Анализ гостиничного хозяйства Украины и Донецкой области

                       Министерство образования и науки Украины

        Харьковский национальный университет городского хозяйства

                                       имени О. М. Бекетова

 

 

 

 

                                                          Кафедра туризма и гостиничного хозяйства

 

 

 

 

 

 

 

 

                            КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

 

                 по дисциплине «гостиничная индустрия  Украины»

 

на тему: «Анализ гостиничного хозяйства Украины и Донецкой области»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила:   студентка 1-го курса

                        Группы МГКТС2013- 3

                        Самарина И. В.

 

 

Проверила:   ас.

                       Гордиенко Т. В.

 

 

 

 

 

Харьков 2013

                                                     СОДЕРЖАНИЕ:

 

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….3

РАЗДЕЛ 1 АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ КОЛЛЕКТИВНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ УКРАИНЫ ЗА 2012 ГОД………..…………………………5

РАЗДЕЛ 2 ДИНАМИКА ГОСТИНИЦ В УКРАИНЕ ….…………………….8

РАЗДЕЛ 3 КОЛИЧЕСТВО КОЛЛЕКТИВНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ ПО ДОНЕЦКОЙ ОБЛАСТИ УКРАИНЫ (КАРТА)…………………………10

РАЗДЕЛ 4 4-5* ГОСТИНИЦЫ УКРАИНЫ………………………………….11

РАЗДЕЛ 5 ГОСТИНИЧНЫЕ СЕТИ И ГОСТИННЕЧНЫЕ ОПЕРАТОРЫ В УКРАИНЕ (КАРТА)…………………………………………………………..13

РАЗДЕЛ 6 АНАЛИЗ ГОСТИННИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА ДОНЕЦКОЙ ОБЛАСТИ………………………………………………………………………18

ВЫВОДЫ……………………………………………………………………….27

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА…………………………………………

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                            

 

 

 ВВЕДЕНИЕ

Несмотря  на низкий статус в общемировом рейтинге в конкурентоспособности в сфере  туризма, - по итогам 2010 года Украина  заняла 85 позицию из 139 в рейтинге стран по уровню развития туристической отрасли согласно данным ВЭФ, - туристическая отрасль в Украине развивается достаточно активно. В пользу данного факта свидетельствует следующее:

1) В Украине  наблюдается стабильный рост числа туристических потоков. По данным Госпогранслужбы Украины, 2010 году из Украины выезжали свыше 17 млн. человек, в 2011 году выездной поток увеличился еще на 2 млн. человек и составил 19,7 млн. человек. Причем значительную часть из общего выездного потока составляет частный туризм, - в 2011 году он составил 17,3 млн. человек, в то время как на долю организованного туризма пришлось 1,7 млн. человек. В 2012 году организованный туризм вышел на докризисные показатели, и, по сравнению 2010 годом туристический поток увеличился на 18%. Таким образом, можно говорить о том, что выездной туризм в Украине имеет позитивную динамику развития.

2) В месте  с ростом туристических потоков  увеличивается объем туристических  услуг, которой 2011 году составил  около 9,8 млрд. гривен. по мнению экспертов, росту способствовали некоторое улучшение покупательской способности населения и увеличение затрат на отдых. Эксперты ожидают дальнейшего роста финансовых  показателей отрасли.

3) Растет число  операторов туристической индустрии. Среднегодовой прирост операторов туристической деятельности составляет не менее 10 -15%. По данным Государственной службы туризма и курорта, по состоянию на 2011 год в Украине насчитывалось 2426 лицензий на осуществление туроператорской деятельности. Росту числа операторов способствует отмена с 2010 года лицензирование турагентской деятельности в Украине, а также и тот факт,  что для открытия небольшого агентства, по оценкам экспертов, достаточно 25-30 тысяч долларов.

Основной  составляющей туристской индустрии является гостиничное хозяйство . Именно гостиничные предприятия выполняют одну из важнейших функций в сфере обслуживания туристов : обеспечивают их современным жильем и бытовыми услугами. Расходы на гостиничные услуги составляют примерно от 30 % до 50 % всех расходов в смете туристов. Кроме того , гостиничный комфорт является главным предметом интереса туристов . Поэтому эта сфера очень важна в туристической отрасли. Важным фактором развития туризма является качество обслуживания туристов в гостиницах. Исследования показывают , что качество обслуживания туристы оценивают в четыре раза выше , чем адекватность и умеренность цены , и в 1,2 раза выше , чем качество самого туристического продукта .

Для туриста  хороший отель - это визитная карточка страны , он создает ее имидж иногда в большей степени , чем десятки других факторов.

Но , к сожалению , положительный имидж страны все-таки не возникает сразу - для этого  нужны годы напряженного труда .

Поэтому цель данной работы - проанализировать состояние  гостиничного хозяйства в Украине .

Указанная выше цель работы предполагает постановку для решения ряда следующих задач :

- Проанализировать  структуру КЗР

- Рассмотреть  динамику развития средств размещения  в Украине

- Рассмотреть  гостиничное хозяйство Донецкой области

- Сделать  общий вывод о гостиничного  хозяйства Украины .

