Современное государственное регулирование делопроизводства

• производственные столы;

• мойки;

• столы и стулья;

• посуда;

• барная стойка;

• вешалки;

• музыкальный центр и телевизор.

Стоит отметить, что оборудование для приготовления пищи лучше приобретать хорошего качества и по доступной цене. Уже найден контрагент для заключения договора поставки оборудования, офис которого находится на территории города Ульяновска. Согласован перечень необходимого оборудования, цены и порядок поставки.

Следующим шагом станет разработка меню. Сразу обратим внимание, что посетителям будет предложен широкий выбор, и каждый  может удовлетворить свои кулинарные желания в нашем заведении.

Подбор персонала планируется осуществлять перед открытием кафе.

Численность персонала и заработная плата представлены в следующей таблице:

№ п/п	Должность	Количество,  (чел.)	Зарплата  в  месяц	Зарплата в год
1	повар	1	8000	96 000
2	подсобный рабочий	1	6000	72 000
3	бармен	1	8000	96 000
4	охранник	1	7000	84 000
5	администратор	1	8000	96 000
ИТОГО		5	37000	444 000

 

В подготовительный период необходимо выполнить следующий объём работ:

• заключить договор аренды помещения на безвозмездной основе;

• закупить необходимое для организации производственного процесса оборудование;

• произвести ремонт и дооборудование помещения;

• закупить мебель;

• произвести подбор персонала;

• получить разрешение на оказание услуг в сфере общественного питания;

• заключить договора на поставку сырья и расходных материалов.

Размер выручки от оказания услуг нашего кафе  будет зависеть от времени года и от месяца. В среднем за расчетный период  (5 лет) выручка будет составлять 183500 руб. в месяц.  Расходы также будут зависеть от этих факторов. В расходы включаются затраты на закупку сырья, оплату труда, уплату налогов и сборов в ПФ РФ, транспортные расходы, электроэнергию и составят в среднем за период расчета 151500 рублей.

6. Календарный  план

Основными задачами предприятия, с целью начала осуществления прибыльной деятельности, является:

1. Провести организационные мероприятия по заключению договора аренды помещения на безвозмездной основе, расположенного по адресу:  Мелекесский район, с. Верхний Мелекесс, ул. Ленина; 

2. Заключить договора на приобретение и установку необходимого оборудования.  Для этого планируется потратить 300000 рублей, полученных в виде грантовой поддержки начинающих предпринимателей  и 14950 рублей собственных средств;

3. Закупить необходимую мебель для осуществления деятельности. На этом этапе необходимо 120000 рублей, которые планируется потратить за счет собственных средств;

4. Провести ремонтные работы в помещение;

5. Получить необходимые разрешения для начала деятельности;

6. Заключить договоры на поставку  сырья.

Перечень основных этапов реализации проекта и потребность в финансовых ресурсах для их реализации:

№ п/п	Наименование этапа проекта	Дата начала	Дата окончания	Стоимость этапа
1	заключение договора аренды	01.08.12	10.08.12
2	покупка оборудования	сентябрь	октябрь	314950
3	покупка мебели	сентябрь	октябрь	120000
4	отделка помещения	сентябрь	октябрь	285050
5	получение разрешений	сентябрь	октябрь
6	заключение договоров поставки сырья, продукции		октябрь
7	начало работы		ноябрь
ИТОГО				720000

 

Предполагается, что кафе выходит на запланированный объем сбыта на второй  месяц работы по всем позициям, кроме организации комплексных обедов, по которым выход на запланированные объемы рассчитан на пятый месяц, и по проведению торжеств, для которых этот срок составляет 6 месяцев. Это связано с тем, что выход на плановые показатели по организации комплексных обедов, проведению торжеств требует наработки репутации и известности (формирование привычки потребителей).

7. Финансовый план

Стоимость  данного проекта составляет 720000 рублей, из них:

• субсидия (финансовая помощь) – 300000 рублей в виде гранта из областного бюджета;

• личные средства - 420000 рублей.

