Отчет по практике в ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное  учреждение 

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра мировой экономики

 

 

 

 

 

Отчёт о прохождении  производственной практики

 

 

 

 

 

Выполнила:

студентка V курса, ОДО,

специальность 080102,

группа  508                                                                               Кранда О. С.

 

 

Научный руководитель:

к. э. н., доцент                                                                          Арламов Е. А.

 

 

 

 

 

 

Краснодар  2006

Содержание

 

1. О компании ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» и ОАО «Молочный  комбинат»	3
2. Планирование маркетинга на предприятии ОАО    «Молочный  комбинат»	16
3.  Маркетинговое исследование в области упаковки молочной продукции	23

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. О компании ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» и

ОАО «Молочный  комбинат»

 

ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» - ведущий производитель соков  и молочных продуктов в России. Компания была основана в 1992 г.

Сегодня в компанию входит 30 производственных предприятий в 22 регионах России и СНГ, а торговые филиалы компании открыты в 26 крупнейших городах России и стран СНГ. В компании работает более 17 тысяч человек.

Дистрибьюторы компании работают более чем в 40 городах.

В конце 90-х годов «Вимм-Билль-Данн» начал активно приобретать молочные предприятия в регионах России и странах СНГ, создавая единую производственную сеть. В 2001 году была сформирована управляющая компания ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания». В ее задачи входят руководство предприятиями, контроль над их работой, определение стратегических направлений их деятельности.

 «Вимм-Билль-Данн» владеет диверсифицированным  портфелем торговых марок, охватывающим более 1100 типов молочных продуктов и более 150 типов соков, нектаров и прохладительных напитков. Компания занимает лидирующие позиции на российском рынке молочной продукции. В этом сегменте доля компании по 24 крупнейшим городам России за 2005 год составила 34% по данным AC Nielsen.

Одно из главных конкурентных преимуществ  компании состоит в том, что «Вимм-Билль-Данн» является не региональным и не московским, а общенациональным российским производителем. Стратегия ВБД – производить молочные продукты в том регионе, где они потребляются. Программа развития компании предполагает увеличение числа именно региональных предприятий. В российских регионах у ВБД есть сильная производственная база, особенно после завершения (в 2003 году) комплексной программы модернизации предприятий.

Приобретая предприятия, «Вимм-Билль-Данн»  вкладывает деньги в их модернизацию. С установкой и наладкой новых линий для производства стерилизованного молока и соков на региональных предприятиях резко возрастают объемы производства, а на региональном рынке появляется стерилизованное молоко и сок популярных у потребителей марок.

«Вимм-Билль-Данну» принадлежит единственная отечественная марка сыра, успешно  конкурирующая на рынке с импортными сырами - «Ламбер». Качество «Ламбера»  и «Ламбера Сливочного» - на уровне импортных сыров, а цена конкурентна. Производится «Ламбер» в Алтайском крае - на Рубцовском молочном заводе. Завод в городе Рубцовске был куплен «Вимм-Билль-Данном» в 2001 году. Тогда это был неплохой, но совершенно рядовой городской молочный завод. В 2003 году была проведена реконструкция, стоившая компании 13 млн. долларов: был построен цех по производству новой, собственной марки сыра – «Ламбера». Этот цех, ныне перерабатывающий 95% всего поступающего на завод молока, полностью автоматизирован, оснащен новейшим немецким и польским оборудованием. Другого такого современного сырного производства нет во всей Восточной Европе.