РАЗДЕЛ 1 АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ КОЛЛЕКТИВНЫХ СРЕДСТВ  РАЗМЕЩЕНИЯ УКРАИНЫ ЗА 2012 ГОД

 

В Украине в целом  развита гостиничная сфера , однако она остается одним из самых неразвитых секторов рынка недвижимости Украины . нфраструктура гостиничного рынка не удовлетворяет спрос на гостиничные услуги ни по количеству , ни по качеству . Но все же Украина понемногу продвигается маленькими шагами повышения уровня гостиничного хозяйства . Так по статистическим данным можно проследить что :

• В течение 2012 года в  Украине работало 6042 коллективных средств  размещения (гостиницы, мотели , хостелы , кемпинги , санатории , пансионаты и  т.д.) , что на 160 заведений ( 2,7 %) больше по сравнению с предыдущим годом;

• Количество мест в коллективных средствах размещения увеличилось на 16 279 ( 2,9 % ) и составила 584 тыс. единиц ;

• По итогам 2012 года наблюдается  увеличение количества лиц размещенных  в коллективных средствах размещения с 7 426,9 тыс. в 2011 году до 7893,1 тыс. человек в 2012 году (на 6,3 %) ;• Из общего количества коллективных средств размещения в стране насчитывается 1551 гостиниц

( на 105,567 тыс. мест) , 119 мотелей, 9 хостелов , 19 кемпингов, 150 общежитий для приезжих, действуют 1297 турбаз , горных приютов , студенческих летних лагерей и 2897 специализированных средств размещения (пансионаты , санатории , больницы и т.д. ).

 

 

 

 

 

 

                                                                                                 

Таблица 1.1 .Колективні засоби розміщування(6041)

                                                                                   Спеціалізовані 

                                                                                    Засоби 

                                                                                    розміщування

                                                                                (2897)

Санаторії (284)

Дитячі санаторії (161)

Пансіонати з лікуванням (39)

Дитячі заклади оздоровлення цілорічної дії, дитячі центри (16)

Санаторії – профілакторії (185)

Бальнеогрязелікарні, бальнеологічні лікарні,грязелікарні (6)

Будинки відпочинку (23)

Пансіонати відпочинку (263)

Бази відпочинку, інші заклади відпочинку(крім турбаз) (1903)

Оздоровчі заклади 1 – 2 денного перебування (17)

 

Готелі (1551)

Мотелі (119)

Хостели (9)

Кемпінги (19)

Агроготелі   (–)

Гуртожитки для приїжджих (150)

Туристичні бази, гірські  притулки, студентські літні табори, інші місця для тимчасового розміщування  (1296)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Диаграмма 1.1

 

Итак , исходя из анализа  статистических данных структуры коллективных средств размещения можно обнаружить , что в гостиничном хозяйстве  преобладают гостиницы и аналогичные  средства размещения , они составляют 52 % от общего количества. Из них до 1551 ед. составляют гостиницы , и 1296 ед. туристические базы , горные приюты , студенческие летние лагеря , другие места для временного размещения , однако наличие таких форм гостиничного хозяйства , как мотели, кемпинги , хостелы , молодежные базы , и другие чрезвычайно распространены в других странах , а в Украине практически НЕ развиты .Хотя как свидетельствует международный опыт , именно такие предприятия могли бы дать существенный толчок развитию отрасли и созданию дополнительного количества рабочих мест.  Относительно специализированных средств размещения , они составляют 48 % от общего количества КЗР среди которых преобладают базы отдыха , другие учреждения отдыха (кроме турбаз ) и составляют 1903 ед. А вот бальнеогрязелечебницы , бальнеологические лечебницы , грязелечебницы , составляющих лишь всего 6 ед . и детские учреждения оздоровления круглогодичного действия , детские центры, составляют 16 крайне редки среди гостиничного хозяйства . Возможно это связано с недостаточным спросом на оздоровительные услуги , ведь в основном поток туристов в оздоровлении направлен на страны Европы.

 

              РАЗДЕЛ 2 ДИНАМИКА ГОСТИНИЦ В УКРАИНЕ

 

Каково современное  состояние гостиничного рынка Украины  и как определены актуальные задачи его развития? Этим вопросам было посвящено выступление начальника отдела регионального развития Государственной службы туризма и курортов Министерства культуры и туризма Украины Людмилы Мещерских на семинаре «Девелопмент гостиничной недвижимости», состоявшемся в июне в Киеве.

Масштабы спроса и  возможности его удовлетворения в Украине

По данным Всемирной  туристической организации на протяжении последних 16 лет доход от международного туризма ежегодно растает на 9%. Количество международных туристов ежегодно растет на 4%.

В 2006 году Украину посетило около 19,0 млн. иностранных туристов, сравнительно с минувшим годом туристический  поток возрос на 7%.

Очевидно, что на фоне такой активности на туристическом  рынке Украина должна реализовать  свой туристический потенциал, если, конечно, обеспечит туристов безопасными и высококачественными гостиничными услугами.

Индустрия гостеприимства в Украине, является одной из самых  динамично развивающихся отраслей экономики. Отрадно отметить, что  во многих регионах открываются новые гостиницы, дома отдыха, санатории и пансионаты, реконструируются действующие, на качественно новый уровень выходит сервис, развивается инфраструктура. 

                                                   Таблица 2.1

Гостиницы и  другие места для временного проживания

 

	Количество предприятий  гостиничного типа	Количество  номеров	Жилая площадь всех номеров, тыс. м2
1995	1396	62360	1032,3
1996	1368	60601	999,9
1997	1375	58464	1002,1
1998	1328	55487	1010,7
1999	1326	51450	948,7
2000	1308	51012	949,1
2001	1258	49966	947,9
2002	1254	51107	977,0
2003	1218	50412	997,8
2004	1192	50414	1012,2
2005	1232	51686	1072,4
2006	1269	53645	1120,2
2007	1420	62165	1313,6
2008	1595	71580	15008,4
2009	1684	76019	1624,6
2010	1731	79833	1700,6