Сумму в 300 000 рублей в виде гранта из областного бюджета и 14950 рублей собственных средств, планируется направить на приобретение  оборудования, необходимого для начала работы кафе и 14950 рублей собственных средств:

 

№ п/п	Наименование	Количество	Цена
1	Мясорубка	1	22700
2	Прилавок для столовых приборов	1	17800
3	Прилавок для холодных закусок	1	46800
4	Мармит первых блюд	1	30700
5	Кассовая кабина	1	22000
6	Мармит вторых блюд	1	41700
7	Шкаф холодильный	1	25600
8	Ванна моечная	1	4350
9	Стол производственный	1	3950
10	Плита электрическая	1	32100
11	Шкаф жарочный	1	40600
12	Фритюрница	1	6600
13	Стеллаж	1	6050
14	Ларь Морозильный	1	14000
	ИТОГО		314950

 

Собственные средства планируется направить на:

1. приобретение мебели, бытовой  техники  - 120000 рублей:

• столы  -  8 * 1500 = 12000 рублей;

• стулья  - 32 * 600 = 19200рублей;

• музыкальный центр - 1 * 15000 = 15000 рублей;

• телевизор - 1 * 30000 = 30000 рублей;

• микроволновая печь 1 * 5000 = 5000 рублей;

• соковыжималка 1 * 5000 = 5000 рублей;

• посуда - 33800 рублей.

2. ремонт помещения — 285050 рублей:

• отделка потолка и стен;

• укладка линолеума;

• установка освещения;

• ремонт кровли.

Для целей налогообложения была выбрана упрошенная система на основании патента. Статья 346.25.1 Налогового кодекса - Особенности применения упрощенной системы налогообложения индивидуальными предпринимателями на основе патента (введена Федеральным законом от 21.07.2005 N 101-ФЗ).

Страховые взносы  в ПФ РФ и Фонды обязательного медицинского страхования за работников за месяц будут составлять 12654 рубля, при уплате суммарной ставки в 34,2% от фонда оплаты труда. Фонд оплаты труд за месяц 37000 рублей:

- Взнос в ПФР 37000*26% =9620,0

- Взнос в ФФОМС 37000*3,1% = 1147,0

- Взнос в ТФОМС 37000*2% = 740,0

- Взносы в ФСС 37000* 3,1% = 1147,0

Размер НДФЛ уплачиваемый за работников  за месяц  составит: 37000*13% =4810 рублей.

Страховые взносы в ПФ РФ и Фонды обязательного медицинского страхования за работников за год будут составлять 151848 рублей, при уплате суммарной ставки в 34,2% от фонда оплаты труда. Фонд оплаты труд за год 444000 рублей:

- Взнос в ПФР 444000*26% =115440,0

- Взнос в ФФОМС 444000*3,1% = 13764,0

- Взнос в ТФОМС 444000*2% = 8880,0

- Взносы в ФСС 444000* 3,1% = 13764,0

НДФЛ уплачиваемый за работников  за год составит 444000*13% =57720 рублей.

За расчетный период (5лет) страховые взносы  в ПФ РФ и Фонды обязательного медицинского страхования за работников будут составлять:

- Взнос в ПФР 444000*5*26% =577200,0

- Взнос в ФФОМС 444000*5*3,1% = 68820,0

- Взнос в ТФОМС 444000*5*2% =44400,0

- Взносы в ФСС 444000*5* 3,1% = 68820,0

НДФЛ уплачиваемый за работников  за 5 лет  составит 444000*5*13% =288600 рублей.

Также предприниматели уплачивают за себя страховые взносы в Пенсионный фонд Российской Федерации и фонды обязательного медицинского страхования в размере, определяемом исходя из стоимости страхового года.

Стоимость страхового года определяется как произведение минимального размера оплаты труда (МРОТ), установленного на начало финансового года, за который уплачиваются страховые взносы, и тарифа страховых взносов в соответствующий государственный внебюджетный фонд, увеличенное в 12 раз.

Таким образом, страховые взносы на планируемый год составят:

- Взнос в ПФР 4330*12*26% =13509,6

- Взнос в ФФОМС 4330*12*3,1% =1610,76

- Взнос в ТФОМС 4330*12*2% = 1039,2

- Общая нагрузка по  страховым выплатам за год  составит 16159,56 рублей.  За пять лет будет уплачено 16159,59*5=80797рублей 95копеек.

Данный проект окупиться за 3 года с момента начала деятельности.