Не секрет, что в последние  годы в России поголовье коров  сокращается, а продуктивность растет недостаточно быстро для того, чтобы компенсировать сокращение поголовья. Российские компании-производители молочных продуктов испытывают дефицит сырого молока, особенно - молока высокого качества. Можно считать, что «Вимм-Билль-Данн» имеет одну из лучших сырьевых баз среди российских переработчиков молока - благодаря тому, что с 1999 года реализует программу «Молочные реки». На первом этапе компания оснастила 65 подмосковных молочных хозяйств – своих поставщиков ультрасовременным шведским доильным и охлаждающим оборудованием общей стоимостью около 7 млн. долларов США. Оборудование предоставлено в лизинг: хозяйства должны погасить его стоимость в течение 8 лет. В дальнейшем география хозяйств-участников расширилась, и для многих хозяйств «Вимм-Билль-Данн» закупил кормоуборочную технику (комбайны предоставлялись в рассрочку на три года). Всего в программе «Молочные реки» участвуют 69 из 150 хозяйств-поставщиков компании. С 2000 по 2004 год включительно производство молока в хозяйствах, участвующих в программе, возросло на 227%, доля молока высшего класса выросла с 26% до 45%. Эта работа для компании «Вимм-Билль-Данн» не менее важна, чем собственно переработка молока и выпуск продукции.

«Вимм-Билль-Данн» является одним  из лидеров и на российском рынке соков и сокосодержащих напитков. По данным исследований агентства Business Analytica, в 18 крупнейших городах Роcсии в 2005 году компания занимала 24% сокового рынка.

С марта 2003 года у нас появилось  новое направление деятельности: мы начали производство бутилированной воды, запустив в эксплуатацию новый завод по переработке и розливу воды в Новгородской области. В августе 2003 и октябре 2005 года мы приобрели завод по производству минеральной воды и прав на эксплуатацию артезианских скважин в районе г. Ессентуки.

Воду под названием «Ессентуки»  разливают сегодня разные производители, но именно «Вимм-Билль-Данну» принадлежат те скважины, из которых брали воду еще в советское время. «Те самые», всем известные «Ессентуки» - наши: №4 и №17 – лечебные воды, №20 – столовая вода.

Второй наш «водяной» бренд  – «Заповедник»: газированная и  негазированная природная питьевая вода. «Заповедник Валдай» - вода из подземного источника, расположенного недалеко от Валдайского национального заповедника, «Заповедник Бештау» - природная питьевая вода из Кавказского региона.

Награды и достижения

ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» — первая российская компания-производитель продуктов широкого потребления, разместившая свои ценные бумаги на Нью-Йоркской фондовой бирже (NYSE). Одним из главных условий участия в торгах является абсолютная прозрачность активов компании. С 8 февраля 2002 года акции компании «Вимм-Билль-Данн» были официально включены в котировки Нью-Йоркской фондовой биржи под символом «WBD». Первоначальная цена каждой из 10 620 001 Американских Депозитных Акций (АДА), размещенных на NYSE, составляла $19.50. На апрель 2002 года котировки акций выросли до $22.15. Доходы от размещения ценных бумаг будут направлены на развитие компании.

«Вимм-Билль-Данн» стала второй среди 42 ведущих российских компаний в рейтинге прозрачности, составленном агентством Standard & Poor’s.

18 мая 2006 г. служба  рейтингов корпоративного управления Standard & Poor’s объявила о повышении  рейтинга корпоративного управления  ВБД с 7 до 7+ (7.3 и 7.7 по российской  шкале соответственно), что является  самым высоким рейтингом в  России. Повышение рейтинга свидетельствует об эффективной работе Совета директоров, в частности, о реальном влиянии независимых директоров на процесс принятия решений и о приверженности контролирующих акционеров высоким стандартам корпоративного управления.

Компания также получила награду «Best European Equity Deal of 2002» от журналов Euroweek и Institutional Investor.

Компания «Вимм-Билль-Данн»  получила Гран-при за лучшее качество связей с инвесторами в целом среди компаний с низким и средним уровнем капитализации, а также награду Лучшему специалисту по связям с инвесторами среди компаний с низким и средним уровнем капитализации, присужденные IR magazine совместно с Объединением Специалистов по Связям с Инвесторами (ОССИ) по результатам 2004 г.

За свою многолетнюю работу «Вимм-Билль-Данн» внесла весомый вклад в расширение внешне-экономических связей РФ, в развитие российского производства и экспорта.

