Гостиничное хозяйство
Контрольная работа, 25 Октября 2015
Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест.
В XXв. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё.
Гостиничное хозяйство
Курсовая работа, 09 Марта 2013
Цель курсовой работы: рассмотреть специфику гостиничного хозяйства.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
рассмотреть историю развития гостиничного хозяйства; рассмотреть классификации гостиниц, их материально-техническую базу; изучить службы гостиниц, их функционирование; изучить международные и российские особенности гостиничного хозяйства; рассмотреть тенденции и перспективы развития международного и российского гостиничного хозяйства; выявить проблемы гостиничного хозяйства в России и зарубежом.
История гостиничного хозяйства
Реферат, 04 Ноября 2013
Возникновение и развитие гостиничного хозяйства тесно переплетено с историей развития общества. Первые гостевые предприятия - прообразы современных гостиниц, как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей, возникли в далеком прошлом - более чем за 2 тыс. лет до н.э. - в древневосточной цивилизации.
Управление гостиничным хозяйством
Дипломная работа, 25 Мая 2012
Казахстан имеет все возможности для успешного развития гостиничного хозяйства. Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная открытость и ее готовность к сотрудничеству – все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы.
Изучение и анализ становления и развития гостиничного бизнеса в РК позволили сделать следующие выводы и предложения:
1. Бизнес гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности оказался наиболее приближенным к рыночным колебаниям спроса и предложения. Для самостоятельных предприятий, оказывающих гостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по сервису на рынке.
2. Анализ сложившейся ситуации с функционированием гостиничных комплексов в положении «на плаву» и «ввысь» позволяет с достаточной обоснованностью утверждать, что эффективность гостиничного бизнеса связана в первую очередь со степенью эффективности менеджмента.
Роль менеджера в гостиничном хозяйстве
Курсовая работа, 14 Декабря 2013
Целью курсовой работы является изучение понятия современного менеджера в гостиничном хозяйстве.
Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:
Изучить понятие менеджера как руководителя
дать описание классификаций моделей менеджеров
отследить тенденции развития должности менеджера
выявить требуемые профессиональные качества менеджера как руководителя в гостиничном хозяйстве
изучить различные аспекты деятельности менеджера гостиничного хозяйства в РБ на примере РУП «Отель«Минск»
Возникновение и развитие гостиничного хозяйства
Реферат, 19 Марта 2013
В средние века на развитие предприятий гостеприимства существенно повлияли религиозные традиции. В этот период множество людей совершали паломничество к святым местам, а пристанище путники искали, прежде всего, в монастырях и аббатствах. Церковь обязывала монастыри оказывать приют паломникам — кормить и организовывать для них ночлег. Предоставляемые монастырями бесплатные услуги путешествующим сдерживали развитие частных предприятий размещения. Впрочем, постоялые дворы уже были, и количество их росло, но пока они предлагали только кров — без стола.
Этапы становления мирового гостиничного хозяйства
Контрольная работа, 01 Апреля 2013
Индустрия гостеприимства – одна из крупнейших бурно развивающихся отраслей мировой экономики. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу – за последние несколько лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получили инфраструктура туризма и ее основной компонент - гостиничный сектор. За много веков гостиничный бизнес претерпел разные модели: от семейного владения до участия в международных отельных сетях.
Состояние гостиничного хозяйства в Санкт-Петербурге
Контрольная работа, 24 Апреля 2013
Иностранные корпорации, приходя на российский рынок, с легкостью его осваивают и завоевывают, отбирая у отечественных компаний их долю бизнеса. Если обратить внимание на причины происходящего, то можно заметить, что в отличие от российских предприятий зарубежные фирмы привыкли работать в конкурентной среде, предоставлять высококачественное обслуживание, следить за мировыми тенденциями и охотно внедрять последние достижения, не только по части оказания услуг как таковых, но и по отношению к управленческой структуре, тем самым повышая эффективность деятельности и привлекательность своих компаний для потребителей.
Анализ прибыли и рентабельности гостиничного хозяйства
Реферат, 23 Октября 2012
Прибыль в экономической литературе рассматривается с различных точек зрения. Как результативный (оценочный) показатель она характеризует эффективность деятельности предприятия, успех предпринимательской деятельности, является экономическим показателем роста предприятия. Как количественный показатель прибыль представляет собой превышение доходов над затратами.
Анализ гостиничного хозяйства Украины и Донецкой области
Контрольная работа, 13 Января 2014
В Украине в целом развита гостиничная сфера , однако она остается одним из самых неразвитых секторов рынка недвижимости Украины . нфраструктура гостиничного рынка не удовлетворяет спрос на гостиничные услуги ни по количеству , ни по качеству . Но все же Украина понемногу продвигается маленькими шагами повышения уровня гостиничного хозяйства . Так по статистическим данным можно проследить что :
• В течение 2012 года в Украине работало 6042 коллективных средств размещения (гостиницы, мотели , хостелы , кемпинги , санатории , пансионаты и т.д.) , что на 160 заведений ( 2,7 %) больше по сравнению с предыдущим годом;
• Количество мест в коллективных средствах размещения увеличилось на 16 279 ( 2,9 % ) и составила 584 тыс. единиц ;
Актуальность плановой деятельности в гостиничном хозяйстве
Реферат, 10 Ноября 2013
В настоящее время планирование работы предприятия становится необходимым элементом управления. Правильное и своевременное составление планов деятельности предприятия обуславливает успешную и согласованную работу всех подразделений предприятия, а также его согласованную работу с другими предприятиями. Планирование позволяет избежать необоснованных затрат, повысить эффективность использования ресурсов предприятия. Ценность планирования заключается не столько в документе, называемом планом, сколько в анализе учитываемых в процессе планирования факторов, оценке их роли, в сохранении или повышении эффективности деятельности предприятия и возможных значений, которые могут быть достигнуты в результате реализации мероприятий, намеченных к осуществлению по итогам анализа.
