Нефть и продукты её переработки
Реферат, 06 Марта 2014
Что же такое нефть? Теплотехник ответит, что это прекрасное, высококалорийное топливо. Но химик возразит: нет! Нефть – это сложная смесь жидких углеводородов, в которых растворены газообразные и другие вещества. И чтобы перечислить все продукты, получаемые из нефти, нужно потратить несколько листов, так как их уже несколько тысяч.
Еще Д.И. Менделеев заметил, что топить печь нефтью все равно, что топить ее ассигнациями.
Нефть (от перс. neft) - горючая маслянистая жидкость со специфическим запахом, распространенная в осадочной оболочке Земли и являющаяся важнейшим полезным ископаемым.
Полезные свойства трав и продуктов их переработки
Реферат, 26 Декабря 2012
Из свежих трав можно получить: сок, отвар, горячий или холодный настой. Сок обладает самым сильным действием, а холодный настой - самым слабым. Из сушеных трав можно приготовить отвар, настой, порошок.
Сушеные травы обычно измельчают в разного рода мельницах, кофемолках до очень мелкого состояния. Измельчать в порошок не рекомендуется. Пусть это будет маленькая частичка, которая, разбухая в желудочно-кишечном соке, будет медленно отдавать свои фитонциды.
Технология первичной переработки продуктов животноводства
Контрольная работа, 15 Января 2014
Для убоя птицу подвешивают головой вниз и производят электрооглушение аппаратом, специально установленным на линии. Продолжительность электрооглушения птиц в зависимости от их вида и величины колеблется от 6 до 15 с. После оглушения производят обескровливание путем перерезания остроконечными ножницами в ротовой полости яремной и мостовой вен с левой стороны шеи. После обескровливания снимают при помощи специальных машин или вручную маховые и хвостовые перья. Тушки сухопутной птицы для облегчения съемки с них оставшегося пера и пуха погружают по ходу конвейерной линии на 35-60 с в водяную ванну с температурой воды 52-54С.
Методы исследования состава нефти и продуктов ее переработки
Реферат, 24 Ноября 2014
Задачей группового анализа светлых дистиллятов является последовательное количественное определение углеводородов различных классов и групп. В продуктах прямой перегонки или получаемых в процессах, идущих под давлением водорода, присутствуют углеводороды трех классов: алканы, цикланы и ароматические. В продуктах крекинга и пиролиза наряду с этими углеводородами могут содержаться и ненасыщенные соединения; моноолефины, диолефины, циклоолефины и ароматические углеводороды с насыщенными боковыми цепями (типа стирола).
Технология переработки молока и расчет производства молочных продуктов
Курсовая работа, 23 Декабря 2013
Целью курсовой работы является комплексное изучение технологии производства молочных продуктов и вместе с тем расчет объемов их выработки для удовлетворения потребностей в питании населенного пункта.
С логической необходимостью из цели работы вытекает ряд задач:
1. изучить технологию производства выбранных молочных продуктов;
2. рассчитать потребность в продуктах и сырье для их производства;
3. применить безотходную технологию;
Технология хранения и переработки зерна и сочных растительных продуктов
Реферат, 20 Марта 2014
Крупы - второй по значимости продукт питания (после муки). Их вырабатывают из зерна злаковых культур, а также гречихи и гороха. Физиологические нормы питания человека, разработанные в нашей стране, предусматривают введение в рацион различных круп примерно 24...35 г в день. Предпочтительнее крупы из гречихи, риса, овса и бобовых, поскольку их белки обладают повышенной биологической ценностью. Все крупы богаты крахмалом. Особенно необходимы крупы в рационе питания детей и при различных заболеваниях.
Горох — основная зернобобовая культура в СССР. При переработке его на крупяных заводах получают горох шелушеный (целые полированные зерна), разделенные полированные семядоли, а также горох дробленый (частицы самядолей).
Экспертиза (по безопасности) и сертификация растительного масла и продуктов его переработки
Курсовая работа, 21 Ноября 2012
Введение в действие законов Российской Федерации "О защите прав потребителей", "Об обеспечении единства измерений" позволили от административного регулирования вопросов качества и безопасности пищевых продуктов перейти к законодательному их управлению и определили основное направление развития в этой области.
Совершенствование технологии убоя и первичной переработки скота (птицы) или побочных продуктов убоя
Курсовая работа, 05 Ноября 2015
В настоящее время глобальной проблемой человечества при стремительном росте населения мира является дефицит пищевого (25%) и кормового (30%) белка. В общем балансе ежегодный дефицит его в кормах составляет около 5,3 млн.т, что эквивалентно недополучению 7,0-7,5 млн.т молока и 1,8-2,0 млн.т мяса. Для частичного покрытия дефицита высокобелковые корма закупаются за рубежом по высокой цене. Однако большая зависимость от поставок этого вида сырья с внешнего рынка потенциально опасна из-за того, что мировая потребность в белковых кормах превосходит их производство .
Переработка химических продуктов термической переработки ТГИ (сырого бензола, газового конденсата, смол)
Реферат, 17 Января 2015
Технология переработки этих групп веществ принципиально различается. Сырой бензол и газовый бензин представляют собой смеси углеводородов, выкипающих в относительно узком диапазоне температур (40–200°С), причем в этих смесях преобладают низкокипящие компоненты (от 55 до 85% выкипает при температурах до 100°С). Смолы же состоят из смеси веществ, выкипающих в диапазоне температур от 140 до 600°С и выше. При этом содержание низкокипящих веществ (до 200°С) незначительно (от 5 до 20%), зато на долю соединений, кипящих выше 350–400°С, приходится от 30 до 60% смолы.
Определение места и значения испытания зерна и продуктов его переработки в системе сертификации этой продукции
Дипломная работа, 23 Апреля 2014
Основной целью дипломной работы является определение места и значения испытания зерна и продуктов его переработки в системе сертификации этой продукции. Для достижения этой цели потребовалось решить следующие задачи:
изучить научную и методические основы испытания продукции, как основу для ее сертификации;
осуществить характеристику работы Костанайского филиала ОАО «НаЦЭкС» как одной из ведущих организаций по сертификации продукции
Технологические машины для производства пищевых продуктов путем комбинированной переработки сельскохозяйственного сырья
Доклад, 23 Октября 2013
К технологические машинам для производства пищевых продуктов путем комбинированной переработки сельскохозяйственного сырья относятся такие технологические линии как : производства кукурузных и овсяных хлопьев , производства сушеного картофеля и овощей. производства жареного и растворимого кофе. производства сливочного масла. производства творога. производства сыра. производства мороженого. производства рыбных консервов