Торговые марки компании «Вимм-Билль-Данн» пользуются огромной популярностью в России. Бренд «Чудо-йогурт» получил золотую медаль, «Био-макс» — бронзовую в категории «Молочные продукты»; а J-7 — золотую медаль в категории «Безалкогольные напитки» в конкурсе «Бренд года/EFFIE-2002» в ноябре 2002 года. Также награды получили почти все продукты «Вимм-Билль-Данн» в молочной номинации.

Марка «Чудо» завоевала Гран-при в номинации «Репутация и доверие» за долгосрочное доверие и лояльность российских потребителей.

В 1999 году «Вимм-Билль-Данн» получила благодарность за эффективную работу от и.о. Президента РФ г-на В. В. Путина.

В 2000 году в «Рейтинге профессионалов ведущих российский компаний», проводимом журналами «Профиль» и «Карьера», специалисты «Вимм-Билль-Данн» получили высшие награды в четырех номинациях. Так же управленческая команда «ВБД» вошла в десятку лучших.

В 2000 «Вимм-Билль-Данн» удостоена звания «Лучший российский экспортер» за выдающийся вклад в расширение внешне-экономических связей РФ, развитие отечественного производства и экспорта, высоко-профессиональную культуру. Почетный диплом был выдан Министерством Экономического Развития и Торговли РФ.

В 2001 году в «Ежегодном рейтинге деловой репутации российских компаний», проводимом журналом «Эксперт», Лианозовский Молочный комбинат — ведущее предприятие «ВБД» — был назван в десятке компаний с наилучшей репутацией, а сама «Вимм-Билль-Данн» вошла в двадцатку лидеров роста за период 1997—2001 гг.

В 2001 году компания получила международный сертификат соответствия стандарту British Retailer Consortium (BRC), который признается всеми торговыми сетями в странах ЕС.

На конкурсе «Товар года — 2001» брэнд «Рыжий Ап» был назван открытием года, а молоко и молочные продукты «Домик в деревне», йогурты «Чудо» и соки J-7 были признаны лучшими в своих номинациях.

 

 

Филиалы

ЗАО ТК «Вимм-Билль-Данн»  имеет разветвленную сеть филиалов на территории Российской Федерации и стран СНГ:

• ЗАО «ТК ВБД»  филиал в г. Екатеринбург – тел. (343) 223-82-19 
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Санкт-Петербург – тел. (812) 324-87-80
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Воронеж - тел. (4732) 20-55-95 
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Самара - тел. (8462) 69-64-11
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Нижний Новгород - тел. (8312) 75-97-87 
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Краснодар - тел. (8612) 75-37-65
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Волгоград - тел. (8442) 24-02-90
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Казань - тел. (843) 278-62-25
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Ростов-на-Дону - тел. (8632) 42-41-59 
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Уфа - тел. (3472) 79-91-26 
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Новосибирск - тел. (3832) 10-63-61
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Иркутск - тел. (3952) 55-03-92
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Владивосток - тел. (4232) 20-45-91 
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Красноярск - тел. (3912) 59-56-57
• ЗАО  «ТК ВБД» филиал в г. Омск - тел. (3812) 53-58-12

Тимашевск

ОАО «Молочный комбинат»  находится в г. Тимашевске Краснодарского края. Производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать до 700 тонн молока в сутки.

Комбинат выпускает  широкий ассортимент традиционных молочных продуктов: стерилизованное  молоко и сливки, пастеризованное  молоко, кисломолочные продукты (кефир, ряженку), сметану, масло под торговыми марками «Домик в деревне», «Кубанская буренка», плавленый сыр «Веселый молочник». Кроме того, на предприятии производятся обогащенные молочные продукты: биокефиры и питьевые йогурты с бифидокультурами под торговыми марками «Био-Макс», «Наш Доктор». В группе десертных продуктов потребителю предлагаются глазированные сырки с различными вкусами, питьевые йогурты, ароматизированное молоко под торговыми марками «Чудо», «Рыжий Ап», «Фругурт».

Тимашевский молочный комбинат был введен в эксплуатацию в июле 1990 года. Строили его югославские строители. Комбинат был оснащен новейшим оборудованием из Дании, Швеции, Франции, Германии и Югославии. Проектная мощность составляла 190 т молока в сутки.