Контрольная работа по "Организации гостиничного хозяйства"
Контрольная работа, 08 Февраля 2013
Начало гостиничной классификации было положено ещё в те времена, когда существовало очень мало заведений, заслуживающих доверия. Классификация имела целью обеспечить безопасные и качественные услуги по проживанию и питанию для путешественников.
Для отелей классификация – это способ представить необходимые потребителю сведения о качестве сервиса, инфраструктуре и других возможностях предприятия, помогая, таким образом, потенциальным клиентам.
Для потребителей классификация означает большую согласованность в оценке гостиниц.
Организация планирования деятельности гостиничного хозяйства
Реферат, 23 Июня 2013
Под организацией понимается устойчивая группа лиц, взаимодействующих друг с другом с помощью материальных, экономических, правовых и других условий ради решения имеющихся проблем или достижения поставленных целей. Для этого она преобразует на основе соответствующих технологий находящиеся в ее распоряжении материальные, трудовые, информационные ресурсы в требуемые конечные результаты.
Выделяются шесть основных признаков организации:
¦ Цели определяются при создании организации, могут измениться на протяжении её функционирования, но всегда служат ориентиром, ведущим организацию к успеху. В организации существует целая система целей, включая главную цель всей организации, цели подразделений и, наконец, личные цели работников.
Основные этапы развития гостиничного хозяйства в странах Европы
Реферат, 08 Февраля 2013
ля того, чтобы изучать принципы, закономерность и направленность развития современного туризма, необходимо ознакомиться с историей развития туризма в прошлом, так как, благодаря этому, мы сможем лучше понять как действовать в настоящее время для успешного развития индустрии туризма и гостеприимства. На мой взгляд, наиболее важным является период развития туризма с XIX по XX века, потому что в это время происходил промышленный подъем и интенсивное развитие всех сфер экономики, в том числе и гостиничной индустрии.
Основные понятия и определения в области гостиничного хозяйства
Реферат, 26 Декабря 2012
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах, пансионатах и в других средствах размещения за вознаграждение.
Под средством размещения понимают любой объект, предназначенный для временного проживания людей.
В соответствии-с ГОСТ Р 50645 - 94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц" под гостиницей понимается предприятие, предназначенное для временного проживания. Допустимое минимальное число номеров в гостиницах - 10.
Особенности профессионального поведения персонала гостиничного хозяйства
Курсовая работа, 18 Мая 2015
Целью написания данной работы является рассмотрение и изучение проблем культуры обслуживания в гостиничном и туристическом бизнесе. Актуальность темы продиктована тем, что в настоящее время наиболее жизнеспособными предприятиями оказываются те, которые ориентированы на клиента и его потребности. Рассмотрение факторов, влияющих на качество гостиничных и туристских услуг, направлено на повышение культуры обслуживания и эффективности производства. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий.
Особенности инновационного менеджмента в сфере туризма и гостиничного хозяйства
Контрольная работа, 11 Сентября 2013
Цель данной работы – описать основные формы финансирования инноваций в целом, и в экономике туризма в частности.
Задачи работы:
1. Описать цели и задачи инновационной деятельности.
2. Охарактеризовать способы финансирования инновационных проектов.
3. Назвать формы государственной поддержки инноваций в сервисе и туризме.
Разработка плана маркетинга для предприятия, работающего в сфере гостиничного хозяйства
Курсовая работа, 16 Января 2014
Главными ценностями, несомненно, на которые ориентируется руководство гостиницы «Выборгская» являются: уважение к гостям, эффективность, развитие, дружелюбность, комфортность.
Выявим сильные и слабые стороны гостиницы, а также возможности и угрозы.
Механизм инновационного развития частно-государственного предпринимательства в гостиничном хозяйстве региона
Доклад, 17 Апреля 2014
Инновации и инновационная деятельность традиционно представляются как направление научно-технического прогресса (высокотехнологичной его составляющей) и как процесс, связанный с внедрением результатов научных исследований и разработок в практику. Однако смысл и содержание понятия «инновация» более широк. Сфера инноваций многогранна, она не только охватывает практическое использование научно-технических разработок и изобретений, но и включает перемены в продукте, процессах, маркетинге, организации. Инновация выступает в качестве явного фактора перемены, как результат деятельности, воплощенный в новый или усовершенствованный продукт, технологические процессы, новые услуги и новые подходы к удовлетворению социальных потребностей [1].
Эффективность деятельности аппарата управления организации гостиничного хозяйства и туристического бизнеса ООО "Фиеста-тур"
Курсовая работа, 29 Мая 2013
Целью данной курсовой работы является изучение целей менеджмента в турфирме «Фиеста-Тур». Для реализации данной цели, необходимо выполнение следующих задач:
• дать оценку социально-психологическим и организационным значениям целей в управлении, выявить разновидности целей;
• выявить требования, предъявляемые к разработке целей в менеджменте и взаимоотношения между целями, средствами и результатами;
Инновационная политика на предприятиях гостиничного хозяйства по выведению на рынок нового продукта: отечественный и зарубежный опыт
Курсовая работа, 27 Июня 2013
Инновационная политика сбыта - ключевое звено маркетинга и своего рода финишный комплекс во всей деятельности предприятия по созданию, производству и доведению товара до потребителя. Собственно, именно здесь потребитель либо признаёт, либо не признаёт все усилия предприятия полезными и нужными для себя и, соответственно, покупает или не покупает его продукцию и услуги. Научно-технический прогресс, признанный во всем мире в качестве важнейшего фактора экономического развития, все чаще и в западной, и в отечественной литературе связывается с понятием инновационного процесса