Отчет по практики продукты питания

МИНЕСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

          УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

          «АЛТАЙСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

 Кафедра: технологии и переработки  продукции животноводства

 

 

 

 

Отчет по практики продукты питания

 

 

 

 

 

                                                                          Выполнил студент 307гр.                                                                                                                  Горелова Л.Г.

 

                                                                Проверил старший преподаватель 

Машкина Е.И.

 

    Барнаул 2012                          

Производственную практику я проходила  в ООО «Сибирские бычки» Павловского района в поселке Прутской.

 

        Размеры производства  ООО «Сибирские бычки»

 

Показатель	2009г.	2010г.	2011г
Численность работников, занятых в  с-х. производстве, чел.	227	198	187
Общая земельная площадь,га	12693	10855	14199
В том числе  всего сельхозугодий	12449	10603	13955
Из них пашен	12401	10555	13907
сенокосцев	48	48	48
Общее поголовье животных всех видов, усл.гол.	3421	1967	2063

 

 

 

Землепользование  и его структура на 01.01.20011г.

Вид угодий	Структура,% землнпользование	Структура,% С.-х. угодья
Всего земель	100,0	х
В том числе  всего сельхозугодий	98	100,0
сенокосцев	0,3	0,4
Прочие земли	2	-

 

 

 

 

 

 

Особенность производства трудовыми  ресурсами

Показатель	2009г.	2010г.	2011г.
Среднегодовая численность работников с.-х. производства, чел.	234	212	197
В том числе животноводства	90	59	32
Из них доярок	6	6	6
скотников	84	53	26
свинарок	-	-	-

 

 

Специальность данного хозяйства  разведение КРС, с целью получения  удоя молока и дальнейшей реализации.

 

Основные показатели развития животноводства

 

Показатель	2009г.	2010г.	2011г.
Средний удой от 1 коровы в год, кг	2169	1780	1417
Среднесуточный прирост живой  массы, г	482	485	553
Молодняка КРС	482	485	553
Произведено продукции животноводства ,руб	54580	49801	60372
Произведено молока, ц	13012	10680	8502
Произведено мяса в живой массе, ц (привес)	7878	5254	4022
Получено приплода на 100 коров, гол.	75	70	67

 

 

 

 

 

 

Себестоимость 1ц кормов и продукции  животноводства, руб

Показатель	2009г.	2010г.	2011г.
Молоко	1032	1416-15	2676-32
Прирост живой массы	5047-73	6280-21	8610-09
КРС	5047-73	6280-21	8610-09

 

 

 

Машины  и оборудование ,используемые в хозяйстве  для заготовки кормов: сено-косилка.

Для приготовления  силоса – кормоуборочный комбайн  Елисей 324

Раздача кормов: кормораздатчик тракторный универсальный  КТУ-10