,12	12,736
7	КМ-2П-1	0,0	2,499	2,499		0,04	2,498
8	КМД	0,0	9,906	9,906		0,05	9,901
9	КСМ-2	15,0	21,047	6,047	140,3	0,30	20,984
10	КУ-2-8н	120,0	35,072	-84,928	29,2	0,87	34,767
11	Поролас-Т	0,0	0,100	0,100		0,00	0,100
12	СГ-1М	0,0	1,555	1,555		0,01	1,555
Итого		792,0	501,485	-290,515	63,3	----	497,289

 

Крупнейшие химические концерны Европы и Северной Америки предлагают аналогичную продукцию на рынке  СНГ по демпинговой цене, что не может не сказаться на объеме продаж. Второй фактор, играющий не малую роль, заключается в недостатке инвестиций в развитие производства и расширение ассортимента продукции. Проблема недостаточного ассортимента есть только в сравнении  с иностранными химическими гигантами, такими как PUROLITE, BAYER, BASF и другие. Ассортимент  продукции таких концернов насчитывает  тысячи видов. Отличие в политике на рынке этих концернов от нашего небольшого предприятия при относительной  сходности продукции видится  в уникальном, отлично организованном сервисе при малейшем намеке на заинтересованность их продукцией. Мало внимания уделяется  рекламе. В настоящее время существует несколько факторов, затормаживающих  развитие молодого предприятия. Нехватка свободных денежных средств в активах ГП"Смолы" не позволяет реализовывать продукцию по заниженной цене, а политика конкурентов направлена на завоевание восточного рынка любыми средствами.

Партнерами ГП "Смолы" являются предприятия Украины, Российской Федерации, Беларуси, Молдовы, стран  Прибалтики, Казахстана, Узбекистана, Австралии и некоторых других стран.

2.2    Организация стандартизации и сертификации продукции на предприятии.

2.2.1  Структурные подразделения предприятия, которые занимаются стандартизацией и сертификацией, и их основные функции.

Как уже говорилось, ГП “Смолы”  – это основной цех Приднепровского  Химического Завода. Численность работников предприятия составляет на 01.01.2000 года 527 человек, в том числе 62 человека управленческого персонала. Структура управления предприятием не отличается разнообразием должностей. Во главе предприятия стоит директор, которому подчинен целый ряд руководящих должностей: заместитель директора по экономике и коммерции, заместитель директора по общим вопросам, главный бухгалтер, главный инженер, главный технолог, главный метролог, главный механик и начальники отделов. Численность работников в отделах не превышает 10 человек. Разделение труда в отделах основано на принципе взаимозаменяемости, т.е. функции, возложенные на отдел, может выполнять, как правило, каждый работник отдела.

Все отделы выполняют определенный набор функций, который зафиксирован в положении по отделу. В основном, это стандартные функции, которые  используется на каждом предприятии.

На государственном предприятии "Смолы" система сертификации, стандартизации и метрологии также  имеет большое сходство с аналогичными структурами заводов-производителей. Метрологией занимается небольшая  служба главного метролога.